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烧饼的优选知识

葱香烧饼的做法 - 葱香烧饼怎么做
  • 葱香烧饼的做法 - 葱香烧饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(320g)鸡蛋(一个)辅料盐(少许)酵母(5g)葱花(少许)油(60g)白芝麻(适量)温水(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)葱香烧饼的做法步骤1、200克面粉加入酵母加入温水和成光滑面团醒一会。2、60克油放入锅中烧热。3、120克面粉里放入少许盐,热油和成油酥。4、葱切碎。5、醒...
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蓝莓馅烧饼的做法 蓝莓馅烧饼by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人 蓝莓馅烧饼怎么做
  • 蓝莓馅烧饼的做法 蓝莓馅烧饼by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人 蓝莓馅烧饼怎么做

  • 食材明细主料蓝莓馅(适量)面粉(适量)辅料芝麻(适量)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓馅烧饼的做法步骤1、用温水调开(30度)和面,和好后腥十五分钟(半发面)。2、面板上洒上面粉,把面放在上擀成长型,擀薄点放上油用刷子刷开然后洒上一层干面粉(反复刷三次)。3、分成挤子,包上馅,...
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法风烧饼的做法 下午茶轻松做:法风烧饼 法风烧饼怎么做
  • 法风烧饼的做法 下午茶轻松做:法风烧饼 法风烧饼怎么做

  • “吃腻了香甜的下午茶,那就来一份咸咸香香的“烧饼”换换口味吧——山寨KFC早餐的法风烧饼。如果你会做千层酥皮儿,也可一次多做些放冰箱里冷冻起来,不会做也没关系,买现成的“飞饼皮”,又简单又方便又美味呢。”食材明细主料飞饼皮(1张)辅料培根(2片)鸡蛋(1个)生菜(适量)配料沙拉酱(适...
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麻酱烧饼的做法 【麻酱烧饼】层层麻酱香 麻酱烧饼怎么做
  • 麻酱烧饼的做法 【麻酱烧饼】层层麻酱香 麻酱烧饼怎么做

  • “麻酱烧饼北京人统称烧饼,是大众化的小吃品种。外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为酥层的。麻酱烧饼色泽金黄,外焦里嫩,香味浓厚,一刀切开,层次清晰、均匀,一般十五六层的最为地道。这是我第一次做,层次嘛不够多~但是味道很不错”食材明细主料中...
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自制油酥烧饼的做法 自制油酥烧饼(三鲜馅) 自制油酥烧饼怎么做
  • 自制油酥烧饼的做法 自制油酥烧饼(三鲜馅) 自制油酥烧饼怎么做

  • “口感酥脆非常鲜美”食材明细主料面粉(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)鸡蛋(适量)白芝麻(适量)玉米粒(适量)鲜虾(适量)火腿(适量)葱(适量)配料花椒粉(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)自制油酥烧饼的做法步骤1、1、面粉(500克)用温水和面要和软些揉成面团备用。2、油面(300克)用食用油和面揉...
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酥掉渣烧饼的做法 - 酥掉渣烧饼怎么做
  • 酥掉渣烧饼的做法 - 酥掉渣烧饼怎么做

  • “几个月前做过一个小酥饼,单凭金黄的色泽就在朋友圈颇受欢迎,后来有朋友要方子,一值没有空整理,今天重新修订步骤做了一次,天热做起来还挺方便,照着我的步骤做,一定可以成功的。咬开后内部是空心的千层,酥酥脆脆,中间我夹了糖心,甜丝丝的,不能吃甜的朋友把我步骤里的糖心换成葱就可...
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烧饼夹里脊的做法 街头小吃——烧饼夹里脊 烧饼夹里脊怎么做
  • 烧饼夹里脊的做法 街头小吃——烧饼夹里脊 烧饼夹里脊怎么做

  • “烧饼里脊是一种很受大家欢迎的街头小吃,每个城市的街头巷尾,都能看到推车叫卖的烧饼里脊摊子。不过,这里的里脊大多都是鸡胸肉,颜色红艳,一眼就能看出是上了色的,既不卫生,也不美味。其实,自己在家制作烧饼里脊很简单,头一晚把里脊腌渍好,买上几个烧饼,放入冰箱冷藏。第二天起来用...
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戗面双麻豆沙烧饼的做法 【怡汝私房烘焙】带馅的烧饼更好吃----戗面双麻豆沙烧饼 戗面双麻豆沙烧饼怎么做
鳗鱼油酥烧饼的做法 - 鳗鱼油酥烧饼怎么做
  • 鳗鱼油酥烧饼的做法 - 鳗鱼油酥烧饼怎么做

