![台湾三杯鸡的做法 学做台湾三杯鸡——铸铁锅版 台湾三杯鸡怎么做]( "台湾三杯鸡的做法 学做台湾三杯鸡——铸铁锅版 台湾三杯鸡怎么做")
- “更多菜谱，请看爱做饭的疯子爱看型男大主厨，过程详细，材料用量也可靠，这道三杯鸡，就是跟着阿基师学的原方中有辣椒，我最近胃不好，所以没放，喜欢的可以放，是那种红色的辣椒管，不是干辣椒我直接使用了鸡腿肉，不用自己去骨，但它不是整个的鸡腿肉，应该是腿根部的肉，如果不喜欢，可以自己买整...
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![三杯蘑菇鸡翅的做法 台湾名菜之一————————【 - 三杯蘑菇鸡翅】 三杯蘑菇鸡翅怎么做]( "三杯蘑菇鸡翅的做法 台湾名菜之一————————【 - 三杯蘑菇鸡翅】 三杯蘑菇鸡翅怎么做")
- “三杯鸡是台湾名菜之一，其风味独特，以色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”，是因烹调鸡块时，加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒，不放汤水，直接将鸡块慢火炖制而成，成菜起锅后香味浓郁，诱得人食欲大增。”食材明细主料色拉油（适量）酱油（适量）米酒（适量）姜（适量）八...
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![台式三杯鸡的做法 - 台式三杯鸡怎么做]( "台式三杯鸡的做法 - 台式三杯鸡怎么做")
- “常常在餐厅意义时，三杯鸡从来没有在自己家尝试过，听起来好像很复杂实际蛮简单的一道菜。”食材明细主料鸡大腿（3只）辅料胡麻油（适量）九层塔（一把）姜（十几片）蒜（适量）调料老抽（1勺）金兰酱油膏（3勺）冰糖（1小把）红标米酒（8勺）小米辣（2个）酱香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）台式三杯鸡的做法步骤1...
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![台湾铁蛋的做法 - 台湾铁蛋怎么做]( "台湾铁蛋的做法 - 台湾铁蛋怎么做")
- “请低调钻石都不换的土豪鸡蛋很棒很香很入味的卤蛋，不论口感质感卖相都是一等一。唯一就是美味太耗时间，需要七八小时才能享受到其美味。相信时间不能阻碍吃货的心”食材明细主料鸡蛋（十五个）辅料红茶包（二包）草果（一个）香叶（二片）桂枝（三根）当归（一片）八角（一个）老抽（二匙）生抽（小量）盐（少许...
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![台湾三杯鸡的做法 - 台湾三杯鸡怎么做]( "台湾三杯鸡的做法 - 台湾三杯鸡怎么做")
- “三杯鸡可以说是台湾菜的代表，因烹调时需要一杯黑麻油、一杯酱油、一杯米酒而得名，此菜色泽诱人、原汁原味、风味独特、酒饭皆宜。”食材明细主料白条鸡（一只，1200g）辅料九层塔（80g）配料生姜（1块）大蒜（10粒）红尖椒（8个）黑麻油（60mL）酱油（50mL）酱油膏（50mL）台湾红标米酒（100mL）冰糖（30g）蚝油（2小...
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![砂锅版三杯鸡的做法 - 砂锅版三杯鸡怎么做]( "砂锅版三杯鸡的做法 - 砂锅版三杯鸡怎么做")
- “说起三杯鸡，大家马上就会联想到那醇香四溢的味道。您也许会说，想做出那么汁香味浓一定要有些功夫吧？其实不然，只要记好配料的比例，就算零厨艺也能做出喷香诱人的美味。这份三杯鸡端上餐桌，平时不太爱吃鸡肉的妈妈尝了一块儿，就可始预约下一次了。好开心~”食材明细主料鸡（约700...
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![铸铁锅版如何做好吃又美味]( "铸铁锅版如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡腿肉：4块辅料姜片：10片较大的蒜瓣：6瓣红葱头：半个九层塔：1两左右木糖醇/白糖：1大勺酱油：1大勺老抽：1大勺香油：10ml亚麻油：1大勺米酒：1大勺具体步骤1.鸡腿肉皮朝下煎出鸡油，上色翻面再煎1分钟，先煎鸡油是为了使成品中...
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![三杯鸡的做法 台湾经典家常菜——三杯鸡 三杯鸡怎么做]( "三杯鸡的做法 台湾经典家常菜——三杯鸡 三杯鸡怎么做")
- “一杯油，一杯酱油，一杯米酒，成就了美味经典的三杯鸡。不管是在餐馆里还是私家菜里，都是一道不容拒绝的美食，快来试试看吧！”食材明细主料鸡（适量）大蒜（适量）姜（适量）葱白（适量）朝天椒（适量）罗勒叶（适量）辅料芝麻油、油（各半杯）酱油、老抽混合（一杯）米酒（一杯）冰糖（一勺）白胡椒粉（适量）咸甜（口味）烧（工艺...
