![甜辣料 - 私房甜辣料]( "甜辣料 - 私房甜辣料")
- “一年四季必备的炒肉酱料蘸料～至于为什么不叫酱，是因为没有淀粉和佐酱，也是因为口感不黏稠，不腻口，清清爽爽的辣椒酱～你的味蕾准备好了嘛～”食材明细主料辣椒（3勺）辅料盐（3匙）糖（6匙）超辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房甜辣料的做法步骤1、辣椒准备好，粗细都可以，凭个人口味选择辣椒...
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![四川麻辣火锅底料的做法 秘制四川麻辣火锅底料 四川麻辣火锅底料怎么做]( "四川麻辣火锅底料的做法 秘制四川麻辣火锅底料 四川麻辣火锅底料怎么做")
- “四川麻辣火锅红红辣辣的很是诱惑人，我也是超级喜欢麻辣火锅的吃货一枚，不喜欢外面买的火锅底料那种味道，每次吃火锅都是自己熬。现在适逢春节，一个朋友请我给做火锅底料带回家，过年作为宴客的家宴火锅底料，于是，火锅的熬制开始了......好吃的火锅的底料离不开好的原材料，首先要...
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![甜辣酱的做法 - 甜辣酱怎么做]( "甜辣酱的做法 - 甜辣酱怎么做")
- 食材明细主料红菜椒（3斤）朝天椒（2斤）大蒜（1斤）苹果（2个）梨（2个）香蕉（2个）西红柿（2个（中等大小））辅料盐（300克）糖（500克）醋（250克）味精（50克）其他（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）甜辣酱的做法步骤1、菜椒和朝天椒洗净，晾干水分2、菜椒切碎3、朝天椒也切碎4、大蒜切碎，苹果、香蕉、梨和西红柿去皮后切碎...
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![甜品饮料怎么加盟？]( "甜品饮料怎么加盟？")
- 餐饮提问：甜品饮料怎么加盟？一小颗猫头回答：甜品连锁店的加盟方式，每个城市都是不一样的，广州的朋友想知道饮料甜品怎么加盟，如果是想要加盟广州本地的品牌，只需要在广州的总部这边申请加盟一下就可以了，外地的朋友并不需要亲自过来广州这边只需要电话那边申请一下，都是可以加盟的...
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![成都小市民的越南料理初尝试 - 酸酸甜甜有点辣]( "成都小市民的越南料理初尝试 - 酸酸甜甜有点辣")
- 龙湖天街开太多了吧，本来是准备去五块石的龙湖天街吃烤匠，莫名其妙导航到了茶店子的龙湖西宸天街，大概是脑壳被车门夹了！没有烤匠吃的我选择了一家看起来很清新简约的越南料理。店铺没有想象中的东南亚风情，倒是挺清新的。苦瓜汤有点苦，不吃苦瓜的人还是别要这个了。团购的套餐...
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![辣炒花甲需要什么材料配料]( "辣炒花甲需要什么材料配料")
- 辣椒，葱姜蒜，食用油，食用盐，料酒，豆瓣酱，火锅底料等。花甲在炒制之前是需要先放到水里面浸泡一下的，在清水当中加入一些食用盐能够让花甲更快的吐出体内的细沙，怕花甲吐不干净沙子的话，也可以将花甲用开水稍微浇一下，但浇的时间不要太久，不然花甲就熟了。...
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![甜辣鸡骨肉 - 私房甜辣鸡骨肉]( "甜辣鸡骨肉 - 私房甜辣鸡骨肉")
- 食材明细主料鸡骨肉（50克（带骨鸡肉））辅料吴雨家私房辣酱（3匙）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房甜辣鸡骨肉的做法步骤1、锅中加油2、鸡骨肉提前加少许盐和料酒切小块腌好，十分钟即可3、下锅炒4、加入甜辣酱（干辣椒白糖盐的比例是5：2：15、加入葱段蒜末点缀出锅...
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![麻辣烫料有哪些]( "麻辣烫料有哪些")
- 想要寻找味蕾的刺激，那么“辣”的食物是最好的选择，辣的食物总能最轻易俘虏吃货们的心，你看看四川成都的串串，重庆的麻辣火锅，有哪一样是不爱的，为了迎合吃货，这些店铺也是遍地开花，然而不要忘记了还有四川的麻辣烫，街头小巷都能吃到的美食。麻辣烫配料：调料：牛油20斤;油5斤;郫县酱4...
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![四川麻辣火锅底料辣不辣]( "四川麻辣火锅底料辣不辣")
- 辣。四川的麻辣火锅底料大多都是根据四川人的口味制作的，外地人吃四川的麻辣火锅可能会觉得有点辣，在家里吃麻辣火锅，可以少放一点麻辣火锅底料，汤料尽量多一点，这样吃出来的口感就不会太辣，也可以根据个人口味调整麻辣火锅的辣度。...
