- “红糖糍粑是一道经典的街头小吃,每次去火锅店必点,香甜软糯,让人一口就爱上!”食材明细主料糯米粉(适量)辅料黄豆粉(适量)调料红糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红糖糍粑的做法步骤1、准备好食材。2、温开水加入糯米粉后搅匀。3、用手按压成糯米团。4、用擀面杖擀成1cm...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料圆糯米:150熟黄豆粉:50辅料白糖:适量红糖:适量具体步骤1.圆糯米泡12小时2.滤水后放入适当的容器里,加入少许水,不能漫过糯米,隔水蒸20分钟左右3.蒸熟后就这样,加入10克的白糖,趁热拌均匀。接着准备用擀面棒舂,用...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米:适量红糖:适量黄豆粉:适量辅料具体步骤1.将糯米蒸熟捶打成无米粒状用勺子咬一勺在黄豆粉里滚定型后淋上红糖浆2.炒熟黄豆粉3.淋上红糖浆烹饪技巧黄豆粉一定要用熟的。蒸糯米要少放水...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料糯米:1000辅料红糖:适量黄豆:适量具体步骤1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁制作这个粉很简单,把黄豆放到锅里2.小火慢慢炒熟3.装进料理机4.打成粉末就可以了5.用料理机打出的粉不是很细腻,用筛子筛一下...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料糍粑:2块辅料油:适量桂花:适量红糖:适量具体步骤1.准备好材料2.把糍粑切成长条状3.把红糖和桂花调成红糖水,依个人口味取量4.把糍粑煎到金黄5.倒入调好的糖水,大火烧开,转小火闷5分钟左右,大火收汁。6.可以吃...
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- “小的时候只有每到腊月快过年的时候和正月里早餐会做来吃,平时是很少吃到的,不像如今的物质这么丰富,传统的糍粑制作是使用大木锤或竹铳在石臼中把糯米饭舂成糍粑团,那个味道一直到现在记忆犹新呢。。。。上一段时间老妈念叨着说说要做来吃,就买了糯米粉自己尝试着做了下,味道...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:3分钟主料糍粑:适量老红糖:适量色拉油:适量开水:适量辅料具体步骤1.准备食材2.不沾平底锅倒入适量油,一个挨一个放入切好的糍粑,煎致两面金黄3.碗里放入两大勺老红糖用开水溶化后,倒入煎好糍粑的锅里,中小火煮,适时将糍粑...
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- 食材明细主料糯米粉(600g)熟黄豆粉(适量)调料红糖(2勺)清水(半碗)油(10g)开水(适量)甜香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红糖糍粑的做法步骤1、糯米粉。2、加适量的开水,搓成面团。3、加10克食用油,搓成光滑的面团,食油的加入就不会粘手了。4、取一小团面剂,搓成球。5、再按成饼状。6、篦子...
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- “美味小吃。”食材明细主料糍粑(适量)红糖(适量)花生粉(适量)辅料食用油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糖糍粑的做法步骤1、糍粑。2、拿出来醒冻。3、油热下锅。4、翻面再煎。5、摆入盘中。6、淋上红糖和花生粉。7、成品。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料糍粑:100辅料油:适量开水:适量红糖:20具体步骤1.先把红糖倒入碗中。2.加入开水融化备用。3.糍粑切成小方块。4.平底锅放少量的油,放入糍粑小火煎。5.煎至糍粑变软即可。6.然后淋入红糖水关火,并搅拌均匀,让...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米:适量辅料红糖:适量芝麻:适量山药粉:适量具体步骤1.准备糯米~2.找个碗倒入需要分量的糯米~3.把糯米洗干净后用清水泡着,当然泡越久越好一天半天的~4.然后用电饭煲把泡了段时间的糯米煮好~还是不能太多...
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- “红糖糍粑是川渝两地的经典小吃。热乎乎的糍粑揪成一口大小,裹上豆面蘸上红糖,一口一个,细细嚼下,那个香甜软糯。。。在川渝的许多地区,每逢传统节日或喜庆日子,许多人家都有打糍粑的习俗,还有句俗话:“十月朝,糍粑粄子碌碌烧。”说的是每逢农历十月初一,家家户户做的糍粑热气腾腾...
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- “始于颜值,忠于味道!我要给红糖糍粑打100分!口感超棒,香甜软脆,外酥绵软!”食材明细主料糯米粉(适量)红糖(适量)白糖(适量)辅料食用油(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红糖糍粑的做法步骤1、糯米粉加分两次加温水,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团2、...
