![辣茄丁的做法 - 辣茄丁怎么做]( "辣茄丁的做法 - 辣茄丁怎么做")
- “一个人的晚餐，冰箱里的一根茄子，香香辣辣，相当下饭呢。”食材明细主料茄子（适量）辅料干红椒（适量）蒜片（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣茄丁的做法步骤1、茄子切丁在淡盐水中泡十分钟。2、捞出挤净水份。3、锅中油烧热，入蒜片和干红椒。4、加入茄丁翻...
- 11322
![茴香辣茄炒虾仁如何做好吃又美味]( "茴香辣茄炒虾仁如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料草虾仁：200公克韭菜段：80公克橄榄油：1/2大匙茴香辣茄腌酱：：1小匙茴香粉：1/4小匙鱼露：1/2大匙椰糖：1/4小匙蕃茄丁：1小匙辣椒末：1/4小匙辅料具体步骤1.草虾仁洗净沥干；将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备...
- 8249
![茄辣菜的做法 - 茄辣菜怎么做]( "茄辣菜的做法 - 茄辣菜怎么做")
- “这道菜是我家乡甘肃民勤的特色经典菜肴，我特别喜欢，一个暑假每天吃都吃不厌！茄子辣椒西红柿是必不可少的，其他喜欢加别的蔬菜比如土豆、豆角、萝卜、白菜……都可以切条加入一起烹饪，各有风味，可以说百搭了！强烈推荐给大家，酸辣爽口……不多说了，希望大家试试！”食材明细主料茄子...
- 8904
![酸辣茄条的做法 - 酸辣茄条怎么做]( "酸辣茄条的做法 - 酸辣茄条怎么做")
- 食材明细主料茄子（2根）青椒（1个）小米椒（3个）鸡蛋（1个）玉米淀粉（10克）辅料食用油（100ml）食盐（半勺）葱（适量）生抽（5克）蚝油（5克）香醋（8克）白糖（7克）姜（适量）蒜末（适量）酸辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酸辣茄条的做法步骤1、准备食材：茄子，青椒，小米椒。2、茄子切段后再切条。3、小米椒切圈，青椒去籽切丁。...
- 2956
![酸辣茄子的做法 - 酸辣茄子怎么做]( "酸辣茄子的做法 - 酸辣茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料油（适量）醋（适量）辣椒（适量）生抽（适量）盐（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣茄子的做法步骤1、圆茄子一个切成条。2、锅中放入适量油烧热后放入茄子煸炒后放入葱、生抽、盐和辣椒煸炒。3、加入适量水大火烧开转小火。4、烧至茄子变软入味即可。5...
- 5519
![麻辣茄条的做法 - 麻辣茄条怎么做]( "麻辣茄条的做法 - 麻辣茄条怎么做")
- “用火锅底料做的麻辣茄条，味道也是一级棒哦！之前买了一包素食火锅店秘制底料，红红的一包，打开闻闻，我觉得非常的麻辣，正好今天我去早市买了几个非常新鲜的茄子，我就想用这包底料做把茄子吃。茄子有很多的做法，而且怎么吃都好吃，今天我准备把茄子过油，在用这包火锅底料来炒，我想一定...
- 27630
![辣子茄丁的做法 - 辣子茄丁怎么做]( "辣子茄丁的做法 - 辣子茄丁怎么做")
- “色香味俱，麻辣酥软。”食材明细主料茄子（2根）小葱（2根）鸡蛋（1枚）干海椒（1把）花椒（1撮）老姜（1抉）大蒜（1/3头）辅料菜籽油（2茶匙）淀粉（2茶匙）白芝麻（2茶匙）盐（1茶匙）鸡精（1/4茶匙）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）辣子茄丁的做法步骤1、茄子冲洗，去蒂；2、改刀，切成丁；3、放入菜盆，撒上盐；4、拌均匀，腌五分...
- 27138
![辣酱茄子的做法 - 辣酱茄子怎么做]( "辣酱茄子的做法 - 辣酱茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）辣椒（12个）蒜（1个）辅料盐（2匙）酱油（2勺）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣酱茄子的做法步骤1、将茄子切成条状，放入锅内煮熟。2、准备适量青辣椒和红辣椒洗净、剁碎，蒜或者葱切碎。可以切条状红辣椒点缀，如下图。淋上热油，特别重要。加入酱油俩勺，盐俩小勺（自己斟...
