![韭黄茭白炒毛蟹的做法 - 韭黄茭白炒毛蟹怎么做]( "韭黄茭白炒毛蟹的做法 - 韭黄茭白炒毛蟹怎么做")
- 食材明细主料毛蟹（2只）茭白（2株）韭黄（175克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）韭黄茭白炒毛蟹的做法步骤1、食材：毛蟹（已洗净）。2、茭白（已剥壳清洗）、韭黄（已清洗切段）、姜片。3、将茭白放在案板上切成片。4、将毛蟹放在案板上对半...
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![茭白炒毛豆籽的做法 初夏时令家常菜—茭白炒毛豆籽 茭白炒毛豆籽怎么做]( "茭白炒毛豆籽的做法 初夏时令家常菜—茭白炒毛豆籽 茭白炒毛豆籽怎么做")
- “茭白，为我国水生蔬菜。古与莼菜、鲈鱼并称为“江南三珍”。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、草酸、烟酸、维生素C等。有解热毒、除烦渴之功效。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。因茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，...
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![虾仁茭白炒毛豆 的做法 - 虾仁茭白炒毛豆 怎么做]( "虾仁茭白炒毛豆 的做法 - 虾仁茭白炒毛豆 怎么做")
- 食材明细主料虾仁（150克）茭白（145克）毛豆肉（140克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾仁茭白炒毛豆的做法步骤1、食材：虾仁（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）、毛豆肉（已淘洗）2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。3、翻炒翻炒盛出。4、随后，利用...
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![茭白炒毛豆的做法 - 茭白炒毛豆怎么做]( "茭白炒毛豆的做法 - 茭白炒毛豆怎么做")
- “做法：１、茭白去壳去老皮，洗净，切片（也可以切丁），用开水焯半分钟后捞出，沥干水分；毛豆剥皮，洗净，在滚水中煮熟（一般４-５分钟，煮后不要浸凉水）后捞出；红黄菜椒洗净，切块。２、起锅热油，爆香姜丝，放入所有材料一起翻炒，加适量水、盐、蘑菇精，待水滚后勾簿欠，即可出锅。”食材明细主料茭白（适量）辅料毛...
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![虾皮韭菜炒茭白的做法 - 虾皮韭菜炒茭白怎么做]( "虾皮韭菜炒茭白的做法 - 虾皮韭菜炒茭白怎么做")
- 食材明细主料虾皮（30克）韭菜（155克）茭白（2株）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）虾皮韭菜炒茭白的做法步骤1、食材：虾皮、韭菜（已洗净切段）、茭白。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上芹菜粗一点的丝。4、起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。5、接着，加...
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![肉末韭菜炒茭白的做法 - 肉末韭菜炒茭白怎么做]( "肉末韭菜炒茭白的做法 - 肉末韭菜炒茭白怎么做")
- 食材明细主料茭白（两根）肉末（适量）韭菜（适量）辅料料酒（少许）生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末韭菜炒茭白的做法步骤1、材料：茭白2、肉末、韭菜（已清洗剪成段）3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成片。5、随后，将切成片的茭白下入沸水中焯开，捞出。6、...
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![毛豆茭白炒牛肉的做法 - 毛豆茭白炒牛肉怎么做]( "毛豆茭白炒牛肉的做法 - 毛豆茭白炒牛肉怎么做")
- 食材明细主料毛豆（250克）牛肉（320克）茭白（2株）辅料料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）食用油（适量）淀粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）毛豆茭白炒牛肉的做法步骤1、食材：毛豆（已剥壳淘洗）。2、牛肉（已清洗切片）。3、茭白。4、在牛肉片加点料酒、盐、生抽、食用油和淀粉。5、拌匀，待...
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![茭白雪菜炒毛豆的做法 - 茭白雪菜炒毛豆怎么做]( "茭白雪菜炒毛豆的做法 - 茭白雪菜炒毛豆怎么做")
- 食材明细主料毛豆（250克）雪菜（160克）茭白（100克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茭白雪菜炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、雪菜（已清洗切碎）、茭白（已剥壳清洗切丝）2、将毛豆剥壳淘洗一下。3、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。4、接着，加适量的清水煮开、...
