- “原来一直用面包机做吐司,做久了感觉没新意。最近败了两个450克的吐司模具,用这款最爱的豆沙吐司为我的新模具开光啦!”食材明细主料高粉(270克)牛奶(150克)辅料酵母(3克)盐(3克)白糖(30克)黄油(20克)鸡蛋(1个)红豆沙(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)纯奶红豆沙辫子吐司的做法步骤1...
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- “香蕉的营养丰富,常吃香蕉可防止高血压,预防疲劳,延年益寿,防治胃溃疡,预防便秘消炎防治失眠,因为香蕉是低卡路里的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心的尽情食用。今天用香蕉做了吐司,味道不错,吐司中夹有淡淡的香蕉香味,既营养又美味,喜欢香蕉口味的亲们可以试试。”食材明细主...
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- “有了东菱的面包机,做面包真是方便了很多,做了好几次面包,真是越做越好了,这次尝试做了红豆沙辫子面包,使用了面包机和面、自然发酵、手工整形、面包机烘烤的方法,成品口感香甜、组织柔软、富有弹性、添加了红豆沙的面包营养也更丰富,孩子也更加喜欢吃。”食材明细主料面包粉(30...
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- “如果你家里面包机,恭喜你,可以时常吃到好吃而且健康的面包了。找到一个好配方,可以在此基础上进行多种的变化——原味的、坚果的、果酱的……常听有人说面包机做出的面包不如烤箱的好吃。我只能说在香气上确实有些差距。因为就我个浅显的认识,我认为面包机是烘出来的,而烤箱...
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- “自从吐司模败回家试过第一个吐司之后,对于各种自制吐司的爱一发不可收拾。自己做吐司,玩的就是一个快乐,吃的那是一个健康!而且对于口味,完全可以自己把握,少糖,无添加剂,更安心,更健康!而且最主要的是,有了它,早餐更轻松了。不用很早就从床上爬起来,不用过多的准备时间,几分钟,就搞定...
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- “今天做了二个特大吐司,这款纯蛋奶吐司,表皮酥脆,内部松软,奶香浓郁,关键是自己选择原料,既营养又安全。”食材明细主料高筋面粉(500克(2个450克的吐司))酵母(4克)糖(50克)牛奶(220克(根据面粉吸水性增减))辅料鸡蛋(1个)奶粉(20克)玉米油(30克)盐(1小匙)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)纯蛋奶吐...
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- “这款吐司没有加一滴水,没有黄油,没有面包粉,也能做出超级绵软好吃的面包。”食材明细主料饺子粉(350克)辅料牛奶(170克)鸡蛋(1枚)芝麻(少许)酵母(3克)玉米油(30克)汤种(120克)蜜豆(适量)配料盐(3克)白糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)纯奶蜜豆吐司的做法步骤1、准备原料。2、除油和蜜...
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- “最近特殊时期,上班族的我都是每天自己带饭的,也包括早餐,吃的最多的就是三明治了,所以每周的周末放假都要做至少一个吐司面包为下周的早餐做准备,我个人不太喜欢淡奶油,不是因为热量高,是因为淡奶油开封后不好保存,用过一次之后剩下的基本就会浪费,所以我做的甜品能绕过淡奶油的...
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- “吐司、土司都一样,就是方面包,模具加盖做的,就是方方正正的平顶面包。不加盖就有了各式各样的形状。所谓辫子吐司,就是在毛坯成型时,编出辫子的形状,发酵后烤制而成的方面包。”食材明细主料面粉(400克)辅料玉米油(50克)盐(1克)白糖(120克)酵母粉(2克)芸豆(适量)温水(160克)原味(口味)烤(工艺)...
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- “一直想买个吐司盒终于到手了,又问了俺家小主说想吃椰蓉的,得嘞!赶紧做个椰蓉吐司吧!将调好的椰蓉馅料包在面里,编成辫子状;做好的吐司用手撕着吃,很有层次,口感很棒哦!”食材明细主料高筋粉(280克)辅料牛奶(110克)食盐(4克)白糖(20克)鸡蛋(1个)发酵粉(5克)黄油(20克)椰蓉馅(70克)杏仁片(15克)奶香(...
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- “这款吐司口感好吃,直接吃也不错哦~”食材明细主料高粉(200g)牛奶(100g)鸡蛋(1个)白砂糖(40g)黄油(20g)酵母(2g)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)纯奶白吐司的做法步骤1、准备材料2、1、把除黄油外的所有材料混合,揉至面团成筋后,加入黄油,揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5...
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- “面包店最畅销的经典款就是豆沙面包,以前总是时不时地去面包店买几个回来解馋,有了面包机后,在她制作的过程中自已再动手干预一下,过程非常简单,但成品的口感与味道却毫不逊色。”食材明细主料高粉(300克)白砂糖(50克)全蛋液(30克)牛奶(150克)红豆沙(200克)辅料酵母(3.5克)盐(3克)黄油(30克)...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:270牛奶:150辅料黄油:20盐:3红豆沙:适量酵母:3白糖:30鸡蛋:1个具体步骤1.除黄油和红豆沙以外的所有原料放入面包机,揉面30分钟。留少许蛋黄液备用。2.面团揉至扩展。3.放入黄油,继续揉面,揉至黄油融化在...
