![咖喱牛腩煲的做法 啫喱牛腩煲！ 咖喱牛腩煲怎么做]( "咖喱牛腩煲的做法 啫喱牛腩煲！ 咖喱牛腩煲怎么做")
- 食材明细主料土豆（4个）姜（50g）牛腩（1200g）辅料啫喱（2茶匙）桂皮（少许）冰糖（1汤匙）八角（2个）盐（1茶匙）陈皮（半个）酱油（小半碗）五香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咖喱牛腩煲的做法步骤1、牛腩洗净切块、飞水。2、热锅冷油放牛腩、八角、桂皮、姜片翻炒片刻，加入酱油、盐、啫喱、冰糖，倒入开水没过...
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![啫啫滑鸡煲的做法 - 啫啫滑鸡煲怎么做]( "啫啫滑鸡煲的做法 - 啫啫滑鸡煲怎么做")
- “啫啫滑鸡煲是广东菜中比较有名的煲仔菜。因上席时还“啫啫”作响，故名为啫啫鸡。此菜咸鲜，相当下饭，是我家上餐馆必点的菜肴之一。此菜重要的调味料是柱候酱。柱候酱是用豆酱、酱油、食糖、蒜肉、食油等原料精制而成，色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，是别有风味的调味佳品，适...
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![咖喱牛腩煲的做法 咖喱牛腩煲----四个要点熬一锅美味的米饭伴侣 咖喱牛腩煲怎么做]( "咖喱牛腩煲的做法 咖喱牛腩煲----四个要点熬一锅美味的米饭伴侣 咖喱牛腩煲怎么做")
- “要点一：食材的选择。咖喱，洋葱，黄油，牛奶（椰奶），土豆，牛腩是必备的。要点二：汤浓的法宝。除了土豆和牛腩以外的所有食材都要搅拌成泥状，这样炖出来的汤才会有浓郁厚重的口感；黄油是必不可少的，利于增添风味；牛奶或者椰奶可以减少咖喱的刺激感，让味道更加香浓。要点三：好卖相的秘诀。牛...
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![什么是啫喱粉 - 啫喱粉有哪些用处]( "什么是啫喱粉 - 啫喱粉有哪些用处")
- 啫喱粉又叫做明胶，也叫做吉利片，是一种凝胶。它在我们的生活中出现的频率其实挺高的。很多小伙伴会感到很疑惑，好像从来也没接触过这种食材。那今天小编就带大家来了解一下啫喱粉到底有哪些用，平时什么时候会用到它，让我们对它有更多的了解。一、什么是啫喱粉其实啫喱粉在国外...
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![排骨啫啫煲的做法 - 排骨啫啫煲怎么做]( "排骨啫啫煲的做法 - 排骨啫啫煲怎么做")
- 食材明细主料排骨（750g）辅料洋葱（1个）调料啫啫酱（3匙）淀粉（2匙）花生油（20ml）葱（1颗）姜（1块）料酒（20ml）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）排骨啫啫煲的做法步骤1、排骨加葱姜料酒冷水下锅焯水，撇去浮沫（血水），洗净沥干水分。2、排骨用厨房用纸粘干水分，加三匙啫啫酱，两匙水淀粉拌均，腌制15分钟。（...
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![水果啫喱的做法 - 水果啫喱怎么做]( "水果啫喱的做法 - 水果啫喱怎么做")
- “酸甜可口的水果冻，是美食更是艺术品，漂亮得不要不要的。”食材明细主料橙（半个）草莓（5个）蓝莓（13颗）吉利丁粉（10g）开水（180g）辅料白砂糖（20g）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水果啫喱的做法步骤1、把草莓和蓝莓洗净切好，放在容器内2、开水、砂糖、吉利丁粉，放锅内小火加热拌匀，冷却5分...