- 21626
![酸辣茄丝的做法 茄子的最家常做法--酸辣茄丝 酸辣茄丝怎么做]( "酸辣茄丝的做法 茄子的最家常做法--酸辣茄丝 酸辣茄丝怎么做")
- “从小就爱吃的家常炒茄子，西红柿的微酸与尖椒微辣的结合，注定了这道菜酸辣可口，特别下饭呢。”食材明细主料圆茄（1个）西红柿（1个）尖椒（2个）辅料蒜瓣（3瓣）精盐（适量）酱油（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣茄丝的做法步骤1、所有材料洗净2、圆茄去皮切成筷子粗细的条...
- 20603
![辣炒茄丝的做法 - 辣炒茄丝怎么做]( "辣炒茄丝的做法 - 辣炒茄丝怎么做")
- 食材明细主料茄子（500克）辅料辣椒（200克）洋葱（100克）蒜（一头）配料辣酱（一勺）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒茄丝的做法步骤1、茄子切丝2、辣椒，洋葱切丝备用，蒜切片3、热锅入油，放入蒜，辣椒，洋葱4、炒出香味5、在放入茄丝6、加一勺盐，一勺辣酱7、翻炒4分钟，加半勺鸡...
- 17943
![茄子辣椒的做法 - 茄子辣椒怎么做]( "茄子辣椒的做法 - 茄子辣椒怎么做")
- “鲜辣超开胃。”食材明细主料茄子（500克）辣椒（200克）猪肉（100克）辅料食用油（适量）大蒜（15克）盐（少许）酱油（20克）淀粉（3克）料酒（4克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子辣椒的做法步骤1、茄子清洗干净，去掉底部茄子柄，先斜着切成片，再切成丝，因为是拌面条，所以切得稍微细一点更入味。2、辣椒...
- 22465
![香辣茄盒的做法 - 香辣茄盒怎么做]( "香辣茄盒的做法 - 香辣茄盒怎么做")
- “昨天做的茄盒没有吃完，今天又做了白菜肉卷。剩下一些白菜帮，本着不浪费，合理利用。用香辣酱做了一个香辣茄盒，香辣可口，健脾开胃。”食材明细主料茄盒（一碗）辅料白菜帮（10个）大蒜（3个）生姜（|块）大葱（1个）小葱（2个）调料油（适量）香辣酱（一勺）保宁醋（少许）鸡精（2小勺）香辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（...
- 23361
![辣炒茄条的做法 - 辣炒茄条怎么做]( "辣炒茄条的做法 - 辣炒茄条怎么做")
- “茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。”食材明细主料茄子（500克）尖椒（1个）辅料植物油（适量）盐（适...
- 17144
![辣茄子的做法 - 辣茄子怎么做]( "辣茄子的做法 - 辣茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（二只）配料蒜（适量）辣椒（适量）葱（适量）盐（适量）烧烤粉（适量）酱油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣茄子的做法步骤1、洗净上锅蒸熟2、将蒜、辣椒、葱切末，加入适量盐、烧烤粉、酱油；油下锅烧热淋入碗内。3、茄子蒸熟好取出切成对半4、将配料淋到茄子表面小窍门配...
- 6723
![香辣炒茄条的做法 低油～香辣炒茄条 香辣炒茄条怎么做]( "香辣炒茄条的做法 低油～香辣炒茄条 香辣炒茄条怎么做")
- “茄子是很好的蔬菜，但是因为比较吸油炒制时通常会多放些油，成品后又会有很多油在盘底，影响口感热量还高。喜欢茄子并介意吸油的小伙伴可以试试我的方法。少油还不影响口感😄😄😄”食材明细主料茄子（2个）辣椒（3个）香菜（50g）辅料干葱（1/2个）蒜（3瓣）盐（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（...
- 5603
![鲜辣茄块的做法 - 鲜辣茄块怎么做]( "鲜辣茄块的做法 - 鲜辣茄块怎么做")
- “夏天来点儿凉拌菜，香辣味又人增加食欲，茄子高维生素低脂肪，夏季佳品。”食材明细主料茄子（2个）辅料辣椒油（2勺）调料盐（适量）醋（1勺）香辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜辣茄块的做法步骤1、茄子洗净，用刮皮器刮掉皮。2、刮掉皮的茄子切成块。3、放入蒸锅蒸20分钟。4、蒸熟的茄子软...
- 24578
![酸辣茄蓉的做法 - 酸辣茄蓉怎么做]( "酸辣茄蓉的做法 - 酸辣茄蓉怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）酸辣椒（适量）辅料盐（适量）芝麻油（适量）蚝油（适量）调味鲜（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣茄蓉的做法步骤1、备茄子，2、切成两半泡去涩味，3、放进蒸锅蒸熟。4、蒸好的茄子，5、蒸好的茄子装碗里放点盐6、用棒槌棒成泥。7、酸辣椒炒香待用，8、倒进酸辣椒，9...
