![消暑潮汕清心丸如何做好吃又美味]( "消暑潮汕清心丸如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕清心丸是一道非常解暑的甜品，所以才有了清心丸这个名字，并且整道甜品的颜色很好看，让人看了很有食欲。而且这道甜品里面还可以加上其它的消暑食物。如百合之类，可以随意搭配，在炎炎夏日里吃上一碗潮汕清心...
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![潮汕番薯清心丸如何做好吃又美味]( "潮汕番薯清心丸如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟番薯清心丸是潮汕地区在暑夏人们常吃的一款甜汤。因为是用白色的番薯粉制作而成，而且在炎热的夏季，具有清热消暑的作用，所以人们将其美名为清心丸。清心丸就是潮汕地区其中的一种“粿”，潮汕人吃清心丸时，经常...
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![口感极佳的潮汕清心丸如何做好吃又美味]( "口感极佳的潮汕清心丸如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟潮汕清心丸是潮汕的特色甜品，因为它具有清热消暑的作用，所以被叫作清心丸，这道甜汤是用特别的白色的城鹅粉制作而成的，在炎热的夏季，吃上那么一碗清凉的解暑的甜品，感觉非常的幸福了，最重要的是它的制作非常是简...
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![潮汕虾枣丸子的做法 - 潮汕虾枣丸子怎么做]( "潮汕虾枣丸子的做法 - 潮汕虾枣丸子怎么做")
- “每年过新年广东潮汕地区餐桌上都会必备的一款菜品，小时候一般平时都没吃到的，现在只要想吃只要有时间都可以弄来吃，非常好吃。女儿超级爱吃，。”食材明细主料鲜虾（1000克）马蹄（150克）肥肉（250克）面粉（250克）腐竹皮（2个）辅料鸡粉（2勺）盐（1勺）蚝油（1勺）葱白（6棵）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难...
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![潮汕正宗虾丸子的做法 - 潮汕正宗虾丸子怎么做]( "潮汕正宗虾丸子的做法 - 潮汕正宗虾丸子怎么做")
- “闲来无事总是想到这道菜，也可以说是零食吧，小时候都是到新年才会做，那时候可馋了，现在想吃就做，这道菜也是孩子的最爱。特别好吃。外面卖的既不好吃又贵，虾不新鲜而且面粉放太多。想吃正宗的虾枣丸还是自己动手做吧。”食材明细主料硬壳海虾（两斤）辅料腐皮（一张）马蹄（八两）肥肉（八两...
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![清心丸绿豆爽的做法 清心丸绿豆爽：夏令消暑的潮汕甜汤 清心丸绿豆爽怎么做]( "清心丸绿豆爽的做法 清心丸绿豆爽：夏令消暑的潮汕甜汤 清心丸绿豆爽怎么做")
- “《舌尖上的中国Ⅱ》，父亲把对女儿的化成了一碗顺滑香甜的陈皮红豆沙。经典的粤式糖水风靡大江南北，那几天许多美食网站首推的都是陈皮红豆沙。在我们潮汕，也有一碗糖水另游子念念不忘，而且只有在家乡才可以品尝到的糖水——清心丸绿豆爽。“清心丸”是潮汕特有的小吃，其实就...
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![潮汕咸菜炒猪心的做法 潮音潮人：潮汕咸菜炒猪心 潮汕咸菜炒猪心怎么做]( "潮汕咸菜炒猪心的做法 潮音潮人：潮汕咸菜炒猪心 潮汕咸菜炒猪心怎么做")
- “猪心为猪的心脏，是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很...
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![潮汕牛肉丸的做法 潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁！！！ 潮汕牛肉丸怎么做]( "潮汕牛肉丸的做法 潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁！！！ 潮汕牛肉丸怎么做")
- “潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。”食材明细主料牛肉丸（300g）辅料白萝卜（半根）小葱（适量）香芹（2根）调料盐（2g）胡椒...
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![潮汕冬至丸的做法 潮音潮人：潮汕冬至丸 潮汕冬至丸怎么做]( "潮汕冬至丸的做法 潮音潮人：潮汕冬至丸 潮汕冬至丸怎么做")
- ““食了汤丸大一岁”的俗谚来历，王琳乾先生在《说说小阳春与寒冬至》（载1987年第四期《潮人》）说：“人们对此有两种解释。一说冬至是小过年，过了新年长一岁；一说此语出自囚徒，因每年秋天，是杀人的季节，犯死罪的人，都在秋天处决。冬至一到，就可延至明年，所以犯人一食冬节丸，就说又多了...
