![红曲排骨的做法 紅麯排骨 红曲排骨怎么做]( "红曲排骨的做法 紅麯排骨 红曲排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（500克）辅料香葱（适量）姜片（适量）上海青（适量）红曲酱（适量）配料白砂糖（適量）酱油（適量）米酒（適量）盐（適量）香油（適量）水（適量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红曲排骨的做法步骤1、1：上海青洗乾淨放入鍋中燙熟鋪在盤底備用2、2：蔥切段薑切片備用3、3：排骨洗乾淨放入鍋中汆燙去...
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![红麯饭如何做好吃又美味]( "红麯饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料粳米：320红麯米：20辅料具体步骤1.粳米洗净，冷水浸泡30分钟。2.红麯米稍用水冲（红麯米是熟糯米饭接种发酵而成），不宜淘洗。3.将粳米、红麯米放入电饭煲内，加凉水。米与水的比例1:1.54.按下功能键，设定时间30分钟即...
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![排骨煲汤怎么选排骨]( "排骨煲汤怎么选排骨")
- 猪筒骨或者猪大排。猪筒骨位于腿部，比较粗壮，因此筒骨的骨髓很多，煲汤很有食用价值，但是筒骨的缺点是肉很少，几乎没有肉，所以除了猪筒骨外还可以用猪大排煲汤，猪大排的骨头长，骨髓多，并且瘦肉也多，不会附带太多肥肉，肥瘦适宜。...
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![酥排骨 - 私房酥排骨]( "酥排骨 - 私房酥排骨")
- “炸酥的排骨再加上白菜和土豆美美的炖上一锅，吃起来真是太香了。小时候家里条件的限制，当然是菜多肉少，那吃到嘴来也是香香的。现在是再也找不到小时候的那种感觉了。这次胖子制作的这款酥排骨再老爷子制作的基础上来了一些创新，加上了一些东北黄菇还有自己烙的死面饼，吃起来...
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![紅麴玉米包子的做法 - 紅麴玉米包子怎么做]( "紅麴玉米包子的做法 - 紅麴玉米包子怎么做")
- “台湾人现在人口老化的速度加快了,所以很多食物都讲究健康,养身,所以我都只做健康的,养生的面食,红麴对身体不错吧,那我就做啰,至于有什么好处,各位请上网查查,我不是营养师,说了不是很有公信力,你说是吧!”食材明细主料中筋面粉（600g）紅麴醬（3大匙）酵母（6g）水（300g）砂糖（60g）塩（1/...
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![排骨的做法 好吃的排骨 排骨怎么做]( "排骨的做法 好吃的排骨 排骨怎么做")
- “其实很简单，都是放在一起煮，我觉得下次可以不用炒排骨直接就炖，炒完肉有些硬了”食材明细主料排骨（适量）辅料土豆（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）葱姜蒜（适量）配料盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）八角（适量）香叶（适量）白糖（适量）其他（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）排骨的做法步骤1、我用的是冰箱里的...
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![烧汤排骨用什么排骨]( "烧汤排骨用什么排骨")
- 选用肋排。肋排是很适合用来炖汤的肉类，它的优点就是价格实惠，肉质鲜美，在炖排骨汤的时候，除了主要食材排骨，还需要加一些配料来进行调味，是做出来的排骨汤更有营养也更入味，可以加入萝卜白菜、冬瓜、椒盐这些调料，辅料不同，味道也会不同。...
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![排骨汤选用什么排骨]( "排骨汤选用什么排骨")
- 肋排。选对好排骨炖出来的排骨汤肉质香嫩，汤色清亮，煲汤味道好。煲汤之前先将排骨焯水3分钟左右，然后捞出用冷水冲洗，这样在去除血水的同时也能减少腥味。炖排骨汤可以加入玉米、冬瓜、萝卜等食材增添风味，但易软烂的食材要后放才能保持最佳口感。...
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![香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎么做]( "香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（1kg）辅料烧烤撒料（多量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）微辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣排骨的做法步骤1、我用的是猪肋骨。洗净后泡冷水60分钟以上，或者焯水。用油盐生抽蚝油料酒腌至少30分钟。腌过夜都可以。2、中火，不下油，把排骨煎熟。上...