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![咸菜茭白炒毛豆的做法 - 咸菜茭白炒毛豆怎么做]( "咸菜茭白炒毛豆的做法 - 咸菜茭白炒毛豆怎么做")
- 食材明细主料毛豆（330克）咸菜（130克）茭白（2株）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）咸菜茭白炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、咸菜（已清洗）、茭白。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将茭白剥壳清洗清洗捞出。4、放在案板上切成粗一点的丝。5、将咸菜放在案板上切碎。6、...
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![雪菜茭白炒毛豆的做法 - 雪菜茭白炒毛豆怎么做]( "雪菜茭白炒毛豆的做法 - 雪菜茭白炒毛豆怎么做")
- 食材明细主料毛豆（225克）茭白（85克）雪菜（100克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雪菜茭白炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、茭白、雪菜（已清洗切碎）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成粗一点的丝，待用。5、烧锅倒油烧热，下入淘...
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![韭菜茭白炒淡菜的做法 - 韭菜茭白炒淡菜怎么做]( "韭菜茭白炒淡菜的做法 - 韭菜茭白炒淡菜怎么做")
- 食材明细主料淡菜（725克）韭菜（60克）茭白（90克）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韭菜茭白炒淡菜的做法步骤1、食材：淡菜（已洗净焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗切片）2、将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒翻炒。4、接...
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![蟹味菇炒茭白的做法 - 蟹味菇炒茭白怎么做]( "蟹味菇炒茭白的做法 - 蟹味菇炒茭白怎么做")
- “茭白是我国特有的水生蔬菜，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。今天做了蟹味菇炒茭白。”食材明细主料茭白（2根）蟹味菇（160克）辅料酱...
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![韭菜茭白炒面筋的做法 - 韭菜茭白炒面筋怎么做]( "韭菜茭白炒面筋的做法 - 韭菜茭白炒面筋怎么做")
- 食材明细主料面筋（1根）茭白（2株）韭菜（适量）调料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜茭白炒面筋的做法步骤1、食材：面筋、茭白。2、韭菜。3、将面筋撕开，用开水泡一下。4、将韭菜洗净，并切成段，待用。5、将茭白剥壳清洗一下，并切成粗一点的丝，待用。6、起锅倒...
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![毛豆烤鸭炒茭白的做法 - 毛豆烤鸭炒茭白怎么做]( "毛豆烤鸭炒茭白的做法 - 毛豆烤鸭炒茭白怎么做")
- 食材明细主料毛豆（240克）茭白（2根）烤鸭（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）毛豆烤鸭炒茭白的做法步骤1、食材：毛豆。2、茭白。3、烤鸭。4、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5、将茭白剥壳清洗一下。6、放在案板上切成滚刀块，待用。7、随后，将毛豆倒入清水锅中煮开，...
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![毛豆茭白炒肉丁的做法 - 毛豆茭白炒肉丁怎么做]( "毛豆茭白炒肉丁的做法 - 毛豆茭白炒肉丁怎么做")
- “夏季也是毛豆大量上市的季节，新鲜的毛豆豆荚嫩绿色，青翠可爱，且味道鲜美，在鲜豆类蔬菜中营养最丰富。而且豆类有许多的好处，尤其就是对女性的健康特别有帮助，所以建议大家一定要经常食用。鲜嫩的茭白与毛豆搭配在一起与肉丁一起炒，就是美味和营养相结合，清清爽爽很鲜美，再加上的...
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![虾仁茭白炒毛豆的做法 - 虾仁茭白炒毛豆怎么做]( "虾仁茭白炒毛豆的做法 - 虾仁茭白炒毛豆怎么做")
- “现剥的虾仁，和茭白一块儿炒毛豆，很鲜美的。图片没有拍好，右边该有块反光板吧。家常菜，如能按照当季的产物做出来的菜其实是最养人的。现在有了大棚后四季不明显了。可是大棚的果蔬总是没有原生态的作物的好吃。”食材明细主料鲜虾（约3两）毛豆（约4两）茭白（2个）辅料橄榄油（适量）食盐（...
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![五花肉茭白炒毛豆的做法 咸五花肉茭白炒毛豆 五花肉茭白炒毛豆怎么做]( "五花肉茭白炒毛豆的做法 咸五花肉茭白炒毛豆 五花肉茭白炒毛豆怎么做")
- 食材明细主料毛豆（200克）茭白（135克）咸五花肉（80克）辅料鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五花肉茭白炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、茭白、咸五花肉（已切开）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成丁，待用。5、烧锅倒油烧热，下入切好的咸五...
