![香芹牛肉丝熏干拌面如何做好吃又美味]( "香芹牛肉丝熏干拌面如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料香芹：一小把牛肉：一小块熏豆腐干：一块辅料小红辣椒：一颗大蒜：三瓣葱：适量姜：适量具体步骤1.芹菜、香干切小段。大蒜切片，红椒切圈，葱姜适量。2.牛肉切丝，用淀粉，料酒，生抽，盐，少量食用油拌匀。3.热油锅，油热后放入葱姜炝...
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![熏鱼 - 家常版熏鱼]( "熏鱼 - 家常版熏鱼")
- “熏鱼，算是江南传统冷盘了，逢年过年，桌上必是会有这道美味的!做好的熏鱼，色泽酱红入口干香味酸甜，可当零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那么复杂，简单制作一样也能美味非常。”食材明细主料鲢鱼尾（500克）辅料葱姜（适量）红烧酱油（15克）白糖（3克）蚝油（15克）胡椒粉（2克）白酒（5毫升）配料米...
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![熏牛肉炒萝卜丝的做法 - 熏牛肉炒萝卜丝怎么做]( "熏牛肉炒萝卜丝的做法 - 熏牛肉炒萝卜丝怎么做")
- “第一次吃熏牛肉，这牛肉是一位同事给的，她跟我说很好吃呢，是她家亲戚送的，带过来很久了，因为太忙没时间做，让我试试，并跟我说炒萝卜丝很不错，于是，我按她的建议做了这道菜，确实不错呢！熏肉有一股很浓的烟熏味，第一次吃还能接受，肉感不错。炒的时候加了两个指天椒，这辣椒虽小却非常辣，炒...
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![熏肉的做法 - 熏肉怎么做]( "熏肉的做法 - 熏肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（500g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）蒜蓉（适量）陈醋（适量）油辣椒（适量）大米（适量）生抽（适量）原味（口味）熏（工艺）一小时（耗时）普通（难度）熏肉的做法步骤1、五花肉洗净备用2、把五花肉先卤熟3、锅里放油和大米调和在一起4、把卤好的肉放锅里盖上盖子开小火5、等锅盖边上...
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![熏肉炒土豆丝的做法 - 熏肉炒土豆丝怎么做]( "熏肉炒土豆丝的做法 - 熏肉炒土豆丝怎么做")
- “一个人的饭菜不做，也要做饭解决肚子饿的问题！土豆也是经常买回来备用，方便做菜！”食材明细主料熏肉（1两）土豆（一个）香菜（2棵）辅料生抽（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）熏肉炒土豆丝的做法步骤1、准备3种食材，洗干净，切开。2、先将熏肉切开，泡水10分钟，因为熏肉比较咸！土豆泡丝泡...
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![家常熏鱼银丝面如何做好吃又美味]( "家常熏鱼银丝面如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟最近看了一部关于做菜的电视剧，叫做美女私房菜之玉蝶传奇，剧里郑爽饰演的宋玉蝶有一集做了一道烟熏鱼，让客人赞不绝口，让我隔着屏幕也能闻到香味扑鼻而来了，所以就去超市买了做好的熏鱼，回来做了这道家常熏鱼银...
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![拌熏香干丝的做法 - 拌熏香干丝怎么做]( "拌熏香干丝的做法 - 拌熏香干丝怎么做")
- 食材明细主料熏香干（适量）辅料盐（适量）油（适量）蒜米（适量）香葱（适量）油辣椒（适量）调味鲜（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拌熏香干丝的做法步骤1、熏香干2、切丝3、放进开水里过开水4、沥水5、切点蒜米，香葱6、刚拌姜丝用过的辣椒汁7、烧油放进蒜米8、炒香...
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![熏腊肉用什么熏 - 来做一份传统熏腊肉吧]( "熏腊肉用什么熏 - 来做一份传统熏腊肉吧")
- 谈起腊肉，仿佛置身于团圆饭的浓浓年味中。但是现在传统的腌制腊肉越来越少了，更多人喜欢吃烧烤、油炸、熟食等，那满怀熏香味的熏腊肉，渐渐沉入到名为回忆的深渊中。今天小编要向大家推荐一套传统熏腊肉的制作方法，一起来了解一下熏腊肉用什么熏吧。熏腊肉用什么熏，来做一份传统...
