![沂蒙山特色炖鸡的做法 - 沂蒙山特色炖鸡怎么做]( "沂蒙山特色炖鸡的做法 - 沂蒙山特色炖鸡怎么做")
- “十五秒回锅鸡口味不同于其它炖鸡和炒鸡，他突出的是一种只要十五秒回锅鸡才有的共同炖鸡香味，飘香适口，回味悠长，炒鸡口感嫩软弹牙别具一格。又有香鲜的口味。鸡肉嫩滑多汁，调料与鸡肉的香味充沛溶出交融发生共同的复合香味，味道和香味深化鸡肉外部使其入味。口感虽鲜，嫩透味，香...
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![沂蒙小炒鸡的做法 - 沂蒙小炒鸡怎么做]( "沂蒙小炒鸡的做法 - 沂蒙小炒鸡怎么做")
- “沂蒙炒鸡店非常多，各有各的特色，相同点就是基本都选用本地土鸡，做出的炒鸡香、辣、咸、鲜、麻、口感嫩、味道鲜美、色泽红亮、回味悠长，有些店家爱加一些中药，味道过于浓厚，本人不是太喜欢，还是喜欢吃加一般香料炒的。”食材明细主料土鸡（半只）辅料青红辣椒（各2只）配料葱（1棵）姜（1块）...
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![沂蒙特色菜的做法 沂蒙特色菜--勾魂小媳妇 沂蒙特色菜怎么做]( "沂蒙特色菜的做法 沂蒙特色菜--勾魂小媳妇 沂蒙特色菜怎么做")
- “又是一道开胃下饭菜，在临沂很多饭店都有，也不知为什么起这个名字，不是很文雅，但是的确好吃，大概是吃了就忘不掉的缘故的，尤其适合卷着煎饼吃。”食材明细主料银鱼（50克）猪肉（50克）辅料花生米（50克）熟瓜子仁（10克）葱（1大段）姜（1块）鲜辣椒（5个）花生油（2勺）配料盐（半茶匙）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时...
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![沂蒙拌三丝的做法 - 沂蒙拌三丝怎么做]( "沂蒙拌三丝的做法 - 沂蒙拌三丝怎么做")
- ““沂蒙拌三丝”用咸菜、葱、芫荽切丝加醋、酱油凉拌。是每餐必佐的小菜，开胃，去油腻，很多的早餐，大排档都可免费吃到。若是卷沂蒙大煎饼，就是人间美味呢。”食材明细主料咸菜疙瘩（1个）辅料葱白（1段）鲜辣椒（3个）香菜（1棵）姜（1块）配料白醋（2勺）生抽（半勺）胡椒粉（适量）香油（适量）酸咸（口味）拌（工艺）廿...
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![咸糊豆的做法 沂蒙特色早餐--咸糊豆 咸糊豆怎么做]( "咸糊豆的做法 沂蒙特色早餐--咸糊豆 咸糊豆怎么做")
- “糊豆，就是稀饭，一般的稀饭是大米小米熬成的粥。糊豆就不同，里面可放多种豆类如豌豆、红豆、豇豆等，开锅后再勾上玉米、大米或小米面。最好喝的还是咸糊豆，里面放上时令的蔬菜如青菜、萝卜丝、豆芽菜、豆腐条等。临沂的早餐摊和大饭店的早餐都有咸糊豆，早餐热乎乎的来一碗，饭菜...
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![蒙特利尔牛排的做法 - 蒙特利尔牛排怎么做]( "蒙特利尔牛排的做法 - 蒙特利尔牛排怎么做")
- “这款牛排肉口感质嫩，混合了红酒的芳香，番茄的酸甜，意大利香草和黑胡椒的芬芳，味道一流。这是一人份的量，胃口大的酌情加量。。。”食材明细主料牛里脊（150g）辅料番茄酱（15g）红酒（10mml）蒙特利尔牛排腌料（25g）鸡蛋（1个）黄油（25g）通心粉（50g）配料糖（10g）白醋（5g）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
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![特色烤鸡的做法 - 特色烤鸡怎么做]( "特色烤鸡的做法 - 特色烤鸡怎么做")
- “选料精细，用料新鲜，精心烤制，美味香辣”食材明细主料原生态土鸡（2000）辅料盐（50g）味精（15g）辣椒（50g）花椒（5g）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）特色烤鸡的做法步骤1、选用原生态鸡，选料精细，用料新鲜，用心烤制，美味香辣2、选用原生态鸡，选料精细，用料新鲜，用心烤制，美味香辣3、选用原生态鸡...
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![特色鸡爪的做法 - 特色鸡爪怎么做]( "特色鸡爪的做法 - 特色鸡爪怎么做")
- “知道鸡爪的特色就是先卤后用老盐水浸泡老盐水就是自家泡泡菜，那个盐水。所以它的味道比较鲜美”食材明细主料鸡爪（一斤）老盐水（半碗）花椒（少许）干辣椒（5个）大葱（半根）辅料老卤水（适量）麻辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）特色鸡爪的做法步骤1、鸡脚逐个清洗后放进老卤水中卤熟鸡脚一定...
