![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树，粉条炒肉末 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树，粉条炒肉末 蚂蚁上树怎么做")
- 食材明细主料粉条（适量）猪肉（适量）辅料青椒（适量）配料老抽（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、1.粉条用清水泡1小时左右；2、2.将猪肉洗净，剁成肉末，并将肉末用料酒腌制一会儿；青椒，姜切成粒；3、3.锅中放油，待油热后，放入肉末，将其炒散，炒至变色后，放入适量的...
- 30490
![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树--炒粉条 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树--炒粉条 蚂蚁上树怎么做")
- “红薯粉条,在这些年来,一种让人又爱又怕食材,爱它的滑爽劲道,怕非法加工的太多,想吃又不敢买.今天我用自己家做的红薯粉条,做了个蚂蚁上树---炒粉条,味道非常好.现在我就带大家去尝一下.”食材明细主料红薯粉条（3两）青辣椒（一只）红辣椒（一只）瘦肉（一小块）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量...
- 25658
![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树 之 我爱美食系列 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树 之 我爱美食系列 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树，很简单。好吃有实惠。呵呵。”食材明细主料肉馅（300克）龙口粉丝（200克）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）黄豆酱（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、先拌下肉馅。2、先放油，让后把黄豆酱放里面，一部分葱姜蒜，炒到香。3、炒的快熟了，准备把粉丝放入。4、准...
- 7112
![蚂蚁上树的做法 杂菜——蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 杂菜——蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树，就是炒粉条。粉条有红薯做的，也有芋头做的。有的地方称炒粉丝，有的称炒豆面。我用的是红薯粉条，这菜市场都有的卖的～～炒的时候可以放肉末，放洋葱，放蔬菜~随自己喜欢～～所以我称之为“杂菜”～～我们家经常吃这道菜，因为我喜欢～哈哈～今天上传和大家一起分享～～”食材明细主料粉条（300...
- 24081
![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（清淡口味） 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（清淡口味） 蚂蚁上树怎么做")
- “粉丝最经典的吃法之一#蚂蚁上树#，把肉末比喻蚂蚁，粉丝比如树干，形象生动又好吃😋，当饭当菜都不错！”食材明细主料粉丝（2扎）猪肉（200g）辅料葱（少许）蒜（少许）调料食盐（适量）食用油（适量）蚝油（2匙）酱油（2匙）柱侯酱（2匙）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、准备的食材。2、粉丝...
- 27556
![蚂蚁上树的做法 鲜味十足的蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 鲜味十足的蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树菜名来历这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。窦娥用柔弱的肩膀...
- 26029
![蚂蚁上树的做法 清淡版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 清淡版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “家有小公主，不吃辣，每次做菜都得考虑好她的菜谱。”食材明细主料米粉（适量）鲜肉（适量）辅料芹菜（适量）小鱿鱼干（适量）配料盐（适量）味精（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、简单的原材料2、先把米粉泡软了，这样比较容易炒熟。3、小干鱿鱼泡水，剪成条。4、...
- 22179
![蚂蚁上树的做法 【四川】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 【四川】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。蚂蚁上树秀...
- 24212
![蚂蚁上树的做法 没有蚂蚁也没有树的大菜 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 没有蚂蚁也没有树的大菜 蚂蚁上树怎么做")
- “细小的肉末沾在粉丝上，正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬。这道没有蚂蚁也没有树的川菜几乎和大牌川菜鱼香肉丝一样受欢迎，据说这道菜与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关，今天九儿就跟大家分享一下“蚂蚁是怎么上树的”！”食材明细主料肉馅（适量）粉丝（适量）辅料红99浓缩调料...
- 19495
![蚂蚁上树的做法 【川菜】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 【川菜】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树的来历这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。窦娥用柔弱的肩膀挑...
- 7048
![蚂蚁上树的做法 好吃又下饭的蚂蚁上树新做法-一点辣椒和豆瓣酱都不用超级简单上手 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 好吃又下饭的蚂蚁上树新做法-一点辣椒和豆瓣酱都不用超级简单上手 蚂蚁上树怎么做")
- “由于家里人一点都吃不了辣，所以今天做的蚂蚁上树一点辣椒和豆瓣酱都没用，只放了点老抽进去，但味道超级好吃下饭。”食材明细主料薯粉（适量）肉末（适量）辅料蒜末（适量）盐（适量）料酒（适量）老抽（适量）葱末（适量）韭菜段（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝提前用...
- 14639
![蚂蚁上树的做法 剩饺子馅“大变身”—蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 剩饺子馅“大变身”—蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “这又是一道解决囤货的菜……这几天一直在清理囤货。上次做西葫芦锅贴，买多的绞肉馅，还剩下了那么一点点，再和面实在是不值得，炒菜又没什么搭配的，刚好还有囤货的粉丝，于是有了这道剩饺子馅版的【蚂蚁上树】。”食材明细主料红薯粉丝（70g）剩饺子馅（80g）泡发香菇（几朵）洋葱（1/4个）青椒（...
- 6344
![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（面包机版） 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（面包机版） 蚂蚁上树怎么做")
- “步骤看似多，但是做起来却非常简单”食材明细主料老抽（少许）肉丝（100克）蒜头（2片）绿豆粉丝（2小把）蚝油（1勺）生抽（2勺）辅料香菜（少许）葱花（少许）酱香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、用温水泡发好的粉丝备用，粉丝不能泡得太软，用温水泡大概20分钟就可以了2、把所有的材...
