![喷香的自制大盘鸡如何做好吃又美味]( "喷香的自制大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料胡萝卜：三黄鸡一只：土豆：辅料姜：花椒：辣椒：葱：具体步骤1.将洗好，飞水的鸡块控干备用2.锅中放油爆香葱姜，花椒等，之后加入鸡块翻炒，等颜色半金黄之后，加入没过鸡块的啤酒炖煮3.等啤酒快干的时候，加入胡萝卜，土豆翻炒...
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![自制大盘鸡如何做好吃又美味]( "自制大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鸡腿肉：4个土豆、胡萝卜：各1个宽粉条：适量辅料蒜苗：3根葱、蒜瓣、红绿辣椒：少许盐、红烧酱油、鸡精：少量具体步骤1.1、先把土豆块和葫萝卜块放到热油锅里炸制金黄，这个目的是在同鸡肉炒时不糊锅碎块且易熟2.2...
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![开胃的自制大盘鸡如何做好吃又美味]( "开胃的自制大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：2个青椒：1个鸡腿：3个香菇：4个辅料盐：适量鸡精：适量油：适量料酒：10ml具体步骤1.材料大致如图，并且将鸡腿、土豆和香菇切丁注意：1.土豆不要四方切，而是要切成不规则形状注意入味儿。2.切好的鸡腿丁要用料酒和...
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![香气浓郁的自制大盘鸡如何做好吃又美味]( "香气浓郁的自制大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：适量辅料酱油：适量花椒：适量土豆：适量葱：适量白糖：适量盐：适量麻椒：适量红辣椒：适量姜：适量八角：适量具体步骤1.土豆切块，姜切厚片，辣椒切开，葱切开切断。2.肉洗净备用3.水开了以后倒入肉，把血沫子撇净。肉捞出...
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![新疆人自制大盘鸡如何做好吃又美味]( "新疆人自制大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡：一只土豆：三个香菇：10个大葱：两根绿辣子：四个大蒜：一头辣皮子：两把老抽：适量花椒：适量海鲜酱油：适量盐：适量辅料具体步骤1.土豆切厚片2.葱蒜辣子切段儿3.油锅烧热，放三把白糖，炒至糖发黄冒泡4.放入洗好切块儿沥干...
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![大盘鸡 - 美味大盘鸡]( "大盘鸡 - 美味大盘鸡")
- “今天超市的鸡腿又新鲜又有打折，哈哈·~买了一些，心血来潮做一回大盘鸡，第一次做~~~有什么不足多包涵~~~哈哈·~~~”食材明细主料鸡腿（两个）土豆（拳头大小三个）菜青椒（一个）菜红椒（一个）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）香料（适量）配料盐（适量）味精（适量）冰糖（适量）醋（适量）郫县豆瓣（适量）微辣（口味）烧（工...
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![大盘鸡的做法 大盘鸡~ 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 大盘鸡~ 大盘鸡怎么做")
- “在家自己做大盘鸡简单哦”食材明细主料琵琶腿（7个）鸡小胸（4块）辅料土豆（4个）青椒（2个）洋葱（1个）配料生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）花椒（少许）豆瓣酱（半勺）辣酱（半勺）胡椒（少许）辣椒（4个）啤酒（1罐）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大盘鸡的做法步骤1、葱姜蒜切好备用2、1勺料酒1勺生抽1勺老抽少许黑...
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![大盘鸡的做法 大盘鸡+皮带面 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 大盘鸡+皮带面 大盘鸡怎么做")
- “大盘鸡的主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，是亲朋好友聚会的尚好佳肴。”食材明细主料三黄鸡（半只）面粉（200克）辅料土豆（2个）青辣椒（1个）红辣椒（1个）胡萝卜（1根）配料葱（1根）姜（1块）蒜（1头）花椒（适...
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![新疆正宗大盘鸡的做法 新疆正宗大盘鸡 - 秘制 新疆正宗大盘鸡怎么做]( "新疆正宗大盘鸡的做法 新疆正宗大盘鸡 - 秘制 新疆正宗大盘鸡怎么做")
- “人们都说每一个在外的人儿流进胃里的是浓浓的思乡之情，提及各自家乡，由胃而外散发出的是家乡那根深蒂固的味道所谓正宗，其实是讨好了大多数人的味蕾才能不断延续推广下去，本来就没有绝对正宗的大盘鸡，但我确定我用心了，我也相信所有尝试过的人都能感受到。”食材明细主料整柴...
