- “做出好吃的炸鸡的方法也很简单,教你三步搞定。先是鸡翅根的处理,为了更入味,要在鸡翅根上划几刀,但还不能让肉掉下来,腌制的料主要看个人的口味了,喜欢什么味就弄什么味,最简单的就是买现成的腌料。第二步就是裹粉,腌好的鸡翅根先裹一层粉,再过一遍水,最后入油锅前再裹一层粉,第三...
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- “说起吃洋葱的好处和营养大概地球人都知道,但是一般的做法孩子就是不喜欢吃。今天就试做了炸洋葱,结果大受欢迎,吃个精光,还说一点没有洋葱的味道,喜欢吃。大家都试试吧,绝对不比牛排店里的差噢!”食材明细主料面粉(半小碗)洋葱(1个)面包糠(半碗)鸡蛋(2个)辅料盐(1小勺)生抽(2大勺)番茄酱(1...
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- “小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分,食用价值高,对人体有很好的补益作用。油炸小黄鱼,抵不住的香脆诱惑。”食材明细主料小黄鱼(500克)炸粉(150克)洋葱(100克)辅料盐(适量)油(适量)酱油(1勺)料酒(1勺)鱼香(口味)炸(工艺)一小时...
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- “鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高。烹饪鱼时一般都丢掉了鱼鳞,非常可惜。那天做酸菜鱼,用的是查尔干湖的鱼,一条鱼有半人高,刮下鱼鳞洗净了冷冻了起来。今天用鱼鳞做了这道黄金甲,制做简单,酥脆可口又营养丰富。”食材明细主料鱼鳞(适...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟面粉炸鸡翅,顾名思义,很简单,就是用面粉包裹住鸡翅,入油锅炸出来的一款普通油炸鸡翅。鸡翅划开几道口子,经过蚝油、酱油、料酒、糖、盐等多种混合调味,腌制得非常入味。此时,用面粉包裹住腌制入味好的鸡翅,油炸之...
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- “孩子们爱吃肯德鸡的炸鸡腿,这些日子经常看到那些速成鸡的报道,吓的俺那还敢有半点怠慢,自己做吧,多费点心思,就会省去许多担心。呵!”食材明细主料鸡翅中(250克)辅料大姜(适量)大蒜(两瓣)葱(适量)花椒面(小许)白糖(半小勺)酱油(5克)盐(半小调料勺)味精(小许)食用油(500克)蒜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗...
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- “最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它含有泛酸等成分,是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。香蕉“一身都是宝”,它可以预防中风和高血压,起到降压压、保护血管的作用。美国科学家研究证实:连续一周每天吃两根...
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- “记得吃火锅的时候必不可少的东西就是火锅料,我从小就喜欢吃火锅料,总觉得火锅料是世界上最好吃的东西,总想拿火锅料来变花样,突发一点小创意,让火锅料来个华丽的蜕变”食材明细主料海霸王沙茶饺(1包)辅料鸡蛋(1个)沙拉酱(适量)配料生粉(适量)盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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- 食材明细主料高筋面粉(200克)南瓜泥(100克)温水(100克)酵母(3克)辅料鸡腿(1个)奥尔良烤肉料(10克)清水(10克)土豆(1个)青椒(2个)玉米(适量)马苏里拉奶酪(150克)番茄酱(适量)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄金脆底鸡腿披萨的做法步骤1、准备披萨馅肉料。2、将鸡腿剔去骨头。3、加入10克烤肉...
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- “入秋以来,鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当,吃的口腻了。那就执行少油少盐,荤素搭配是健康的饮食方式。这时候的蔬菜是最有味道的,没有了冬季反季节蔬菜的怪味,也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。翠绿的顶花带刺的黄瓜,红油油一咬流汁的西红柿,不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美...
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- 食材明细主料南瓜(适量)辅料面粉(适量)配料糖(适量)盐(糖的大概5分之一)清水(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金香酥脆的做法步骤1、南瓜切成小块儿,注意不要太大2、取一碗,加入面粉、糖、盐,兑入清水,搅成面糊糊3、把切好的南瓜放入面糊糊中搅拌,让所有的南瓜都沾上面糊糊4、...
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- “炸鸡是很多人心中不可替代的美食,然而油炸的高热量又让人望而却步,其实我也是嘴馋又怕发胖的人,所以自从有了烤箱空气炸锅这类产品以后,我多数时间选择了比较健康的炸鸡做法,也就是今天分享的做法,但是讲真,非油炸要想做出跟油炸一样好吃的感觉有点不可能,口感上有一点干是很正...
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- 食材明细主料香蕉(2根)鸡蛋(1只)辅料面包糠(适量)植物油(500g(炸))原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄金炸香蕉的做法步骤1、香蕉剥皮切块,鸡蛋打散,面包糠备用。2、香蕉块蘸满蛋液后再在面包糠里滚一圈。使香蕉块均匀的蘸满面包糠。3、依次把香蕉块处理完。4、小锅放油烧热。5、...
