- 食材明细主料三黄鸡(半只)洋葱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)草果(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)开水(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧三黄鸡的做法步骤1、半只三黄鸡洗净控水。2、鸡块加姜片,料酒,花椒入锅中焯...
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- 红烧三黄鸡相信大家都吃过吧,它的口味浓郁而且肉质鲜美,特别好吃,所以大家很喜欢吃,平时自己也会在家做。那么制作红烧三黄鸡要焯水吗?具体要怎么烹制才能把这道菜肴做的好吃呢?今天就一起来跟大家分享一下它的制作小窍门。一、红烧三黄鸡要焯水吗红烧三黄鸡是需要焯水的,可以将...
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- 土豆、蘑菇、笋干、干木耳、青椒等。三黄鸡可以搭配青红椒、大葱、生姜、大蒜、食用盐等佐料制作小炒三黄鸡。三黄鸡可以搭配紫洋葱、青红椒、大葱、食用盐、食用油等佐料制作新疆麻椒鸡。三黄鸡可以搭配土豆、食用盐、酱油、辣椒、食用油等佐料制作三黄鸡炖土豆。...
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- “电压力锅版的三黄鸡汤,成本不高,适合孕妇及哺乳期的妈妈们喝”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料香菇(适量)配料盐(少量)葱(少量)生姜(少量)小香(少量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三黄鸡汤的做法步骤1、三黄鸡一只,建议选择小一点的,重量500g上下,大了,一个是锅不好放下,另外做鸡汤一般不...
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- 一个小时左右。一个小时左右可能会稍软烂一点,不会脱骨走形。用小火炖四十分钟左右,中间水烧干了可以加些热水,一直到软烂为止,尝一下咸淡,根据自己的口味调试,然后烧至水差不多干了关火。记住后面加水时要放开水,冷水的话会不容易烂。...
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- “记得小时候由于我酷爱吃鸡肉老妈在家经常做清炖鸡有肉有汤,主食配米饭营养又健康!😜后来我家附近开了一家饭店主营大盘鸡不用说对于我这食肉爱好者肯定要去尝尝啦!😁鸡肉和土豆搭配麻辣麻辣的感觉汤汁还可拌烩面那味道真绝了记得后来我每星期都要闹着去吃一次!😝没过两年我...
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- 20分钟左右。若是炒三黄鸡的话,可以先用水焯过一遍,然后热锅凉油下锅小火炒出水分后,然后再转大火复炸收汁即可。若是用三黄鸡煮汤,可以用高压锅隔水炖上20分钟后,高压锅入味比较慢,所以在开盖时,可以等待再焖上10分钟才可食用。...
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- 炖汤。三黄鸡肉质比较鲜嫩,骨头比较脆,很适合炖汤。三黄鸡在炖汤前要用姜片,葱段花椒粒焯水,焯水的目的是去除三黄鸡的血沫和浮尘。三黄鸡炖汤的时候可以加入少许的香菇,红枣,枸杞,炖制三黄鸡的时候佐料不需要加太多,加少许的食用盐,花椒粒姜片即可。...
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- “朋友快递来很多鱼还有火锅的丸子从很小的时候开始就很爱吃鱼所以你们懂得,果断从鱼开始本来做了带去第二天上课吃的结果临时有事儿没有去,就拿来当午餐了我滴妈呀久违的两碗饭,主要肉嫩,刺少,喜欢吃鱼的可以私信我介绍朋友给你们认识啊”食材明细主料黄花鱼(一条)辅料干...
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- “马上过年了!这心情虽然没有了小时候对新衣、美食的极度渴望,但也会因年的临近而变得小兴奋。小时候盼过年,可以得到压岁钱,可以不用写作业,可以穿上新衣服,还能走街串巷去放炮,还能硬撑着眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的呀!我是70后,小时候吃肉可不是天天都有呢。有那么几年买...
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- 三黄鸡烧土豆或者蘑菇。三黄鸡可以与土豆、青椒一同红烧。三黄鸡还可以与干香菇或干榛蘑一同烧,鸡肉的香味与蘑菇的香味充分混合。在制作前,需要冷水下锅,加葱、姜、料酒,焯水将血沫撇干净。三黄鸡肉质脆嫩,烹饪的时候不可以时间过长,避免煮的过老。...
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- “美食背后的故事:腐竹,鸡胸,小萝卜,她们的营养我就不多说了,这道菜特别适合春夏季吃,鸡胸没有肥肉,再配上含有多种蛋白质的腐竹和自己喜欢的青菜,柴而不腻,特别适合这个季节吃,大家可以试试哦。”食材明细主料三黄鸡胸(1个)干腐竹(50克)小萝卜(250克)新奥尔良烤肉料(5克(a))意大利香草(0.5克(a...
