![竹笋炒田螺的做法 - 竹笋炒田螺怎么做]( "竹笋炒田螺的做法 - 竹笋炒田螺怎么做")
- 食材明细主料田螺（一斤）竹笋（半斤）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）老抽（适量）紫苏叶（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）竹笋炒田螺的做法步骤1、处理好的田螺用面粉水洗，然后清水洗两遍。2、竹笋洗干净，这是买的，已经水煮过了。3、配料。4、将果烧热...
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![酸笋田螺清汤鸡的做法 酸笋田螺清汤鸡──“鱼儿厨房”私房菜 酸笋田螺清汤鸡怎么做]( "酸笋田螺清汤鸡的做法 酸笋田螺清汤鸡──“鱼儿厨房”私房菜 酸笋田螺清汤鸡怎么做")
- ““鱼儿厨房”今天推出的私房菜──酸笋田螺清汤鸡。鸡汤味鲜，田螺清甜，酸笋的加入让鸡和田螺无缝融合，再加上清香解腻的丝瓜，真正是冬季滋补的一道美味佳肴。酸笋与江南的冬笋和春笋不同，两广鲜笋盛产于夏季，肉粗味苦，不能直接用于烹饪。而经过浸泡发酵变酸之后，却变成了美味的...
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![风味炒田螺的做法 - 风味炒田螺怎么做]( "风味炒田螺的做法 - 风味炒田螺怎么做")
- 食材明细主料田螺（适量）酸笋（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）紫苏（适量）干辣椒（适量）豆豉（适量）盐豉（适量）腐乳（适量）猪油（适量）配料白糖（适量）三花酒（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）风味炒田螺的做法步骤1、第一步：田螺放水里养两天吐干净泥，敲掉尾部备用。2、第...
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![辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎么做]( "辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎么做")
- “现在正值夏天了，人们一般都比较喜欢吃烧烤，伴田螺。可是路边的烧烤摊多是不卫生，且不如自己稍费些功夫做一顿丰盛的，也不比外边的卖相差，而且口感也不错的，自己做的而且也经济实惠。”食材明细主料田螺（1000g）辅料豆瓣酱（20g）花椒（适量）大料（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）微辣（口味）爆...
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![香辣炒田螺的做法 - 香辣炒田螺怎么做]( "香辣炒田螺的做法 - 香辣炒田螺怎么做")
- “逛菜市场买菜，突然发现有田螺卖，十元三斤，赶紧掏出十元钱，称了三斤回来。买回来的田螺养了几天后，就找出老虎钳子去煎它的尾部，还真是要用上劲呀，好不容易折腾出一大盘来。加上一堆调味料将它们炒的香香的，就可以拿上牙签，就可以开始品尝了，”食材明细主料田螺（500克）青椒（3个）红椒（3...
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![爆炒田螺的做法 包抄田螺 爆炒田螺怎么做]( "爆炒田螺的做法 包抄田螺 爆炒田螺怎么做")
- “很喜欢无聊的时候炒上一盘田螺边看电视边吃田螺，真享受呢。当然我自己做的没有那么的香辣，毕竟偶的水平有限啦，呵呵。”食材明细主料田螺（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）配料醋（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒田螺的做法步骤1、超市买处理好的田螺，回来多洗几遍泡...
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![爆炒田螺肉的做法 - 爆炒田螺肉怎么做]( "爆炒田螺肉的做法 - 爆炒田螺肉怎么做")
- 食材明细主料田螺（2斤）辅料红椒（一只）笋片（100g）青椒（一个）黄酒（5g）蚝油（5g）老抽（5g）生抽（5g）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒田螺肉的做法步骤1、开水里煮三分钟2、用牙签挑出肉3、辅料4、炒好成品...
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![田螺鸭脚焖竹笋的做法 - 田螺鸭脚焖竹笋怎么做]( "田螺鸭脚焖竹笋的做法 - 田螺鸭脚焖竹笋怎么做")
- 食材明细主料田螺（两斤半）辅料竹笋（2斤）鸭脚（一斤）调料油（适量）姜（适量）八角（三个）桂皮（一小块）小米椒（3个）花椒（适量）米酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）田螺鸭脚焖竹笋的做法步骤1、田螺叫老板去尾巴，拿回来洗干净，放适量米酒焯水。2、焯水后冲洗干净（多洗几次...