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![紅蟳蒸粉丝的做法 【福州家常菜】紅蟳蒸粉丝 紅蟳蒸粉丝怎么做]( "紅蟳蒸粉丝的做法 【福州家常菜】紅蟳蒸粉丝 紅蟳蒸粉丝怎么做")
- “福州人口里的蟳，是螃蟹的一种，因生长于闽江口的江水与海水交界处，故肉味鲜美，营养价值极高，是福州人传统滋补食品。”食材明细主料红蟳（适量）辅料粉丝（适量）香菇（适量）配料高汤（适量）盐（适量）生抽（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）紅蟳蒸粉丝的做法步骤1、紅蟳在放在阴凉...
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![咕噜排骨的做法 咕噜排骨（酸甜排骨） 咕噜排骨怎么做]( "咕噜排骨的做法 咕噜排骨（酸甜排骨） 咕噜排骨怎么做")
- “咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎...
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![红烧排骨的做法 脱骨排骨拌黄油（红烧排骨） 红烧排骨怎么做]( "红烧排骨的做法 脱骨排骨拌黄油（红烧排骨） 红烧排骨怎么做")
- “喜欢排骨，喜欢红烧排骨，不喜欢吃的时候一根根吐骨头。”食材明细主料玫瑰腐乳（三块）排骨（40根）姜块（适量）葱块（适量）花椒大料（一样抓一把）辅料白糖（一点点）食盐（适量）黄油（一小块）老抽（二铲子）咸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧排骨的做法步骤1、排骨我买的是基本不带脆骨的。这样长根...
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![醋排骨的做法 糖醋排骨 醋排骨怎么做]( "醋排骨的做法 糖醋排骨 醋排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料白糖（适量）油（适量）盐（适量）料酒（适量）醋（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醋排骨的做法步骤1、排骨、白糖、酱油、醋备用。2、焯水的排骨，加入适量的盐，酱油，生姜和葱末，料酒腌入味。3、油锅烧热，下入腌好的排骨。4、炸到微黄即...
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![烤排骨 - 美味烤排骨]( "烤排骨 - 美味烤排骨")
- “昨天晚上下班我就把这排骨准备好了。买的时候我已经和老板说好了给我切大块点。可是还是砍的很小。我做好了只能挑些长一点的来拍照了。昨天晚上忍不住就烤来吃了。这段时间老是大肉大肉的吃。这样下去是成大胖子的节奏了呀。”食材明细主料排骨（500g）洋葱（半只）青椒（一个）红...
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![糯米排骨的做法 糯米排骨（糯香排骨） 糯米排骨怎么做]( "糯米排骨的做法 糯米排骨（糯香排骨） 糯米排骨怎么做")
- “秋天了突然发现胃口特别好，排骨是大家家常常常吃的菜，但是排骨和糯米的结合加上荷叶的清香真的是别有一番味道，小孩老人都喜欢，秋季吃糯米补补气再好不过了。”食材明细主料排骨（300g）糯米（1饭碗）辅料盐（1勺）生抽（1勺）姜（3-5片）葱（3条）老抽（半勺）料酒（1勺）五香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度...
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![糖醋排骨的做法 糖醋排骨（高升排骨） 糖醋排骨怎么做]( "糖醋排骨的做法 糖醋排骨（高升排骨） 糖醋排骨怎么做")
- “所谓的高升排骨，也就是糖醋排骨，因其配料的比例而得名高升。料酒，酱油，糖，醋，清水比例为1:2:3:4:5.,酸中带甜，好吃不腻，是配米饭的好菜”食材明细主料排骨（500克）辅料蒜（少许）姜（少许）配料料酒（少许）酱油（少许）糖（少许）醋（少许）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖醋排骨的做法步骤1、排骨用...
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![紅豆奶雪糕的做法 - 紅豆奶雪糕怎么做]( "紅豆奶雪糕的做法 - 紅豆奶雪糕怎么做")
- “进入盛夏，石头很想吃冰凉的东西，小表姐彤彤来家里做客，石头妈做了毛毛虫蜜豆包，小姑娘吃得很开心。石头妈大受鼓励，用剩下的蜜豆沙做了几条雪糕，希望孩子们喜欢”食材明细主料蜜红豆沙（3匙）纯牛奶（2勺）（适量）甜味（口味）其他（工艺）一天（耗时）未知（难度）紅豆奶雪糕的做法步骤1、准备原料2、豆...