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![牛腩煲的做法 - 牛腩煲怎么做]( "牛腩煲的做法 - 牛腩煲怎么做")
- “牛腩煲，汤甜鲜，肉清香，有嚼头，洒上少许胡椒粉，放上香菜更加吸引吃货。有条件的话，用泥瓦煲味道更好。”食材明细主料白牛腩（500克）白萝卜（1条）辅料姜（一块）香料包（1个）胡椒粉（适量）盐（适量）香菜（适量）甜香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牛腩煲的做法步骤1、买来的牛腩已切好的，把它清洗干净。...
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![啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿！ 啫喱牛腩粿怎么做]( "啫喱牛腩粿的做法 啫喱牛腩粿！ 啫喱牛腩粿怎么做")
- “粿：即河粉。是潮汕人的叫法！”食材明细主料牛腩（1500g）河粉（适量）姜丝（少许）马铃薯（2个）辅料盐（1茶匙）啫喱（1~2茶匙）八角（3个）桂皮（1~2片）酱油（半碗）微辣（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）啫喱牛腩粿的做法步骤1、牛腩飞水后冲净切块。2、炒香香料。3、加入牛腩翻炒至干水，加酱油、啫喱、开水、...
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![牛腩煲的做法 『小横舟』牛腩煲 牛腩煲怎么做]( "牛腩煲的做法 『小横舟』牛腩煲 牛腩煲怎么做")
- “『小横舟』有思绪地吃。”食材明细主料牛腩（1kg）辅料南乳（1砖）烧烤汁（适量）姜块（2克）猪油（1小勺）花生油（适量）辣椒酱（适量）酱油（适量）蒜头（5瓣）八角（1.5个）草果（1个）醋（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）微辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）牛腩煲的做法步骤1、牛腩洗净漂血水，勤换水至清水无血色；2、烧...
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![牛腩咖喱的做法 - 牛腩咖喱怎么做]( "牛腩咖喱的做法 - 牛腩咖喱怎么做")
- “家里有爸妈之前带回来的一大袋牛腩，一次性全部做成咖喱，足够8-10人吃。”食材明细主料牛腩（1.5kg）辅料土豆（2个）胡萝卜（2根）圆洋葱（2颗）西兰花（1颗）黄彩椒（1颗）调料色拉油（2大勺）咖喱（1盒）咖喱（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛腩咖喱的做法步骤1、提前解冻牛腩。2、冲洗干净血水后，用厨房纸...
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![鱿鱼啫啫煲的做法 - 鱿鱼啫啫煲怎么做]( "鱿鱼啫啫煲的做法 - 鱿鱼啫啫煲怎么做")
- “啫啫煲，原谅我输了三四次拼音才把你名字打对……听闻这取名源自烹饪过程中的“嗞嗞”作响，粤语发音就是“啫啫”，一看就是没在广州吃过。啫啫煲最早出现在上世纪八十年代的广州大排档，讲究的是中华料理对于火候极致般的要求，甚至被《舌尖上的中国2》收录当作了例子。啫啫煲...
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![香甜啫喱的做法 简单好吃2分钟--香甜啫喱 香甜啫喱怎么做]( "香甜啫喱的做法 简单好吃2分钟--香甜啫喱 香甜啫喱怎么做")
- “炎热的夏天，冲一碗冰冰凉的啫喱吃，真的凉到心底了！”食材明细主料啫喱粉（1合）辅料热开水（150ml）冷开水（150ml）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香甜啫喱的做法步骤1、材料图，1合啫喱粉。2、准备1碗热开水倒入啫喱粉中。3、充分搅拌均匀至无细颗粒状。4、再倒入1碗凉开水。5、...
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![啫啫黄鱼煲的做法 - 啫啫黄鱼煲怎么做]( "啫啫黄鱼煲的做法 - 啫啫黄鱼煲怎么做")
- 食材明细主料黄鱼（1条）辅料葱（1段）姜（1块）蒜（半头）小米辣（3根）调料蒸鱼豉油（1勺）盐（1勺）白胡椒（1匙）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）啫啫黄鱼煲的做法步骤1、黄鱼处理干净。2、去骨后，切段。3、加盐。4、白胡椒。5、葱姜水。6、腌制鱼块。7、葱切段，姜蒜切块，小葱和小米辣切小段。8、砂锅...
