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冰激凌慕斯的优选知识

咖啡乳酪慕斯如何做好吃又美味
  • 咖啡乳酪慕斯如何做好吃又美味

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:60分钟主料动物性奶油:150辅料低筋粉:40糖:40鸡蛋:2个可可粉:10鱼胶粉:15奶油奶酪:60牛奶:115泡打粉:5玉米油:25速溶咖啡:3条具体步骤1.两个蛋黄,10g糖,打匀,玉米油分三次加入,低筋粉,可可粉,泡打粉过筛搅拌均匀2.搅拌好放置一旁3...
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美味冰激凌慕斯如何做好吃又美味
  • 美味冰激凌慕斯如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味冰激凌慕斯是一道制作相对有点复杂,但是做出来超级好吃的甜品冰淇淋,只有在高级的西餐厅才能吃得到。价格那么贵,所以还是在家制作来吃比较划算。即使是复杂的步骤也没关系,做出来可以全家人分享,所以制作...
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薰衣草慕斯如何做好吃又美味
  • 薰衣草慕斯如何做好吃又美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生奶油:120公克鲜奶:60公克薰衣草花苞:60公克细砂糖:40公克吉利丁片:6公克蛋:1颗辅料具体步骤1.将薰衣草花苞以400c.c.的热水沖泡开备用。2.吉利丁以冷水泡开备用。3.蛋黄与蛋白分开备用。4.将鲜奶与薰衣草茶汁...
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美丽红罂粟慕斯如何做好吃又美味
  • 美丽红罂粟慕斯如何做好吃又美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红罂粟果泥:267公克细砂糖:133公克吉利丁片:14公克白兰地酒:25公克动物性鲜奶油:360公克装饰用红罂栗泥:适量辅料具体步骤1.将红罂粒果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。2.再加入泡软的吉利丁片溶化后...
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好吃的冰激凌慕斯如何做好吃又美味
  • 好吃的冰激凌慕斯如何做好吃又美味

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟冰激凌慕斯,也是一个很好的消暑品,口味也很根据个人喜好来定,而且做法很简单,平时大家在家中就可也学习来做,和很多冰激凌一样会让大家爱不释手,炎炎的夏日,虽然知道不能多吃,但是大家还是不愿意,毕竟吃上一口冰激...
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冰激凌的做法 自作冰激凌 冰激凌怎么做
  • 冰激凌的做法 自作冰激凌 冰激凌怎么做

  • “自己做的冰激凌  好吃的多”食材明细主料牛奶(400ml)鸡蛋(四个)辅料糖(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、打散鸡蛋2、加入白糖3、将牛奶放到锅里煮到微开然后把打好的鸡蛋缓慢的倒入牛奶里边到边拌不要到太急因为牛奶是热的4、冻好就可以开动了...
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冰激凌 - 家庭冰激凌
  • 冰激凌 - 家庭冰激凌

  • 食材明细主料淡奶油(200g)炼乳(75g)鸡蛋(4个)细砂糖(20g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭冰激凌的做法步骤1、在蛋黄中加入10克糖搅拌慢火加热至68度,然后放凉。2、在蛋白里加几滴柠檬汁,分三次加入10克糖,打发至干性发泡。3、淡奶油全部打发。4、把蛋黄液分三...
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原味冰激凌 - 自制原味冰激凌
  • 原味冰激凌 - 自制原味冰激凌

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(400ml)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制原味冰激凌的做法步骤1、准备好鸡蛋,牛奶,白糖2、鸡蛋只取蛋黄,加入白糖,用打蛋器打3-5分钟3、牛奶煮至微沸4、煮好的牛奶倒入打好的鸡蛋液中,不停搅拌5、装入容器,放进冰箱冷冻起来,每隔两小时拿...
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香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油+冰激凌机版) 香草冰激凌怎么做
  • 香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油+冰激凌机版) 香草冰激凌怎么做

  • 食材明细主料牛奶(250克)白砂糖(50克)玉米淀粉(5克)鸡蛋(1个)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、淀粉用少量清水调开,备用4、取小锅倒入牛奶,放电磁炉上,加入白砂糖,5、用中小火加热至微沸,离火晾至65度左右6、冲入打散...
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斯贝斯冰激凌加盟有什么优势?
  • 斯贝斯冰激凌加盟有什么优势?