- 21089
![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（肉末粉丝） 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（肉末粉丝） 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树（SauteedVermicelliwithmincedPork）又名肉末粉丝，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等...
- 15966
![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树(肉末炒红薯粉条) 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树(肉末炒红薯粉条) 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树又名肉沫炒红薯粉条，是一道家常的传统佳肴。红薯粉条色泽油亮，柔软滑嫩，肉末香嫩，做法简单，美味诱人，超下饭。”食材明细主料红薯粉条（一把）肉末（200g）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）辣椒（少许）调料花生油（少许）盐（少许）老抽（少许）五香粉（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂...
- 2490
![蚂蚁上树的做法 重庆乡宴江湖菜——蚂蚁上树(又名肉末粉条) 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 重庆乡宴江湖菜——蚂蚁上树(又名肉末粉条) 蚂蚁上树怎么做")
- “一道，便宜，实惠，好吃不丢面的，乡宴常用菜。也是重庆人爱吃的口味，我从小就爱吃。这菜把放的新鲜小辣椒改成泡椒，更合重庆乡宴的人的胃口。”食材明细主料红薯粉条（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）豆瓣酱（适量）猪瘦肉（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）泡椒（适量）小葱（适量）原味（口味）炒...
- 25240
![蚂蚁上树的做法 咸香麻辣---蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 咸香麻辣---蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树是个很有趣很雷人的菜名，其实就是肉末粉丝，炒香了的细细的肉末黏在晶莹剔透的粉丝上面，活像密密的蚂蚁爬上树梢。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍...
- 30335
![蚂蚁上树的做法 精典川菜~~~~蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 精典川菜~~~~蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- 食材明细主料粉丝（50克）食用油（10克）酱油（10克）郫县豆瓣酱（10克）白糖（5克）盐（10克）肉（20克）水（100克）辅料蒜（10克）姜（10克）葱（10克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝泡软。2、肉切成末。3、蒜姜切片，葱切段。4、锅中放油烧热，下入葱姜蒜炒香。5、下入肉末炒散。6、下入...
- 24598
![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（酸辣版） 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（酸辣版） 蚂蚁上树怎么做")
- “朋友带了宜宾特产红薯粉条，非常爽滑美味。正好昨天做了猪肉松，剩下了一些里脊肉的边角余料，今天就做了超级下饭、无敌美味的蚂蚁上树。味道就一个字：爽！！！！！特别做了酸辣口味的蚂蚁上树，算是小小原创一把！”食材明细主料红薯粉条（适量）猪肉（适量）辅料泡豇豆（适量）泡椒（适量）姜（适量）蒜（适量）青...
- 15408
![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树—你不知道的美味做法 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树—你不知道的美味做法 蚂蚁上树怎么做")
- 食材明细主料粉丝（100g）肉馅（80g）火锅底料（50g）辅料葱末（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、将干粉丝泡入60度左右的热水中，5分钟后捞出，葱切末、肉馅备用。2、锅中倒入油烧热，放入肉馅炒散、炒变色。3、放入50g红九九浓缩火锅底料，继续翻炒，让化开后的底料...
- 8537
![蚂蚁上树的做法 【北京】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 【北京】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “肉末粉丝，加点青蒜末，干香入味，蒜香浓郁，是一道又下酒又下饭的家常快手菜。四川是不是有这么一道著名的菜叫“蚂蚁上树”？粉丝如树干，肉末如蚂蚁，青蒜如树叶，还真是形似了。要想这味道能和蚂蚁上树沾边，郫县豆瓣酱可是不能少的。有了它才有了蚂蚁上树的味道，没了它，就是普通的肉末...
- 24240
![蚂蚁上树的做法 川味版-----蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 川味版-----蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “今天第一次尝试，从此以后爱上你”食材明细主料米粉（适量）辅料肉馅（适量）配料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）葱（适量）郫县豆瓣酱（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）老抽（适量）蚝油（适量）高汤（适量）干辣椒（适量）油（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、米粉泡发洗净控水，葱姜蒜切末，猪肉...
- 28939
![蚂蚁上树的做法 【平淡的幸福】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 【平淡的幸福】蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- 食材明细主料肉馅（适量）粉条（适量）洋葱（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）蒜末（适量）葱花（适量）水（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、肉馅是调好炒熟的，粉条泡软，洋葱切丁。2、锅烧热把肉馅直接放进去翻炒。3、放入豆瓣酱翻炒。4、加适量清水烧开，加入洋葱丁翻...
- 19334
![蚂蚁上树的做法 牛肉版----蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 牛肉版----蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树是一道川菜，其实也就是肉末粉条。肉末形似蚂蚁、粉丝形似树枝而得名。一般都是用猪绞肉来做，我这次则用了牛肉末来做，就算是清真板本吧。”食材明细主料牛肉末（适量）粉丝（适量）辅料青椒（适量）洋葱（适量）配料花椒（适量）红剁椒（适量）姜末（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒鸡精（适量...
- 9858
![蚂蚁上树的做法 老杨版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 老杨版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末酥香，风味别致，为素菜的上品”食材明细主料肉末（适量）龙口粉丝（两把）胡萝卜（一个）辅料胡萝卜（一个）青椒（一个）配料姜（适量）香葱（适量）郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不...
- 6930
美味库
