![鸡肉炒疙瘩的做法 - 鸡肉炒疙瘩怎么做]( "鸡肉炒疙瘩的做法 - 鸡肉炒疙瘩怎么做")
- “西北小吃，风味独特。面疙瘩也是面条的一种，面和的较硬，擀的也稍厚，先切成条，再改刀切成丁（小疙瘩），煮至七八成熟，捞入凉开水中投凉，然后再炒食。多用牛羊肉和鸡肉，素炒亦可。配菜多以蒜苔、青红椒、西红柿为主。”食材明细主料面疙瘩（500g）辅料鸡脯肉（适量）青椒（1个）豆角（少许）洋葱（少许）番...
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![杂蔬鸡丁炒疙瘩的做法 - 杂蔬鸡丁炒疙瘩怎么做]( "杂蔬鸡丁炒疙瘩的做法 - 杂蔬鸡丁炒疙瘩怎么做")
- 食材明细主料面粉（半斤）鸡胸（1块）胡萝卜（1根）辅料青椒（1个）洋葱（半个）蒜毫（1把）调料生抽（15ml）蚝油（2勺）料酒（10ml）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）杂蔬鸡丁炒疙瘩的做法步骤1、和面切成疙瘩。2、食材准备。3、面疙瘩切好，所有食材切丁。4、烧水煮熟面疙瘩。5、捞出沥干。6、蚝油生抽料酒...
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![炒疙瘩丝的做法 - 炒疙瘩丝怎么做]( "炒疙瘩丝的做法 - 炒疙瘩丝怎么做")
- 食材明细主料盐疙瘩（适量）五花肉（适量）辅料葱（适量）花椒（适量）料酒（适量）生抽（适量）鸡精（少许）水（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒疙瘩丝的做法步骤1、盐疙瘩一个2、擦丝3、清水冲洗一遍，再换清水浸泡去一下咸度4、辅料切好备5、炒锅内加少许清水开火6、中小火放入五花肉7、水分...
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![时蔬炒疙瘩的做法 - 时蔬炒疙瘩怎么做]( "时蔬炒疙瘩的做法 - 时蔬炒疙瘩怎么做")
- “这天真是热啊，昨个没浇水，院子里的花草都快被渴死了、晒死了，早上起来，弄了根长皮管，接到水龙头上，把院子里的所有花花草草浇了个遍。。。。。。。。”食材明细主料中筋面粉（适量）辅料红薯粉（适量）南瓜（适量）猪肉（适量）黑木耳（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度...
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![素炒疙瘩的做法 - 素炒疙瘩怎么做]( "素炒疙瘩的做法 - 素炒疙瘩怎么做")
- “好吃好看，营养又丰富的素炒疙瘩。这是我在天天饮食上学来的美味主食，我在菜上稍微变动了一下，又加了鸡蛋，营养更丰富了。传统的炒疙瘩都是用的全面粉，我这里跟着学习添加了玉米面，技能轻松肠胃，同时吃的更健康”食材明细主料白面（240g）玉米面（60g）辅料番茄酱（适量）盐（1小勺）胡椒粉（1小...
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![炒燕麦疙瘩的做法 肉末香菇炒燕麦疙瘩 炒燕麦疙瘩怎么做]( "炒燕麦疙瘩的做法 肉末香菇炒燕麦疙瘩 炒燕麦疙瘩怎么做")
- 食材明细主料燕麦片（适量）小麦粉（适量）肉末（50克）新鲜香菇（3朵）辅料香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒燕麦疙瘩的做法步骤1、食材：小麦粉、燕麦片。2、新鲜香菇（已洗净）。3、肉末。4、香葱。5、取一些燕麦片放入大碗中。6、合入一些小麦粉。7、逐步...
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![肉丝黄瓜疙瘩汤的做法 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤 肉丝黄瓜疙瘩汤怎么做]( "肉丝黄瓜疙瘩汤的做法 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤 肉丝黄瓜疙瘩汤怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）猪里脊（适量）黄瓜（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）辅料食盐（适量）白胡椒（适量）香油（适量）黄酒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丝黄瓜疙瘩汤的做法步骤1、早晨起晚了，食材做得粗糙，大家多包涵。猪里脊，黄酒、老抽、香油。2、面粉慢慢放水，用筷子搅拌。3、黄瓜...
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![沙茶炒疙瘩的做法 - 沙茶炒疙瘩怎么做]( "沙茶炒疙瘩的做法 - 沙茶炒疙瘩怎么做")
- “前几天去一家清真馆子吃了这道炒疙瘩，味道很是不错，疙瘩大小均匀，口感饱满有弹性，又很入味，所以回来后趁着周末有空就在家学做了这个，味道不能模仿的太像，但是很形似了，加入了皇牌沙茶酱调味，炒疙瘩又多了一份特殊的鲜香味~”食材明细主料水（适量）中筋面粉（适量）沙茶王（适量）虾（适量）蒜（...
