![藠头炒青豆的做法 - 藠头炒青豆怎么做]( "藠头炒青豆的做法 - 藠头炒青豆怎么做")
- 食材明细主料藠头（适量）青豆（200g）猪肉（150g）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藠头炒青豆的做法步骤1、藠头、青豆。2、藠头切粒。3、猪肉。4、切小丁，放入盐和油腌制。5、起锅烧油，倒入肉丁。6、炒至变色。7、倒入青豆，炒至爆皮。8、再倒入藠头翻炒出香...
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![藠头炒肚片的做法 - 藠头炒肚片怎么做]( "藠头炒肚片的做法 - 藠头炒肚片怎么做")
- 食材明细主料猪肚（500克）辅料红椒（80克）藠头（150克）姜（5克）蒜（5克）配料盐（2克）酱油（1克）蚝油（3克）料酒（10克）味精（1克）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）藠头炒肚片的做法步骤1、将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。2、姜蒜分别切碎。3、红椒顶刀切圈。4、藠头用刀拍开切寸段备用。5、炒...
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![腊肠炒藠头的做法 - 腊肠炒藠头怎么做]( "腊肠炒藠头的做法 - 腊肠炒藠头怎么做")
- “藠头属温性，冬天吃可以温暖身体，对改善体寒有帮助，还具有消食、除腻、防癌等功效，是名副其实的保健食品。”食材明细主料藠头（300g）腊肠（2个(80g)）辅料盐（适量）油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠炒藠头的做法步骤1、新鲜藠头。2、广式腊肠，带点甜味。3、腊肠切成片。4、...
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![生拌藠头的做法 - 生拌藠头怎么做]( "生拌藠头的做法 - 生拌藠头怎么做")
- 食材明细主料藠头（适量）辅料盐（适量）醋（适量）香油（适量）油辣椒（适量）生抽（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）生拌藠头的做法步骤1、藠头清洗干净，2、用刀拍碎，3、装碗里调进盐拌匀腌制十分钟，4、淋上香油，5、淋上醋，6、放点油辣椒，调味鲜，淋上生抽。7、拌匀即成。...
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![素炒藠头的做法 - 素炒藠头怎么做]( "素炒藠头的做法 - 素炒藠头怎么做")
- “其貌不扬的藠头上部分像小葱下部分像蒜头，剥开又像洋葱一层层的。以前不喜欢吃，无奈老公喜欢吃天天嚷着要吃，炒着炒着，闻到香味也跟着喜欢上了，用来下饭最好哦😊”食材明细主料藠头（400g）辣椒粉（5g）辅料植物油（10g）盐（5g）生抽（1勺）老抽（少许）味精（少许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）素...
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![藠头炒大肠的做法 - 藠头炒大肠怎么做]( "藠头炒大肠的做法 - 藠头炒大肠怎么做")
- 食材明细主料预煮肥肠（适量）藠头（适量）辅料干辣椒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）藠头炒大肠的做法步骤1、藠头去根须和叶子，洗净沥干。2、改刀切斜段。3、预煮肥肠用盐和面粉再搓一遍，再焯水沥干。4、锅预热，倒油，放入葱姜蒜。5、放入肥肠和干...
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![藠头叶子饼的做法 - 藠头叶子饼怎么做]( "藠头叶子饼的做法 - 藠头叶子饼怎么做")
- 食材明细主料藠头叶子（90g）糯米粉（200g）高筋面粉（100g）辅料40度温水（210g）白糖（20g）花生油（适量）调料盐（5g）甜香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）藠头叶子饼的做法步骤1、藠头叶子挑选新鲜的，洗净。2、切碎放入碗中。3、加糯米粉，用筷子拌匀。4、加面粉，拌匀。5、加入白糖和盐拌匀。6、加入清...
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![拌酸藠头的做法 - 拌酸藠头怎么做]( "拌酸藠头的做法 - 拌酸藠头怎么做")
- “早餐吃面条米线的时候总想加点酸菜。可是酸藠头太大一个了。这样拌一下，吃面条时就方便了。”食材明细主料酸藠头（若干）辅料辣椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌酸藠头的做法步骤1、酸藠头从坛子里捞出来。2、放在干的砧板上。用不沾水的刀把它切碎。3、加上干...