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![三杯鸡的做法 台北食光—三杯鸡 三杯鸡怎么做]( "三杯鸡的做法 台北食光—三杯鸡 三杯鸡怎么做")
- “台湾名菜三杯鸡是台湾宴席上不可或缺的一道菜，有句话叫“不会做三杯鸡的不是正宗台菜馆”，足见三杯鸡在台菜中的地位，关于三杯鸡的来源，有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈，家里很穷，只能杀了家里的老母鸡招待客人，因为怕不够香，采来家里院子长的一种叫做“九层塔”的香草...
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![台湾三杯鸡如何做好吃又美味]( "台湾三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡，切块：适量辅料米酒：适量酱油：适量麻油：适量姜：适量千层塔：适量具体步骤1.鸡剁成鸡块，入油锅和姜翻炒一下。2.米酒，酱油和麻油的量一样就可以。半只鸡我用的是半碗酱油的量。下米酒，酱油和一半的麻油，看到锅里...
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![台式三杯鸡翅膀的做法 - 台式三杯鸡翅膀怎么做]( "台式三杯鸡翅膀的做法 - 台式三杯鸡翅膀怎么做")
- “三杯鸡是江西传统名菜，属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。后来，三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造，将油腻的猪油换成了清淡的食用油，而且加入了一种独特的香料——九层塔。...
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![铸铁的炒菜锅怎么保养 - 铸铁锅的优势有哪些]( "铸铁的炒菜锅怎么保养 - 铸铁锅的优势有哪些")
- 对于注重生活品质的人们来说，一套顺手的厨具绝对是家庭必备之一。其中铸铁锅作为炒菜锅虽然口感更佳，但相对地，它的使用和保养也比较“麻烦，开锅、养锅、洗锅都有自己的一套规矩。一、铸铁的炒菜锅怎么保养铸铁锅的保养主要包括开锅、养锅，以及在日常使用中的洗涤等注意事项。...
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![铸铁锅版红烧肉的做法 红烧肉---双立人铸铁锅版 铸铁锅版红烧肉怎么做]( "铸铁锅版红烧肉的做法 红烧肉---双立人铸铁锅版 铸铁锅版红烧肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（1000g）辅料酱油（3勺）冰糖（1勺）姜（4片）大蒜（2瓣）葱（少许）料酒（少许）花椒（8个）大料（1块）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）铸铁锅版红烧肉的做法步骤1、五花肉切小块，用热水汤，捞出来过凉水备用2、把肉放双立人铸铁锅里，辅料全部加入，搅拌一下3、中火加热，开锅后改小火，直至汤汁收...
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![自己做的台湾三杯鸡如何做好吃又美味]( "自己做的台湾三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料三黄鸡：1只辅料酱油：70ml姜：5台湾米酒：100ml红烧酱油：30ml洋葱：10蒜：7瓣紫苏：适量香油：50ml玉米油：50ml辣椒：2个冰糖：15具体步骤1.三黄鸡洗净。超市买的三黄鸡内脏杂毛都是去除干净的，只要清净干净即可。2.切成均匀...
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![电压锅版三杯鸡翅的做法 电压力锅三杯鸡翅 电压锅版三杯鸡翅怎么做]( "电压锅版三杯鸡翅的做法 电压力锅三杯鸡翅 电压锅版三杯鸡翅怎么做")
- “三杯鸡翅的做法很简单，等于是把所有的材料都扔到锅里，中途给鸡翅翻个身就OK了，特别适合新手，做出来鸡翅的色泽却很诱人，味道也是飘香满屋，极适合作为一道宴客菜。”食材明细主料鸡翅（8个）辅料酱油（半碗）九江双蒸米酒（半碗）香油（半碗）糖（适量）蒜（50克）姜（50克）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（...
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![台湾三杯鸡的做法 【闽菜】—台湾三杯鸡 台湾三杯鸡怎么做]( "台湾三杯鸡的做法 【闽菜】—台湾三杯鸡 台湾三杯鸡怎么做")
- “关于三杯鸡的来源，有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈，家里很穷，只能杀了家里的老母鸡招待客人，因为怕不够香，采来家里院子长的一种叫做“九层塔”的香草做作料，再加进调料、放入锅中焖烧。因为家里只有一个女性，又要烧菜又要招呼客人，所以鸡肉很快就烧干了，但没有想到居然...
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![自制铸铁锅三汁焖锅如何做好吃又美味]( "自制铸铁锅三汁焖锅如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟听名字是不是不知道今天的主要食材是什么呢？但是看着括号后面的名字，铸铁锅三汁焖锅（闷乌鱼)，这样是不是就知道今天的主要食材了呢！没错，就是乌鱼。乌鱼的鱼肉很柔软，并且鱼刺的含量非常少，很适合小朋友食用。同时...
