![怪味黄豆的做法 - 怪味黄豆怎么做]( "怪味黄豆的做法 - 怪味黄豆怎么做")
- 食材明细主料黄豆（适量）辅料花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）桂皮（适量）水（少许）配料黄酒（少许）十三香（一小勺）盐（1克）怪味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）怪味黄豆的做法步骤1、黄豆洗净。2、花椒桂皮香叶大料洗净放到高压锅里。3、加少许的一点点的料酒。4、加一点的十三香。5、加一点的盐。...
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![素炒黄豆芽的做法 家常味的素炒黄豆芽 素炒黄豆芽怎么做]( "素炒黄豆芽的做法 家常味的素炒黄豆芽 素炒黄豆芽怎么做")
- 食材明细主料黄豆芽（400g）辅料葱花（3根）配料盐（适量）蚝油（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净，葱切段2、炒锅烧热3、一滴油都不放，下黄豆芽炒干水{这边很重要}4、炒干水后把豆芽拨到过得一边，下油，蚝油，盐翻炒5、加入葱花炒匀即可小窍门黄豆芽炒...
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![香酥怪味土豆丁的做法 - 香酥怪味土豆丁怎么做]( "香酥怪味土豆丁的做法 - 香酥怪味土豆丁怎么做")
- “这是一道很多味的菜，麻、辣、甜、鲜之中还透着孜然的香气，这是一道很欢乐的菜，适合郊游，适合下酒，适合闺蜜闲聊，这更是一道很简单的菜，零厨艺也能下厨房做好的一道菜。”食材明细主料土豆（2个）辅料孜然（1大匙）辣椒面（1大匙）孜然粉（1小匙）麻椒粉（1小匙）糖（1大匙）盐（1小匙）芝麻（适量）植物油（适量）...
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![家常怪味香肠炒黄豆芽如何做好吃又美味]( "家常怪味香肠炒黄豆芽如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟怪味香肠炒黄豆芽，用香肠炒黄豆芽，黄豆芽中融入了香肠的香味，香肠也被豆芽吸收了多余的油脂，荤素搭配健康合理，营养丰富。黄豆芽不仅仅可以从市场上买，我们在家里也可以自己动手制作黄豆芽，既简单有卫生，只需一把...
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![怪味小土豆的做法 - 怪味小土豆怎么做]( "怪味小土豆的做法 - 怪味小土豆怎么做")
- “这款怪味土豆~~既可以当零食也可以直接当主食啦~~~~做起来也非常简单，不用怎么开火，可以一边做别的事情一边做哦~~~收到通知，得知第二季的主题赛开始啦！我要加油加油加油~~~~不能再发懒啦”食材明细主料土豆（适量）辅料干辣椒（一小把）花椒（一小把）麻椒（一小把）孜然粒（一小把）大蒜（1头）小...
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![怪味土豆条的做法 - 怪味土豆条怎么做]( "怪味土豆条的做法 - 怪味土豆条怎么做")
- “秋天多吃点儿土豆，对神的身体有好处，做这道菜的灵感来自于小时候吃的怪味胡豆。什么口味都有。小孩儿的最爱哦。”食材明细主料大土豆（一个）辅料菜籽油（一勺）咖哩粉（一匙）椒盐（少许）烧烤粉（半匙）五香粉（半匙）白芝麻（少许）孜然粉（少许）味精（少许）怪味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）怪味土豆条...
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![怪味豆腐丝的做法 - 怪味豆腐丝怎么做]( "怪味豆腐丝的做法 - 怪味豆腐丝怎么做")
- “怪味其实不怪，它就是用多种调味料调制的，酸甜苦辣咸依据自己的口味搭配调制，喜欢哪种味道就稍稍多放一点，如果拿不准平均搭配也可以。主料可以选择豆制品、鸡肉等等都可以。”食材明细主料干豆腐（300克）辅料葱（适量）红油（适量）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）蚝油（适量）怪味（口味）拌（工艺）十分...
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![家常怪味胡豆如何做好吃又美味]( "家常怪味胡豆如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料胡豆：适量辅料盐：适量油：适量胡椒粉：适量具体步骤胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。去“嘴”：胡豆浸...
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![怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做]( "怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做")
- “四川的“麻辣凉面”吃起来麻辣爽口非常过瘾，但北方很多人吃不惯，原因是，由于里面放了“麻椒酱”吃起来很麻舌头，尤其老年人，大都感觉麻味儿显得过重了些接受不了。可北京人却能接受炒香或炸香的花椒，虽带有浓重的花椒味道，但吃后不会有麻舌头的感觉，这种麻味儿我们四川的朋友管...