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![鸡蛋炒疙瘩的做法 - 鸡蛋炒疙瘩怎么做]( "鸡蛋炒疙瘩的做法 - 鸡蛋炒疙瘩怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料蒜苗（适量）配料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡蛋炒疙瘩的做法步骤1、蒜苗洗净,切好。2、面粉和水。3、拨入沸水锅中，煮熟。4、油锅烧热，加入鸡蛋、蒜苗、疙瘩、食盐炒几分钟。...
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![鸡肉菠菜疙瘩汤的做法 - 鸡肉菠菜疙瘩汤怎么做]( "鸡肉菠菜疙瘩汤的做法 - 鸡肉菠菜疙瘩汤怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）鸡肉（适量）菠菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡肉菠菜疙瘩汤的做法步骤1、将菠菜洗净切段2、鸡肉切丝3、锅内倒油放入鸡肉炒熟，在放入菠菜继续炒，加入盐、耗油，然后加入适量的水烧开4、向面粉中放入适量的水，用筷子搅拌...
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![鸡蛋疙瘩面的做法 - 鸡蛋疙瘩面怎么做]( "鸡蛋疙瘩面的做法 - 鸡蛋疙瘩面怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（2个）水（适量）葱（适量）辅料盐（适量）油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋疙瘩面的做法步骤1、准备好食材。2、葱切成葱花状。3、鸡蛋磕入面粉中。4、加一点点和适量的水调成面糊。5、起锅烧水，水里放少许油。6...
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![炒面疙瘩的做法 - 炒面疙瘩怎么做]( "炒面疙瘩的做法 - 炒面疙瘩怎么做")
- 食材明细主料面粉（200g）辅料胡萝卜丁（适量）黄瓜丁（适量）肉丁（适量）盐（5g）生抽（2勺）鸡精（5g）葱末（适量）姜末（适量）食用油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒面疙瘩的做法步骤1、面粉放入容器中加一个鸡蛋。2、加凉水。3、和成面团醒十分钟。4、胡萝卜黄瓜肉都切成小块。5、把醒好的面团...
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![玉米炒疙瘩的做法 懒人吃法--玉米炒疙瘩 玉米炒疙瘩怎么做]( "玉米炒疙瘩的做法 懒人吃法--玉米炒疙瘩 玉米炒疙瘩怎么做")
- “第一次发布菜谱，请大师们指点。今天的材料很简单，是在女儿不住的催促下做成的。”食材明细主料面（100克）玉米（适量）辅料黄瓜（一条）配料盐（适量）葱花（少许）鸡精（少许）酱油（少许）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）玉米炒疙瘩的做法步骤1、1.将面加入凉白开水，一点一点加，最后成团，醒10分钟。...
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![鸡蛋疙瘩汤的做法 - 鸡蛋疙瘩汤怎么做]( "鸡蛋疙瘩汤的做法 - 鸡蛋疙瘩汤怎么做")
- “一个人在家，就做自己最爱的疙瘩汤”食材明细主料鸡蛋（一个）土豆（1个）白面（100克）辅料香菜（1颗）鲜酱油（适量）清淡（口味）火锅（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋疙瘩汤的做法步骤1、100克面粉2、一个土豆一个克香菜，一块火腿3、土豆却快先下锅煮熟4、这是油咸菜。黄瓜，还有辣椒磨5、把鸡蛋到在...
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![青疙瘩炒肉丝的做法 - 青疙瘩炒肉丝怎么做]( "青疙瘩炒肉丝的做法 - 青疙瘩炒肉丝怎么做")
- “青疙瘩就是我们北方常吃的咸菜疙瘩没有腌制之前的状态，把它切成细丝同肉丝一起炒至，是一道非常好的下饭菜。这道菜炒的时候可以适量的多方一些盐，直接到咸菜吃也可以。”食材明细主料青疙瘩（350g）猪肉（50g）辅料葱（5g）姜（3g）盐（5g）花生油（20ml）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青疙瘩...
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![炒疙瘩的做法 老北京风味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎么做]( "炒疙瘩的做法 老北京风味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎么做")
- “老北京的炒疙瘩据说已经有上百年的历史了。炒疙瘩主料是面粉。面要比做手擀面的面和得稍硬些，刀切后辅以薄面，或用筛子摇圆，或用手在案板上来回搓圆均可；如果不用刀，可将面团搓成细长条，用手直接揪出小块，然后在板上揉圆。疙瘩不能太大，以一厘米以内为好。制作时，配料可荤可素，可...
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![酱疙瘩炒肉丝的做法 - 酱疙瘩炒肉丝怎么做]( "酱疙瘩炒肉丝的做法 - 酱疙瘩炒肉丝怎么做")
- “酱疙瘩这菜我们是这样叫的，不知道别的地方怎么叫的，其实就是大头菜经过腌制时间长而制成的，主要是酱油泡出来的，所以很咸。每次做得用凉水泡好久才能去掉咸味。我去外地吃过，那些地方特喜欢吃酱疙瘩，一到秋天，差不多每家就买很多大头菜，用大坛子自己腌制，到第二年才能吃，早上就捞...