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![熏干香蒜炒肉丝如何做好吃又美味]( "熏干香蒜炒肉丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料熏干：2块香蒜：5根猪小里脊肉：100胡萝卜：1/2根辅料酱油：适量鸡精：适量糖：适量生粉：适量色拉油：适量盐：适量具体步骤1.猪小里脊肉切丝，用酱油、鸡精、糖、生粉抓匀后，倒入少许色拉油拌匀，腌10分钟2.熏干、胡萝卜切象眼片...
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![熏鱼蛋饺粉丝煲的做法 - 熏鱼蛋饺粉丝煲怎么做]( "熏鱼蛋饺粉丝煲的做法 - 熏鱼蛋饺粉丝煲怎么做")
- 食材明细主料蛋饺（10个）熏鱼（165克）土豆（315克）粉丝（50克）青菜（105克）调料老母鸡汤味浓汤宝（1块）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熏鱼蛋饺粉丝煲的做法步骤1、食材：蛋饺、熏鱼、土豆（已洗净去皮切块）、粉丝、青菜（已洗净）、老母鸡汤味浓汤宝。2、将土豆下入砂锅里，搁入老母鸡汤味浓汤宝。...
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![熏鱼 - 家庭版熏鱼]( "熏鱼 - 家庭版熏鱼")
- “熏鱼的做法有很多种，口味也是各有所好。我爱吃熏鱼，所以经常做一点和家人分享。在这里给大家介绍的是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那种。”食材明细主料草鱼（1000g）辅料葱（适量）花椒（10g）冰糖（150g）高度白酒（30ml）食用油（500g（实耗50g））酱油（50ml）食盐（15g）老陈醋（100ml）姜（适量）蒜（适量）大料（10g...
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![湖南腊肉熏多久可以熏好]( "湖南腊肉熏多久可以熏好")
- 1.5天。制作腊肉时要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的不会油腻，腌制三天后，不应该食用，这时候亚硝酸盐的含量较多，等待一段时间后，在通风的干燥的地方风干，然后烟熏，烟熏至表面发黑即可，自然晾凉，用保鲜膜包裹好放在冰箱储。...
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![熏鱼干 - 自制熏鱼干]( "熏鱼干 - 自制熏鱼干")
- 食材明细主料小黄鱼（500克）辅料料酒（200克）糖（250克）葱段（适量）酱油（200克）盐（300克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制熏鱼干的做法步骤1、小黄鱼准备好，洗净2、从中间切开，摊成片，如图3、全部切开之后，取出一个大一点的盆铺一层切好的鱼片，然后撒一次盐糖酱油，料酒，以此类推，铺一层鱼片...
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![肉丝熏干芹菜的做法 - 肉丝熏干芹菜怎么做]( "肉丝熏干芹菜的做法 - 肉丝熏干芹菜怎么做")
- “芹菜有很高的营养价值，特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。要想芹菜吃的时候不出丝，就要把芹菜先焯水，焯好水后马上放入冷水里，这样芹菜...
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![怎样做熏鱼才是正宗的 - 熏鱼是熏出来的嘛]( "怎样做熏鱼才是正宗的 - 熏鱼是熏出来的嘛")
- 古代熏失误，是用来做保鲜，防腐，常用于鱼类，肉制品的加工。随着冷制业的发达，熏已经不被作为防腐的主要手段，反而犹豫熏过的食品等有一种独特的风味，从而被江苏、浙江、上海一带推崇，成为当地过年必备菜肴。但是，正宗的熏鱼具体是怎么做的，下面就整理给大家集中家常方法！怎样做熏鱼一...
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![熏鸡的做法 - 熏鸡怎么做]( "熏鸡的做法 - 熏鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（1只）辅料葱（1颗）姜（1块）调料油（适量）盐（适量）辣椒（5-6个）香叶（2块）桂皮（1块）小茴香（适量）酱油（适量）冰糖（适量）白糖（（熏鸡用）适量）茶叶（（熏鸡用）适量）咸香（口味）熏（工艺）数小时（耗时）普通（难度）熏鸡的做法步骤1、鸡洗净，开水焯一下。2、锅中放油，炒香葱姜后捞出。3、加入冰糖炒至变色，再加入酱油，加...