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![排骨米饭排骨炖多久]( "排骨米饭排骨炖多久")
- 小火慢炖两个小时。在排骨的选购上，要选择外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白，这样的排骨较为新鲜。新鲜的排骨一般都会带有血腥味，若有其他的气味就不能要。排骨米饭中还可以搭配一些素菜，比如豆米、青菜、小葱、黄瓜等。...
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![糖醋排骨的做法 排骨两吃之糖醋排骨 糖醋排骨怎么做]( "糖醋排骨的做法 排骨两吃之糖醋排骨 糖醋排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（适量）冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）八角（1个）花椒（适量）香叶（2片）桂皮（1块）干姜（1块）盐（适量）姜（适量）葱（1棵）辅料水（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糖醋排骨的做法步骤1、把排骨拿出来清洗2、放入锅中添加水，快开锅的时候撇去浮沫3、把大料备好放在料包4、倒入...
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![炖排骨的做法 ✿炖排骨✿ 炖排骨怎么做]( "炖排骨的做法 ✿炖排骨✿ 炖排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）尖椒（适量）配料花椒（适量）大料（适量）山楂片（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）白酒（适量）醋（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炖排骨的做法步骤1、排骨两斤2、过水洗两遍再泡15分钟3、冷水下锅焯水4、捞出备用5、高压锅中下葱姜...
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![紅曲粉肉碎香炒飯的做法 - 紅曲粉肉碎香炒飯怎么做]( "紅曲粉肉碎香炒飯的做法 - 紅曲粉肉碎香炒飯怎么做")
- “炒飯这味料理，在中华菜系里是最具靈活性啦，可以说丰儉由人，所謂炒飯，飯当然就是主角，无论你用多名貴的材料，如龙虾啊，螃蟹啊，又或者是简单如用鲜猪油渣炒飯的，但这些都只能算是配角。最重要還是那個飯，—定要煮得米粒分明，拿來炒飯才不會粘鍋，才會乾爽松透，加上猛火快炒，材料被逼出香...
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![红烧排骨的做法 排骨之红烧排骨 红烧排骨怎么做]( "红烧排骨的做法 排骨之红烧排骨 红烧排骨怎么做")
- “红烧排骨应该是所有人都喜欢的菜吧？但是肉类不要吃太多，吃多了总有种罪恶感，可是不吃还馋，哎。。。。。现在这个社会什么都不安全，在外面吃饭一定要多注意卫生和安全，还是在家做既卫生又安全还有营养，今天就来发一下我做的红烧排骨，希望会做的好友多多指导，不会做但是爱吃的朋友...
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![西紅柿意大利面的做法 蒸蛤蜊和西紅柿意大利面 （Steamed Clams and - Tomatoes with Pasta ） 西紅柿意大利面怎么做]( "西紅柿意大利面的做法 蒸蛤蜊和西紅柿意大利面 （Steamed Clams and - Tomatoes with Pasta ） 西紅柿意大利面怎么做")
- “材料:干白葡萄酒(霞多麗Chardonny或長相思Sauvignonblanc)蛤蜊10-12个蛤蜊汁半瓶橄榄油黑胡椒番茄2个蒜6个牛油(黄油)Butter巴马奶酪(ParmesanCheese)意大利面”食材明细主料蛤蜊（适量）意大利面（适量）番茄（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西紅柿意大利面的做法步骤1、...
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![排骨汤肋排好还是小排骨]( "排骨汤肋排好还是小排骨")
- 肋排。炖排骨汤的时候，在排骨的选择上其实用肋排是更好的。排骨分为很多种，有肋排、小排以及龙骨等都是归属于排骨这一大类。炖排骨汤，用肋排的话可以让炖出来的汤更加具有清香味，而且肋排又是性价比更高的一种排骨。在炖排骨汤时可以和玉米、藕、山药等食材搭配着炖，口感更丰...
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![排骨米饭的排骨是什么排骨]( "排骨米饭的排骨是什么排骨")
- 子排。子排的肉质是最为鲜美最嫩，它是是靠近脊柱的骨头，因为这个部位经常活动，所以肉质是最好最嫩的，一切要用到排骨的菜肴都可以使用这种子排，这种排骨味道鲜美，肉质非常嫩，比每个部位的肉质都要好，与米饭搭配非常可口，让人回味无穷。...
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美味库