  • 炎炎夏天来了,夏天必不可少的就是冷饮和冷食了,因为在夏天能吃上冷饮和冷食是很舒服舒心的,那么夏天比较火爆的就是冷食项目了,当中冰淇淋项目是很火的,入口即化的冰爽,口味多变,颜色缤纷,既有颜值还有美味,当下就有很多创业者看到了冰激凌的商机,纷纷打起了加盟美味冰激凌的项目,斯...
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冰激凌的做法 - 冰激凌怎么做
  • 冰激凌的做法 - 冰激凌怎么做

  • 食材明细主料蛋黄(4个)牛奶(500g)辅料白糖(100g)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、4个蛋黄中加入100克白糖。2、用筷子搅拌。3、搅拌制发白即可。4、两袋纯牛奶倒入锅中煮开。5、煮开的牛奶少量多次倒入蛋黄中。6、在到回锅中煮开,凉透,放入容器中,放冰箱冷...
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斯味可冰激凌加盟费用如何?
  • 斯味可冰激凌加盟费用如何?

  • 冰激凌是造型好看又美味的代表,夏季用来解暑是选择了。冰激凌同样也是不需要分季节,只要你喜欢,你自己可以接受就可以吃。毕竟哪里有消费者就有商机。冰激凌作为夏季消暑必备神器,还是比较畅销在其他三季,这也就吸引了很多想要加盟的小伙伴们。作为冰激凌品牌良品之一的斯味可...
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火龙果慕斯冰激凌杯的做法 - 火龙果慕斯冰激凌杯怎么做
  • 火龙果慕斯冰激凌杯的做法 - 火龙果慕斯冰激凌杯怎么做

  • “美食造色,自然的食材造色,那红肉火龙果造出来的颜色是我的最爱。爱那一抹淡淡的紫色,是那么的靓丽,那么的浪漫......。看到这次活动的主题,我首先想到的也是它,只是头两天家里没有了,昨天又特意买了火龙果,回来就做了这个火龙果慕斯,用堡尔美克模具做成杯子的形状,之后在这个淡紫...
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哈根达斯抹茶冰激凌的做法 - 哈根达斯抹茶冰激凌怎么做
  • 哈根达斯抹茶冰激凌的做法 - 哈根达斯抹茶冰激凌怎么做

  • “味道不比外面卖的抹茶冰激凌口味差哟”食材明细主料抹茶粉(10g)蜂蜜(2匙)牛奶(250ml)糖粉(3勺)淡奶油(3匙)辅料巧克力酱(1匙)蜂蜜(2匙)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)哈根达斯抹茶冰激凌的做法步骤1、准备好材料2、然后再把抹茶粉倒入一个大碗里再倒入牛奶和蜂蜜还有糖粉和淡奶...
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冰激凌店冰激凌店加盟哪家好
  • 冰激凌店冰激凌店加盟哪家好

  • 目前,餐饮业集中发展的趋势越来越好,但其竞争也非常激烈。如果你现在想加入餐饮业,你必须选择一个非常好的行业加入。随着天气的逐渐变热,冰淇淋已成为一种很受欢迎的食物。许多人在夏天离不开冰淇淋。因此,加入冰淇淋行业已成为一种发展趋势。很多投资者想知道冰激凌店冰激凌...
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艾斯维娜冰激凌加盟怎么样
  • 艾斯维娜冰激凌加盟怎么样

  • 冰淇淋是夏季最解暑的小吃之一。冰淇淋的品种和口味众多,原料可以采用不同的口味,有水果的、巧克力的、香草的、焦糖的等等,多种口味供大家挑选,总有一种适合你。除此之外,最近流行双拼的吃法,这让客人们可以一次尝试更多的口味,这也是冰淇淋受欢迎的原因之一。其受欢迎的原因之...
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哈根达斯版冰激凌的做法 无需搅拌哈根达斯版冰激凌 哈根达斯版冰激凌怎么做
  • 哈根达斯版冰激凌的做法 无需搅拌哈根达斯版冰激凌 哈根达斯版冰激凌怎么做

  • “外面吃冰激凌越来越不好吃。肯德基的甜筒,一次又一次的涨价。关键还不好吃,自己做的最靠谱!”食材明细主料鸡蛋(2个)淡奶油(100克)炼乳(80克)辅料细砂糖(20克)柠檬汁(适量)奶香(口味)冷冻(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)哈根达斯版冰激凌的做法步骤1、分离蛋白蛋清。蛋白盆不能有水有油。2、准...
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冰激凌 - 自制冰激凌
  • 冰激凌 - 自制冰激凌

