![桂花戚风的做法 - 桂花戚风怎么做]( "桂花戚风的做法 - 桂花戚风怎么做")
- “轻轻地嚼到淡淡的桂花香，软绵、适口。”食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（95克）水（40克）干桂花（10克）辅料糖（50克）植物油（30克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）桂花戚风的做法步骤1、桂花用开水沏开，晾凉。2、取用40克水和桂花，加入植物油，搅拌至乳化。3、加入蛋黄继续搅拌。4、筛入低粉，翻...
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![红糖红枣桂圆戚风的做法 - 红糖红枣桂圆戚风怎么做]( "红糖红枣桂圆戚风的做法 - 红糖红枣桂圆戚风怎么做")
- “秋天真的来了，也许只是最近冷空气这几天，得以好好享受这个难得的秋。在广州，一个星期可以感受到的春夏秋冬真不假，三天前还是短袖短裤，前天晚上溜狗已要穿上摇粒保暖裤，今天早上风刮得有些强劲，干燥得很，是该进补的时候了，所以，做了这个红糖戚风，放了红枣和桂圆，特别适合这个天气，女...
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![拉花戚风的做法 - 拉花戚风怎么做]( "拉花戚风的做法 - 拉花戚风怎么做")
- “拉花的咖啡，拉花的戚风，美味双色拉花戚风简单做。”食材明细主料牛奶（50g）低粉（82g（蛋糕粉））可可粉（15g）鸡蛋（5个（约285g））玉米油（40g）白砂糖（60g）辅料柠檬汁（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）拉花戚风的做法步骤1、所需材料称量好，蛋白蛋黄分离，所有容器擦干水，无水无油哦。2、玉米油和...
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![戚风裱花蛋糕的做法 - 戚风裱花蛋糕怎么做]( "戚风裱花蛋糕的做法 - 戚风裱花蛋糕怎么做")
- “看到网上好多漂亮的裱花蛋糕，很喜欢，就学习做的裱花蛋糕，用的戚风蛋糕胚，蛋糕体是淡奶油抹面，五叶花用的奶油霜，第一次做的，也没有什么工具，抹面也抹不平凑合着，整体做出来看着挺漂亮的，呵呵”食材明细主料低粉（100克）辅料糖（80克）玉米油（60克）鸡蛋（5个）水或者牛奶（90克）盐（适量）醋（适量）甜味（口...
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![8寸戚风蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸锅蒸8寸戚风蛋糕 - 详细步骤 8寸戚风蛋糕 怎么做]( "8寸戚风蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸锅蒸8寸戚风蛋糕 - 详细步骤 8寸戚风蛋糕 怎么做")
- “昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法，水浴蛋糕真的是口感超棒，非常滋润，比一般的戚风蛋糕好吃多了，喜欢的一定要烤一次，我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样？今天我们再来做一个八寸蒸锅蒸戚风蛋糕，蒸蛋糕尽管没有烤蛋糕的特殊香烤味但是同样有着烤蛋糕...
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![花生酱戚风的做法 - 花生酱戚风怎么做]( "花生酱戚风的做法 - 花生酱戚风怎么做")
- “我很喜欢花生的味道，所以喜欢把花生酱做成各种蛋糕，以前做过麦芬，这次试试戚风。本来就特别喜欢戚风蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生酱还躺在冰箱里，所以就用它了，两者结合一下，哈哈，味道不错，宝贝超喜欢！！”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料低粉（80g）牛奶（40ml）配料白砂糖（35g）颗粒型花生酱（500g）...
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![棉花糖戚风蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚风蛋糕 棉花糖戚风蛋糕怎么做]( "棉花糖戚风蛋糕的做法 Fluff棉花糖戚风蛋糕 棉花糖戚风蛋糕怎么做")
- “Marshmallowfluff，可是美国棉花糖奶油市场的领导品牌！是人们心中独一无二的棉花糖奶油经典！fluff是一种液态棉花糖，今天用它代替砂糖做的戚风蛋糕，口感更加细腻哦！”食材明细主料鸡蛋（6个）低筋面粉（100g）纯牛奶（70g）棉花糖（80g（Fluff））玉米油（60g）奶粉（20g）辅料黄油（少许（刷模具））糖粉（适量（装饰））...
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![红糖桂圆戚风的做法 - 红糖桂圆戚风怎么做]( "红糖桂圆戚风的做法 - 红糖桂圆戚风怎么做")
- “此款戚风加入了红糖和桂圆，可以养血安神、润肤美容等多种功效。是一款有营养又养生的蛋糕。此配方适用于7寸戚风模具。”食材明细主料桂圆肉（30g）红糖（26g）金龙鱼糕点用小麦粉（105g（低筋面粉））清水（24g（泡桂圆））辅料蛋黄（4个）水（40g）玉米油（40g）蛋白（4个）细砂糖（60g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗...