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- “炸鸡翅是美式快餐最具代表性的菜品之一。但一看到要用一锅油来炸鸡翅,我就心有余悸。曾经有一名美国人,专门拍了一部关于美式垃圾快餐的纪录片:拍摄之前先秤了自己的体重,健美又健康的美国帅哥,开始拍摄的3个月时间,每天早、中、晚三顿都吃麦当劳、肯德基的汉堡、炸鸡翅、炸...
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- “香脆炸鸡腿”食材明细主料鸡全腿(适量)辅料葱丝(适量)盐(适量)新奥尔良腌料(适量)料酒(适量)油(适量)鸡蛋(适量)生粉(适量)面包糠(适量)姜丝(适量)原味(口味)未知(难度)香脆炸鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,多划几刀,加入料酒、葱姜丝、盐、新奥尔良腌料。2、抓拌均匀腌制一天以上。3、鸡蛋2个打散。...
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- “黄金炸鸡排”食材明细主料鸡胸肉(适量)新奥尔良烤翅腌料(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)黄金面包糠(适量)油(适量)淀粉(适量)辅料沙拉酱(适量)番茄酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄金炸鸡排的做法步骤1、鸡胸肉片成薄片,加新奥尔良烤翅腌料,料酒腌制。2、鸡蛋打散。3、面包糠倒入盘...
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- “在家自己做的简易版炸鸡米,外脆里嫩,完胜某爷爷连锁店。”食材明细主料鸡腿(4个)新奥尔良腌料(适量)黑椒粉(少许)玉米淀粉(1勺)中筋面粉(2勺)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)鸡精(少许)酱油(少许)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香脆炸鸡米的做法步骤1、鸡腿洗净沥干水分。2、将鸡腿骨肉分离,再将皮...
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- 食材明细主料三黄鸡(适量)生姜(适量)辅料淀粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮炸鸡的做法步骤1、买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干2、生姜切成末3、剁好的鸡块放入料酒4、加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟5、30分钟后...
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- “烤鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,还没出炉就已满屋飘香,色泽金黄、味道香浓、外层香酥,内里鲜嫩,每一口都让人迷恋,美味实在令小孩、大人都也难以抗拒。好吃的根本听不下来。”食材明细主料鸡腿根(10只)料酒(15ml)生抽(适量)蜂蜜(10g)辅料生姜(几片)盐(适量)黑胡椒(少许)燕麦...
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- “前几天看新闻,说是很多外面油炸的鸡排都是用福尔马林泡的,所以多汁很嫩。吓得我今天赶紧在家自制无添加的鸡排压压惊。做完发现,这样方法做出来的一样鲜嫩多汁,一点不干柴,颜色也美,爱吃鸡排的你,赶紧试试吧~”食材明细主料鸡大胸(一块)鸡蛋(1个)面包糠(适量)食用油(适量)辅料黑胡椒(适...
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- “探讨鸡胸肉的多样吃法。既然有一包炸鸡粉,就来试试炸鸡块。想来这才是炸鸡粉的本义,什么鱿鱼圈,小酥肉统统都是引申扩展。。。。虽然心心念念想要麦肯家炸鸡块鸡米花的效果,却已经对封面那鳞片翻飞的状貌不再抱有任何的幻想,只想着它就是一碟小酥肉就好。其实,真不知道炸鸡块...
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- “本版本是自制仿制奥尔良的大概腌料,自制裹鸡炸粉,也可以网上买包装好的炸粉”食材明细主料鸡腿(三个)腌料洋葱(一个)芹菜段(三四段)西红柿(一个)姜(三四片)蒜(五六瓣)盐(一小勺)生抽(两勺)糖(一勺)鸡粉(一勺)黑胡椒粉(一勺)辣椒粉(一勺)五香粉(一勺)红酒(三勺)黄酒(两勺)番茄沙司(一勺)迷迭香(一小撮)裹料吉...
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- “自己做的就是比外边买的鸡架好吃多了,如果不喜欢吃甜,可以不放糖....鸡架挂浆炸着吃比较好吃,因为鸡架上肉比较少.如果不挂浆就把肉都给炸没了...因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好...”食材明细主料鸡架(2个)辅料香酥炸粉(1袋)糖(1匙)淀粉(2汤匙)面粉(2汤...
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- “休闲食品,吃出肯德基的味道”食材明细主料鸡翅(500g)辅料酱酒(200克)八角(一个)生姜(一小块)料酒(50克)白糖(20克)面包糠(适量)面粉(100克)食用油(500克)清淡(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆香炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,开水煮5分钟左右。2、放入辅料,用牙签在鸡翅身上插小孔,等待半小时入...
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- “空气炸锅版。”食材明细主料鸡脆骨(一磅)调料烧烤料(一勺)孜然粉(一勺)孜然粒(少许)盐(一小勺)蚝油(一勺)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸鸡脆骨的做法步骤1、冷冻的鸡脆骨。2、常温融化。3、放一勺孜然粉,一勺烧烤粉。4、放一小勺盐,一勺蚝油,一小把孜然粒搅拌均匀,搅拌好后放一...
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