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![藠头叶炒蛋的做法 - 藠头叶炒蛋怎么做]( "藠头叶炒蛋的做法 - 藠头叶炒蛋怎么做")
- 食材明细主料藠头（适量）鸡蛋（适量）辅料精盐（适量）植物油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藠头叶炒蛋的做法步骤1、藠头。2、藠头去须和黄叶用清水冲冼干净。3、取适量的藠头叶和鸡蛋。4、取适量的藠头叶切碎，鸡蛋打入碗中加盐搅成蛋液。5、锅里放油烧热倒进蛋液。6、炒成蛋...
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![糖醋藠头的做法 - 糖醋藠头怎么做]( "糖醋藠头的做法 - 糖醋藠头怎么做")
- “以往也想着做，只是懒。这种需要长时间等待的食物，往往是想吃的时候没有，做好了之后，那股想吃的劲儿又过去了。于是，往往懒得去做。这一次，少少地做一些，至少不会因为过了劲儿而放置太多。其实，是因为有那么一瓶葡萄醋，不知道谁家的自酿，用它来做个糖醋藠头消耗掉。往日里的糖醋藠...
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![腊肉炒藠头的做法 - 腊肉炒藠头怎么做]( "腊肉炒藠头的做法 - 腊肉炒藠头怎么做")
- 食材明细主料藠头（300g）腊肉（一小块）辅料红椒丝（适量）豆豉（适量）调料油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒藠头的做法步骤1、藠头。2、切段。3、腊肉、豆豉、红椒丝。4、腊肉入锅，煎出油脂。5、放入豆豉炒香。6、倒入藠头翻炒，加适量的盐入味。7、锅边洒少量清水，焖1...
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![藠头炒腊肉的做法 - 藠头炒腊肉怎么做]( "藠头炒腊肉的做法 - 藠头炒腊肉怎么做")
- “三种食材、一种调味料，一道超下饭的腊味菜。”食材明细主料自制腊肉（适量）藠头（适量）干红椒（适量）辅料生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）藠头炒腊肉的做法步骤1、准备好藠头2、把食材清洗干净，切片、切段3、起锅，小火，放入腊肉片煸出少量油4、改大火，放入干红椒段，炸香5、...
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![香辣藠头的做法 - 香辣藠头怎么做]( "香辣藠头的做法 - 香辣藠头怎么做")
- 食材明细主料藠头（一把）辅料干辣椒（4个）鸡精（少许）食用油（50ml）配料盐（2g）酱油（10ml）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣藠头的做法步骤1、藠头去根、叶，洗净沥水。2、沥干水的藠头斜切段备用。3、干辣椒切碎备用。4、油锅烧热放入干辣椒炒香。5、倒入藠头翻炒。6、加入盐、酱油、...
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![藠头炒五花肉的做法 - 藠头炒五花肉怎么做]( "藠头炒五花肉的做法 - 藠头炒五花肉怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料藠头（500g）五花肉（100g）辅料红辣椒（3个）辣椒粉（3g）调料盐（3g）生抽（1勺）老抽（少许）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）藠头炒五花肉的做法步骤1、五花肉切薄片。2、放入清水末过五花肉大火煮开转中小火。3、...
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![藠头小炒泥鳅的做法 - 藠头小炒泥鳅怎么做]( "藠头小炒泥鳅的做法 - 藠头小炒泥鳅怎么做")
- “藠头被誉为“菜中灵芝”，肉质细嫩，微辣，质脆，味好，开胃爽口。富含蛋白质、维C等，营养价值高。泥鳅含有的营养成分也很丰富，可以帮助我们补中益气，达到健康养生的功效。关键两种营养物品搭在一起很美味，弥补了干煸泥鳅的味觉单一。没有很多调料但香味十足，纯粹的油盐酒香，靠食材的...
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![藠炒麦豆的做法 - 藠炒麦豆怎么做]( "藠炒麦豆的做法 - 藠炒麦豆怎么做")
- 食材明细主料藠头（150g）麦豆（150g）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藠炒麦豆的做法步骤1、藠头，切段。2、麦豆。3、水开后加少许盐，把麦豆倒入开水中煮熟。4、煮熟捞起。5、锅中放油，倒入藠头，加适量盐翻炒。6、炒至变色，倒入麦豆翻炒，炒熟后出锅。7、成品，这搭配是家乡...