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![特色炒鸡加盟店费用 - 沂蒙山炒鸡]( "特色炒鸡加盟店费用 - 沂蒙山炒鸡")
- 乖土豆鲜炒鸡-特色大盘鸡鲜炒鸡是很受欢迎的，也是符合大众口味的美食之一。有关于乖土豆鲜炒鸡，技术成熟，市场认可度高;核心秘料配方，炒鸡汤汁浓稠有光泽;全程手把手教学;乖土豆鲜炒鸡口味、出品更具特色;传统餐饮技术，顾客基础广泛，所以这对于创业者来说，选择乖土豆鲜炒鸡是值...
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![沂蒙全羊汤的做法 - 沂蒙全羊汤怎么做]( "沂蒙全羊汤的做法 - 沂蒙全羊汤怎么做")
- “羊杂汤又叫羊杂汤是由羊头，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚，养血一起炖出来的。营养也很全面即可补肝明目又可补虚，使的身体更棒。羊杂汤是很多人喜欢的，在山东尤其沂蒙全羊汤最好喝，路过沂蒙时没少喝了这道全羊汤，鲜美，微辣，再泡上当地的小锅饼，那味道久久不能忘怀。周末去市场转忽然看见有卖...
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![土鸡蛋丝瓜布丁的做法 沂蒙山土鸡蛋丝瓜布丁 土鸡蛋丝瓜布丁怎么做]( "土鸡蛋丝瓜布丁的做法 沂蒙山土鸡蛋丝瓜布丁 土鸡蛋丝瓜布丁怎么做")
- “这里选用的是沂蒙山土鸡蛋网的土鸡蛋。”食材明细主料丝瓜（300g）长寿深山野蜜（4g）辅料沂蒙山土鸡蛋（5个）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土鸡蛋丝瓜布丁的做法步骤1、步骤一：将丝瓜去皮，去皮后放在水里泡三分钟（因为泡后的丝瓜容易切）；然后将丝瓜切碎，剁成泥状；将土鸡蛋打在装着丝...
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![美味的沂蒙三丝如何做好吃又美味]( "美味的沂蒙三丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟沂蒙三丝这是一道非常美味的家常菜，做法特别的简单，食材也很简单，食材都是一些常见的蔬菜搭配在一起非常的有营养的，而且特别的美味，特别的好吃，让不喜欢吃蔬菜的人也会喜欢吃蔬菜，而且这道美食真的很好做想要学...
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![乳山特色喜饼的做法 【烟台】乳山特色喜饼 乳山特色喜饼怎么做]( "乳山特色喜饼的做法 【烟台】乳山特色喜饼 乳山特色喜饼怎么做")
- “乳山喜饼又称媳妇饼，果饼。属山东省乳山市特有的特色传统面食，名闻山东。主要用麦面、白砂糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后，色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品，故称之为：“...
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![炖山鸡的做法 炖山的做法 炖山鸡怎么做]( "炖山鸡的做法 炖山的做法 炖山鸡怎么做")
- 食材明细主料山鸡（600g）辅料猪油（适量）配料白砂糖（30g）花椒（5g）料酒（20g）大葱（75g）姜（30g）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炖山鸡的做法步骤1、1.先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块;2、2.熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油;3、3.炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒...
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![沂蒙炒三丝的做法 - 沂蒙炒三丝怎么做]( "沂蒙炒三丝的做法 - 沂蒙炒三丝怎么做")
- “沂蒙三丝除了拌三丝，还有炒三丝。煎饼卷咸菜，是临沂人的最爱，而炒的是最受欢迎。炒三丝放的时间长，吃起来更香。这道菜也可以称之为路菜。这是我看电视剧大厨中学的名词，在路上吃的菜，称之为“路菜”，就是吃起来下饭，不容易坏，容易带的菜。我出去旅游时常常带上煎饼和炒三丝，不是...
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![沂蒙炸春卷的做法 - 沂蒙炸春卷怎么做]( "沂蒙炸春卷的做法 - 沂蒙炸春卷怎么做")
- “好像还不到吃春卷的时节，但是想吃了是不分时间的，观看过舌尖上的中国的朋友，都知道春卷皮也是个技术活，其实起做法和口感和临沂煎饼是差不多的，临沂煎饼也是上来了舌尖的，只是我用的是面煎饼，不是杂粮石磨煎饼。炸的时候没有用油锅，用了炸锅，比起油锅的酥脆口感是差一点，但是健康...