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- “姑姑拿来了槐花~想着做点什么点心吃,动手试试糍粑和蒸糕吧~第一次做哈哈,糍粑很好吃~”食材明细主料槐花(适量)糯米粉(适量)辅料红糖(适量)油(少许)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红糖糍粑的做法步骤1、槐花清洗干净,红糖准备泡水。2、用85度以上的饮用水冲好红糖。3、在槐花中...
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- “这款小吃软糯香甜,外皮脆而不硬,加上红糖的香甜,看似普通却非常好吃,糯叽叽的让人毫无抵抗力,赶快试试吧。”食材明细主料糯米粉(100克)开水(70克)椰子油(10克)辅料黄豆粉(适量)红糖(20克)清水(30克)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖糍粑的做法步骤1、首先我们先熬点红糖水,取红糖20...
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- “小吃街做的大块,方便手拿食用,边走边吃。酒店做的红糖糍粑,都是以精巧著称,小巧精致,餐桌上便于食用,摆盘整齐。糍粑本身煎后脆香软糯,加上红糖米香清甜。做法一口感更有层次,做法二更方便快捷。喜欢便捷,简单易学制作,可直接看方法二,追求口感层次,可多费时间看看方法一。”食材明...
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- “下午上班的时候看见有骑三轮车卖糍粑的,很可惜没有追上,就想着自己回家做,香甜软糯,小时候的味道!”食材明细主料糯米粉(150g)辅料蜂蜜(适量)红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖蜂蜜糍粑的做法步骤1、将糯米粉加水和匀,不能太稀。2、起锅加适量水,蒸格上铺一块湿纱布,主...
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- “小时候过年,总喜欢缠着妈妈做糖水煎糍粑,当糍粑出锅的时候,我就会拿着小勺迫不及待地凑上去,使劲儿吹好几下,吃上一小口,想狼吞虎咽又怕被烫到,想想那时的吃相一定特狼狈,可是吃到嘴里却是那么满足……这就是我记忆中的年味,又粘牙又烫口又甜蜜!这次从超市买回的是干糍粑,为了煎起...
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- “香喷喷啊,红糖的甜,黄豆粉的香,糯米粉的糍,好吃得不得了。”食材明细主料糯米粉(适量)黄豆粉(少许)玉米油(少许)辅料红糖(两匙)清水(半碗)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红糖糍粑条的做法步骤1、准备好糯米粉,放入碗里。2、慢慢少量加入清水,揉成光滑面团,静止半小时。3、平底锅放少...
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- “这是一道四川美食。过年前,家家都会提前准备。用栀子花的汁做成黄色。”食材明细主料黄糍粑(适量)辅料红糖(适量)白糖(适量)水(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红糖黄糍粑的做法步骤1、黄糍粑准备2、两半切开3、起锅放油。下入糍粑煎一下4、放水加上红糖。和白...
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- 食材明细主料糍粑(5块)辅料红糖浆(20g)橄榄油(10g)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎红糖糍粑的做法步骤1、橄榄油温热后放入糍粑慢煎。2、煎至糍粑每一面都是金黄色,鼓胀两头冒出小泡即熟了。3、把糍粑夹入盘中。把糖浆倒入底油中,冒泡后淋在煎好的糍粑上。4、趁热吃,脆甜爽...
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- “糍粑,江浙一带过年前后极常见的一种小吃。在我们宁波叫它“kui”,读音四声。同“亏”。是一种用糯米蒸熟小食品。”食材明细主料糍粑(2只)辅料糖(2匙)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糖拓糍粑的做法步骤1、准备材料,糍粑2只用冷水冲洗,红糖预备2、锅烧热后,转小火,放入糍粑...
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- “院子里的艾草长的鲜嫩鲜嫩的,采了一些叶子,做糍粑吃。艾草禁忌人群:阴虚血热、阴虚火旺、血燥生热者艾草,具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血的功效。1、平喘镇咳艾草具有镇咳、平喘、祛痰的功效,能辅助缓解老年慢性支气管炎或哮喘等引起的不适症状。2、祛湿散寒艾草性味苦、...
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- “怀念曾经在贵阳吃过的糯米糍粑在家自制红糖糯米糍粑没有在贵阳吃的正宗但是味道还是不错的做法很简单哦。”食材明细主料水磨糯米粉(适量)辅料红糖(适量)调料开水(适量)甜香(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红糖糯米糍粑的做法步骤1、糯米粉加入适量热水用筷子搅拌。2、放温后用...
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- “简单上手,非常好吃的小吃哦。”食材明细主料糯米粉(适量)水(适量)辅料红糖(少许)熟黄豆粉(少许)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖糍粑饼的做法步骤1、适量糯米粉加入水搅拌。2、揉成光滑面团。3、热锅温油,用手掰出一块面团,搓圆再按扁,放入不粘锅,开小火,一面定型了再翻面。4、...
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