  • “每天下班都会经过一个小吃摊,摊主卖的是芝麻烧饼,香味飘出老远,摊前也总是排着队;芝麻烧饼是用纸包着的,拿在手里,热乎乎的还有点烫呢,咬一口,芝麻的香味和饼的酥脆让人欲罢不能,买上两个烧饼,再配上一碗豆花,晚饭也就解决了~今天来做一个有馅儿的烧饼,内里是嫩嫩的鳗鱼肉,外面是酥...
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鸭蛋芹菜炒烧饼的做法 - 鸭蛋芹菜炒烧饼怎么做
  • 鸭蛋芹菜炒烧饼的做法 - 鸭蛋芹菜炒烧饼怎么做

  • 食材明细主料烧饼(2个)芹菜(95克)鸭蛋(1只)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭蛋芹菜炒烧饼的做法步骤1、食材:烧饼、芹菜(已叶子清洗切段)、鸭蛋2、将烧饼放在案板上切开待用。3、将鸭蛋打散。4、烧锅倒油烧热,下入打散的鸭蛋翻炒成块。5、接着,合入切好的烧饼和芹菜翻...
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芝麻酱烧饼的做法 - 芝麻酱烧饼怎么做
  • 芝麻酱烧饼的做法 - 芝麻酱烧饼怎么做

  • “这个芝麻酱烧饼非常好吃,比外面卖的一点不差,自己做的干净、卫生,多做几个凉了可以放烤箱加热,非常方便。”食材明细主料面粉(200克)芝麻酱(2勺)辅料酵母(2克)调料玉米油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)生抽(半勺)老抽(3滴)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻酱烧饼的做法步骤1、面粉放厨师...
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椒盐烧饼的做法 - 椒盐烧饼怎么做
  • 椒盐烧饼的做法 - 椒盐烧饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)酵母(4克)水(260克)辅料椒盐(适量)白芝麻(适量)油酥面粉(100克)色拉油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐烧饼的做法步骤1、面粉中加入酵母和水和成光滑的面团备用。2、醒发面团的时间开始制作油酥,把面粉与适量油混合成略稠的油酥(如果没有椒盐此时可以...
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油酥麻酱烧饼的做法 - 油酥麻酱烧饼怎么做
  • 油酥麻酱烧饼的做法 - 油酥麻酱烧饼怎么做

  • “说来好像我还是最爱做面食,也是最擅长的吧~中式西式的都会不少了,女儿总是称赞有我这样的美食妈妈真幸福,也佩服我的手艺,呵呵~毕竟咱也做了半辈子啦,几道拿手东东还是应该有的哈!家里准备的干粮又快弹尽粮绝了,那今天做点有滋有味的吧——油酥麻酱烧饼”食材明细主料全麦粉(40...
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红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法 - 红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
  • 红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法 - 红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做

  • “很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、1.红豆沙2....
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麻将烧饼的做法 麻酱烧饼 麻将烧饼怎么做
  • 麻将烧饼的做法 麻酱烧饼 麻将烧饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)麻酱(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻将烧饼的做法步骤1、温水和面。2、麻酱加糖、水调成糊。3、将调好的麻酱均匀的抹在擀好的面坯上。4、卷起后分成4等份做成小饼状。5、一面沾上白芝麻,放平底煎锅小火煎。6、两面煎至金黄色即可出锅。7、咬...
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花生烧饼的做法 - 花生烧饼怎么做
  • 花生烧饼的做法 - 花生烧饼怎么做

  • “层多酥脆,直掉渣渣,凉了更好吃,色泽金黄,外表美观,香而不腻,作为主食还是小零食,都能满足你的胃。”食材明细主料面粉(适量)辅料花生(适量)酵母(少许)白糖(少许)温水(适量)调料食用油(少许)盐(少许)甜香(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生烧饼的做法步骤1、面粉中酵母、白糖和温水,搅拌成絮状,...
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麻酱烧饼的做法 浓香麻酱烧饼 麻酱烧饼怎么做
  • 麻酱烧饼的做法 浓香麻酱烧饼 麻酱烧饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)泡打粉(4克)水(120毫升)芝麻酱(25克)花椒面(适量)盐(适量)熟芝麻(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻酱烧饼的做法步骤1、准备原料2、将面粉,泡打粉倒入大碗,充分拌匀。3、加入清水,边加边搅拌。4、和成面团,揉至表面光滑,不粘手即可。5、将面团放入...
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老北京烧饼的做法 - 老北京烧饼怎么做
  • 老北京烧饼的做法 - 老北京烧饼怎么做