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![大盘鸡的做法 美味大盘鸡 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 美味大盘鸡 大盘鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡翅根（5个）面粉（若干）辅料土豆（1个）红萝卜（1个）洋葱（半个）青椒（2个）西红柿（1个）冻豆腐（若干）配料啤酒（1瓶）郫县豆瓣酱（适量）番茄酱（适量）葱、姜、蒜（若干）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大盘鸡的做法步骤1、准备材料2、我选用的是鸡翅根，因为取材方便，家中常有备货，要是讲究的可以选...
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![川味大盘鸡的做法 秘制川味大盘鸡 川味大盘鸡怎么做]( "川味大盘鸡的做法 秘制川味大盘鸡 川味大盘鸡怎么做")
- “做这个菜的时候，儿子正好饿了，所以做好后就端出去，忘记拍成品照了，结果等我想起来的时候，已经一片……”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料土豆（2个）黑木耳（适量）洋葱（1小个）包菜（适量）配料盐（适量）葱（少许）姜（适量）青辣椒（适量）花椒（少许）八角（1枚）五香粉（少许）糖（少许）老抽（少许）醋（1滴）红辣椒（适量）微辣（口味）炒（...
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![自创大盘鸡的做法 - 自创大盘鸡怎么做]( "自创大盘鸡的做法 - 自创大盘鸡怎么做")
- “自认为很好吃，比饭店的又干净又实惠”食材明细主料三黄鸡（适量）土豆（适量）金针菇（适量）豆皮（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）姜（适量）葱（适量）料酒（适量）白糖（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自创大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡剁成块，凉水罩一下2、水开后把鸡肉捞出，洗净血沫3、炒锅放油，热了...
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![大盘鸡 - 家庭版大盘鸡]( "大盘鸡 - 家庭版大盘鸡")
- 食材明细主料童子鸡（一只）辅料土豆（一个）青椒（一个）红椒（一个）葱姜蒜（适量）香叶（两片）桂皮（两块）麻椒（一撮）草果（一个）砂仁（一个）大料（两个）干辣椒（一个）老抽（少许）生抽（少许）郫县豆瓣酱（少许）啤酒（半瓶）盐（适量）原味（口味）未知（难度）家庭版大盘鸡的做法步骤1、准备好食材，我用的是童子鸡，好软。2、童子鸡切小块，土...
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![大盘鸡 - 家常版之大盘鸡]( "大盘鸡 - 家常版之大盘鸡")
- “很多友们都喜欢大盘鸡，够辣，够香，很很过瘾。吃过很多地方，也看了很多菜谱，总结出适合自己的大盘鸡。”食材明细主料半只鸡（适量）辅料朝天辣（50克）花椒（50克）草果（1个）香叶（少许）姜片（少许）葱段（少许）啤酒（1瓶）味极鲜（2勺）蚝油（2勺）盐（2勺）麻辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常版大盘鸡的做法步骤1...
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![大盘鸡的做法 家常版大盘鸡 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 家常版大盘鸡 大盘鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡翅（6个）土豆（2个）辅料尖椒（2个）配料盐（适量）白糖（一勺）蕃茄酱（三勺）花椒（二十粒）麻椒（二十粒）大料（两粒）桂皮（一小块）香叶（两片）生抽（三勺）老抽（三勺）料酒（三勺）清水（适量）葱（若干）姜（两片）蒜（两瓣）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大盘鸡的做法步骤1、鸡翅解冻后对半切开2、锅中放水，烧开后放...
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![大盘鸡的做法 【新疆】大盘鸡 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 【新疆】大盘鸡 大盘鸡怎么做")
- “新疆大盘鸡真实的来源已不易考究。据说在二十世纪八十年代，新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店，擅长烹制辣子鸡块。一次，一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少，看到李某拿了只整鸡从后堂出来，就要他把整只鸡都给他们炒上。...