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![杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法 - 杂蔬啫啫鱿鱼煲怎么做]( "杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法 - 杂蔬啫啫鱿鱼煲怎么做")
- “非常好吃的一道砂锅菜，个人觉得砂锅菜里的素菜也是极好吃的，酱香味浓，非常下饭。瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，所以叫做啫啫煲”食材明细主料鱿鱼（1条）胡萝卜（半根）西芹（100g）辅料洋葱（适量）大葱（适量）青椒（适量）蚝油（适量）辣椒酱（适量）酱油（适量）原味（口味）未知（难度）杂蔬啫啫鱿鱼...
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![滑鸡啫啫煲的做法 - 滑鸡啫啫煲怎么做]( "滑鸡啫啫煲的做法 - 滑鸡啫啫煲怎么做")
- “煲仔菜是广东的特色菜，重点是需要一个封闭的容器，就是我们说的砂锅，利用食材本来的一点点水分通过加热产生的蒸汽就可以让它们熟，这样做不仅保持了食材本来就有的鲜味，而且肉质更嫩滑。使得食物的口感和风味更加香醇、持久，由于砂锅保温时间长，所以上菜时通常是保持沸腾的状态...
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![咖喱牛腩的做法 【咖喱牛腩】米饭绝配 咖喱牛腩怎么做]( "咖喱牛腩的做法 【咖喱牛腩】米饭绝配 咖喱牛腩怎么做")
- “咖喱口味是我的菜，我老公是不喜欢的。对我来说只要有一盘咖喱味的菜和米饭，其他的菜统统可以视而不见，有了这个菜，我还要其他菜干嘛，哈哈，因为咖喱汁拌米饭味道实在是绝啦，绝对是我的米饭杀手。”食材明细主料牛腩（300克）洋葱（1/4个）马铃薯（1个）胡萝卜（半根）椰浆（200毫升（牛奶））辅料葱段（少...
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![煲牛腩的做法 - 煲牛腩怎么做]( "煲牛腩的做法 - 煲牛腩怎么做")
- “这款电饭煲版牛腩简单美味。”食材明细主料牛腩（800g）辅料八角（适量）生姜（适量）辣椒（适量）大蒜（适量）调料老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）五香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）煲牛腩的做法步骤1、牛腩切块冷水下锅加入生姜片煮沸。2、用温水冲洗一下，换一盆温水浸泡牛腩半小时左右。3、配...
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![电饭煲版咖喱牛腩的做法 - 电饭煲版咖喱牛腩怎么做]( "电饭煲版咖喱牛腩的做法 - 电饭煲版咖喱牛腩怎么做")
- “咖喱土豆炖牛腩是一款美味食谱，主要原料是牛腩、土豆、咖喱等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口，咖喱牛腩堪称米饭杀手，吃完了咖喱汁还可以留着下次拌面吃~””食材明细主料牛腩（500克）胡萝卜（1根）马铃薯（1个）辅料姜（3片）葱（1段）咖喱粉（12克）椰浆（3勺）料酒（1大勺）酱油（1大勺）糖（1小勺）咖喱（口味...
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![咖喱牛腩煲的做法 - 咖喱牛腩煲怎么做]( "咖喱牛腩煲的做法 - 咖喱牛腩煲怎么做")
- “婆婆和公公旅游去了，第一次小媳妇要自己做晚饭咯想了半天2个人就2菜一汤，半素半荤吧，韭菜炒蛋、咖喱牛腩、大酱汤。四点去买了菜貌似晚了些，牛腩煲的不够嫩，终于明白妈妈们为什么要那么早去买菜了╮(╯▽╰)╭我的处女秀终于献出去了~~”食材明细主料牛腩（250g）胡萝卜（半个）土豆...