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- 先用姜片,料酒给鸡肉焯水去血沫在用中小火烧。中小火炖煮出来的鸡肉肉质会更细嫩不会很柴,大火炖煮很容易把鸡肉炖煮糊。炖煮好的三黄鸡鲜嫩多汁,在炖煮前还可以用调料腌制鸡肉,用到的调料有酱油,蚝油,姜片,料酒,花椒粒,用这些调料把鸡肉腌制10分钟即可。...
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- 要。在制作三黄鸡之前,是需要将三黄鸡清洗干净之后,和冷水一起下锅进行焯水的。新鲜的三黄鸡里面是含有着大量血水成分的。焯水的目的是让三黄鸡里面的血水成分煮出来。减少鸡肉吃起来的腥气。在焯水的过程当中,也可以在水里面加入一些姜片去腥效果会更好。...
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- 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料姜(2片)盐(适量)黄酒(1碗)蒜(1个)香菇(3个)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄酒三黄鸡汤的做法步骤1、放已用油,姜,蒜煸炒过的鸡在焖烧锅内胆中,加入黄酒,香菇,盐,水。2、开锅后再煮10分钟。3、放入焖烧锅外胆,盖上盖,焖3个钟。4、取出。5、盛出!6、可食!...
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- “今儿做得三黄鸡,完全是我偷换概念,所谓三黄就是腐竹,黄花菜,鸡蛋和鸡胸一起炒。少不了蚝油提味哦!”食材明细主料鸡胸(适量)黄花菜(适量)腐竹(适量)鸡蛋(适量)辅料青椒(适量)配料蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三黄鸡的做...
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- “凉瓜别名:苦瓜、半生瓜苦瓜的功效发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位,该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄...
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- “二面黄豆腐红烧,是川渝常见的菜系,川渝人家几乎每户人家都会做。红烧豆腐系列,常见的就是麻婆豆腐和红烧二面黄(二面黄豆腐红烧),麻婆豆腐的做法可看我的菜谱,小餐馆里的麻婆豆腐。也有做法类似的清烧豆腐系列。在重庆,一般麻婆豆腐,清烧豆腐,餐馆常做,红烧二面黄,家里常做。”食...
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- 食材明细主料三黄鸡(一只)啤酒(两瓶)嫩姜(适量)干辣椒(几个)八角(适量)葱花(两根)大蒜(适量)香叶(适量)调料盐(少许)生抽(一勺)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒烧三黄鸡的做法步骤1、成品图来一张。2、啤酒两瓶,干辣椒,嫩姜,大蒜备好。3、三黄鸡去除内脏,洗干净切好备用。4、油锅起火,烧至七...
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- 食材明细主料黄花鱼(1条)辅料红椒(1个)面粉(20克)香菜(1棵)配料葱(15克)姜(10克)蒜(5瓣)花生油(30毫升)料酒(20毫升)白糖(30克)醋(25毫升)老抽(5毫升)生抽(10毫升)盐(3克)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(5毫升)酸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧黄鱼的做法步骤1、先将黄鱼洗净,去鳞。2、去掉内脏,一面斜切三刀...
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- “偶尔会想起去湘菜馆吃点,尤其是小炒子鸡,在饭店多次吃,感觉很好吃,后来逐步在家里做,就用那个超市买三黄鸡来做,因为三黄鸡就是子鸡的一种,口感挺好的。这个小炒三黄鸡还是一个月前的做的,怡汝版的这道【小炒三黄鸡】味道鲜美,咸鲜味美,辣味适中,是一款不错的夏季下酒菜,也是佐餐的...
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- “三文鱼的营养价值不用多说!这道菜非常下饭,而且老少皆宜。鲜美肥嫩的三文鱼搭配甜鲜的汤汁,配饭一流!”食材明细主料三文鱼菲力(2大条)葱(2根)姜(3片)蒸鱼酱油(2茶勺)生抽(2茶勺)水(100ml)糖(3汤勺)蒜瓣(4个)油(适量)辅料盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧三文鱼的做法步骤1、葱切...
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- “材料:黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、香醋、糖、盐、香菜做法:1、调烧汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1勺,搅拌均匀备用2、黄鱼洗净后,用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀,撒上淀粉3、锅中放油,7成热将鱼下锅炸4、鱼两面炸至金黄色后放入切好的葱姜蒜。出香味后浇...
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- “榆黄菇的功效与作用:含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高,属高营养、低热量食品,长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能,是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入药,治虚弱萎症(肌萎)和痢疾等症。具有滋补强...
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- “红烧鸡吃过,红烧肉也吃过,但是把鸡和肉放在一起烧不知道滋味如何?今天尝试了一下,味道很不错,两种肉的味道融合在一起,香极了。”食材明细主料猪肉(500克)三黄鸡(1只)辅料大料(少许)老抽(4勺)蚝油(1勺)冰糖(10克)葱姜(适量)五香粉(5克)豆腐乳(2块)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三黄鸡烧五花...
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