鱼香茄子的做法 鱼香茄子(少油) 鱼香茄子怎么做
- 热菜
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食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香茄子的做法步骤
1、葱姜蒜切细备用
2、茄子切滚刀,蒸熟
3、猪肉末加生抽腌制10分钟
4、两勺酱油两勺糖一勺醋
5、冷油,放葱姜蒜炒香
6、加入肉末继续炒香
7、加入一勺豆瓣酱
8、加入之前调好的酱汁
9、加一碗水,煮开
10、加入茄子,煮一两分钟
11、加入水淀粉,收汁出锅
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