![快手鱼香茄子的做法 - 快手鱼香茄子怎么做]( "快手鱼香茄子的做法 - 快手鱼香茄子怎么做")
- “为了晒晒新买的盘子和背景板，特意发个菜谱。。家常小菜鱼香茄子。因为孩子吃不了辣，所以改良了一下，用的韩式大酱代替郫县豆瓣酱，也很鲜香。”食材明细主料茄子（2个）洋葱（半个）胡萝卜（少许）辅料植物油（适量）大蒜（少许）葱（少许）盐（适量）淀粉（1勺）糖（1勺）醋（1勺）生抽（2勺）鸡粉（少许）韩式大酱（1大勺）酱香...
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![鱼香茄子的做法 【川菜】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【川菜】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “也不知道是不是鱼香味，反正味道还行就成”食材明细主料茄子（适量）泡椒（适量）蒜末（适量）肉末（适量）辅料生抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）辣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子，泡椒，蒜末，肉末。2、锅热后，下茄子。3、炒到腌了，就可以了。4、炒...
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![「快手版」葱香茄子如何做好吃又美味]( "「快手版」葱香茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟葱香茄子大家肯定都有吃过的了。这是一道很常见很普通的做法。但是很多人做出来的味道其实只是一般而已。今天就给大家介绍一下快手版的葱香茄子。这道菜的秘诀就是茄子我事先使用油炸了一道的。所以茄子...
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![好吃的快手烧茄子如何做好吃又美味]( "好吃的快手烧茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道快手烧茄子真的是一个十分快手的菜了，如果大家有着急吃饭的情况听话，那很需要他了很快就能搞定的，你只是需要提前一点把料备好。剩下的事就很快很简单了，这一定是一道很符合现代观念的菜了，生活节奏很快的...
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![快手鱼的做法 5分钟快手鱼 快手鱼怎么做]( "快手鱼的做法 5分钟快手鱼 快手鱼怎么做")
- 食材明细主料黄翅鱼（一条）辅料生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手鱼的做法步骤1、黄翅鱼一条，洗干净备用！2、锅中加1:2的生抽酱油和水（一份酱油两份水）。3、煮开酱油水，放入黄翅鱼！煮5—8分钟，酱油水要基本盖过鱼，要是没改过鱼就煮一会翻面再煮！4、用筷子扎鱼的最厚处，轻...
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![巨好吃鱼香茄子的做法 不变色~巨好吃鱼香茄子 巨好吃鱼香茄子怎么做]( "巨好吃鱼香茄子的做法 不变色~巨好吃鱼香茄子 巨好吃鱼香茄子怎么做")
- “变色巨好吃的鱼香茄子一道家常菜，全家都赞不绝口说好吃特别下饭，吃这菜能多吃两碗饭，做法简单厨房小白也能轻松学会，如果你也喜欢，快快动起手来吧。”食材明细主料茄子（2个）红二荆条（3个）大蒜（2瓣）姜（2片）小香葱（3根）鱼香菜（1小把）酱油（1勺）蚝油（1勺）味精（适量（或鸡精））白糖（适量）胡椒粉（适量）瘦肉（15...
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![自制手撕鱼香茄子 - 如何做好吃又美味]( "自制手撕鱼香茄子 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟手撕鱼香茄子是我恰巧去一趟四川尝到的一种菜品。对于我来说那是第一次吃川菜，感觉味道很美味，就是特别辣，如果喜欢吃辣的朋友们，可以试着做做。因其做法简单快捷，能让一个不会做饭的人就能轻松上手。经常吃茄...
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![鱼香茄子的做法 鱼香茄子，好吃到要舔盘！！ 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 鱼香茄子，好吃到要舔盘！！ 鱼香茄子怎么做")
- “鱼香味的菜品在川菜，是重头戏之一。几乎所有原料都可用来制作鱼香菜肴，荤素食材用鱼香汁的烹制，风味很是独特，厚重悠长，叫人回味无穷，也就是所说的余香。早在七十年代前，“鱼香茄子就已经在餐馆的菜单上出现了。”食材明细主料长茄子（2个）辅料剁辣椒（2勺）调料蒜（3瓣）葱花（5g）玉米淀粉（1...
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![鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做")
- “相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不让配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒，当时她...
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![鱼香茄子的做法 下饭好菜----鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 下饭好菜----鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “这道菜本来应该是老爸做的，但是他老人家把茄子和青椒切好后，就来问我：“女儿啊，你说这茄子和青椒怎么做才好吃啊，我最讨厌吃我们单位食堂的水煮茄子了，一点味都没有。”因为我超爱吃茄子，所以怎么做着吃都很爱，我想了一下就来了句，那中午我就做个鱼香茄子吧（其实我心里也没有底，因...
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![鱼香茄子的做法 【川菜】--鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【川菜】--鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “鱼香茄子既简单又好吃，虽然是川菜，吃的人多，会做的也多。就成家常菜了。酸辣中带着点香甜再配上一碗米饭那才叫个好吃呢。”食材明细主料茄子（2个）辅料肉末（50克）配料花生油（30毫升）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）酱油（10毫升）郫县辣酱（20克）料酒（10毫升）醋（20毫升）白糖（10克）水淀粉（20毫升）酸辣（口味）炒（工...
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![快手版鱼香肉丝的做法 - 快手版鱼香肉丝怎么做]( "快手版鱼香肉丝的做法 - 快手版鱼香肉丝怎么做")
- 食材明细主料猪肉（200克）辅料木耳（30克）彩椒（适量）调料鱼香肉丝酱（100克）盐（1小勺）料酒（1大勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手版鱼香肉丝的做法步骤1、准备所需食材。2、猪梅肉切成细丝。3、加入一大勺味达美葱姜料酒、盐、白胡椒粉、1大勺水抓至调料吸收，加淀粉和少许油拌匀腌...
