- “酸辣开胃的泡椒鱼头,传统的滇式做法,柠檬与泡椒的结合象征着红火与圆满,年夜饭的主打,非它不可”食材明细主料鲢鱼头(适量)辅料泡椒(适量)泡姜(适量)柠檬(适量)洋葱(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒莲花鱼的做法步骤1、食材准备:鲢鱼头一个、...
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- “平时几乎都是清蒸鲈鱼多,哈哈不过对于我这个重庆妹子来说,还是喜欢辣辣的。今天就来做一个泡椒鲈鱼,中辣吧,肉质鲜嫩还满满的泡椒味,我一个人可以吃一条哈哈哈。”食材明细主料鲈鱼(600)辅料料酒(1匙)生抽(3匙)老抽(1匙)泡椒(200g)葱(半只)老姜(一小块)泡姜(1块)蒜(3瓣)鸡精(1匙)盐(2匙)中辣(口味)烧...
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- “喜欢泡椒味,而老吃泡椒凤爪又不太健康,偶尔吃过一次零食袋子里泡椒花生后,便像自己做一下,在网上搜了他的做法,超级简单哦”食材明细主料花生(适量)野山椒(适量)辅料大蒜(适量)其他(口味)腌(工艺)一天(耗时)未知(难度)泡椒花生的做法步骤1、将花生煮熟,由于我买的就是熟花生,所以省略这个步...
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- 食材明细主料泡椒(适量)辅料鱼籽(适量)姜片(适量)蒜片(适量)红油(适量)帝皇苗(适量)葱花(适量)泡姜(适量)泡豇豆(适量)干辣椒(适量)鱼调料(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒鱼籽的做法步骤1、热油放入姜片蒜片,泡椒,泡姜,泡豇豆,干辣椒翻炒。2、翻炒片刻加入红油一块。3、加入适量水。4、...
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- “泡椒蒸鱼,是一道开胃菜下饭菜。保持了鱼的鲜甜,还能辣味,是喜欢吃辣椒不二之选。皖鱼也叫草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,其中皖鱼所含的丰富硒元素,经常食用有抗衰老、美颜的功效。”食材明细主料皖鱼(800克)辅料青泡椒(100克)红泡椒(100克)油(2ml)盐(6克)酱油(5ml)料酒(1ml)...
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- 食材明细主料鲢鱼头(适量)辅料泡椒(适量)干辣椒(适量)金菇脆笋包(适量)配料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)超辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鱼头的做法步骤1、鲢鱼头一个2、去鱼鳃等清洗干净后,用料酒及盐腌制30分钟3、盘底下先放一点老姜4、把鱼头盖上,上面加上泡椒(切小段)及...
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- “花甲其实很方便炒,”食材明细主料花甲(两斤)洋葱(半个)朝天椒(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)辅料花椒(适量)大蒜(适量)大葱(适量)豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)黄豆酱(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒花甲的做法步骤1、准备相关食材2、将食材切成适当大小备用3、先下泡椒泡姜和洋葱,然后加...
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- 食材明细主料花蛤(395克)辅料小米辣泡椒(适量)红泡椒(适量)姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒花蛤的做法步骤1、材料:花蛤(已吐完泥沙)2、小米辣泡椒、红泡椒、姜片3、将已吐完泥沙的花蛤洗净,捞出待用。4、烧锅倒油烧热,下入姜片...
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- “自己做的泡椒,和鸡肉很搭,既能提味,还可以缓解鸡肉的腥味,加入了莲藕和杭椒一些蔬菜,荤素搭配类似于干锅的一道美味下饭菜。”食材明细主料鸡翅(500g)莲藕(150g)辅料油(30ml)红烧酱油(30ml)杭椒(10克)泡椒(适量)西芹(50克)蒜末(适量)姜片(适量)白糖(5g)盐(3克)料酒(20ml)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简...
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- 食材明细主料泡椒(适量)莲藕(适量)辅料油(适量)食盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒炒莲藕的做法步骤1、泡好的辣椒。2、莲藕切丝。3、油锅放莲藕,泡椒翻炒。...
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- “香辣开胃,劲爆脆爽。”食材明细主料猪腰(1个)泡姜(2块)泡海椒(10棵)青椒(1棵)辅料菜籽油(4茶匙)料酒(4茶匙)淀粉(2茶匙)盐(1/3茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鸡精(1/3茶匙)小葱(3根)花椒(1撮)麻辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)泡椒腰花的做法步骤1、猪腰一个;2、洗净、从中片开,去内白脂,先切竖条不断、再橫...
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- 食材明细主料花生(适量)辅料泡脚(适量)八角(适量)生姜(适量)盐(适量)味极鲜酱油(少许)鲜咔酱油(少许)中辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡椒花生的做法步骤1、花生洗净,加盐、八角、生姜浸泡1小时。2、将盆里的所有混合物包括水,一起倒入锅中,加入味极鲜和鲜咔,大火烧开,转小火煮到花生熟面...