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![拉花戚风蛋糕的做法 #御寒美食#拉花戚风蛋糕 拉花戚风蛋糕怎么做]( "拉花戚风蛋糕的做法 #御寒美食#拉花戚风蛋糕 拉花戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋清（8个，8寸5个）糖（加蛋黄里的48g）蛋黄（8个，8寸5个）玉米油（64g，8寸40g）牛奶（64g，8寸40g）低筋面粉（135g，8寸85g）辅料食用色素（适量）可可粉（10g）甜香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拉花戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄，盆子里无油无水！2、蛋清，里面不能有一点蛋黄呦，上次我的蛋清里有一点点...
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![玫瑰花戚风的做法 - 玫瑰花戚风怎么做]( "玫瑰花戚风的做法 - 玫瑰花戚风怎么做")
- “这个戚风表面有点开裂，可能是加了泡打粉的原因。成品很柔软口感不错，不缩腰，有淡淡玫瑰花的香味，俺家帅哥说好吃~~”食材明细主料鸡蛋（3个（蛋黄和蛋白分离））低粉（60克）牛奶（40ml）辅料蛋黄用砂糖（20克）蛋白用砂糖（40克）玉米油（40ml）泡打粉（1/2小勺（不加泡打粉追加一个蛋白））白醋或柠檬汁（几滴）干...
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![花生戚风的做法 - 花生戚风怎么做]( "花生戚风的做法 - 花生戚风怎么做")
- “最近忙的够呛啊！”食材明细主料土鸡蛋（6个）低筋面粉（90克）牛奶（90克）砂糖（70克）辅料无糖花生酱（60克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生戚风的做法步骤1、蛋黄，花生酱，30克砂糖和牛奶混合，用手动打蛋器搅打至砂糖融化。（花生酱是我自己榨油留下的，没有加糖，混合少许的油）2、筛入低筋...
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![肉桂苹果戚风蛋糕的做法 - 肉桂苹果戚风蛋糕怎么做]( "肉桂苹果戚风蛋糕的做法 - 肉桂苹果戚风蛋糕怎么做")
- “肉桂，苹果，红糖。看到那肉桂糖浆形成的纹理，很是心动。天气越来越阴冷，这蛋糕，真是再适合不过。果粒戚风没什么稀奇，重点是，那肉桂糖浆的纹理。想象中，肉桂糖浆浇在面糊表面，随意划拉几下，就可以得到好看的纹理。没想到，肉桂糖浆如此粘稠，刚开始向面糊滴落，便哗啦一下子全都出溜出去...
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![花朵戚风蛋糕的做法 - 花朵戚风蛋糕怎么做]( "花朵戚风蛋糕的做法 - 花朵戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低筋面粉（100克）蛋清（110克）蛋黄（60克）细砂糖（加入蛋清）（60克）细砂糖（加入蛋黄）（25克）牛奶（65克）植物油（50克）辅料泡打粉（5毫升）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花朵戚风蛋糕的做法步骤1、先称量好所有的材料。2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。3、把分离好的蛋黄和25克细砂糖混合后...
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![花纹戚风蛋糕的做法 - 花纹戚风蛋糕怎么做]( "花纹戚风蛋糕的做法 - 花纹戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低粉（80克）白砂糖（70克）鸡蛋（5个）辅料油（50克）牛奶（50克）可可粉（10克）柠檬汁（5克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花纹戚风蛋糕的做法步骤1、5个鸡蛋蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加20g白砂糖2、搅拌至糖融化，加50g油搅拌至融合3、加50g奶搅拌至完全融合，不能油奶分离4、分成2份5、...
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![樱花戚风的做法 - 樱花戚风怎么做]( "樱花戚风的做法 - 樱花戚风怎么做")
- “前几天做了盐渍樱花，很多人问盐渍樱花能干嘛，恩，当然是做点心的凹造型佳品咯~看看吧，一个戚风蛋糕，加上点樱花，瞬间biggerthanbigger了呢！又及，盐渍樱花很咸，要提前处理好……”食材明细主料鸡蛋（2个）低筋粉（40g）砂糖（32g）辅料牛奶（24g）油（24g）盐渍樱花（十几个）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高...
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![槐花戚风蛋糕的做法 - 槐花戚风蛋糕怎么做]( "槐花戚风蛋糕的做法 - 槐花戚风蛋糕怎么做")
- “出去踏青，摘了许多魁花，做了煎蛋饼，还剩下许多。想着拿来做蛋糕应该不错。”食材明细主料鸡蛋（5个）面粉（50克）辅料白糖（70克）玉米油（35克）牛奶（50克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）槐花戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材蛋清和蛋黄分离2、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀3、加入牛奶和玉米...
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![红糖桂圆戚风蛋糕的做法 - 红糖桂圆戚风蛋糕怎么做]( "红糖桂圆戚风蛋糕的做法 - 红糖桂圆戚风蛋糕怎么做")
- “今天教大家一款特别适合女生的红糖桂圆戚风蛋糕，女生离不开红糖桂圆，秋季温补，冬季不再四肢冰冷，男生也可以学了讨好心中的她。分量：2个WK9148玫瑰金4寸可做一个6寸”食材明细蛋黄面糊桂圆肉（30g）朗姆酒（6g）蛋黄（3枚）红糖（42g）牛奶（48g）葵花籽油（36g）低筋面粉（60g）蛋白霜蛋白（3枚）细砂糖（30g）...