- 11142
![辣番茄汤的做法 菜谱一则：辣番茄汤 辣番茄汤怎么做]( "辣番茄汤的做法 菜谱一则：辣番茄汤 辣番茄汤怎么做")
- “此汤的味道酸中带辣辣中带酸可作为餐前的开胃汤”食材明细主料番茄（一个）辅料洋葱（1/2个）胡萝卜（适量）培根腊肉（一片）大蒜（适量）水（500ml）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）黄油（适量）番茄酱（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣番茄汤的做法步骤1、先将番茄、洋葱、胡萝卜洗净切丁。2...
- 10153
![麻辣茄盒的做法 - 麻辣茄盒怎么做]( "麻辣茄盒的做法 - 麻辣茄盒怎么做")
- “爸爸您第一次吃这样的麻辣茄盒，还说怎么不和妈妈做的一样，没加肉啊，我说这是我自己发明的做法，素麻辣茄盒，其实妈妈做的带肉的，也不是麻辣的，这是那次做，麻辣鱼块时，突想到茄盒也可以这样做啊，隔几天就试试，结果闺女特喜欢吃，老公还嚷着多做些，看来我发明的麻辣茄盒很成功，嘿嘿，自己又...
- 26509
![酸辣茄丝的做法 - 酸辣茄丝怎么做]( "酸辣茄丝的做法 - 酸辣茄丝怎么做")
- 食材明细主料茄子（400g）辅料油（30g）盐（4g）花椒（6颗）醋（1匙）鸡精（2g）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣茄丝的做法步骤1、把茄子斜切成条。2、葱6克切斜片，姜4克切成丝。尖椒三只切丝。3、锅内加油.花椒，油热后放葱姜炒香，倒入茄子翻炒，放酱油，放红椒丝，放盐，翻炒变软关火，加鸡精，沿锅边加...
- 21423
![香辣茄子的做法 - 香辣茄子怎么做]( "香辣茄子的做法 - 香辣茄子怎么做")
- “#下饭菜#今儿给大家分享一道超好吃的下饭菜，鲜咸下饭，香辣开胃，虽说是素菜却比吃肉还要香，专治夏天没口味的你，你，确定不要试试吗？”食材明细主料茄子（2根）辅料线椒（1根）调料食用油（适量）新蒜头（1坨）葱段（4根）料酒（1勺）老抽（半勺）食盐（1小勺）白糖（1小勺）玉米淀粉（适量）郫县豆瓣酱（1勺）酱香（口味）烧（工艺...
- 11455
![麻辣茄子的做法 - 麻辣茄子怎么做]( "麻辣茄子的做法 - 麻辣茄子怎么做")
- “第一次用花椒炒茄子，味道超级赞。”食材明细主料茄子（适量）辅料花椒（适量）辣椒（适量）姜蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣茄子的做法步骤1、茄子洗好，切条，然后用盐腌制越久越好。2、起锅放油。油热下花椒，姜蒜，辣椒翻炒。最小火。3、步骤没有...
- 22142
![辣椒番茄炒圆茄子的做法 家常菜：辣椒番茄炒圆茄子 辣椒番茄炒圆茄子怎么做]( "辣椒番茄炒圆茄子的做法 家常菜：辣椒番茄炒圆茄子 辣椒番茄炒圆茄子怎么做")
- 食材明细主料圆茄子（适量）辅料辣椒（适量）番茄（适量）葱（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒番茄炒圆茄子的做法步骤1、茄子洗净，切条【我把茄子皮刮掉了，今天早上买的时候好好的，从早市回来，到家茄子皮就成黄色的了，温度太低，冻坏了】2、西...
- 2924
![炒茄辣的做法 - 炒茄辣怎么做]( "炒茄辣的做法 - 炒茄辣怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）西红柿（1个）辣椒（2个）香芹（一根）辅料蒜（1个）葱（一段）盐（适量）鸡精（适量）香醋（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒茄辣的做法步骤1、准备食材，茄子、辣椒、西红柿、香芹。2、茄子、辣椒、香芹切段。3、西红柿切段。4、锅中倒油葱姜蒜爆香，下茄条辣椒煸炒。5、再加...
- 25532
![茄辣西的做法 - 茄辣西怎么做]( "茄辣西的做法 - 茄辣西怎么做")
- “茄辣西就是茄子、辣椒、西红柿同炒，是一款西北地区深受欢迎的家常菜。用来下饭和拌面条都非常不错。如果要拌面的话，西红柿可以炒软点，多留些汤汁。如果只是配米饭，西红柿翻炒的时间可以适当缩短。推荐茄辣西拌面，真的非常好吃。”食材明细主料西红柿（1个）圆茄（1个）青椒（3个）辅料...
- 8295
美味库