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- “之前做过奶油卷,经典,三股辫子的吐司,这次就想捣鼓个四股辫子的,以为做出来的样子会发的很满,组织很细腻,等做好后有点失望,因为最后发酵了一个多小时还是没发满,还发现我买的两个吐司不光烤的时间不同外,居然在最后发酵的时候,一个发的快,一个发的慢,可真够让人头疼的,而且这次的成...
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- “吐司、土司都一样,就是方面包,模具加盖做的,就是方方正正的平顶面包。不加盖就有了各式各样的形状。所谓辫子吐司,就是在毛坯成型时,编出辫子的形状,发酵后烤制而成的方面包。”食材明细主料面粉(500克)辅料玉米油(60克)水(220克)盐(2克)白糖(80克)熟芸豆(适量)酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)数...
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- “本款吐司,不用二次发酵,将面团揉至完全扩展状态后,稍松驰,便直接整形、制作,操作便捷,省时省力,尽管只发酵一次,且加入部分中筋面粉,但成品非常蓬松柔软,拉丝也很好,无论手撕、切片,都很美味可口。本次面包食材是二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(400克)中筋面粉(150克)牛...
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- 食材明细主料高粉(175克)酵母(3克)水(105克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜豆辫子吐司的做法步骤1、中种:金像面包粉175克、即发干酵母3克、水105克;主面团:金像面包粉75克、细砂糖36克、盐3克、蛋20克、淡奶油20克、水25克、黄油20克;模具:450克吐司模;2、先量出3克酵母。3、加...
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- 食材明细主料面粉(200克)可可粉(20克)辅料鸡蛋(半个)牛奶(120毫升)酵母(3克)葡萄干(适量)芝麻(适量)配料盐(2克)白糖(30克)黄油(15克)红糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力红糖辫子吐司的做法步骤1、将面粉、可可粉放入盆中。2、放入白糖、酵母、盐、鸡蛋液、牛奶。3、和成面团,放...
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- “豆沙揉入吐司中,味道真赞。”食材明细主料高粉(240克)酵母(4克)奶粉(8克)牛奶(125克)辅料糖(25克)盐(2.5克)蛋液(42克)黄油(17克)豆沙(120克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙辫子吐司的做法步骤1、先将种面团所以材料混合揉成面团,2、放在温暖的地方,密封发酵至2-3倍大,3、将种面团撕...
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- “加入了蔬菜泥,所以有漂亮的颜色。”食材明细主料高粉(250g)酵母(3g)牛奶(120g)鸡蛋(1个)盐(2g)糖(45g)辅料黄油(20g)南瓜泥(适量)胡萝卜泥(适量)菠菜泥(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菜泥辫子吐司的做法步骤1、主料全部放入面包机,揉成光滑面团。2、加入黄油,继续揉成扩展阶段。3、揉...
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- 食材明细主料高粉(270)酵母(3)细砂糖(25)盐(2.5)鸡蛋(25)牛奶(150)黄油(25)可可粉(4)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)可可牛奶辫子吐司的做法步骤1、材料放入面包机揉至完全扩展2、手套膜3、发酵至两倍大4、发酵至两倍大5、整形二次发酵后的样子6、180度30分钟左右7、烤完立即脱模8、晾...
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- “朋友喜欢吃豆沙面包,只要有空,一般我都会满足他,只把这些当做是闲暇时的娱乐,因为我喜欢没事在家摆弄烤箱,我的烤箱可是利用率很高的呦,呵呵!以前做面包,朋友们都喜欢很甜的品种,近来大家都讲求健康饮食,所以,我把所有自己曾制作过的配料,在不影响口味的情况下均锐减了很多,大家感觉...
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- “浸满椰蓉香的土司吃起来很过瘾。喜欢椰蓉味道的不要错过。自己动手烘焙吃的健康,享受一份快乐”食材明细主料高筋面粉(300g)酵母(3g)盐(3g)糖(40g)黄油(30g)牛奶(125g)全蛋液(75g)椰蓉馅椰蓉(20g)黄油(15g)糖(10g)蛋液(20g)表面用杏仁片(适量)全蛋液(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)椰香辫...
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- “买回来面包机一年多了,做了几次面包都和发糕一样。于是乎,就只用烤箱烤了。但是看看美食天下的朋友们用面包机做面包的经验,突然发现,原来面包机也可以做出好吃的面包。看来“米芽”老师的日志后,大受启发。今天就再战面包机。来一款纯奶吐司。由于我没有厨房秤,所以一切的料...
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- “小吐司大文章,传统的味道会给人最回味的感觉。好久没有做面包了,给家人个惊喜和值得记住的味道。”食材明细主料高筋面粉(300g)鸡蛋(2颗)辅料细砂糖(适量)盐(适量)活酵母(适量)红豆沙(适量)牛奶(适量)鲜奶油(适量)黄油(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香豆沙吐司的做法步骤1、准备...
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