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![烫面戚风的做法 超软烫面戚风 —— 更进一步的柔软戚风 烫面戚风怎么做]( "烫面戚风的做法 超软烫面戚风 —— 更进一步的柔软戚风 烫面戚风怎么做")
- “我们知道，戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软，我们往往用“如云朵般的细腻”来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度，和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子，只不过，它有点儿偏极端。而烫面戚风，则是又一款高水分高蛋量的戚风。”食材明细主料鸡蛋...
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![蒸桂鱼的做法需要哪些步骤才可以让桂鱼好吃]( "蒸桂鱼的做法需要哪些步骤才可以让桂鱼好吃")
- 桂鱼，属于是一种鱼类，它可以进行烹饪后供人们进行食用的。桂鱼的味道比较细，老人也可以食用。当然桂鱼之所以名桂，是因为它的尾巴长的像是桂花一样，金黄色的。桂鱼它是一种比较有名的鱼类，多数产自于黑龙江地区。以下小编会为大家讲到蒸桂鱼的做法，还有关于桂鱼的功效与作用，喜欢...
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![桂花蜜牛奶戚风的做法 - 桂花蜜牛奶戚风怎么做]( "桂花蜜牛奶戚风的做法 - 桂花蜜牛奶戚风怎么做")
- “家里有一瓶桂花蜜，正好做一个6寸的戚风蛋糕”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（30克）桂花蜜（8克）玉米油（25克）低筋面粉（50克）辅料糖（30克（蛋白用））甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）桂花蜜牛奶戚风的做法步骤1、准备材料2、把蛋白和蛋黄分离（盆子一定要无水无油）3、把蛋黄和牛奶，桂花蜜，低筋面...
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![樱花戚风蛋糕的做法 樱花戚风蛋糕【6寸】 樱花戚风蛋糕怎么做]( "樱花戚风蛋糕的做法 樱花戚风蛋糕【6寸】 樱花戚风蛋糕怎么做")
- “一段情缘，根植于这樱花芳菲的季节，相邀在这春意深深的时光，迎一场繁花盛事，于写意的光影里享受一段最真诚的浪漫。”食材明细主料低筋面粉（60克）盐（1克）玉米油（30克）白砂糖（40克）辅料纯牛奶（45克）柠檬汁（数滴）鸡蛋（3个）装饰部分：樱花酸奶水果（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）樱花戚...
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![桂花酸奶戚风蛋糕的做法 - 桂花酸奶戚风蛋糕怎么做]( "桂花酸奶戚风蛋糕的做法 - 桂花酸奶戚风蛋糕怎么做")
- “桂花用来泡茶，煮粥，煮甜汤，都十分美味。中医认为，桂花味辛性温，有疏肝理气，生津健胃，活血益气，化痰止咳等功效，能平衡身心情绪，缓和精神压力，改善食欲，且能散冷气，消淤血。夏末秋初，正是桂花盛开时节。忍不住想起自己的糖桂花来，用它来做一个桂花香的戚风蛋糕，想来很是不错。懒得去开牛...
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![桂花戚风蛋糕如何做好吃又美味]( "桂花戚风蛋糕如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：3个低粉：85色拉油：40牛奶：40ML白糖：50辅料桂花酱：适量具体步骤1.备料如图材料。2.分蛋打法，将牛奶，蛋黄，色拉油，白糖混在一起，打至糖化食材融合。3.加入适量桂花酱。4.筛入低粉，拌至均干粉状备用。5.再就是...
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![雪花戚风蛋糕的做法 - 雪花戚风蛋糕怎么做]( "雪花戚风蛋糕的做法 - 雪花戚风蛋糕怎么做")
- “如雪般洒落的糖粉，伴随着糖霜凝成的雪花，轻轻散落在膨松、滋润嫩爽的戚风蛋糕上，此款“雪花戚风蛋糕”由此而名。抹去奶油奢华的装饰，“雪花戚风蛋糕”那浓郁蛋香里渗透出柠檬清新的湿润口感，混合着咀嚼时细细的糖霜摩挲味蕾的声音，立刻征服了MM的味觉——原来在春天的季节品...
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![桂花戚风蛋糕的做法 - 桂花戚风蛋糕怎么做]( "桂花戚风蛋糕的做法 - 桂花戚风蛋糕怎么做")
- “在蛋糕届，最出名的当属戚风蛋糕，它口感松软，回弹里极好，吃入口内如云朵般细腻。这样一个可口的小家伙，却是很多烘焙新手的拦路虎，曾经的我浪费了60个鸡蛋才做成功戚风，遇到的各种各样的奇葩问题，比如蛋糕发不起来，回缩，塌陷，开裂严重，出现布丁层等等。接下来我就和大家分享我的戚风...
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美味库