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![炒田螺怎么炒]( "炒田螺怎么炒")
- 很多人都喜欢吃炒田螺，田螺虽然肉很少，但是还是很鲜美，中国人还是都喜欢吃肉少的食物，就像鸡爪之类的，都是骨头多，肉少的食物。但是一般人都不敢去外面买田螺，因为怕不干净，怕有寄生虫。那么自己在家炒田螺怎么炒呢？炒田螺怎么炒1、洗螺有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放...
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![麻辣炒田螺的做法 - 麻辣炒田螺怎么做]( "麻辣炒田螺的做法 - 麻辣炒田螺怎么做")
- “去菜市场看到田螺了，麻辣田螺这是经常去夜市吃的最多的菜之一，炒个田螺喝点啤酒，真是惬意。这麻辣炒田螺，螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。田螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。”食材明细主料田螺（适量）辅...
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![爆炒田螺的做法 - 爆炒田螺怎么做]( "爆炒田螺的做法 - 爆炒田螺怎么做")
- “不知道有多少人小时候为了吃这个菜，卷着裤腿下过河，反正我小时候是经常这么干，那会儿家附近有条小河，河里田螺特别多，夏天的时候经常跟小伙伴约着一起下河摸田螺，一会儿就能摸出满满一小盆，然后拿回家，放水里泡一天，中间还得换好几次水，让田螺把身体内的脏东西都吐出来，然后再拿针...
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![辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做]( "辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做")
- “炎炎下日，吹着空调，一瓶啤酒一个小炒，也是种享受呀！”食材明细主料田螺（斤）辅料辣椒（适量）豆鼓（适量）大蒜（适量）紫苏（适量）生姜（适量）大葱（适量）配料盐（适量）酱油（适量）花生油（适量）酒（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒田螺的做法步骤1、买回来的田螺放清水里养一两天，中途换一...
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![爆炒田螺肉 的做法 - 爆炒田螺肉 怎么做]( "爆炒田螺肉 的做法 - 爆炒田螺肉 怎么做")
- 食材明细主料田螺肉（适量）辅料食盐（适量）蒜（适量）姜丝（适量）红尖椒（适量）山胡椒油（适量）料酒（少许）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒田螺肉的做法步骤1、先将田螺肉倒入食盐搓揉一下洗的干净一些。在用水进行清洗多洗几遍2、准备好配料（姜丝蒜丁红尖椒）3、倒入适量的油再将配料倒入...
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![香炒田螺的做法 - 香炒田螺怎么做]( "香炒田螺的做法 - 香炒田螺怎么做")
- “中秋在我的记忆里，就是月饼，田螺和水果的代名词。我家不是多富裕的家庭，但还算是富足的，所以节日以物质的形式在记忆里留存下来，也算是生活的一个剪影。这两天忽然想起炒田螺，就把原本中秋的绝对保留节目拿出来，虽然离中秋还很早，呵呵。首个发布的原创菜谱，算是到美食家报到的作...
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![酸菜炒田螺的做法 - 酸菜炒田螺怎么做]( "酸菜炒田螺的做法 - 酸菜炒田螺怎么做")
- “做这道菜之前我们先来了解它的营养价值😋田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病,对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。田螺肉有较强的消肿、收敛、增强肌肉收缩作用,能减轻直肠粘膜...
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![酱炒田螺的做法 - 酱炒田螺怎么做]( "酱炒田螺的做法 - 酱炒田螺怎么做")
- 食材明细主料田螺（500g）干辣椒（2根）花椒（2.5g）茴香籽（2.5g）大料（1瓣）盐（1勺）辅料葱（适量）灯笼椒（2个）麻椒（2.5g）孜然粒（5g）甜面酱（2勺）糖（1勺）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱炒田螺的做法步骤1、准备原料，田螺剪去尾巴。2、油热后，倒入葱姜蒜、辣椒炒香。3、油热后，倒入葱姜蒜、辣...
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![薄荷炒田螺的做法 - 薄荷炒田螺怎么做]( "薄荷炒田螺的做法 - 薄荷炒田螺怎么做")
- 食材明细主料田螺（适量）薄荷（适量）辅料青椒（适量）葱（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）红椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）薄荷炒田螺的做法步骤1、田螺洗干净放锅里焯水。2、焯完水用清水冲一下。3、去掉田螺肉上的干片。4、准备葱蒜姜，辣椒。5、薄荷洗干净...