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![麻辣火锅底料有什么配料]( "麻辣火锅底料有什么配料")
- 豆瓣酱、黄豆酱、辣椒粉、花椒、葱姜蒜、香菜、牛油，芝麻，香料有八角、香叶、桂皮、丁香和甘草等等。注意的是这炒制火锅底料，牛油要足，要慢火炒，不然材料会煎，炒出来的火锅底料有糊味。...
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![甜辣奶酪焗饭的做法 美式甜辣味：甜辣奶酪焗饭 甜辣奶酪焗饭怎么做]( "甜辣奶酪焗饭的做法 美式甜辣味：甜辣奶酪焗饭 甜辣奶酪焗饭怎么做")
- 食材明细主料白饭（适量）马苏里拉芝士（适量）青豆（适量）玉米（适量）红萝卜（适量）蒜茸（适量）橄榄油（适量）辅料丘比美式甜辣味沙拉汁（适量）鱼露（适量）微辣（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）甜辣奶酪焗饭的做法步骤1、马苏里拉芝士、红萝卜切粒2、用一锅把橄榄油爆香蒜茸后加入青豆、玉米、红萝卜炒...
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![蘸料－辣椒碟的做法 - 蘸料－辣椒碟怎么做]( "蘸料－辣椒碟的做法 - 蘸料－辣椒碟怎么做")
- “火锅必备的调味碟。对材料的份量没有什么特别要求，人多就放多些，人少就做少些……喜欢吃辣的就多放点小米椒……随意就行……”食材明细主料蒜头（适量）小米椒（按个人喜欢的辣度放）香菜（适量）葱（适量）辅料生抽（适量）香油（适量）中辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸料-辣椒碟的做法步...
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![香辣底料的做法 - 香辣底料怎么做]( "香辣底料的做法 - 香辣底料怎么做")
- 食材明细主料小米椒（250g）大蒜（100g）生姜（50g）花椒（50g）香叶（5g）八角（一个）辅料生抽（适量）盐（适量）糖（5g）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣底料的做法步骤1、辣椒大蒜生姜等食材切碎（旁边红红的那一团是糍粑辣椒，小伙伴们可以理解为是辣椒酱、豆瓣酱等）2、油烧至八成热，放入辣椒大蒜生姜炒...
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![甜不辣 - 自制甜不辣]( "甜不辣 - 自制甜不辣")
- 食材明细主料草鱼（1条）辅料五香粉（随意）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制甜不辣的做法步骤1、野生草鱼一条，自己掉的2、去骨去次去皮，留下鱼肉3、将鱼肉剁碎，或用食物调理机打碎4、加入淀粉，盐，胡椒粉、五香粉和一点冰水5、用甩打的方式将鱼肉打出粘性，完成的鱼浆会很粘且有弹...
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![甜辣炸鸡年糕的做法 「韩国料理」甜辣炸鸡年糕---跟韩国人学的韩国料理 甜辣炸鸡年糕怎么做]( "甜辣炸鸡年糕的做法 「韩国料理」甜辣炸鸡年糕---跟韩国人学的韩国料理 甜辣炸鸡年糕怎么做")
- “韩国人喜爱吃炸鸡，使用多种特别的方法把炸鸡的口味变的多样化。不止是脆皮香酥那么简单。外围包裹不同的酱料，让你每一口都有不同的体验。特别从韩国人那边学习的炸鸡烧法和酱汁的调配。所以必须是正宗的韩国炸鸡年糕~在上海金汇路和紫藤路上都有韩国人开的炸鸡连锁店。...
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![香辣羊肉料的做法 香辣羊肉料(羊肉板面料) 香辣羊肉料怎么做]( "香辣羊肉料的做法 香辣羊肉料(羊肉板面料) 香辣羊肉料怎么做")
- “香辣羊肉料也是羊肉板面料，是安徽北部地区著名的特色小吃，面食代表之一。由于它起源于阜阳太和县，加之又是在案板（当地老百姓和面和做饭用的木质桌子）上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。”食材明细主料羊肉（1500g）辅料...
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![麻辣鲜调料是什么 - 麻辣鲜调料怎么用]( "麻辣鲜调料是什么 - 麻辣鲜调料怎么用")
- 每个人的口味都有所不同，有的人喜是清淡，有的人则无辣不欢。也有很多喜食麻辣的人，会在家里尝试做一些经典的川菜，但却总也做不出外面饭店的味道。一种叫做“麻辣鲜调料”的产品应运而生，那么麻辣鲜调料是什么呢？这种调料又该怎么用呢？跟着小编一起了解一下吧！一、麻辣鲜调料是什...
