- 食材明细主料千张(一块)辅料鸡蛋干(一包)调料盐(少量)鸡精(少量)味精(少量)香油(少量)小米辣(三个)蒜(4-5个(打成蒜末))姜(切成丝)辣椒(小半勺)超辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张拌鸡蛋干的做法步骤1、准备千张和鸡蛋干。2、千张洗净切成条,鸡蛋干切成薄片。3、千张过一下热水,用凉水把千张冲...
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- 食材明细主料千张(95克)海带(35克)辅料蒜蓉辣椒酱(适量)调料盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)千张拌海带的做法步骤1、食材:千张、海带(已泡发清洗)、蒜蓉辣椒酱。2、将海带放在案板上切成丝。3、将千张放在案板上切成丝。4、随后,将切好的千张下入沸水中...
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- 食材明细主料菠菜(适量)千张(一张)辅料细辣椒面(一小勺)粗辣椒面(一小勺)熟芝麻(一勺)花椒粉(半小勺)盐(适量)生抽(少许)醋(一勺)原味(口味)未知(难度)菠菜拌千张的做法步骤1、菠菜洗净,把叶子和根分开切段2、锅中水开,放少许盐和油,先放菠菜根焯烫半分钟后,再放叶子焯烫半分钟,捞出过凉备用3、千张...
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- 食材明细主料千张(适量)辅料青椒(3个)小红辣椒(3个)姜丝(少许)原味(口味)未知(难度)凉拌千张丝的做法步骤1、开水煮熟捞出。2、冷水浸泡捞出。3、准备好。4、热爆辣椒丝。5、淋上。6、放入少许盐和香油拌匀。7、😋。...
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- 食材明细主料金针菇(100g)鸡蛋(2个)千张(60g)辅料盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张金针菇煮鸡蛋的做法步骤1、千张洗干净,切成丝,鸡蛋两个打成蛋液。2、金针菇去根,撕开后洗干净。3、锅烧热,加入适量油,油热后将蛋液倒入锅中。4、蛋液稍微凝固后,将鸡蛋炒散,下入金针...
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- “这是老公老家的千张,跟咱们卤过的味道差不多。新鲜的不需要焯水,我这是冰箱冷冻的,所以焯水一下。”食材明细主料千张(200克)菠菜(150克)干辣椒(几个)八角(几块)花椒(小许)大葱(小许)花生油(30克)食盐(1克)鸡精(小许)陈醋(5克)辅料清水(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张拌菠菜的做法步...
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- “不需要面粉的早餐饼,营养丰富酱香味儿浓郁,做法简单又快速。”食材明细主料鸡蛋(3个)豆腐皮(2张)辅料香葱(适量)胡萝卜(适量)甜面酱(少许)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)千张鸡蛋饼的做法步骤1、食材备好。2、萝卜切丝,香葱切成段。3、豆腐皮切成正块形。4、把葱段,胡萝卜丝平铺在...
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- 食材明细主料海带丝(400g)辅料千张(2张)清水(适量)配料盐(适量)香油(适量)芝麻(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海带丝拌千张的做法步骤1、千张切丝备用。2、海带丝买回来洗净备用。3、锅入清煮沸,把千张丝放下去烫一下,捞起。4、然后把海带丝放下去烫熟,捞起...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)千张(60克)雪菜(110克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜千张炒鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、千张、雪菜(已清洗)2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3、将千张放在案板上切成丝。4、放入保鲜盒中,用开水泡一下,待用。5、将鸡蛋打入...
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- 食材明细主料海带(适量)辅料千张(适量)调料葱(适量)材料自制辣椒油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌海带千张的做法步骤1、水煮开放入千张。2、煮几分钟捞出冷水浸泡。3、放入海带。4、同样煮几分钟捞出冷水浸泡一会儿。5、然后放在大碗中,记得沥干水分。6、撒上少许盐和...
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- “千张就是豆腐皮,武汉都是这样叫,所以入乡随俗了,凉菜用的千张一定要用薄千张,厚千张容易断,没有韧劲,口感不好。到今天上了六道凉菜了,向着我的二十道凉菜菜谱前进,既然在儿子面前夸下的海口,只能前进不能后退,做家长的要做个好榜样!”食材明细主料薄千张(2张)辅料红尖椒(1个)青椒(3个)...
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- 食材明细主料千张(1张)辅料黄瓜(1根)香菜(1小把)大葱(半节)调料盐(适量)味极鲜(适量)香油(适量)辣椒油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌千张的做法步骤1、黄瓜切丝。2、香菜切小段。3、千张切丝。4、大葱切丝。5、加调料抓拌均匀,调料口味可根据自家口味添加。6、爽口凉拌菜就...
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- 食材明细主料千张丝(适量)辅料濑粉(适量)调料葱(适量)油辣椒(适量)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张拌濑粉的做法步骤1、煮开水。2、煮泡了10小时的濑粉。3、我用的这种濑粉。4、放入千张丝。5、煮熟捞出沥干。6、放入碗中,加入葱段、盐、味精。7、自制油辣椒...