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![鱼香茄子的做法 鱼香茄子（少油） 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 鱼香茄子（少油） 鱼香茄子怎么做")
- 食材明细主料猪肉末（100克）茄子（两条）辅料生抽（适量）糖（适量）老抽（适量）蒜（适量）醋（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、葱姜蒜切细备用2、茄子切滚刀，蒸熟3、猪肉末加生抽腌制10分钟4、两勺酱油两勺糖一勺醋5、冷油，放葱姜蒜炒香6、加入...
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![快手炒茄子的做法 - 快手炒茄子怎么做]( "快手炒茄子的做法 - 快手炒茄子怎么做")
- “超级爱吃茄子，比起过油的麻烦，这个虽然油大了点，但是味道还是非常好的”食材明细主料小茄子（6条）辅料青椒（2个）蒜头（适量）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手炒茄子的做法步骤1、原料图2、原料图3、锅里倒油，稍微多点，茄子吸油，反正煮熟了油也会出来4、爆香...
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![蒜香手撕茄子的做法 - 蒜香手撕茄子怎么做]( "蒜香手撕茄子的做法 - 蒜香手撕茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）香油（适量）生抽（适量）糖（少许）芝麻（适量）泰椒（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香手撕茄子的做法步骤1、成品！2、茄子洗干净，上锅蒸熟。3、用手撕长条，放入盘里。4、适量盐，糖，醋，糖，耗油，生抽，辣椒油，醋，蒜末，香油，太椒圈...
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![手撕鱼香茄子的做法 - 手撕鱼香茄子怎么做]( "手撕鱼香茄子的做法 - 手撕鱼香茄子怎么做")
- “茄子炒着吃是最常见的一种方法，但做茄子的菜肴油用少了的话味道就差劲。油用多了口感好了，但过多油脂的摄入对身体来说是不健康的。这时候，用凉拌的方法来做茄子菜肴就是最好的方子了。菜肴好吃的原理，除去蔬菜本身的原因，更多的是烹制的配料与加工的手法，直白点说就是做菜人...
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![快手凉拌茄子的做法 一厨作珐琅铸铁锅之快手凉拌茄子 快手凉拌茄子怎么做]( "快手凉拌茄子的做法 一厨作珐琅铸铁锅之快手凉拌茄子 快手凉拌茄子怎么做")
- “如果你是一个懂得养生的妈妈、妻子或者是女儿，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。如果你也厌倦了平日里的大鱼大肉，你的拿手菜早已被朋友、家人品尝过多次，别急，来试试这道简单到无法再简单的营养餐，只要你依样烹调，就一定能得到家人和朋友的赞不绝口。”食材明细主料茄子（2...
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![鱼香手撕茄子的做法 - 鱼香手撕茄子怎么做]( "鱼香手撕茄子的做法 - 鱼香手撕茄子怎么做")
- “茄子营养丰富，蒸制的茄子不吸油，更健康，凉拌着吃更下饭...”食材明细主料香醋（1茶匙）生抽（半茶匙）糖（1茶匙）淀粉（1小勺）蒜（4瓣）葱（2根）香油（适量）姜汁（1小勺）茄子（2个）郫县豆瓣酱（1茶匙）辅料食用油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香手撕茄子的做法步骤1、准备好食材2、把茄子洗净对半...
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![鱼香茄子的做法 【川菜】----鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【川菜】----鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。”食材明细主料长茄子（500克）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（10克）配料醋（5克）酱油（10克）番茄酱（10克）耗油（4克）五香粉（5克）淀粉（10克）郫县豆瓣（10克）干辣椒（5克）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗...
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![鱼香茄子的做法 【四川】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【四川】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- “鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100克）辅料郫县豆瓣酱（一勺）料酒（10克）生抽（适量）盐（一勺）葱（适量）淀粉（一勺）油（适量）醋（少许）白糖（一勺）姜（适...
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![快手菜辣茄子如何做好吃又美味]( "快手菜辣茄子如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟辣茄子主要用到的食材是茄子，茄子中含有丰富的纤维素以及矿物质可以增强人体的免疫力以及抵抗力有助于人们的身体健康，而且香辣的滋味可以促进人们的食欲，刺激人们的味蕾具有开胃的作用呢，还在等什么呢，快来尝...
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![鱼香茄子的做法 【东北】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【东北】鱼香茄子 鱼香茄子怎么做")
- ““鱼香”是川菜的经典味道，菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人，所以由此衍生出很多的鱼香菜肴，食材可荤可素，品位的是味道，请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子（4个）辅料油（适量）盐（4克）白糖（5克）郫县豆瓣酱（1汤匙）蚝油（1汤匙）葱蒜（适量）辣椒（适量）鱼香（口味）烧（工艺）十分...
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![鱼香茄子的做法 【 - 鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【 - 鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做")
- 食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细末3、茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格...
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![快手肉末茄子的做法 - 快手肉末茄子怎么做]( "快手肉末茄子的做法 - 快手肉末茄子怎么做")
- “茄子大家都知道，它比较“吸油”，如果没有经过油炸的茄子，吃起来就是不香，有一次回娘家爸爸也做了这道菜，但是吃起来特别好吃，追问下得知爸爸放了一种调料，特别能给肉末增香，那就是十三香，很多朋友也像我一样，只是知道十三香用来做馅儿很好吃，其实炒菜的时候放一点儿，也会得到意想不...
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![鱼香茄子的做法 鱼香茄子----家常茄子做法 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 鱼香茄子----家常茄子做法 鱼香茄子怎么做")
- “记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这道菜之前说分享下茄子的营养价值：茄子含有维生素E，有防...
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美味库