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![爆炒田螺的做法 爆炒田螺(家庭版) 爆炒田螺怎么做]( "爆炒田螺的做法 爆炒田螺(家庭版) 爆炒田螺怎么做")
- “用了美食天下这么多年，学会了不少菜，感谢那么多人教会了我许多做菜的方法。邻居送了一些田螺，自己试着做了一下，感觉还不错，给大家分享。”食材明细主料田螺（250g）辅料海天黄豆酱（适量）蚝油（1勺）蒜蓉辣酱（适量）辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒田螺...
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![辣炒田螺的做法 - 辣炒田螺怎么做]( "辣炒田螺的做法 - 辣炒田螺怎么做")
- 食材明细主料田螺（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）香菜（适量）豆瓣酱（适量）辣椒粉（适量）调料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒田螺的做法步骤1、田螺放点盐用水多洗几遍，然后放水里煮开，煮久一点，再用冷水洗干净。2、锅里放油，开...
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![酸笋田螺煲的做法 【酸笋田螺煲】----吃再多也不用担心需要减肥，哈哈 酸笋田螺煲怎么做]( "酸笋田螺煲的做法 【酸笋田螺煲】----吃再多也不用担心需要减肥，哈哈 酸笋田螺煲怎么做")
- “20多天前做的咸酸竹笋终于可以吃啦，做了一次铁板酸笋肥肠，一次酸笋焖肉，味道都好棒哦。今天在市场见到很大个的田螺，于是买了1斤回来，打算做一个很久没做的田螺煲。这个菜一定要煮的够熟透，田螺要彻底泡洗干净。如果把田螺的底剪了用水泡着还浮在水面的，就证明这个田螺已经死...
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![炒田螺的做法 - 炒田螺怎么做]( "炒田螺的做法 - 炒田螺怎么做")
- 食材明细主料小田螺（适量）辅料豆瓣酱（适量）生姜（适量）蒜末（适量）辣椒（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）米酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒田螺的做法步骤1、田螺剪掉尾部，加入盐搓洗干净。2、准备配料。3、锅中热油煸炒豆瓣酱。4、加入生姜蒜末辣椒煸炒。5、倒入田螺淋...
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![韭菜炒田螺的做法 - 韭菜炒田螺怎么做]( "韭菜炒田螺的做法 - 韭菜炒田螺怎么做")
- 食材明细主料韭菜（适量）田螺肉（适量）辅料生姜（适量）料酒（适量）辣椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒田螺的做法步骤1、田螺肉清洗干净。2、准备韭菜。3、锅中倒入适量油爆炒田螺肉。4、加入料酒和生姜辣椒，加少许温水煮两分钟。5、加酱油翻炒。6、加入韭菜翻炒均...
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![小炒田螺肉的做法 - 小炒田螺肉怎么做]( "小炒田螺肉的做法 - 小炒田螺肉怎么做")
- 食材明细主料田螺肉（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）青椒（适量）泡椒（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒田螺肉的做法步骤1、田螺肉洗净切好。2、配料切好。3、锅里热油，除了青椒倒入全部配料炒香。4、再加入田螺肉翻炒...
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![竹笋炒竹笋菇的做法 - 竹笋炒竹笋菇怎么做]( "竹笋炒竹笋菇的做法 - 竹笋炒竹笋菇怎么做")
- “猪肚菇，竟然还有这种茵菇，问了度娘，才知道猪肚菇叫大杯蕈（英文：BigClitocybe），又名大杯伞、大漏斗菌；俗名猪肚菇、笋菇（福建）、红银盘（山西）。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇...
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![爆炒田螺的做法 夏日必备下酒菜：爆炒田螺 爆炒田螺怎么做]( "爆炒田螺的做法 夏日必备下酒菜：爆炒田螺 爆炒田螺怎么做")
- “这么大的螺肉，嗦是嗦不出来的，但是，既然是嗦螺，仪式感还是要有的，夹起来之后必须要来这么一口！“吸溜”一下，鲜美多汁的汤水瞬间随着肌肉的运动蹿进嘴里，砸吧一下，这一口，甚是满足！嗦完之后，上牙签，挑出大块的螺肉，这吃起来可比夜市小摊上小拇指般大小的小田螺爽太多，一口咬下去，丰厚紧...
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美味库