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![沂蒙炒鸡的做法 - 沂蒙炒鸡怎么做]( "沂蒙炒鸡的做法 - 沂蒙炒鸡怎么做")
- 食材明细主料三黄鸡（一只）青椒（红椒）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）小茴香（适量）丁香（适量）白芷（适量）黄豆酱（适量）老抽（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）沂蒙炒鸡的做法步骤1、三黄鸡洗净斩小块，放开水里把鸡块过下水，去除鸡的血腥味，捞出...
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![特色栗子炖鸡 - 如何做好吃又美味]( "特色栗子炖鸡 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料鸡：适量辅料栗子：适量具体步骤鸡腿洗净，用砍刀剁成小块，别太碎了烧一大锅热水，鸡块放进去焯水，捞出温水洗净控水备用栗子去皮，葱姜切片冰糖少许，不用放的太多，放进油锅里加热融化，出焦糖的气味加入葱姜段，慢炸一...
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![内蒙特色美食稍美的做法 内蒙特色美食——稍美 内蒙特色美食稍美怎么做]( "内蒙特色美食稍美的做法 内蒙特色美食——稍美 内蒙特色美食稍美怎么做")
- “作为一名土生土长的内蒙人，从外出求学到后来远嫁他乡，时时刻刻都怀念着家乡的各种美味。成家立业之后，虽然也会经常问起妈妈各种美食的做法，自己动手制作，但因为南北方食材略有差异，味道始终不如意。久而久之，最期盼的就是放假回到家中，品尝妈妈做的各种家乡菜肴，这是我最喜欢的...
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![沂蒙闷菜的做法 冬季养生小菜---沂蒙闷菜 沂蒙闷菜怎么做]( "沂蒙闷菜的做法 冬季养生小菜---沂蒙闷菜 沂蒙闷菜怎么做")
- “在临沂，冬季常见的小菜就是辣疙瘩做的闷菜。它是一道地地道道的农家菜，它那极具芥末风味的特色让人回味无穷。辣疙瘩是一种蔬菜，学名根用芥菜，像萝卜一样是长在地底下的。但其形状为圆球底下长了一个长须根，象一个圆萝卜一样，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣疙瘩。...
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![糁的做法 沂蒙名吃--糁(sa) 糁怎么做]( "糁的做法 沂蒙名吃--糁(sa) 糁怎么做")
- “关于糁传说有很多，相传，乾隆皇帝下江南时，路过临沂用早餐，想尝尝当地的名吃，地方官员就把这种味道独特的早餐献了上来，乾隆一尝，怎么从来没喝过如此可口的粥，随口问了一句：“这是啥？”官员没听清楚，也随声问：“啥？”乾隆听为“糁”。于是一传十，十传百，就这样传开了。“糁”在文字上讲...
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![家常沂蒙炒三样如何做好吃又美味]( "家常沂蒙炒三样如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：半个芹菜：一根洋葱：四分之一辅料葱：少许姜：少许酱油：少许醋：少许盐：适量具体步骤1.土豆切丝，芹菜切段，洋葱切条，洗好备用。2.油锅烧热，依次放入姜，葱，土豆丝（切记不可切的太细），洋葱翻炒，一分钟后放入芹菜，加入少许...
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![沂蒙羊汤的做法 - 沂蒙羊汤怎么做]( "沂蒙羊汤的做法 - 沂蒙羊汤怎么做")
- “沂蒙羊肉汤从原料到制作都是非常独特的。要选用沂蒙山区里，人们放养的小山羊，而尤其以雄性的小山羊为最好，因为这种羊在山岭间奔跑觅食，羊的体质好，体内脂肪少、肌肉纤维多，故而肉质便格外鲜美，做出的沂蒙羊肉汤味道鲜美、软嫩、香醇、饴口。据说在解放战争时期，陈毅元帅指挥的...
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![米豆皮炖肉的做法 沂蒙农家菜---米豆皮炖肉 米豆皮炖肉怎么做]( "米豆皮炖肉的做法 沂蒙农家菜---米豆皮炖肉 米豆皮炖肉怎么做")
- “米豆，是俗称，其实就是扁芸豆，煮熟晒干后，炖菜。别有一番味道。芸豆一定要选肥厚成熟的，颗粒饱满的，否则，晒干后薄薄的一片，吃起来没有什么味道。所以，一般是秋后才晒豆角皮，超市卖的包装一般写“秋豆角皮”。”食材明细主料干芸豆皮（200克）五花肉（150克）辅料粉条（100克）红辣椒（4个）大茴（2...
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![怎么开有特色的炸鸡店 - 特色特色]( "怎么开有特色的炸鸡店 - 特色特色")
- 餐饮提问：怎么开有特色的炸鸡店？特色特色阴大刚回答：动漫主题的炸鸡店，最突出的特点就是动漫特色，在制作产品、摆放产品时要多向动漫、动漫周边靠拢，多更新炸鸡小食的口味和包装上的动漫形象，利用动漫元素吸引更多的顾客注意，并以此培养忠诚度高的老顾客。...
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美味库
