甜辣酱 - 厨房必备-【自制甜辣酱】
- 泡酱腌菜
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“厨房必备-【自制甜辣酱】”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制甜辣酱的做法步骤
1、1、原料图
2、2、调料图
3、3、辣椒切碎,我切得大了些。
4、4、姜切末
5、5、锅中倒油,油量大些
6、6、打入辣椒和姜末炒匀
7、7、加入白酒
8、8、加入糖和盐,量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存,小火一直煸炒到水分完全丧失就好了
小窍门
提示:1、辣椒切碎比较容易炒,我切得大了些
2、这个油要多,盐要重以便保存
3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存
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