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![肉炒疙瘩豆的做法 - 肉炒疙瘩豆怎么做]( "肉炒疙瘩豆的做法 - 肉炒疙瘩豆怎么做")
- “芥菜的地上部分叫雪里蕻，地下部分的根叫大头菜，把根用盐水腌了的，就叫水疙瘩，这水疙瘩是咸菜的一种！水疙瘩切成丝，搭配五花肉丝和泡好的黄豆一起炒，营养丰富，还特别的下饭。”食材明细主料水疙瘩（1个）五花肉（适量）黄豆（适量）九三非转基因葵花籽油（适量）辅料葱花（少许）姜末（少许）酱油（适量）蒜...
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![家常炒疙瘩的做法 家常炒疙瘩（美图版） 家常炒疙瘩怎么做]( "家常炒疙瘩的做法 家常炒疙瘩（美图版） 家常炒疙瘩怎么做")
- “没难度却需要耐心的家常饱肚菜品”食材明细主料面（适量）辅料火腿肠（0.5个）胡萝卜（0.5个）葱（1棵）蒜（3个）酱油（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒疙瘩的做法步骤1、根据家庭人口数和面，加点盐哦2、醒一醒后，搓条，从一端开始揪面疙瘩，每个比黄豆大一圈吧（原谅我摆了这么一个骚包...
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![鸡棕菌鸡毛菜炒面疙瘩的做法 - 鸡棕菌鸡毛菜炒面疙瘩怎么做]( "鸡棕菌鸡毛菜炒面疙瘩的做法 - 鸡棕菌鸡毛菜炒面疙瘩怎么做")
- 食材明细主料面粉（130克）鸡棕菌（45克）鸡毛菜（100克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鸡棕菌鸡毛菜炒面疙瘩的做法步骤1、食材：鸡棕菌（已泡发清洗）2、面粉3、鸡毛菜4、将鸡毛菜洗净，捞出。5、放在案板上切开，待用。6、在面粉中加适量的清水和成面团。7、在案板上...
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![炒疙瘩的做法 老北京传统小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎么做]( "炒疙瘩的做法 老北京传统小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎么做")
- “老北京的传统小吃“炒疙瘩”已有上百年的历史。它属于清真小吃中的一道美食，深受北京大多数人的喜爱。过去京剧大师马连良老先生等诸位大师也很喜欢这道小吃。据说，马先生经常在晚上演出后到“恩源居”点上一盘炒疙瘩，然后和老板边聊边吃，很是欣赏和喜欢这一口，每次都吃得津...
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![原汁疙瘩鸡的做法 - 原汁疙瘩鸡怎么做]( "原汁疙瘩鸡的做法 - 原汁疙瘩鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（适量）香菇（适量）青红椒（适量）面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）蒜（适量）食用盐（适量）白糖（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）原汁疙瘩鸡的做法步骤1、所需主要原料：鸡腿、香菇、青红椒、面粉、鸡蛋（鸡蛋忘记没拍2、鸡腿斩成块，加入料...
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![炒疙瘩的做法 传统清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎么做]( "炒疙瘩的做法 传统清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎么做")
- 食材明细主料面粉（400g）黑麦粉（50g）碱面（1/4匙）辅料盐（1/4匙）水（适量）牛肉（100g）冬菇（10g）青（10g）红柿子椒（10g）姜末（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炒疙瘩的做法步骤1、将面粉和黑麦粉混合后，放入碱面和盐，慢慢加入水合成面团（面团要活的稍微硬些）盖上保鲜膜醒30分钟。2、擀成0....
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![蚝油炒疙瘩的做法 - 蚝油炒疙瘩怎么做]( "蚝油炒疙瘩的做法 - 蚝油炒疙瘩怎么做")
- 食材明细主料自制面条（适量）辅料蒜毫（1把）青椒（1个）洋葱（适量）鸡胸（1块）调料生抽（10ml）蚝油（2勺）料酒（10ml）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝油炒疙瘩的做法步骤1、食材准备。2、鸡胸，青椒切丁。3、面切疙瘩。4、洋葱切丁。5、蒜毫洗净。6、切碎。7、锅中放水煮熟疙瘩，盛出。8、锅中放油...
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![炒疙瘩的做法 - 炒疙瘩怎么做]( "炒疙瘩的做法 - 炒疙瘩怎么做")
- “疙瘩指面疙瘩，和擀面条一样，擀厚一点，切成小指甲盖大小的面疙瘩，煮熟投凉，再炒食。其实和炒面一样，只是面条变成了面疙瘩。不同的是，配菜也要切成小丁，便于和面疙瘩搭配。羊肉炒疙瘩是回族风味小吃。还可用鸡肉、素菜炒，风格独特，面香味美，和炒面的体验大相径庭，令人回味无穷。”食...
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美味库