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![熏鱼的做法 江浙名菜—熏鱼 熏鱼怎么做]( "熏鱼的做法 江浙名菜—熏鱼 熏鱼怎么做")
- “这是一道江浙名菜，好吃得不得了，适合冷食，每次不妨多做一些，放到冰箱里冷藏，慢慢食用。【熏鱼】从字面很容易让人以为是用烟熏制作而成，其实制作工艺完全和烟扯不上一毛钱关系，至于为什么俺也不得而知，如果哪位姐妹知道这不用烟熏做成的鱼为啥叫个【熏鱼】，不妨给俺讲讲哈。”食...
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![熏鱼的做法 - 熏鱼怎么做]( "熏鱼的做法 - 熏鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼块（适量）辅料小米椒（适量）生姜（适量）蒜片（适量）调料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）熏鱼的做法步骤1、草鱼改刀切小块。2、平底锅少许油，放入鱼块。3、中小火勤翻面。4、两面煎至金黄。5、小碗放入小米椒生姜蒜盐胡椒...
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![熏牛肉怎么熏]( "熏牛肉怎么熏")
- 将牛肉腌制、蒸熟、油炸后再熏。牛肉是餐桌上主要肉食之一，牛肉因蛋白质含量多，而肉质鲜美。而熏牛肉，首选牛肉的腱子肉或背脊肉部分，这两部分肉质细腻而不肥。将牛肉切成片后，加入调料进行腌制，然后旺火蒸熟，然后油炸控干水分，再用柏枝烟熏五分钟即可。...
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![熏腊肉要熏多久]( "熏腊肉要熏多久")
- 半个月左右。做熏腊肉要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的味道更好。腊肉烹饪前要清洗干净，可以加入适量的盐进行搓洗，可以起到杀菌消毒的作用，也更加美味。腌制好后，悬挂在阳光较充足，通风的地方放置一段时间，不能直接放在阳光下暴晒，否则熏腊肉比较硬。...
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![鲜美的熏鱼银丝面如何做好吃又美味]( "鲜美的熏鱼银丝面如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟熏鱼是老祖宗传下来的一种保存食物的方法，可以很好的保留住魚的鲜美，银丝面其实也是普通的面粉制作而成的，但是在制作的过程中，在面粉团子中加入鸡蛋清，然后用细齿面刀轧制而成的细面条，其面条纤细似丝，结白如银...
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![烟熏腊肉炒莴笋丝如何做好吃又美味]( "烟熏腊肉炒莴笋丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟腊肉的味道有点咸、甘平，但是很能健脾开胃。因其含有多种蛋白质、碳水化合物等元素。是湖南地区的年货和特产。不过老人和胃溃疡患者还是少吃一点。炒这道菜的时候记得少放点盐，因为腊肉本身就有点咸了。而...
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![下饭熏干青蒜丝如何做好吃又美味]( "下饭熏干青蒜丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料熏干：适量青蒜：适量辅料米酒：适量糖：适量盐：适量蚝油：适量老抽：适量宣威火腿：适量姜：适量红辣椒：适量具体步骤1.熏干洗净切片，青蒜切丝，红辣椒切段，姜切片备用2.宣威火腿切片备3.热锅凉油，将红辣椒段，姜片与宣威火腿片下...
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![熏鸭的做法 - 熏鸭怎么做]( "熏鸭的做法 - 熏鸭怎么做")
- 食材明细主料红头鸭（一只）辅料盐（适量）大蒜（一个）辣椒（10个）大米（160克）油（适量）原味（口味）熏（工艺）数小时（耗时）高级（难度）熏鸭的做法步骤1、把鸭子洗净备用2、把辣椒、大蒜切碎3、把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥4、把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制5、锅里下油和大米调和在一起6、把盐...
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![熏腊肉用什么熏]( "熏腊肉用什么熏")
- 用松柏、香蒿、木碳、瓜子壳、花生壳、稻草等易燃物慢慢熏腊肉。熏腊肉要选择空旷的地方，周围不能有易燃易爆的东西，并且熏腊肉时要有人在旁边看守，走的时候要记得把烟熏的火熄灭，避免引起火灾。熏腊肉切不可心急把腊肉熏干而选择明火，这样容易把腊肉烧黑，口感极差。...
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