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![潮汕豆瓣酱空心菜的做法 - 潮汕豆瓣酱空心菜怎么做]( "潮汕豆瓣酱空心菜的做法 - 潮汕豆瓣酱空心菜怎么做")
- “这翠绿翠绿的看着就很有食欲，夏季燥热适合多吃青菜，今天就来做这道简单的潮汕豆瓣酱空心菜吧！”食材明细主料空心菜（250g）辅料豆瓣酱（1勺）蒜头（2颗）调料油（1勺）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕豆瓣酱空心菜的做法步骤1、起锅热油下蒜茸爆香。2、然后下空心菜。3、下豆瓣酱（下...
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![潮汕红粿的做法 又到一年清明时——潮汕红粿 潮汕红粿怎么做]( "潮汕红粿的做法 又到一年清明时——潮汕红粿 潮汕红粿怎么做")
- “只要是需要拜祭的节日，家里就会做红粿，里面包的料，可以是米饭，也可以是芋头。因为拜完都是自己要吃的，所以料还是会下得很足。”食材明细主料花生米（适量）芹菜（适量）面皮（适量）辅料蒜苗（适量）虾米（适量）香菇（适量）丝苗米（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）潮汕红粿的做法步骤1、自己...
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![潮汕牛肉丸蒸多久]( "潮汕牛肉丸蒸多久")
- 八分钟到十分钟。潮汕牛肉丸是纯手工制作的，将牛肉敲打的非常细腻，口感非常有弹性。将挤好的牛肉放在冷水中定型，开火水开后煮八分钟到十分钟即可食用。超市里售卖的半成品牛肉丸可以适当的减少煮的时间。潮汕牛肉丸不仅可以做汤，还可以作为火锅的配菜。...
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![潮汕菜头丸蒸多久]( "潮汕菜头丸蒸多久")
- 15分钟即可。潮汕菜头丸热水上锅蒸15分钟即可，潮汕菜头丸的主要食材都是素菜，主要是白萝卜和香菇以及花生米，都是非常容易熟的，除了上锅蒸熟，也可以选择直接热油下锅去炸，炸出来的菜丸子金黄酥脆，也是非常美味，吃起来软糯可口。...
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![潮汕牛肉丸炒小芹菜的做法 - 潮汕牛肉丸炒小芹菜怎么做]( "潮汕牛肉丸炒小芹菜的做法 - 潮汕牛肉丸炒小芹菜怎么做")
- “家里很多牛肉丸，吃腻牛肉丸打火锅、煮汤，那就来试试这道炒潮汕牛肉丸炒芹菜吧！”食材明细主料牛肉丸（10个）辅料芹菜（250g）蒜头（2颗）姜片（1片）小米辣（1个）调料食用油（2勺）盐（5g）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕牛肉丸炒小芹菜的做法步骤1、准备对半切花刀的潮汕牛肉丸、小芹菜、蒜...
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![潮汕牛肉丸汤的做法 简单三步骤做出美味潮汕牛肉丸汤 潮汕牛肉丸汤怎么做]( "潮汕牛肉丸汤的做法 简单三步骤做出美味潮汕牛肉丸汤 潮汕牛肉丸汤怎么做")
- “牛肉丸是我们潮汕特有的美食之一，从所周知吃火锅必不可少的就是牛肉丸，那么除了打火锅吃牛肉丸以外煮汤也是非常好吃的，今天就分享我们自己家开店做的牛肉丸来做一款潮汕紫菜牛肉丸汤教程。”食材明细主料潮汕牛肉丸（8个）辅料紫菜（半片）芹菜（1根）炸蒜头（适量）调料食用油（1勺）盐（5g）蒜...
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![沙茶潮汕牛肉丸的做法 - 沙茶潮汕牛肉丸怎么做]( "沙茶潮汕牛肉丸的做法 - 沙茶潮汕牛肉丸怎么做")
- “潮汕牛肉丸是汕头地区家谕户晓的一名小吃，也是汕头的特产，去汕头旅游的朋友们如果不吃汕头最出名的牛肉丸和鱼丸，那就相当于没有来过汕头。说会牛肉丸，味道鲜美，很浓的牛肉味，口感弹牙。超赞！今天教大家煮另类的潮汕牛肉丸。（本人是地地道道的潮汕人哦，如需要牛肉丸和鱼丸，本人可...
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![潮汕沙茶牛肉丸的做法 - 潮汕沙茶牛肉丸怎么做]( "潮汕沙茶牛肉丸的做法 - 潮汕沙茶牛肉丸怎么做")
- “爱吃肉肉的小伙伴注意啦~丸子千千万，哪种是你心中的最爱？甜咸适口、微辣鲜香、Q弹饱满.....集众多优秀特质于一身的沙茶牛丸，你真的可以视而不见吗？”食材明细主料牛肉丸（适量）沙茶酱（适量）番茄酱（适量）辅料盐（适量）糖（适量）淀粉（适量）葱姜（适量）熟芝麻（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（...
