- 食材明细主料面粉(适量)辅料花生油(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤鸭小饼的做法步骤1、普通面粉加入热水和成面团,醒面30分钟2、把面团切成一个个小既子3、把所有的小既子擀成面皮,然后在每个面皮上刷一层花生油,把所有的面皮摞在一起,然后用擀面杖一起擀面皮,把面皮擀...
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- “烤鸭鲜肉月饼外皮酥脆易碎,内包鲜美多汁的肉馅和烤鸭,咬一口丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。”食材明细主料中筋面粉(200克)细砂糖(20克)猪油(75克)温水(100克)低筋面粉(150克)猪肉糜(适量)烤鸭(适量)辅料蚝油(适量)料酒(适量)红糖(适量)生抽(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烤鸭鲜肉...
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- “去北京出差带回的烤鸭,没吃完,又没有馒头可以就着吃了,就自己烙了煎饼卷着吃~”食材明细主料面粉(适量)烤鸭(适量)辅料盐(适量)甜面酱(适量)酱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎饼卷烤鸭的做法步骤1、先将面粉放入一个小盆中,放一点盐。2、在面粉中一点点加入凉水,搅拌成均匀的面糊...
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- “这个就是百样搭配的鸭蛋咸菜饼,搭配米饭、粥、面条都很好哦!”食材明细主料鸭蛋(适量)咸菜丝(适量)面粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭蛋咸菜饼的做法步骤1、原料:鸭蛋、咸菜丝(菜场买的咸菜丝很咸,需提前清洗、浸泡)、面粉、淀粉2、把鸭蛋打入容器中,记入白醋、...
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- “这个饼,是给我有糖尿病的公公做的,没有加糖,只加了少许的盐,用的是荞麦粉,加了少许的猪油,健康,外壳是脆的,里面是松软的,可以当零食来吃。因为当时是随意做的,所以没有刻意的记下配方来,只能根据回忆来写用量了,请亲们理解。”食材明细主料荞麦粉(220克)猪油(30克)鸡蛋(1个)辅料芝麻油(适...
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- 食材明细主料蛋清(30g)砂糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤蛋白霜小饼的做法步骤1、用电动打蛋器把蛋清打发。2、当蛋清打发至呈细腻泡泡时,分两次加入砂糖。蛋清一直打发至干性。(有立起小尖)3、用裱花嘴挤出花占造型。此时烤箱开始上下预热120度。4、120度烤约1小时...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟全聚德烤鸭卷小品,其实也就一种卷饼吧,味道非常的好,而且有助于增加人的食欲,促进人体的名利都有儿童的生长发育也有一定的作用,味道非常的不错,非常的鲜美,而且可以增加人的食欲,促进人体具有开胃的作用。主料烤...
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- 食材明细主料猪肉末(适量)土豆(四个)辅料芝麻油(适量)烤肉料(适量)色拉油(适量)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤土豆小肉饼的做法步骤1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀,腌制十五分钟。2、四个土豆切成土豆夹,加烤肉料25克抓匀,加色拉油拌匀,腌制十五分钟。3、把肉夹入土豆夹中。4、...
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- 食材明细主料烤鸭(800g)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)高汤(适量)辅料中药传统配方(适量)盐(适量)糖(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烤鸭的做法步骤1、准备食材。2、解冻,简而言之就化冻除冰,然后清理3、熬料,这个环节也是整个制作中最重要的,也是我们配方精髓所在,内含各种中药料,所以烤出...
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- “喜欢烧鸭肉,无奈畏惧于各种色素添加剂~家里有烤箱,不能只用于烤地瓜吧😜烤鸭好简单,只要做好腌制和刷蜂蜜这两步,成品不输烧腊档的出品。腌制料在文后贴士里有说,移步先看再准备。其实配料可以变通,习惯辣椒甚至可以放辣椒腌😃。”食材明细主料鸭肉(1/4只)辅料腌制调料(半碗)蜂蜜(4...
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- 微波炉加热。烤鸭卷饼是一道有名的菜肴,主要材料是烤鸭和饼皮,淋上特制的烤鸭酱一起食用,食用方式比较简单。北京烤鸭是北京一道有名的美食菜肴,历史悠久,采用北京鸭为原料,经过果木炭烤制做成,制作工艺独特,味道吃起来肥而不腻。...
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- “朋友给寄了一只北京烤鸭,马上忍不住做了些小饼,加上黄瓜条,葱丝,酱,卷上来吃,真是美味”食材明细主料面粉(250g)辅料油(少许)温水(140克(70-80度左右))原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤鸭饼的做法步骤1、面粉加入适量温水搅拌成絮状2、揉成光滑的面团,醒发15分钟3、揉成长条,切...
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- “冬季来临,气温下降,风冷干燥。应该多食用一些热量较高的御寒食品。以狗肉、羊肉、牛肉为主,这些肉类富含蛋白质、碳水化合物及脂肪,能够提供机体较多的热量。人们通常认为羊肉具有暖中祛寒、温补气血、壮肾阳、增精血的功效。但羊肉虽好,也并非人人适合。有五心烦热、口干咽...
