![香辣鳝鱼的做法 - 香辣鳝鱼怎么做]( "香辣鳝鱼的做法 - 香辣鳝鱼怎么做")
- 食材明细主料鳝鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）青蒜叶（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣鳝鱼的做法步骤1、食材:鳝鱼清理干净切段。2、锅中油热放入姜蒜干辣椒煸香。3、放入鳝鱼段炒变色。4、放入一勺料酒。5、一勺生抽。...
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![辣子鳝鱼小龙虾的做法 - 辣子鳝鱼小龙虾怎么做]( "辣子鳝鱼小龙虾的做法 - 辣子鳝鱼小龙虾怎么做")
- “春日正是吃小龙虾和鳝鱼的季节，今日就来做了一道辣子鳝鱼+小龙虾^_^。”食材明细主料小龙虾（20只）小鳝鱼（8条）辅料芹菜（50g）大蒜（1个）老姜（1块）辣椒（1碗）花椒（20颗）葱（10g）料酒（10匙）生抽（2匙）盐（4匙）超辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣子鳝鱼小龙虾的做法步骤1、将小龙虾用水洗净，处理掉头去...
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![麻辣香菜鳝鱼的做法 麻辣香菜鳝鱼——麻、辣、鲜、香好味道 麻辣香菜鳝鱼怎么做]( "麻辣香菜鳝鱼的做法 麻辣香菜鳝鱼——麻、辣、鲜、香好味道 麻辣香菜鳝鱼怎么做")
- “积极参与一下当家举办的这次活动，虽然只看了一集《顶级厨师》这个节目，但还是很喜欢这个节目的，只是每次都错过了播放的时间。做菜也不是很在行，只会做一些当地的小菜。海鲜也只吃过一次更别说做了，鳝鱼呢还算丰富，每天都能买到，就做一道家人都喜欢吃的麻辣香菜鳝鱼吧，这道菜是...
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![蒜香红烧鳝鱼的做法 - 蒜香红烧鳝鱼怎么做]( "蒜香红烧鳝鱼的做法 - 蒜香红烧鳝鱼怎么做")
- “鳝鱼是孕妇的滋补佳品。据分析：每100克鳝鱼肉中合蛋白质18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、钙380毫克、铁16毫克、维生素A428国际单位，还含有黄鳝素A、B及硫胺素等。鳝鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品。它性温味甘无毒，入肝、脾、肾三经。据《本草拾遗》记载：“鳝，补虚损，治妇人产...
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![香辣黄鳝鱼的做法 鲜香味美好下饭滴【香辣黄鳝鱼】 香辣黄鳝鱼怎么做]( "香辣黄鳝鱼的做法 鲜香味美好下饭滴【香辣黄鳝鱼】 香辣黄鳝鱼怎么做")
- “也许是在白洋淀长大的缘故，从小就很喜欢吃河鲜，鱼，虾，螃蟹，没有一样我不爱吃的。螃蟹不能一年四季都有，那是季节性的。河虾现在也很少买得到，就是有也很贵。鱼现在都是养殖的，市场需求量也多，所以一年吃鱼的机会比起前两种要方便得多。我家一星期最少吃两次鱼，鱼汤，烧鱼，炖鱼，糍粑鱼...
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![辣烧鳝鱼的做法 - 辣烧鳝鱼怎么做]( "辣烧鳝鱼的做法 - 辣烧鳝鱼怎么做")
- 食材明细主料黄鳝（2条）青椒（2个）红椒（1个）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）白糖（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣烧鳝鱼的做法步骤1、食材。2、青红椒切块、姜蒜切片、葱切碎。3、锅内倒油烧热、下鳝鱼炒变色。4、下姜蒜煸炒出香味。5、加...
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![麻辣鳝鱼段的做法 - 麻辣鳝鱼段怎么做]( "麻辣鳝鱼段的做法 - 麻辣鳝鱼段怎么做")
- “我吃鳝鱼，从来不爱买很粗很大的那种，据说那种是喂过避孕药、激素什么乱七八糟的东西长成的，所以建议大家都买小些细一些的鳝鱼，比较放心点！”食材明细主料鳝鱼（适量）辅料食用油（适量）小葱（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）香醋（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）半...
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![香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼（含熟鳝鱼家庭去骨法） 香脆鳝鱼怎么做]( "香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼（含熟鳝鱼家庭去骨法） 香脆鳝鱼怎么做")
- “自己去鳝鱼骨，想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富，做法多样，我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼（1斤左右）面粉（300g）葱（适量）辅料盐（适量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香脆鳝鱼的做法步骤1、首先处理食材，给鳝鱼剔骨。凉水半锅加入鳝鱼，盖上锅...