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![韭菜虾皮炒茭白的做法 - 韭菜虾皮炒茭白怎么做]( "韭菜虾皮炒茭白的做法 - 韭菜虾皮炒茭白怎么做")
- 食材明细主料茭白（2株）虾皮（30克）韭菜（130克）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）韭菜虾皮炒茭白的做法步骤1、食材：韭菜（已洗净切段）、茭白、虾皮。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成片。4、起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。5、接着，合入虾皮、...
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![茭白炒螃蟹的做法 - 茭白炒螃蟹怎么做]( "茭白炒螃蟹的做法 - 茭白炒螃蟹怎么做")
- 食材明细主料茭白（2株）螃蟹（2只）辅料香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茭白炒螃蟹的做法步骤1、食材：茭白、螃蟹（已清洗）、香葱2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成片，待用。5、烧锅倒油烧热，...
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![韭菜苔炒茭白的做法 - 韭菜苔炒茭白怎么做]( "韭菜苔炒茭白的做法 - 韭菜苔炒茭白怎么做")
- “夏季是植物疯狂生长的时候，没想到菜还这么贵，买一斤韭菜苔的钱可以买3斤桃子呢。嘿嘿，看来我把水果当饭来吃，还省钱了呢。”食材明细主料茭白（1个）韭菜苔（80g）辅料食用油（半匙）调料食盐（1.5g）鸡精（1g）生抽（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜苔炒茭白的做法步骤1、韭菜苔洗净切段...
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![茭白毛豆炒肉丝的做法 - 茭白毛豆炒肉丝怎么做]( "茭白毛豆炒肉丝的做法 - 茭白毛豆炒肉丝怎么做")
- 食材明细主料茭白（300克）毛豆（200克）猪肉（100克）辅料油（适量）盐（适量）蛋清（适量）料酒（适量）味精（适量）辣椒（2只）姜（3片）蒜（1瓣）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭白毛豆炒肉丝的做法步骤1、原料图2、茭白去壳，切1寸长细丝，洗净备用。3、毛豆去壳待用。4、猪肉切细丝，放料洒、盐、蛋清腌制15分钟...
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![茭白丝炒毛豆的做法 - 茭白丝炒毛豆怎么做]( "茭白丝炒毛豆的做法 - 茭白丝炒毛豆怎么做")
- “明天就要进入三伏天了，嫩嫩的茭白配上糯糯的毛豆，清清爽爽，真是白吃不厌。”食材明细主料茭白（三根）毛豆（几粒）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白丝炒毛豆的做法步骤1、茭白切丝放开水中焯一下。2、起油锅放毛豆煸炒至熟。3、再加入茭白一起翻炒一分钟，加...
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![茭白开洋炒毛豆的做法 - 茭白开洋炒毛豆怎么做]( "茭白开洋炒毛豆的做法 - 茭白开洋炒毛豆怎么做")
- 食材明细主料毛豆（310克）茭白（2株）开洋（40克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茭白开洋炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆2、茭白3、开洋（已泡）4、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5、将茭白剥壳清洗一下。6、放在案板上切成片，待用。7、随后，将毛豆下入清水锅中焯开断生至...
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![毛豆籽炒茭白的做法 - 毛豆籽炒茭白怎么做]( "毛豆籽炒茭白的做法 - 毛豆籽炒茭白怎么做")
- “从小吃到大的炒菜，那就是毛豆籽炒茭白。毛豆有清热解毒、润燥和益气的功效，营养价值也非常高，它既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维也特别的丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，最适合秋天吃。它和茭白一起炒了，特别鲜美，没肉的蔬菜...
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![茭白肉丝炒毛豆的做法 - 茭白肉丝炒毛豆怎么做]( "茭白肉丝炒毛豆的做法 - 茭白肉丝炒毛豆怎么做")
- “这个菜在老家酒席上是经常出现的小炒菜,如果不是毛豆上市季节,厨师们都会用那种处理的毛豆来做,个人还是觉得新鲜的比较好吃!”食材明细主料肉丝（适量）毛豆（适量）茭白（适量）辅料红辣椒（适量）姜丝（适量）配料盐（适量）糖（适量）李锦记蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白肉...
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