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- “菜品简单易做,清淡爽口,香辣美味,入味十足!”食材明细主料千张(300克)胡萝卜(100克)黄瓜(100克)辣椒粉(5克)蒜(20克)小米辣(5克)辅料白芝麻(10克)调料生抽(15克)米醋(30克)蚝油(10克)盐(1小勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱汁拌千张的做法步骤1、胡萝卜去皮,千张清洗干净备用。2、把胡萝卜、...
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- “这是一道很简单的凉拌菜,香菜拌千张丝。”食材明细主料千张(250g)香菜(50g)辅料干辣椒(少许)配料食用油(适量)生抽(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菜拌千张丝的做法步骤1、千张丝焯水,捞出控干待用。2、干辣椒入油锅煸香。3、烹入鸡精。4、烹入胡椒粉...
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- “微辣,咸鲜。”食材明细主料笋干(适量)千张(一张)辅料姜蒜(适量)小米椒(一个)花椒(适量)玉米油(适量)郫县豆瓣酱(一小勺)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋干炒千张的做法步骤1、千张切细丝。2、开水中焯一下捞出备用。3、盐笋泡了一天一夜,咸度刚好。4、切成三指段。5...
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- 食材明细主料鸡蛋(3只)千张结(200克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)酱油(适量)五香粉(适量)盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香卤鸡蛋千张结的做法步骤1、食材:鸡蛋(已煮熟)、干辣椒、桂皮、大料、五香粉。2、将已煮熟的鸡蛋剥壳。3、将剥好的鸡蛋和千张结下入老卤...
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- “很喜欢吃千张包,也喜欢吃笋干,用笋干、榨菜与鲜肉和一起,比纯肉的千张包更鲜,更美味”食材明细主料笋干(350克)肉糜(600克)榨菜(190克)薄千张(20个)辅料麻油(3匙)鲜酱油(4匙)盐(5克)红糖(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋干千张包的做法步骤1、把肉糜和剁碎的笋干、榨菜和在一起,加入...
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- 食材明细主料黄瓜(适量)千张(适量)辅料盐(适量)香醋(适量)黑芝麻油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌千张的做法步骤1、千张用水洗一下切丝。2、黄瓜切丝备用。3、锅中放水煮沸,倒入千张煮半分钟。4、煮好的千张捞出过凉水,沥干水放碗里。5、放入盐、黑芝麻油、...
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- “千张是大豆做成的,含有大量的优质蛋白,是补充蛋白质的一种好食物,它质朴的颜色相当诱人,千张口感弹韧,不仅营养丰富,而且简单实惠,做法也相当简单。。。”食材明细主料黑木耳(10克)千张(120克)辅料盐(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑木耳拌千张的做法步...
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- “今天这款少油少盐的热拌菜。感觉还挺清新的。无论做为下饭菜或者下酒菜,都是不错的选择。”食材明细主料千张(100g)花生米(一把)芹菜(四小根)辅料盐(适量)玉米油(适量)丘比沙拉汁焙煎芝麻口味(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌千张芹菜的做法步骤1、备好食材。2、花生米清洗...
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- 食材明细主料千张(2张)辅料小葱(适量)配料辣椒面(适量)花椒面(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)醋(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣拌千张的做法步骤1、千张和小葱洗干净2、千张切成菱形3、葱切成末4、奶锅中的水开了以后,倒入千张焯水。5、把水倒掉6、将辣椒面,花椒面和葱,盐,...
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- “夏天的餐桌总离不开凉拌菜。千张也叫豆腐皮,各地叫法不一,凉拌千张好吃易做,是超快手的凉拌菜。清爽不油腻,酸爽又开胃。”食材明细主料豆腐皮(1张)胡萝卜(半颗)黄瓜(1颗)洋葱(半个)辅料香菜(3颗)蒜米(6颗)小米辣(6颗)调料生抽(1勺)白糖(1勺)陈醋(1勺)蚝油(1勺)麻油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简...
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- “凉拌三丝已成为经典的一道佳肴。无论怎么变化,总离不开三样食材。今日,我这一道凉拌千张三丝包含了豆腐皮、胡萝卜丝和黄瓜丝这三样食材。”食材明细主料胡萝卜(半个)黄瓜(1根)豆腐皮(1张)辅料食用油(1勺)食用盐(半勺)蒜末(适量)辣椒面(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拌千张三...
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- 食材明细主料千张(适量)辅料干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)调料花椒(适量)盐(适量)味精(适量)橄榄油油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌千张的做法步骤1、煮开水。2、煮千张。3、煮几分钟捞出沥干水份。4、放入香菜撒上少许盐和味精。5、倒橄榄油爆姜蒜片和干辣椒,花...
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