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![辣子鳝鱼的做法 - 辣子鳝鱼怎么做]( "辣子鳝鱼的做法 - 辣子鳝鱼怎么做")
- “酥脆质嫩，麻辣回香。”食材明细主料黄鳝（400克）辅料菜籽油（4茶匙）面包糠（3茶匙）红薯淀粉（2茶匙）料酒（2茶匙）盐（0.5茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）熟白芝麻（0.5茶匙）干海椒（1把）花椒（1撮）老姜（少许）白糖（少许）醋（少许）小葱（少许）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣子鳝鱼的做法步骤1、黄鳝破腹、取骨、切头，泡...
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![麻辣青椒鳝鱼的做法 - 麻辣青椒鳝鱼怎么做]( "麻辣青椒鳝鱼的做法 - 麻辣青椒鳝鱼怎么做")
- “黄鳝汤营养价值高，在华人地区视为补血强壮剂。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。1.增强记忆力2.保护视力”食材明细主料鳝鱼（适量）青...
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![香辣可口的鳝鱼烧虾球如何做好吃又美味]( "香辣可口的鳝鱼烧虾球如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鳝鱼烧虾球，简直就是肉食主义者的福利啊，满满一盘菜全是肉的美味诱惑。鳝鱼烧虾球里面有鳝鱼和小龙虾，小龙虾是熟知的美味，而肉质柔嫩的鳝鱼更加增加菜肴的美丽。两种食材再遇上辣椒霸道刺激的味道，简直完美地...
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![黄鳝鱼怎么做好吃]( "黄鳝鱼怎么做好吃")
- 也许有许多人跟我一样，对于长相甚是像蛇，并且外观还不怎么讨喜的黄鳝来说是拒绝去吃它的。不过黄鳝虽说长相不怎么样，吃过它的人却都被它的鲜嫩和口感所折服了。那么下面，就让我们一起来看看黄鳝鱼怎么做好吃吧。黄鳝鱼怎么做好吃(一)红烧鳝鱼菜谱简介南方人很喜欢吃鳝鱼，我最...
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![蒜苔辣炒鳝鱼的做法 - 蒜苔辣炒鳝鱼怎么做]( "蒜苔辣炒鳝鱼的做法 - 蒜苔辣炒鳝鱼怎么做")
- “蒜苔辣炒鳝鱼是一道风味浓郁的家常菜，含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”和丰富维生素A，是非常健康的美食。”食材明细主料鳝鱼（适量）蒜苔（适量）调料红99火锅底料（适量）姜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）料酒（适量）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜苔辣炒鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼去骨洗净...
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![家常香辣黄鳝如何做好吃又美味]( "家常香辣黄鳝如何做好吃又美味")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料黄鳝：半斤辅料余干辣椒：八九颗小米椒：适量油：适量盐：适量大蒜子：三四瓣生姜：适量老抽：适量味极鲜生抽：适量米酒：适量具体步骤1.黄鳝洗净，切段；小米椒、余干辣椒、大蒜子、生姜切好，放置一边待用2.锅内加油（油适量多...
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![滑嫩清香蒜焖鳝鱼的做法 立夏鳝鱼赛人参--详解入口滑嫩清香的蒜焖鳝鱼 滑嫩清香蒜焖鳝鱼怎么做]( "滑嫩清香蒜焖鳝鱼的做法 立夏鳝鱼赛人参--详解入口滑嫩清香的蒜焖鳝鱼 滑嫩清香蒜焖鳝鱼怎么做")
- “鳝鱼在我国的历来被视为鱼中上品，春夏之交新鲜的鳝鱼已经大量上市了；现在的鳝鱼味道最美，民间有“小暑黄鳝赛人参”“初夏吃鳝鱼；胜过吃人参”等的说法,认为小暑时吃点黄鳝,滋补效果堪比人参。黄鳝一年四季都有,但以小暑时节为佳。6至8月的鳝鱼体壮而肥,肉嫩鲜美,营养丰富,...
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![香辣鳝丝如何做好吃又美味]( "香辣鳝丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鳝：500辅料莴笋：适量姜：适量盐：适量花椒：适量油：适量鸡精：适量干辣椒：适量胡椒粉：适量小葱：适量生粉：适量具体步骤1.莴笋去皮切成丝2.切好一点葱姜丝备用，姜片和葱段个适量3.干辣椒和花椒各适量4.买大鳝鱼片一...
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![美味香辣盘鳝如何做好吃又美味]( "美味香辣盘鳝如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料盘鳝：500杭椒：5个辅料姜：少许蒜：少许花椒：少许干辣椒：少许盐：少许料酒：少许具体步骤1.用温水清洗盘鳝，洗掉身上的粘液。2.坐锅烧热，放入花椒爆香，稍后捞出花椒。3.再放入姜、蒜、干辣椒，翻炒几下，加入盘鳝翻炒至表...