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![家常凉拌黄豆芽的做法 - 家常凉拌黄豆芽怎么做]( "家常凉拌黄豆芽的做法 - 家常凉拌黄豆芽怎么做")
- “豆类制品一直是我喜欢吃的食品，特别是冬天蔬菜品种少，豆类制品就成了家常菜，最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。一般黄豆芽炒着吃的比较多，偶尔也炖排骨吃。现在的各种蔬菜特别的多，黄豆芽就吃的少了，偶尔凉拌吃，加一些时令蔬菜在里面，用油泼辣...
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![怪味花生豆的做法 停不了嘴的开胃小碟——{怪味花生豆} 怪味花生豆怎么做]( "怪味花生豆的做法 停不了嘴的开胃小碟——{怪味花生豆} 怪味花生豆怎么做")
- “上次做完糖霜花生，还剩下一些红皮花生，就琢磨着再做些什么好呢？买了几袋煎豆当零嘴，吃着吃着，莫名开始怀念起小时候常吃的怪味豆了~怪味豆叫怪味，其实味道一点也不怪，反而香、鲜、麻、辣、咸、甜，似乎能想到的所有味道都包囊在那一颗颗的小豆里了，拣一颗丢在嘴里，咬开，酥酥的豆和...
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![家常黄豆芽的做法 - 家常黄豆芽怎么做]( "家常黄豆芽的做法 - 家常黄豆芽怎么做")
- 食材明细主料黄豆芽（300g）辅料剁椒（半勺）食盐（半勺）味精（半勺）蒜苗（3颗）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常黄豆芽的做法步骤1、豆芽洗净。2、沥干水份。3、备好剁椒蒜苗。4、锅里烧油下黄豆芽炒。5、豆芽炒至8分熟后，放入剁椒蒜苗，食盐味精继续翻炒1，2分钟即可。6、完成。...
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![自制怪味豆的做法 - 自制怪味豆怎么做]( "自制怪味豆的做法 - 自制怪味豆怎么做")
- 食材明细主料蚕豆（400克）辅料花椒粉（适量）熟芝麻（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）白砂糖（适量）盐（适量）植物油（适量）怪味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制怪味豆的做法步骤1、蚕豆淘净，温水浸泡2小时。2、锅中倒入适量冷水，放入蚕豆，盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净，沥水。3、炒锅烧热放植物油，放入...
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![家常焖黄豆干的做法 - 家常焖黄豆干怎么做]( "家常焖黄豆干的做法 - 家常焖黄豆干怎么做")
- 食材明细主料黄豆干（适量）瘦肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）红尖椒（适量）湿生粉（适量）配料酱油（适量）湖南辣椒酱（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常焖黄豆干的做法步骤1、黄豆干如图切块。2、葱白、红尖椒、姜切末，瘦肉剁末备用。3、葱青切段。4、起油锅，将黄豆干炸至金黄捞...
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![怪味豆的做法 - 怪味豆怎么做]( "怪味豆的做法 - 怪味豆怎么做")
- 食材明细主料蚕豆瓣（适量）辅料淀粉（适量）面粉（适量）配料盐（适量）白糖（适量）花椒粉（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）怪味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）怪味豆的做法步骤1、泡发好的蚕豆。2、去皮，掰成两半。3、锅里水烧热，放入豆瓣汆烫一会，（时间太长，豆瓣会煮烂的）4、豆瓣冷油下锅。5、中小火慢...
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![怪味花生豆的做法 花生之——怪味花生豆 怪味花生豆怎么做]( "怪味花生豆的做法 花生之——怪味花生豆 怪味花生豆怎么做")
- “有没有想吃香酥花生，考虑健康又不想吃油炸花生的？这个怪味花生豆自己在家就可以做了，还可以随意添加自己喜欢的味道。小菜、零食不错的选择~~”食材明细主料花生（一斤）辅料白糖（60g）水（45ml）盐（2/3汤匙）麻椒粉（1/2汤匙）孜然粉（2汤匙）白胡椒粉（1汤匙）怪味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）...
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![怪味鸡的做法 【川菜】---怪味鸡 怪味鸡怎么做]( "怪味鸡的做法 【川菜】---怪味鸡 怪味鸡怎么做")
- “怪味鸡因其口感具有鲜，香，辣，咸，甜各味，故称为“怪味”。”食材明细主料鸡腿（3个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）芝麻（适量）芝麻酱（1勺）鲜贝露（15克）香醋（5克）糖（5克）盐（3克）香油（适量）花椒（20粒）料酒（适量）辣椒油（适量）怪味（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）怪味鸡的做法步骤1、准备好所有的食材。2、锅中...