  • 食材明细主料淡奶油(400g)纯牛奶(120g)蛋黄(4个)辅料蔓越莓(50g)糖粉(85g)可可粉(20g)抹茶粉(20g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制冰激凌的做法步骤1、准备食材。2、糖粉和蛋黄用打蛋器搅拌至无颗粒,且蛋液呈淡黄色。3、把纯牛奶放在电陶炉上小火,慢慢煮开,刚要冒小泡就迅速关火。煮...
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冰激凌的做法 简简单单——自制冰激凌 冰激凌怎么做
  • 冰激凌的做法 简简单单——自制冰激凌 冰激凌怎么做

  • “大家好。。这些天天气转暖。。。貌似已经闻到夏天的气息了。。。。。市场上的冰品也越来越多了。。看着玲琅满目的冰激凌又担心体重称上的数字担心所谓香精色素的报道让人望而却步。。。哎。。做人总是那么纠结。。。今天我就是各位的“救星”啦。。。自制一款没有香精...
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冰激凌新吃法的做法 冰凉舒爽冰激凌新吃法比哈根斯达还好吃! 冰激凌新吃法怎么做
  • 冰激凌新吃法的做法 冰凉舒爽冰激凌新吃法比哈根斯达还好吃! 冰激凌新吃法怎么做

  • “冰激凌口感的芝士球,沁人心脾的一抹清凉,香脆的外皮包裹着柔滑的冰激凌,奶香四溢的口感,淡淡的,一点都不腻,从舌尖到胃里,瞬间赶走燥热,是让你也无法拒绝的一款有魅力的甜品。”食材明细主料奶油奶酪(150克)糖粉(20克)淡奶油(120克)辅料香草精(2克)草莓酱(40克)消化饼干(75克)甜味(口味)其他(...
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冰激凌的做法 各种口味冰激凌 冰激凌怎么做
  • 冰激凌的做法 各种口味冰激凌 冰激凌怎么做

  • “哈哈,冰激凌原来这么简单~!第一次做有点太甜了,下次少放糖。。材料超级简单:蛋黄白糖牛奶,OK没了,就这几样简单吧?!自己做的冰激凌健康卫生,不含任何添加剂!据说一根雪糕里面含19种添加剂。。可怕的而数字啊不知道是吃雪糕呢还是吃添加剂呢。。。”食材明细主料蛋黄(3-4个)牛奶(大袋...
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自制哈根达斯冰激凌的做法 - 自制哈根达斯冰激凌怎么做
  • 自制哈根达斯冰激凌的做法 - 自制哈根达斯冰激凌怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(500ML)白糖(2两)辅料水果(随意)配料果酱(随意)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制哈根达斯冰激凌的做法步骤1、需要准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖2、把牛奶倒入锅中,煮至微开3、鸡蛋打发,将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边...
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冰激凌的做法 简单冰激凌 冰激凌怎么做
  • 冰激凌的做法 简单冰激凌 冰激凌怎么做

  • “这几天天热,婷婷一直嚷嚷着要吃冰淇淋,下午做的,我说明天吃,哎,馋的都睡不着了,假装祈祷说:明天一定要很热啊(ˇˍˇ)”食材明细主料雀巢淡奶油(1升)辅料草莓酱(适量)配料糖(适量)奶香(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、先将奶油打发至有纹理即可,底下可以垫点冰块比较...
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斯诺客冰激凌加盟多少钱
  • 斯诺客冰激凌加盟多少钱

  • 冰激凌是餐饮行业中知名度很高的甜品,冰激凌在市面上有非常多的加盟店,冰激凌加盟店里也提供了很多产品,满足了不同层次消费者需求。而且它也不受地域限制,斯诺客冰激凌在国内外都是非常受欢迎的。那么斯诺客冰激凌加盟多少钱呢?大家快来看看吧。斯诺客冰激凌加盟多少钱1.在县...
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冰激凌的做法 甜美的凉爽--冰激凌 冰激凌怎么做
  • 冰激凌的做法 甜美的凉爽--冰激凌 冰激凌怎么做

  • “再次出战”食材明细主料蛋黄(3个)奶油(250克)牛奶(400ml)辅料白糖(适量)盐(适量)配料自制果酱(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、准备好所有材料2、加热煮。这个过程要不断的搅拌、使得牛奶、糖、蛋黄充分的融合在一起。要小火、3、搅拌好的液体、倒入奶...
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