熏鸭的做法 - 熏鸭怎么做
- 私房菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 熏 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
熏鸭的做法步骤
1、把鸭子洗净备用
2、把辣椒、大蒜切碎
3、把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥
4、把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制
5、锅里下油和大米调和在一起
6、把盐好的鸭子放锅里
7、然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可
8、做好的熏鸭
小窍门
大家也可以用大的煮锅比较好熏,我用炒锅一只鸭放不下只能砍小了放见去熏,盖子边上用报纸沾水贴好以免熏的时候烟跑了
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