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![辣肠炒藠头的做法 - 辣肠炒藠头怎么做]( "辣肠炒藠头的做法 - 辣肠炒藠头怎么做")
- 食材明细主料藠头（300g）辣肠（100g）辅料盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣肠炒藠头的做法步骤1、春天的藠头非常香。2、切段。3、加了辣椒的腊肠，切片。4、将辣肠炒熟。5、放入藠头翻炒，加适量的盐。6、炒香后，加适量的水上盖焖一分钟。7、成品，藠头配的腊肉或腊肠炒才特...
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![酸藠头炒肉的做法 - 酸藠头炒肉怎么做]( "酸藠头炒肉的做法 - 酸藠头炒肉怎么做")
- 食材明细主料猪后腿肉（300克）酸藠头（100克）辅料食用油（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）味精（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸藠头炒肉的做法步骤1、把猪肉肥瘦分开切成薄片，姜蒜也切成片备用。2、把大个的酸藠头捡出来切成两、三片备用。3、炒锅上火，放入少量食用油，放入...
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![凉拌藠头的做法 初夏开胃小碟—— - 凉拌藠头 凉拌藠头怎么做]( "凉拌藠头的做法 初夏开胃小碟—— - 凉拌藠头 凉拌藠头怎么做")
- “y.c的餐桌菜品丰富，特别是这春夏之交，各种蔬菜、野菜轮番上阵，新鲜、多汁。这次回去就带了不少我喜欢的，其中就有藠头。藠，念作“jiao”，有的地方叫做野韭、野蒜。新鲜藠头连根采挖，除去茎叶及根须，洗净，可以鲜用，也可以腌泡来吃。藠头的味道独特，色泽晶莹鲜亮，脆嫩微回甜，馨香沁人，...
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![藠头的做法 【四川泡菜】藠头 藠头怎么做]( "藠头的做法 【四川泡菜】藠头 藠头怎么做")
- “离家二十几年，心心念念老家好多吃不到的食材，藠头就是其中一种。藠头具有降脂消炎、预防心血管疾病的保健功效。腌好的藠头口感脆爽，开胃生津。小时候很好那一口口感略酸的腌藠头，曾经有好多年没有吃到藠头，每年到了藠头上市的季节，就拖着哈喇子无限遐想。幸好现在的网购发达...
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![凉拌藠头的做法 - 凉拌藠头怎么做]( "凉拌藠头的做法 - 凉拌藠头怎么做")
- 食材明细主料藠头（适量）生抽（适量）盐（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌藠头的做法步骤1、藠头清洗干净2、拍碎切段，加入盐生抽拌匀。3、加入豆瓣酱拌匀。4、成品。...
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![腊肉豆干炒藠头的做法 腊肉豆干炒藠头叶 腊肉豆干炒藠头怎么做]( "腊肉豆干炒藠头的做法 腊肉豆干炒藠头叶 腊肉豆干炒藠头怎么做")
- “腊肉炒藠头叶是经典的家乡菜。为了少吃腊肉，配了一点新鲜肉。我这里用的鲜肉是煮鸡汤时，从鸡身上割下来的鸡胸肉。其实配鲜猪肉或鲜牛肉都可以的。为了吃的丰富一些，还配了冬笋和豆腐干。”食材明细主料腊肉（100克）鸡胸肉（150克）藠头叶（250克）冬笋（200克）豆腐干（150克）辅料盐（2克）酱油...
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![酸辣藠头的做法 - 酸辣藠头怎么做]( "酸辣藠头的做法 - 酸辣藠头怎么做")
- “酸藠头是一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分，适当吃一些酸藠头能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。另外，酸藠头中还含有丰富的膳食纤维，适当吃一些能够促进胃肠道蠕动，可以起到促进消化的作用，在一定程度上也可以达到辅助改善便秘...
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![腌藠头炒肉的做法 - 腌藠头炒肉怎么做]( "腌藠头炒肉的做法 - 腌藠头炒肉怎么做")
- “藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。藠头的吃法，很考究。鲜品切片或切成丝炒肉。味道独特，而更多的还是用来腌制...
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![炝藠头的做法 - 炝藠头怎么做]( "炝藠头的做法 - 炝藠头怎么做")
- 食材明细主料藠头（适量）辅料精盐（适量）蚝油（适量）香油（适量）一品鲜（适量）陈醋（适量）微辣（口味）炝（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炝藠头的做法步骤1、藠头去须冼净。2、取藠头。3、取藠头用刀拍扁。4、将拍扁的藠头切碎。5、装碗中撒上精盐拌匀。6、装碗中撒上精盐拌匀。7、再依次将精盐，蚝油，香...
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