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![新疆大盘鸡的制作]( "新疆大盘鸡的制作")
- 新疆是我国最大的省份，因其温差大，日照时间长，有了很丰富的物产资源，就象有名的吐鲁蕃的葡萄，哈密的哈密瓜等等。近些年，又有一个来至新疆的美食走上了餐馆的餐桌，那就是新疆大盘鸡。新疆大盘鸡是一个别具新疆特色的菜肴，因其肉质鲜嫩，口味独特，制作简单而深受新疆人民的喜爱，随着时...
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![自制美味大盘鸡如何做好吃又美味]( "自制美味大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅中放油，油热后放入花椒，出香味即捞出花椒2.放入鸡肉块大火翻炒3.放入姜片和豆豉酱、干辣椒继续翻炒4.在放入土豆块和胡萝卜片翻炒5.放入大料、蒜瓣、香菇，放入开水没过菜炖煮30分钟，最后放入...
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![大盘鸡的做法 家庭版大盘鸡 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 家庭版大盘鸡 大盘鸡怎么做")
- “经典菜的简单制作，不需要高超技艺，只要有爱就可以”食材明细主料三黄鸡（1只）土豆（2个）青椒（半个）西红柿（1个）洋葱（三分之一）香菜（少许）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）胡椒粉（适量）孜然粒（适量）葱（适量）郫县豆瓣（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（...
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![自制家庭大盘鸡如何做好吃又美味]( "自制家庭大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟自制家庭大盘鸡，爱吃鸡肉的人千万不要错过，大盘鸡是一道很有名的地方特色菜，不必出门，现在在家就可以自制家庭大盘鸡，而且味道一点不输那些大饭店哦。用鸡腿代替整鸡，满盘满口全是肉，鲜嫩多汁，吃了会上瘾！想知道自...
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![秘制新疆大盘鸡的做法 秘制新疆大盘鸡(加裤带面) 秘制新疆大盘鸡怎么做]( "秘制新疆大盘鸡的做法 秘制新疆大盘鸡(加裤带面) 秘制新疆大盘鸡怎么做")
- “一年没更新过了，这次直接上个硬菜。纯自己摸索出来的一道菜，也算一种成就了。。。新疆大盘鸡正宗与否倒不重在做法，而在于鸡肉。就现在这肉，根本没法做出当年沙湾吃的那种味道。Ps:超市的三黄鸡实在难吃，所以就用鸡脯和翅根代替了。买得到好鸡肉的同学果断还是用整鸡更好吃...
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![自制新疆大盘鸡如何做好吃又美味]( "自制新疆大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料童子鸡：一只辅料土豆：适量豆干：适量八角：适量花椒：适量尖椒：适量生姜：适量洋葱：适量酱料：适量具体步骤1.先把鸡切成块，放入开水中过一下，大概八成热就可以了2.盛到碗里3.先加入香叶，八角，洋葱，花椒，生姜，尖椒。用油煎香...
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![大盘鸡的做法 自做大盘鸡 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 自做大盘鸡 大盘鸡怎么做")
- “大盘鸡做法各有千秋，口味还是因人而异，很容易上手的，不妨大家来做做”食材明细主料鸡（适量）土豆（适量）洋葱（适量）青红辣椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）啤酒（一瓶）豆瓣酱（适量）糖（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）茴香（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大盘鸡的做法步骤1、土豆削好...
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![大盘鸡的做法 大盘鸡—自动烹饪锅食谱 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 大盘鸡—自动烹饪锅食谱 大盘鸡怎么做")
- “新疆大盘鸡起源于90年代初期，新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆。不过很快就在全新疆范围内流行开，几乎家家户户都有人会做，象在四川每家都有人会做回锅肉一般普及。十多年过去，大盘鸡依然保持着新鲜的活力为大家普遍认可，经久不衰。”食材明细主...
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![大盘鸡的做法 大盘鸡😁 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 大盘鸡😁 大盘鸡怎么做")
- “特别下饭的一道菜😄”食材明细主料洋葱（1个）姜（1块）土豆（2个）青辣椒（2个）红辣椒（2个）三黄鸡（半只）辅料啤酒（250ml）老抽酱油（3勺）糖（10g）盐（2勺）油（15ml）生抽酱油（1勺）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡剁小块，放入凉水煮开捞起。2、土豆削皮切块，洋葱、青辣椒和和红辣椒...
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