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![辣椒焖黄鳝鱼的做法 - 辣椒焖黄鳝鱼怎么做]( "辣椒焖黄鳝鱼的做法 - 辣椒焖黄鳝鱼怎么做")
- “黄鳝鱼有补中益气、温补脾胃、祛风湿的功效。煲烫、煮粥清甜，焖煮，去骨炒鳝片美味可口。看你喜欢那个吃法！”食材明细主料黄鳝鱼（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）辣椒（适量）姜片（适量）蒜头（适量）白糖（适量）葱段（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒焖黄鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼热...
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![蒸鳝鱼的做法 - 蒸鳝鱼怎么做]( "蒸鳝鱼的做法 - 蒸鳝鱼怎么做")
- 食材明细主料鳝鱼（1条）辅料盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）鲜酱油（适量）葱姜蒜（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸鳝鱼的做法步骤1、黄鳝洗净后加盐、料酒腌制一会。2、然后摆入盘中。3、放入鲜酱油、少许白糖、姜蒜、红辣椒、葱结。4、烧饭时，放入电饭煲中蒸熟。5、蒸...
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![麻辣香瓜鳝鱼的做法 - 麻辣香瓜鳝鱼怎么做]( "麻辣香瓜鳝鱼的做法 - 麻辣香瓜鳝鱼怎么做")
- 食材明细主料鳝鱼（适量）黄瓜（适量）辅料青椒（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）蒜（适量）红99水煮鱼调料（适量）料酒（适量）花椒（适量）原味（口味）未知（难度）麻辣香瓜鳝鱼的做法步骤1、黄瓜。青椒洗净，切小段备用。2、鳝鱼处理干净，切片，入开水焯断生。3、泡椒、泡姜切沫备用。4、辣椒切段备用、蒜去皮拍松。5...
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![鱼香黄鳝的做法 - 鱼香黄鳝怎么做]( "鱼香黄鳝的做法 - 鱼香黄鳝怎么做")
- 食材明细主料黄鳝（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）郫县豆瓣酱（适量）水（适量）麻油（适量）淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鱼香黄鳝的做法步骤1、黄鳝洗净备用；2、切成段，倒入少许料酒腌制；3、郫县豆瓣酱剁碎；4、蒜3瓣、姜1片，压成蒜蓉和姜蓉后入锅爆...
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![麻辣鳝鱼的做法 - 麻辣鳝鱼怎么做]( "麻辣鳝鱼的做法 - 麻辣鳝鱼怎么做")
- “偶然购得野生鳝鱼数斤，喜欢得不得了。要知道如此的天然美味难得一见，一定不能辜负了。于是一阵忙乎，做了一道最擅长的麻辣口味鳝鱼片，麻辣鲜香嫩，让这天然尤物的美味得以充分表现。与你分享。”食材明细主料野生鳝鱼（2000g）辅料蒜苔（300g）青椒（适量）朝天椒（适量）大葱（适量）香菜（适量）配...
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![唇齿留香的香辣盘鳝如何做好吃又美味]( "唇齿留香的香辣盘鳝如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鳝：400辅料红椒：适量油：适量盐：适量姜：适量具体步骤1.将活鳝捞出沥干水，放入1大匙盐，（一定要盖上盖，不然黄鳝会跑出来的）目地是将鳝腌死，将身上滑滑的东西去干净。2.热锅倒油，比平时多一点3.倒入黄鳝，立马盖上锅...
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![鱼香素鳝的做法 - 鱼香素鳝怎么做]( "鱼香素鳝的做法 - 鱼香素鳝怎么做")
- “俺们这嘎压根就木有黄鳝出售，即使有，俺也不敢劏（杀），看见书上炒真黄鳝食谱，腌把原料改为大褐菇，做斋的，烹调方法改用鱼香做法，既营养又美味。此菜味道咸甜带酸，悦目开胃，采用小彩椒，使菜增色不少。”食材明细主料大褐菇（2朵）竹笋（约50克）红色小菜椒（2只）黄芭小菜椒（4只）绿色大菜椒（1/2只）辅料...
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![鳝鱼粥的做法 营养美味鳝鱼粥 鳝鱼粥怎么做]( "鳝鱼粥的做法 营养美味鳝鱼粥 鳝鱼粥怎么做")
- “今天是五·一劳动节，原本打算今天回娘家不过昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家里晚上的晚餐喝粥，天气也是热了许多喝粥更容易吃下去吧！我买了一些鳝鱼鳝鱼的营养丰富美味！熬成粥更是美味呀！鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细...
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