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![三杯鸡 - 家常版三杯鸡]( "三杯鸡 - 家常版三杯鸡")
- ““三杯鸡”实际起源于江西，其实是道客家菜。客家族群的不断迁徙，将这道菜带到台湾，漫长岁月里，去掉了猪油而加上了台湾特产黑麻油，酒酿也变成了台湾米酒，成就了脍炙人口的台式三杯鸡（一杯酱油、一杯麻油、一杯台湾米酒）。这里做的是传统三杯鸡，几乎就是三杯鸡最原本的样子，是一道...
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![三杯鸡的做法 简单版--三杯鸡 三杯鸡怎么做]( "三杯鸡的做法 简单版--三杯鸡 三杯鸡怎么做")
- “三杯鸡是我们这里的名菜，做法各地都不一样。由于我和老公只吃红烧的鸡，所以一直很想自己做这道菜，再像同事请教了一番之后，我们自己又稍微加工一下，呵呵~味道很不错哦！”食材明细主料三黄鸡（一只）辅料干香菇（10个）生姜（1块）大蒜子（1个）小葱（适量）配料料酒（一杯）白砂糖（4勺）生抽（一杯）盐（适量）咸...
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![台式三杯鸡的做法 主妇独家秘制台湾经典美味--台式三杯鸡 台式三杯鸡怎么做]( "台式三杯鸡的做法 主妇独家秘制台湾经典美味--台式三杯鸡 台式三杯鸡怎么做")
- “没上菜之前先来说说做这道菜遇到的事：话说这道菜我向往了很久，也期待了很久，迟迟未动手的原因是没有九层塔，超市没见着，菜场也没找到，九层塔对我来说成了很难觅的香料！做三杯鸡的愿望就一直悬着，九层塔与三杯鸡的关系，毫不夸张的说，那是三杯鸡味道的精妙之处，没有九层塔何以成就完...
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![铸铁锅牛肉焗饭的做法 - 铸铁锅牛肉焗饭怎么做]( "铸铁锅牛肉焗饭的做法 - 铸铁锅牛肉焗饭怎么做")
- “十分喜欢吃煲仔饭，没有小砂煲，于是改为用铸铁锅用烤箱来焗，很正点，饭米粒粒分明而不硬，牛肉汁也渗在饭里，加头抽和老抽，使饭变得更香。”食材明细主料牛肉（约100克）大米（3筒）白菜花（250克）鸡蛋（1枚）辅料蒜茸（1/2大匙）姜丝（1/2大匙）葱白（1大匙）葱花（1大匙）腌肉调料玉米淀粉（1小匙）生抽（1大匙）白糖（1/...
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![电锅版三杯鸡的做法 - 电锅版三杯鸡怎么做]( "电锅版三杯鸡的做法 - 电锅版三杯鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（5个）青椒（1个）辅料葱白（1根）姜（6片）蒜（6瓣）辣椒（2个）食用油（30ml）芝麻油（30ml）米酒（100ml）酱油（50ml）料酒（10ml）冰糖（2小块）老抽（5ml）盐（1匙）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）电锅版三杯鸡的做法步骤1、鸡腿剁成小块，用清水浸泡30分钟，中间换几次水，将血水全部泡出。2、葱切段，姜切片，辣...
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![三杯鸡的做法 【三杯鸡】.电饭锅版 三杯鸡怎么做]( "三杯鸡的做法 【三杯鸡】.电饭锅版 三杯鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（一只）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料米酒（10勺）生抽（3勺）老抽（2勺）香油（5勺）冰糖（2.5勺）植物油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三杯鸡的做法步骤1、调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）2、整只鸡斩成小块3、鸡肉冷水下锅，先焯一遍水4...
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![一道台湾名菜 - 台式三杯鸡如何做好吃又美味]( "一道台湾名菜 - 台式三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料带皮鸡肉：适量辅料葱：少许老抽：少许姜：少许干辣椒：少许大蒜头：少许麻油：少许冰糖：少许料酒：少许罗勒（九层塔）：少许具体步骤1.葱切段，姜切片，蒜头去皮用整颗，干辣椒用整颗，将鸡腿割开去骨，鸡肉切块，去除血块，鸡皮油留着（鸡皮油...
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![有特色的台湾三杯鸡如何做好吃又美味]( "有特色的台湾三杯鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中型光鸡：半只辅料干红椒：5个生抽：4大匙青葱：2条九层塔：2颗姜片：5片大蒜瓣：5-6颗米酒：5大匙麻油：半杯砂糖：3大匙具体步骤1.所需材料集合,没有青葱和九层塔只用了青蒜.2.锅内倒入麻油,放入姜片和大蒜爆香.3.放入...
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