拌千张芹菜的做法 - 拌千张芹菜怎么做
- 凉菜
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“今天这款少油少盐的热拌菜。
感觉还挺清新的。
无论做为下饭菜或者下酒菜,都是不错的选择。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
拌千张芹菜的做法步骤
1、备好食材。
2、花生米清洗一下后沥干水份,锅里下少量油,把花生米倒进炒至香脆。
3、千张清洗干净后切成小条,芹菜切成段。
4、锅里烧开适量水,加少量盐和油,先把芹菜放进焯水捞起备用。
5、再把千张条放进焯水。
6、两种食材放容器里,加进丘比沙拉汁焙煎芝麻口味拌匀,撒上炒好的花生米即可。
7、装碟。
小窍门
1.锅里放少量盐和油,再把千张和芹菜焯水,这样既能让食材入味味,也能使得芹菜更翠绿。
2.换成夏天做这个菜,把食材焯水后过一遍冷开水或冰水会更清爽。
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