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- “鲜香软嫩,酸辣爽口。”食材明细主料带鱼(1条)辅料菜籽油(3茶匙)豆瓣酱(1茶匙)醋(1茶匙)白糖(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)泡椒(1把)泡姜(1块)花椒(1撮)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒带鱼的做法步骤1、带鱼冲洗(勿刮掉银鳞),剁掉头、尾,剪开肚子去內脏,清除腹部黑膜,剪去鱼鳍;2、剁成适合的...
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- “那天老公买了一条大白鲢,鱼身子用来做了鸡焖鱼,鱼头就整了这个泡椒鱼头。泡椒是自己腌制的红辣椒,原理和剁椒是一样的,只不过剁椒是先剁完后发酵,而泡椒是先发酵再剁碎。超市里卖的剁椒和自制泡椒在味道上还是有些差异,泡椒更多了一层老坛的味道。”食材明细主料大鲢鱼头(1个)...
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- “跟邻居要了小许花椒芽,做个鸡蛋泡泡。”食材明细主料鸡蛋(1个)面粉(适量)花椒芽(适量)辅料食用小苏打(小许(或泡打粉))食用油(若干)调料食盐(小许)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花椒芽鸡蛋泡泡的做法步骤1、花椒芽洗净。2、切末。3、碗里打一个鸡蛋,放食盐搅拌均匀。4、放面粉。5...
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- “泡菜的做法分享了,我趁热打铁,接着上一篇使用泡菜做佐料的大菜。泡椒豆瓣鱼,我们又叫家常豆瓣鱼,是四川人家在家里比较喜欢做来吃的一个菜,这个菜需要使用到大量的泡海椒、泡姜、泡萝卜,与郫县豆瓣等调料炒制以后加水或骨头汤熬成汤底,加上提前过好油的鱼块进行烹煮。鱼肉在烹...
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- “之前在大排档吃的腰花都有一股味道,但腰花那种脆香可口的感觉确实很吸引人,今天在家用火锅底料加泡椒试了试,不但膻味全无而且脆滑爽口。”食材明细主料腰花(适量)芹菜(适量)辅料红99火锅调料(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)白糖(适量)蒜泥(适量)豆粉(适量)料酒(适量)中辣(口味...
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- “孔雀戏莲花(鱼戏莲花)。在安徽省黄山的玉屏景区的莲蕊峰腰上,一块巧石似一只美丽的孔雀,雀身及长尾附着在莲蕊峰的峭壁上,头向着好似新莲初绽的莲花峰,好象与之嬉戏,故名"孔雀戏莲花"。古代有首乐府诗《江南》:江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间,鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲...
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- “过年啦,每天都是大鱼大肉,吃的油腻腻的,这时候来上一道爽口凉菜还是很开胃的,这道菜很简单,有时间就试试吧。”食材明细主料花生(适量)泡椒(一袋)辅料盐(适量)花椒(少许)大料(适量)中辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)泡椒花生的做法步骤1、准备花生米和小米椒,我买的是小袋的,5元钱一袋,可...
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- “今晚又是快12点才到家。而昨天演播室出完像后也已经是10点多了。最近都是这个节奏。但无论怎样,菜谱还是要发布的。今年春节依旧是一个人在重庆度过的,而这条鱼,是大年三十的夜晚我的年夜饭之一。虽然只有三菜一汤,但这顿年夜饭对我来说依然是很奢侈了。年年有鱼,年夜饭中的...
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- “视频链接地址:_show/id_XMTU2ODkxMjYwMA==也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””食材明细主料猪腰(2个)辅料泡椒(适量)韭菜花(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒腰花的做法步骤1、猪腰2个,从中间一分为二,片尽腰臊(白色部分),异味主要来自腰臊,先打斜刀,注意不...
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- 食材明细主料鳝鱼(适量)辅料泡椒(适量)洋葱(适量)大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒鳝鱼的做法步骤1、食材:鳝鱼清理干净切段,洋葱切小,泡椒、大葱,干辣椒,蒜末,姜片。2、锅中油热放入鳝鱼翻炒变色盛岀备用。3...
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- 食材明细主料莲花菜(二斤)胡萝卜(一个)米椒(适量)生姜(适量)辅料泡椒(一袋(中袋))盐(2匙)白糖(1勺)白醋(1勺)鸡精(1匙)花椒粒(1/2匙)味精(适量)中辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒莲花菜的做法步骤1、洗好所有的食材。2、胡萝卜,莲花菜切小块!姜,米椒切好备用。3、泡椒水倒盆子里面,加一碗清水(凉...
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- “在马来西亚新山,我们多数都会去中国超市买零食,所有的价格都是中国的两倍。而且东西种类少、有时会断货。我们吕先生喜欢吃泡椒口味的东西,可是他却从来不会主动说想吃什么!大男子主义太重了!爱一个人就会特别留心他爱什么,所以我会抽空做他爱吃的,这是超市最后的一瓶泡椒被我...
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- “此菜口感偏辣,鱼吃起来鲜嫩~!莲花鱼取名寓意:旧时代年宴上必上的菜,将鱼肉摆成莲花形状,寓意连年有余~!”食材明细主料草鱼肉(适量)辅料剁椒(适量)姜(适量)豆豉(适量)配料茶油(适量)盐(适量)老抽(适量)淀粉(适量)味精(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒莲花鱼的做法步骤1、准备好食材。2...
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