  • “收到长帝CKTF-32GS之后做了葱香排包,试验了烤箱的上色情况还是挺均匀的,今天我又用它做了老北京烧饼,实验一下它的发酵功能和热循环风功能。这款烤箱我真的非常喜欢,我想要的功能都有了.等我继续研究它的其他功能,叫它的优点更加完美的体现哈,今天这款老北京烧饼,我以前做过,我...
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南瓜椒盐烧饼的做法 - 南瓜椒盐烧饼怎么做
  • 南瓜椒盐烧饼的做法 - 南瓜椒盐烧饼怎么做

  • “最近这几天和南瓜较上劲了,一个大南瓜切开之后,两口之家好久都吃不完,我变着花样用南瓜制作主食(老公不爱吃南瓜做的菜),什么南瓜面包,南瓜糯米饼,南瓜饼,南瓜烧饼,其实这次是想蒸南瓜花卷,当我和面放酵母的时候,发现酵母就剩下一丁丁点,我好奇称一下1克,呵呵,我也醉了,这时候面和南瓜...
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烧饼夹菜的做法 二月二的烧饼夹菜 烧饼夹菜怎么做
  • 烧饼夹菜的做法 二月二的烧饼夹菜 烧饼夹菜怎么做

  • “人家二月二都是吃的“龙皮”“龙筋”“龙子”“龙眼”;老饕吃的是“龙”!怎么样!够“雷人”吧?”食材明细主料香菇丝(100克)绿豆芽(300克)辅料卤煮牛筋(适量)配料盐(2克)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烧饼夹菜的做法步骤1、香菇丝。香菇四朵,洗净切丝。2、绿豆芽。洗...
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黑芝麻酱烧饼的做法 - 黑芝麻酱烧饼怎么做
  • 黑芝麻酱烧饼的做法 - 黑芝麻酱烧饼怎么做

  • 食材明细主料金龙鱼饺子粉(300克)干酵母(3克)细砂糖(20克)水(150克)辅料那秋之林黑芝麻馅  (适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻酱烧饼的做法步骤1、1.材料备齐。2、2.面团材料全部放入面包机揉面。3、3.揉成团后(约10分钟)滚圆进行发酵,约1小时!4、4.发酵好...
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土家掉渣烧饼的做法 - 土家掉渣烧饼怎么做
  • 土家掉渣烧饼的做法 - 土家掉渣烧饼怎么做

  • “几年前,武汉风魔流行一阵土掉渣烧饼,后来不知怎的消声灭迹了,当时可是很壮观的,每个售卖点都要排好长的队伍才能买到一个土掉渣烧饼,现在想吃都不知道去哪里买了,今天我自己尝试着做了一次,味道可是杠杠滴,饼坯酥脆,馅料酱香,有点像披萨,但是咱这不叫披萨,正宗的中国货,呵呵......”...
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葱香椒盐盘瓤烧饼的做法 - 葱香椒盐盘瓤烧饼怎么做
  • 葱香椒盐盘瓤烧饼的做法 - 葱香椒盐盘瓤烧饼怎么做

  • “椒盐葱香,或许是面食中的经典口味吧?不仅花卷有此味,饼亦有之。为什么人们会对此种口味的面食情有独钟呢?其实是水煎包的做法,只不过是卷葱的饼饼,而非有馅儿的包罢了。锅中倒油,放入饼稍煎后加水焖熟。所不同的是出锅后再放入烤箱烘干表面水分。若省去此步,吃到的是焦香松软的...
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杏仁油酥烧饼的做法 - 杏仁油酥烧饼怎么做
  • 杏仁油酥烧饼的做法 - 杏仁油酥烧饼怎么做

  • “做驴肉火烧剩下的驴肉馅,学着山西油酥烧饼的法子,做一款油酥烧饼,外酥里软,带着杏仁的酥香,还有老北京驴肉火烧的味道,真是令人欲罢不能的美味。”食材明细主料低筋粉(200g)辅料杏仁(适量)白糖(10g)低筋粉(40g)色拉油(40g)酵母(2g)全蛋液(15g)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)杏仁油酥烧饼...
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黄桥烧饼的做法 - 黄桥烧饼怎么做
  • 黄桥烧饼的做法 - 黄桥烧饼怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(500克)酵母(5克)糖(20克)油酥(适量)温水(适量)辅料芝麻(适量)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄桥烧饼的做法步骤1、中筋面粉500克2、5克酵母20克糖用35度左右的温水化开3、兑入酵母水和成絮状4、和成软一点的面团有点粘手的感觉,盖好醒发30分钟5、准备一些油...
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