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- 食材明细主料地瓜(1个)辅料白糖(适量)糯米粉(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤地瓜小饼的做法步骤1、地瓜去皮切片。2、上锅蒸熟。3、蒸熟的地瓜片放适量白糖。4、压成泥。5、放入适量糯米粉。6、和成面团。7、分成小剂子。8、按扁放在烤盘里。9、抹水撒黑芝...
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- “香甜软糯,蛋香浓郁,美味的班戟搭配香肠培根,超级美味。”食材明细主料鸡蛋(2个)水(适量)辅料班戟粉(1袋)色拉油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小烤饼的做法步骤1、将水、鸡蛋打成均匀蛋液备用,要求打匀的蛋液中无游离的蛋清块。(注意:选择室温下的鸡蛋为佳)2、将色拉油分数次...
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- “这款小吃简单易做!满满的芝士味,可以用来当下午茶!简单又美味!”食材明细主料饺子皮(适量)小香肠(适量)蟹柳(适量)辅料披萨酱((或番茄酱)适量)芝士碎(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤芝士小饼饼的做法步骤1、锡纸底部要上点点油然后放饺子皮(饺子皮不用上油)2、在饺子皮涂上披...
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- “烤鸭外酥里嫩,我也是无意中发现的,第一天晚上烤20分钟,后第二天烤20分钟,有风干的感觉,有特别的味道。”食材明细主料鸭腿(500克)调料料酒(适量)生姜(适量)大蒜(一个)五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)烤鸭的做法步骤1、鸭腿洗干净,两面抺上盐,生姜,大蒜,料酒,五香粉,腌制四...
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- 烤鸭饼很好吃,但我们也要注意以下几个方面哦!因为鸭子本身就脏兮兮的,所以第一件事是将它洗干净;然后,做的时候要认真,不能反复多次搅拌,否则味道进不来。最后,将鸭子晾干,防止回潮变得有味儿,造成烤鸭饼不卫生。以后做烤鸭饼的时候注意这几点哦。还不会做烤鸭饼?赶快学起来吧。材料...
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- “家里吃剩了一盒烤鸭饼皮,尝试了下新做法,意想不到的惊喜,实在太美味了……”食材明细主料烤鸭饼皮(1盒)辅料油(500g)调料椒盐(2g)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤鸭饼皮新吃法的做法步骤1、吃剩的一盒烤鸭饼皮😜2、每张饼皮用剪刀一分为二。3、然后在每块小饼皮中间剪个口。...
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- “全聚德烤鸭卷小饼--咸鲜、酱香口味”食材明细主料全聚德烤鸭(1盘)面粉(300克)热水(180克)辅料黄瓜(1个)葱(适量)配料烤鸭酱(1包)酱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)全聚德烤鸭卷小饼的做法步骤1、面粉中慢慢添加热水,搅的没有干面为止。2、和成面团,饧20分钟。3、切成均匀大小的剂子。...
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- 食材明细主料小米粥(适量)面粉(适量)辅料温水(适量)酵母(适量)黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米烤饼的做法步骤1、小米粥。2、加面粉和成光滑的面团发酵半小时。3、发酵好的面团排气,再次揉光滑。4、切割成大小均匀的小剂子。5、小剂子揉光滑揉成馒头状,再擀成小饼...
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- ““门前,大桥下,游过一群鸭,快来快来数一数,二,四,六,七,八……”女儿喜欢的一首儿歌,最近小家伙也特别爱画鸭子,而且每次都会画一大群,哪个是妈妈,哪个是大姐,二姐的排下去,我不会画,我把它做成了饼干,和女儿一起乐。”食材明细主料低粉(115克)蛋液(15克)黄油(60克)糖粉(40克)辅料蛋白(20克)糖粉(1...
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- “很喜欢吃烤鸭那个薄饼,而且可以夹肉丝吃噢!!”食材明细主料面粉(3勺)辅料食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤鸭薄饼的做法步骤1、加70℃左右的开水和面2、揉成这个样子就饧15分钟3、15分钟之后的样子4、压成一个一个的小圆饼5、每个圆饼摸食用油6、两个圆饼油面...
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- “这款小脆饼是参照君之的方子做的,首先要谢谢君之哦,还有就是由于刚刚接触烘培,整形总是做不好,以后慢慢改进”食材明细主料面粉(100克)黄油(20克)酵母(3克)水(60克)糖(10克)盐(1克)辅料砂糖(10克)鸡蛋(1个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤小脆饼的做法步骤1、将主料中除了黄油之外的所...
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- “低脂健康,简单易做。”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料胡萝卜(1/2根)香菇(2朵)香菜(1颗)鸡蛋(1个)调料盐(1匙)白糖(1.5匙)生抽(1勺)生粉(3匙)色拉油(1-2勺)花椒粉(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤鸡胸肉小饼的做法步骤1、鸡胸肉洗净、切块,香菇、胡萝卜、香菜或小香葱处理干净后切片或段...
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