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![砂锅啫啫鸡煲的做法 - 砂锅啫啫鸡煲怎么做]( "砂锅啫啫鸡煲的做法 - 砂锅啫啫鸡煲怎么做")
- “鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，而且适合各种烹调方法，营养价值高，属于“白肉”，逢年过节丰盛的餐桌上一定会有它的身影~~~鸡按照类型分，大致分为鸡项，鸡乸，生鸡，熟鸡，前两者适合煲汤后两者白切最佳，你知道这些名称的鸡代表是哪些鸡吗~~~”食材明细主料母鸡（一只（约1800g））辅料姜片（适量）大蒜（4-5...
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![啫啫鸡煲的做法 - 啫啫鸡煲怎么做]( "啫啫鸡煲的做法 - 啫啫鸡煲怎么做")
- “这个是我自己很喜欢的一道美食，做法简单又敲好吃😋！”食材明细主料山地鸡（1只）辅料蒜瓣（适量）干红葱头（适量）姜（适量）沙姜（适量）米酒（适量）高度白酒（适量）小葱（适量）蒜苗（适量）酸菜（适量）青椒（适量）生粉（适量）香菜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）柱侯酱（适量）盐焗鸡粉（适量）孜然粉（适量）原味（口味）砂锅（工...
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![啫啫鸡腿煲的做法 啫啫鸡腿煲--家常下饭菜 啫啫鸡腿煲怎么做]( "啫啫鸡腿煲的做法 啫啫鸡腿煲--家常下饭菜 啫啫鸡腿煲怎么做")
- “啫啫鸡对广东人来说十分熟悉，大众喜闻乐见，很多粤菜馆，都少不了它，这个菜有很多佐料，放在烧热的锅底这么一煮，说不出有多香，肚子饿了，恨不得来两大碗白饭，开工享用，大块朵颐。”食材明细主料鸡腿（4枚）辅料红葱头（3粒）生姜（约16片）蒜头（8粒）洋葱（1/2个）香菜（2棵）辣椒（1只）水发冬菇（6朵）红椒（1/2条）浸...
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![黄鳝啫啫煲的做法 舌尖上的----------------黄鳝啫啫煲 黄鳝啫啫煲怎么做]( "黄鳝啫啫煲的做法 舌尖上的----------------黄鳝啫啫煲 黄鳝啫啫煲怎么做")
- “舌尖2第二季心传，我们见识到了黄鳝啫啫煲，黄鳝啫啫煲，菜的香味在高温的瓦煲里面散发出来，在远处都能闻到，吃下去更是口感新鲜无比，原汁原味。如果黄鳝啫啫煲再配以颜色鲜明的青红椒，则更加卖相十足！“啫”是广东人一种常见的做菜方法，但在高档的酒店里并不多见。一煲美味的啫啫...
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![胡椒啫啫滑鸡煲的做法 - 胡椒啫啫滑鸡煲怎么做]( "胡椒啫啫滑鸡煲的做法 - 胡椒啫啫滑鸡煲怎么做")
- “啫啫滑鸡煲属于粤菜系。第一次做这道菜，感觉很适合这个季节吃。一般用仔鸡比较好也可以用鸡腿。”食材明细主料鸡腿（750克）绿辣椒（70克）洋葱（50克）胡萝卜（50克）辅料生抽（1汤匙）白糖（10克）老抽（1汤匙）柱候酱（20克）生姜（6克）黑胡椒粒（12克）黄酒（50克）咸鲜（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）胡椒啫啫...
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![咖喱牛腩的做法 - 咖喱牛腩怎么做]( "咖喱牛腩的做法 - 咖喱牛腩怎么做")
- 食材明细主料牛腩（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）辅料咖喱（适量）葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）咖喱（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咖喱牛腩的做法步骤1、食材:牛腩切块、土豆、胡萝卜、咖喱。2、牛腩冷水下锅。3、水开再煮两分钟捞岀。4、煮好的牛腩放入高压锅中加入适量的水。5、放入葱段...
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