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![番薯清心丸的做法 潮音潮人：潮汕番薯清心丸 番薯清心丸怎么做]( "番薯清心丸的做法 潮音潮人：潮汕番薯清心丸 番薯清心丸怎么做")
- “番薯清心丸是潮汕地区在暑夏人们常吃的一款甜汤。因为是用白色的番薯粉制作而成，而且在炎热的夏季，具有清热消暑的作用，所以人们将其美名为清心丸。清心丸就是潮汕地区其中的一种“粿”，潮汕人吃清心丸时，经常喜欢和黄豆爽合在一起煮，黄白相映衬，色泽更为好看，且都有盛夏解暑清...
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![潮汕牛肉丸的做法 - 潮汕牛肉丸怎么做]( "潮汕牛肉丸的做法 - 潮汕牛肉丸怎么做")
- 食材明细主料牛肉丸（250g）辅料蒜泥（5颗）生菜（50g）调料生抽（适量）盐（适量）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕牛肉丸的做法步骤1、提前准备金蒜，将蒜蓉炸至金黄待用。2、生菜洗净控干水份。3、水开加入潮汕牛肉丸。4、牛肉丸煮熟后，加入生菜，加入调味料。5、将煮熟的牛肉丸倒入锅中，...
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![潮汕炸菜头丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜头丸 潮汕炸菜头丸怎么做]( "潮汕炸菜头丸的做法 潮音潮人：潮汕炸菜头丸 潮汕炸菜头丸怎么做")
- “菜头丸，是一道广东粤东地区的特色小吃，“菜头丸”外表晶莹剔透，极富弹性和嚼劲，味道也清甜甘香，有祛火除痰，消食开胃的功效。菜头丸用煎炒而成，在现在的潮汕地区的早点、油炸摊都有售卖、是逢年过节家家必备的食品。今天小编就来教你做这道地道的潮汕小吃吧：潮汕炸菜头丸”食材...
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![潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎么做]( "潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎么做")
- “面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。甜面汤有养胃、护嗓的功效，而且煮起来...
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![正宗潮汕牛肉丸汤的做法 - 正宗潮汕牛肉丸汤怎么做]( "正宗潮汕牛肉丸汤的做法 - 正宗潮汕牛肉丸汤怎么做")
- “牛肉丸汤怎么做才好吃？其实牛肉丸汤的做法非常简单，但是要做到地道的牛肉丸汤倒是不简单。对于生活在当地的人来说，那就轻而易举的事了，可对于一些外地外省的，或是离家乡远的人来说，那倒是一个问题，因为要做这道汤的材料不一定全，即使你能买到牛肉丸，也不一定是正宗的，因有一些声...
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![清汤潮汕牛肉丸如何做好吃又美味]( "清汤潮汕牛肉丸如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉丸：16个辅料西生菜：1/2颗具体步骤1.准备牛肉丸。2.西生菜、香菜洗净。3.再准备些潮汕辣椒酱、炸蒜茸，西生菜和香菜放在大碗中。4.烧热一锅水至80-90度，放入牛肉丸煮，水开后再煮2分钟左右。5.待牛肉丸...
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![潮汕清汤牛腩粿条的做法 经典潮汕清汤牛腩粿条 潮汕清汤牛腩粿条怎么做]( "潮汕清汤牛腩粿条的做法 经典潮汕清汤牛腩粿条 潮汕清汤牛腩粿条怎么做")
- “在潮汕有这么一道特色美食，它可说是家家户户到开店摆摊或沿街贩卖都很是普遍的一道小食，它就叫牛腩粿条汤。因其方便易煮，价钱便宜，大人小孩都喜欢吃，是三餐之外最普及的小食。潮汕粿条配上特制熬煮的牛腩汤底，味道更加浓烈！吃过一次便忘不了，让人执壶上瘾的一道美味，更是让背井...
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![潮汕菜头丸的做法 - 潮汕菜头丸怎么做]( "潮汕菜头丸的做法 - 潮汕菜头丸怎么做")
- “在潮汕，白萝卜称之菜头，将白萝卜擦丝加上面粉，调料做成的菜头丸，对八十年代的我们来说是小时候的零食，记忆中的味道，家乡的味道~”食材明细主料白萝卜（适量）面粉（适量）辅料芹菜粒（适量）八角粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）潮汕菜头丸的做法步骤1、白萝卜刨去...
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