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![甜辣什锦甜虾的做法 - 甜辣什锦甜虾怎么做]( "甜辣什锦甜虾的做法 - 甜辣什锦甜虾怎么做")
- 食材明细主料北极虾（300克）辅料胡萝卜（100克）西葫芦（140克）青椒（87克）鸡蛋（一个）配料甜辣酱（适量）生粉（适量）盐（适量）味精（适量）黄酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）甜辣什锦甜虾的做法步骤1、把北极虾都剥成虾仁2、加少许的黄酒和生粉腌制片刻3、取适量的甜辣酱加适量的水调成汁备用...
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![麻辣料汁版清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼(麻辣料汁版) 麻辣料汁版清蒸鲫鱼怎么做]( "麻辣料汁版清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼(麻辣料汁版) 麻辣料汁版清蒸鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（1条）辅料葱（1根）蒜（4个）姜片（5片）花椒（适量）小米辣（3个）泡野山椒（3个）生抽（2勺）盐（适量）料酒（1勺）青椒（2个）醋（少量）麻辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣料汁版清蒸鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼用清水洗好，蒜瓣2个+姜片4～6片+葱段4个+花椒少量+料酒1勺(5g)+盐少量。2、如图将料码好，静...
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![甜辣酱 - 厨房必备－【自制甜辣酱】]( "甜辣酱 - 厨房必备－【自制甜辣酱】")
- “厨房必备-【自制甜辣酱】”食材明细主料红辣椒（500g）辅料生姜（50g）配料糖（三大勺）盐（适量）白酒（100g）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制甜辣酱的做法步骤1、1、原料图2、2、调料图3、3、辣椒切碎，我切得大了些。4、4、姜切末5、5、锅中倒油，油量大些6、6、打入辣椒和姜末炒匀7...
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![秘制酸辣粉酱料的做法 - 秘制酸辣粉酱料怎么做]( "秘制酸辣粉酱料的做法 - 秘制酸辣粉酱料怎么做")
- “博主非常非常喜欢吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米线，花蛤米线，经常在外面吃，但有的很不干净，肚肚会闹意见，而姐夫就是厨师，姐夫告诉我，这是他原来在巴国布衣饭店自己负责炒酱料的配方，这配方自己已经用了三年了，每次炒出来的酱料，隔壁两邻都会端碗过来拿一些回去，我觉得这个不但可以吃酸...
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![麻辣火锅料的做法 - 麻辣火锅料怎么做]( "麻辣火锅料的做法 - 麻辣火锅料怎么做")
- “超市买的火锅料吃的时候家里味道太大，而且衣服上全是火锅味，更容易结油块儿！自己做的就比较卫生放心！并且不会越吃越咸！最主要家里和衣服上也不会留下那些味道哦！”食材明细主料干辣椒（适量）豆瓣酱（适量）辅料草果（三颗）草蔻（三颗）肉蔻（三颗）香砂（七颗）丁香（半把）三奈（十片）陈皮（一撮）香叶（一把）八...
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![甜豆炒甜不辣的做法 - 甜豆炒甜不辣怎么做]( "甜豆炒甜不辣的做法 - 甜豆炒甜不辣怎么做")
- 食材明细主料甜不辣（110克）甜豆（135克）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）甜豆炒甜不辣的做法步骤1、食材：甜不辣、甜豆（已清洗）2、将甜不辣拆开包装，放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热，下入切好的甜不辣和已清洗好的甜豆翻炒一下。4、接着，加适量的清水。5、翻炒...
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![台式甜不辣 - 自制台式甜不辣]( "台式甜不辣 - 自制台式甜不辣")
- “甜不辣来自日本，但是到了台湾之后，经过演变，变成了台湾的著名小吃。但是，我们平常在世面上买到的台湾甜不辣都不够新鲜，健康很难得到保障，所以决定尝试自己做，其实并不难哦~~”食材明细主料龙利鱼片（700克（冷冻））猪绞肉（700克）葱（3根）香菜（1把）海苔片（1片（寿司用））辅料盐（2.5茶匙）鲣鱼粉（2茶匙）...
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![很辣的佐料有哪些？很辣的佐料不仅仅有辣椒 - 还有这些！]( "很辣的佐料有哪些？很辣的佐料不仅仅有辣椒 - 还有这些！")
- 如果说有一种味道让人念念不忘，那一定是辣。酸甜苦辣咸，是我们每个人都会接触到的味道，有人爱吃辣，有人爱吃酸，有人爱吃甜，每个人的味道都不一样。如果说哪一种味道每个人都吃过，那肯定是辣，每个餐厅几乎都会有记到川菜作为大众菜，这也说明了辣的味道被众多人喜爱。辣有很多种，今天...
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美味库
