![栗子戚风蛋糕的做法 - 栗子戚风蛋糕怎么做]( "栗子戚风蛋糕的做法 - 栗子戚风蛋糕怎么做")
- “学做过披萨后，成就感的使然下，又开始偿试做蛋糕，这次有经验了哦，从材料开始拍起，当成品出来后，那种喜悦真的无法形容哇！”食材明细主料低筋面粉（100克）鸡蛋（4个）牛奶（60克）白糖（110克）辅料盐（1/2小匙）色拉油（25克）白醋（少许）玉米淀粉（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）栗子戚风蛋糕的做...
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![戚风栗蓉蛋糕卷的做法 - 戚风栗蓉蛋糕卷怎么做]( "戚风栗蓉蛋糕卷的做法 - 戚风栗蓉蛋糕卷怎么做")
- “戚风蛋糕以前看过大家做过，但是，很多人都先后失败过，甚至有人都失去信心，我也一样，喜欢烘焙，但是，不执着，就是想玩玩的一种心态，以至于到现在，才想起做一次戚风蛋糕，通过看达人们的作品，也根据自家烤箱的特点，今天继戚风蛋糕后，又做了戚风栗子卷，也想一起和大家分享我在做的过程中自己...
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![栗子奶油戚风蛋糕的做法 - 栗子奶油戚风蛋糕怎么做]( "栗子奶油戚风蛋糕的做法 - 栗子奶油戚风蛋糕怎么做")
- “第一次挑战戚风蛋糕，正好有做好的栗子奶油酱，二者的结合非常完美，口感口味都一流。”食材明细主料栗子奶油酱（适量）淡奶油（适量）原味戚风蛋糕（一个）辅料砂糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）栗子奶油戚风蛋糕的做法步骤1、把原味戚风蛋糕横向切开。2、在断面上抹上一层栗子...
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![戚风杯子蛋糕的做法 - 戚风杯子蛋糕怎么做]( "戚风杯子蛋糕的做法 - 戚风杯子蛋糕怎么做")
- “本款杯子蛋糕采用戚风蛋糕的制作方法，组织蓬松细腻，较之前二款用全蛋、分蛋打发蛋液、无油无水的杯子蛋糕，口感更滋润嫩爽，由于其水分含量高，宜采用低温慢烤的方式，以达到不回缩、不开裂的效果。连续几天，分别用不同的方法（全蛋、分蛋、戚风）制作了三款不同的杯子蛋糕，总结起来，本...
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![戚风杯子蛋糕的做法 不开裂不塌陷戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做]( "戚风杯子蛋糕的做法 不开裂不塌陷戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做")
- “这个杯子蛋糕用的烫面法。不塌陷，不开裂，不凹底，想学的可以来试试。”食材明细主料低筋面粉（55克）鸡蛋（4颗）玉米油（45克）牛奶（20克）细砂糖（50克）辅料盐（1克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风杯子蛋糕的做法步骤1、低筋面粉提前过筛好。2、玉米油烧到120度左后倒入面粉里搅拌成糊...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（水浴法） 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（水浴法） 戚风蛋糕怎么做")
- “我是烘焙新手，一直以来美食网上的朋友说烤戚网蛋糕容易烤开裂，所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法，我改这水浴法烤出来的戚网会不会开裂呢？咱是一想就动手的人，所以就立刻试验了。结果是比较成功的，真的蛋糕面没有开裂，应该是因为有水汽，所以蛋糕的表面没有硬化过度。但是两...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含较少的饱和脂肪，因此适合各个年龄阶层的人吃。”食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（28g）玉米粉...
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![戚风杯子蛋糕的做法 #烤箱美食#戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做]( "戚风杯子蛋糕的做法 #烤箱美食#戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个，65克以上4个）细砂糖（60克）玉米油（40克）牛奶（40克）低粉（80克）辅料盐（1克）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戚风杯子蛋糕的做法步骤1、准备材料2、牛奶，玉米油，20克细砂糖搅拌均匀，然后把低粉盐筛入搅拌，不可过度搅拌，以免面粉起筋，再加入蛋黄用J字形搅拌3、蛋白加几滴...
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![戚风蛋糕的做法 学做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 学做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低粉（85克）牛奶（40克）鸡蛋（5只）辅料糖（70克）色拉油（40克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、所有食材2、鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里3、20克糖放入蛋黄里搅拌均匀，再放色拉油4、放入牛奶搅拌5、再放低粉搅拌均匀备用6、先用打蛋...
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![柚子茶戚风蛋糕的做法 - 柚子茶戚风蛋糕怎么做]( "柚子茶戚风蛋糕的做法 - 柚子茶戚风蛋糕怎么做")
- “曾经风靡的蜂蜜柚子茶，自始至终就没有那么十分的热情。好像就没想要做过，但冰箱里还是有那么一瓶，别人送的。有时候会想起它，大多数的时候总是遗忘。早就为它搜存了一摞计划，不爱直接吃，那就把它变成一个构件。终于等到解封的日子，柚子茶是不是会很高兴？柚子茶的戚风，虽然陪着万...
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![戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂，健康又美味，很好吃呢！我把制作过程做个简单的概述，就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊=蛋白5个砂糖60克打发；蛋黄糊=蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均匀；蛋白糊蛋黄糊=蛋糕糊。下面就介绍很详细的步骤，详细到...
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![戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方，迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合，别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米面（5克）低筋粉（50克）辅料盐（小半勺）泡打粉（少许）白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆中，黄...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕 - 2 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕 - 2 戚风蛋糕怎么做")
- “这是继水浴法后，想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了，不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友，才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了，喷水是为了预防蛋糕表皮硬化太快。实验过后，有好多问题总算清楚啦。而且蛋糕里...