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![蒜香怪味豆角的做法 - 蒜香怪味豆角怎么做]( "蒜香怪味豆角的做法 - 蒜香怪味豆角怎么做")
- 食材明细主料豆角（300克）辅料蒜末（适量）面粉（适量）干淀粉（适量）芝麻（适量）配料盐（适量）料酒（适量）蛋清（适量）酱油（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）胡椒粉（适量）花生油（适量）怪味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜香怪味豆角的做法步骤1、四季豆（有的地方叫豆角）洗净待用。2、蒜剁成蒜末待用。3、豆角撕去老...
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![怪味豆腐干的做法 - 怪味豆腐干怎么做]( "怪味豆腐干的做法 - 怪味豆腐干怎么做")
- 食材明细主料豆腐（适量）辅料辣椒麻椒末（适量）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）怪味豆腐干的做法步骤1、把豆腐切成小丁。2、豆腐丁下油锅炸成金黄色捞出。3、原锅留少许油，放入白糖炒成糖色.4、加入麻椒辣椒末炒香。5、倒入炸好的豆腐丁，加少许盐，酱油...
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![家常豆腐的做法 金黄诱人——家常豆腐 家常豆腐怎么做]( "家常豆腐的做法 金黄诱人——家常豆腐 家常豆腐怎么做")
- “喜欢豆腐，没有原因，也许是因为它营养价值很高，也许因为它怎么做都好吃，也许……这款家常家常豆腐更是怎么吃都不厌。整理照片的时候被宝贝看见了，她用小手指着电脑说：“豆腐，真好吃……”只要小馋猫说好吃，那绝对错不了滴！豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元...
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![琥珀怪味豆的做法 - 琥珀怪味豆怎么做]( "琥珀怪味豆的做法 - 琥珀怪味豆怎么做")
- ““怪味”是川菜中独具一格的菜肴味型。并为川菜所独有。单从表面看，它有一种夸张之意；从实质看，它是根据味型的特色确定的。怪味包括：麻、辣、咸、甜、酸、鲜、香，七个味道。这七种味别，怎么才能准确的描述呢？缺一实为可惜，聪明的厨师便以“怪”字概之，取名为“怪味”。琥珀：讲的...
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![酥香可口怪味豆的做法 - 酥香可口怪味豆怎么做]( "酥香可口怪味豆的做法 - 酥香可口怪味豆怎么做")
- “从小就爱吃超市里买的怪味豆，甜辣中和，酥香可口。于是在家里尝试了一次，没想到效果还不错。”食材明细主料干蚕豆（750g）辅料糖（200g）辣椒粉（2匙）盐（2小匙）油（适量）怪味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥香可口怪味豆的做法步骤1、干蚕豆提前泡发，冬天4天左右。泡至每粒蚕豆都像新鲜蚕豆...
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![怪味脆皮豆腐的做法 - 怪味脆皮豆腐怎么做]( "怪味脆皮豆腐的做法 - 怪味脆皮豆腐怎么做")
- “所谓“怪味”，就是游离在鱼香和糖醋之间的味道，会让味蕾觉得是特别复杂而不失平衡的味道。”食材明细主料豆腐（适量）辅料肉末（适量）配料盐（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜苗（适量）鸡精（适量）味精（适量）糖（适量）醋（适量）淀粉（适量）花椒粉（适量）怪味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）怪味脆皮豆腐的做法步...
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![怪味鸡的做法 - 怪味鸡怎么做]( "怪味鸡的做法 - 怪味鸡怎么做")
- “怪味鸡，酸、甜、麻、辣、香五味俱全，春节家宴上最抢手的下酒菜。”食材明细主料三黄鸡（半只）辅料葱段（10克）姜片（5片）栀子（2个）料酒（20克）调料花生碎（1茶匙）熟芝麻（1/2茶匙）芝麻酱（1茶匙）辣椒油（2茶匙）香油（1茶匙）生抽（2茶匙）陈醋（2茶匙）白糖（1茶匙）花椒粉（1/3茶匙）香葱（1克）大蒜（3瓣）姜（5克）怪味（口味）煮（工艺...
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![家常两面黄豆腐的做法 - 家常两面黄豆腐怎么做]( "家常两面黄豆腐的做法 - 家常两面黄豆腐怎么做")
- “我们家都很爱吃豆腐，特别是这道菜，我家女儿都会来厨房偷拿，做法也很简单。豆腐的豆类蛋白也是我们人体应该吸收的营养成分，特别是减肥的”食材明细主料老豆腐（适量）辅料小葱（一根）水淀粉（适量）生抽（适量）原味（口味）十分钟（耗时）简单（难度）家常两面黄豆腐的做法步骤1、取家里够吃的豆腐切...
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