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![戚风杯子蛋糕的做法 淡奶油戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做]( "戚风杯子蛋糕的做法 淡奶油戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做")
- “第一次用淡奶油做戚风蛋糕，太好吃了。”食材明细主料鸡蛋（2个约130g）淡奶油（150g）辅料低粉（40g）白糖（30g）奶香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）戚风杯子蛋糕的做法步骤1、两个鸡蛋蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加入淡奶油。3、用手动打蛋器搅拌均匀。4、低筋面粉过筛加入奶油蛋黄糊中。5...
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![杯子戚风蛋糕的做法 - 杯子戚风蛋糕怎么做]( "杯子戚风蛋糕的做法 - 杯子戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）白糖（70克）水（50克）花生油（50克）低粉（85克）辅料白醋（小许）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）杯子戚风蛋糕的做法步骤1、分蛋，蛋白盆要干净。2、把油、水、20克糖加入蛋黄盆内用打蛋器搅打均匀。3、筛入面粉。4、搅匀成蛋黄糊。5、把蛋白用电动打蛋器打成大泡，倒入...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕-高水量，健康的方子 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕-高水量，健康的方子 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料牛奶（90g）色拉油（60g）低筋粉（100g）蛋黄（5个）辅料蛋清（5个）淀粉（10g）糖（60～90g）盐（一点点）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、牛奶＋油，电动打蛋器低速打1分钟，混合均匀2、筛入低粉，切拌几下，不见干粉即可3、放入蛋黄，搅拌均匀，无颗粒。放置待用4、蛋白＋糖＋淀粉＋盐，小5...
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![提子戚风蛋糕的做法 - 提子戚风蛋糕怎么做]( "提子戚风蛋糕的做法 - 提子戚风蛋糕怎么做")
- “冬季寒冷的气候会影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就会造成人体热量散失，所以，一般冬季人们的饮食皆以增加热能为主，饮食大多温补。但是我国幅员辽阔，地理环境有差异，人们的生活方式亦有不同，加上每个人体质不一，所以冬季进补，还应根据自身实际情况有针对性地选择...
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![8寸戚风蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸锅蒸8寸戚风蛋糕 - 详细步骤 8寸戚风蛋糕 怎么做]( "8寸戚风蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸锅蒸8寸戚风蛋糕 - 详细步骤 8寸戚风蛋糕 怎么做")
- “昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法，水浴蛋糕真的是口感超棒，非常滋润，比一般的戚风蛋糕好吃多了，喜欢的一定要烤一次，我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样？今天我们再来做一个八寸蒸锅蒸戚风蛋糕，蒸蛋糕尽管没有烤蛋糕的特殊香烤味但是同样有着烤蛋糕...
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![菠菜栗子戚风蛋糕的做法 - 菠菜栗子戚风蛋糕怎么做]( "菠菜栗子戚风蛋糕的做法 - 菠菜栗子戚风蛋糕怎么做")
- “作为妈妈最担心的是宝贝们挑食！如果真出现这种情况，聪明的妈妈们就要想办法让孩子开心的把不爱吃的东西吃到肚子里！波菜是我们常见的一种蔬菜，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，所以小朋友适...
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![戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做")
- “我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢？〉两次都是这样的，但是蛋白打法我觉得可以了，因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）鲜牛奶（40克）细砂糖（加蛋白）（60克）细砂糖（加蛋黄）（30克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、过程没有拍，只拍一张...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（6寸） 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（6寸） 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（33克）辅料水（20g）油（20g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离！备用2、蛋黄加入13克白糖搅拌均匀3、加入水和有搅拌5分钟直到完全乳化4、加入过筛的低筋面粉5、搅拌均匀！6、无水无油的容器里放入蛋清，33克白糖分三次加入！第...
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![橙子戚风蛋糕的做法 - 橙子戚风蛋糕怎么做]( "橙子戚风蛋糕的做法 - 橙子戚风蛋糕怎么做")
- “大块大块的橙皮好吃看得见！即诱惑了你的视觉更激发了你的味蕾！酸甜可口的橙汁，清香扑鼻的橙皮，柔软细腻的蛋糕，让你完全停不下来。”食材明细主料低筋面粉（90克）玉米淀粉（8克）鸡蛋（4个）细砂糖（20克（蛋白））辅料橙汁（50克）橙皮（10克）色拉油（40克）白醋（几滴）泡打粉（5克）细砂糖（40克（蛋黄））甜味（口味）烤（工...
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![戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “爱上烘焙有段时间了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼，一次一点经验一点教训，功夫没负不服输的我，大概在第10次挑战戚风蛋糕后，终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（3颗）细砂糖（60克）色拉油（60ml）牛奶（80ml）低筋面粉（80克）辅料泡打粉（3克）奶香（口味）烤（工艺）一...
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![椰子戚风蛋糕的做法 - 椰子戚风蛋糕怎么做]( "椰子戚风蛋糕的做法 - 椰子戚风蛋糕怎么做")
- “家里很多青椰肉打成的椰子泥，做了椰奶小方，这次做个戚风蛋糕。很浓郁的椰子味，不错。”食材明细主料椰子泥（150g）牛奶（150g）白砂糖（60g）低筋面粉（90g）鸡蛋（5只）玉米油（30g）辅料柠檬汁（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椰子戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄与蛋清分离。2、椰子泥中加入牛...
- 7008
![戚风蛋糕的做法 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低粉（120克）砂糖（60克）鸡蛋（6个）塔塔粉（3克）牛奶（75克）色拉油（60克）香草粉（3克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄打至浅黄，依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉，搅拌均匀成面糊状3、打发蛋清，放入塔塔粉、分三次放入60g砂糖。打蛋器...
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