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- “微辣，咸香不腻，好吃极啦👍”食材明细主料茄子（2个）青红椒（适量）西红柿（半个）黑木耳（适量）辅料葱（适量）花椒（适量）盐（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）面粉（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎烩茄子的做法步骤1、葱姜蒜，青红椒切菱形片，西红柿切小块。2、黑木耳泡发。3、...
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- “下班是真的累外卖是真的贵都市人的晚餐和宵夜需要快手菜来调味半成品的基底五分钟的料理「茄汁烩丸子」是酸甜口的日子”食材明细主料闽正海鲜丸子（250克）辅料胡萝卜（1/2根）青豆（适量）洋葱（适量）蒜（3瓣）调料番茄沙司（2勺）水淀粉（适量）糖（1勺）醋（1勺）盐（少许）酸甜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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- “小时候都是土豆茄子烀熟，加上小葱大酱凉拌，今天分享一个土豆烩茄子的做法”食材明细主料土豆（适量）肉馅（适量）茄子（适量）辅料葱（适量）鸡精（适量）盐（适量）大酱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆烩茄子的做法步骤1、绿茄子一个土豆两个蒜一头，葱花肉末适量2、茄子洗净用手...
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![番茄茄子秋葵烩的做法 - 番茄茄子秋葵烩怎么做]( "番茄茄子秋葵烩的做法 - 番茄茄子秋葵烩怎么做")
- “发现黄番茄...”食材明细主料黄番茄（1个）茄子（1个）秋葵（3个）尖椒（2个）辅料蒜（1个）醋（2匙）盐（0.5匙）菜籽油（2勺）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）番茄茄子秋葵烩的做法步骤1、原料2、尖椒切碎，加蒜泥3、锅烧热，加入油，下蒜泥尖椒，煸炒一会儿加醋，炒出醋香后加番茄，炒出汁，下茄子，加适量水，煮一会...
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![番茄烩煎豆腐的做法 - 番茄烩煎豆腐怎么做]( "番茄烩煎豆腐的做法 - 番茄烩煎豆腐怎么做")
- “夏天来点酸酸甜甜的开胃菜吧！”食材明细主料老豆腐（350g）番茄（1个）瘦肉（80g）蒜头（3瓣）辅料盐（1匙）番茄酱（1勺）糖（1匙）生抽（少许）酸甜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄烩煎豆腐的做法步骤1、老豆腐切五毫米厚的块，煎至两面金黄，待用。2、番茄切丁，待用。3、蒜头去衣，切片4、瘦肉切片，用少许生...
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![烩烧茄子的做法 - 烩烧茄子怎么做]( "烩烧茄子的做法 - 烩烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）西红柿（适量）青椒（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）盐（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烩烧茄子的做法步骤1、备料先~~茄子去皮切成菱形块，青椒洗净去籽，番茄洗净切块，香菜切段，蒜切片。2、茄子控水下锅炸成酱红色捞出。3、锅中倒油烧热，...
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![烩茄子的做法 - 烩茄子怎么做]( "烩茄子的做法 - 烩茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）土豆（1个）小萝卜菜（1把）辅料葱（适量）蒜（适量）豆瓣酱（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烩茄子的做法步骤1、茄子土豆煮熟。2、蒜切沫葱花萝卜菜洗干净切段。3、锅中加油加豆瓣酱。4、放入茄子和土豆。按成泥。5、加入葱花和蒜末。6、最后加入萝卜菜。7、装...
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![烩茄子的做法 茄子 - 烩茄子 烩茄子怎么做]( "烩茄子的做法 茄子 - 烩茄子 烩茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）辅料葱（适量）香菜（适量）蒜（适量）黄豆酱（适量）油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烩茄子的做法步骤1、洗干净，用高压锅压20分钟。2、用筷子扎一下看是否熟透。3、锅中加油加豆瓣酱翻炒。4、将茄子撕成条，放入锅中翻炒。5、加入葱花和蒜翻炒。6、放...
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![烩茄子土豆的做法 - 烩茄子土豆怎么做]( "烩茄子土豆的做法 - 烩茄子土豆怎么做")
- 食材明细主料茄子（两个）辅料胡萝卜片（一勺）土豆（两个）青椒（一个）葱丝（一勺）蒜末（一勺）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烩茄子土豆的做法步骤1、茄子土豆蒸熟2、葱切丝，青椒切块3、锅中放油烧热爆香，倒入酱油或干酱，胡萝卜放入翻炒4、倒入茄子土豆和青椒翻炒片刻5、最后倒入蒜末6、放一...
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- 食材明细主料茄子（适量）花生碎（适量）辅料蒜末（适量）葱花（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）植物油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎茄子的做法步骤1、准备的材料。2、茄子洗净切花刀。3、小碗中加入蚝油、生抽、盐和适量水调匀做成料汁待用。4、不粘锅中倒入适量油...
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- 食材明细主料茄子（适量）辅料青椒（适量）配料盐（适量）葱（适量）汤料（适量）味精（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）蒜香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）煎茄子的做法步骤1、取本地茄子两个，洗净。2、切成片，两面划口，用清水浸泡片刻，滤干。3、用平底不粘锅两面煎黄，再放入青椒大蒜翻炒，然后放入调料炒匀...
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- “今天闲下来安静的只做一道我喜欢的茄子，我一直走在寻找美食的道路上......”食材明细主料茄子（200克）辅料盐（1勺）味精（1勺）辣椒酱（1勺）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制煎茄子茄子的做法步骤1、茄子洗净，切如图状2、茄子洗净，切如图状3、将调好的酱料浇在茄子上4、放入煎锅煎...
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- 食材明细主料粉丝（100g）蕃茄（1个）鸡块（1个）茄子（1个）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（少许）葱（适量）胡椒粉（少许）面粉（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常煎烩茄子的做法步骤1、准备配料酒2、茄子去皮后切一指厚的片3、切好的茄子片用刀轻划如图，不要划太深，因为要两面一样，切深容易断开...
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- 食材明细主料茄子（一个）豆角（一把）辅料蒜末（适量）葱段（适量）芡汁酱油（适量）蚝油（适量）淀粉（2匙）清水（半碗）调料油（适量）盐（适量）咸香（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子烩豆角的做法步骤1、茄子、豆角。2、切好的茄子放入锅内，大火蒸十分钟。3、豆角焯水5分钟，放入油和盐调个底味。4、调个芡汁备...
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- 食材明细主料茄子（2个）面糊配料面粉（50g）玉米淀粉（30g）清水（80g）盐（1g）鸡蛋（1个）调料盐（适量）烧烤料（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎茄子的做法步骤1、茄子切片，用盐腌十五分钟。2、面糊配料混合，静置15分钟。3、将腌过的茄子用厨房纸吸去水分。4、锅预热，倒油。5、茄片粘一下面糊...
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![煎茄子的做法 风味煎茄子 煎茄子怎么做]( "煎茄子的做法 风味煎茄子 煎茄子怎么做")
- “外酥里嫩，以及稍微的一点点辣味，带给你独特的味蕾感受~~~”食材明细主料茄子（2条）辅料玉米粉（3大匙）辣椒粉（半匙）披萨草（1/4匙）配料盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）煎茄子的做法步骤1、材料。2、茄子切成约半厘米厚度的片，放水里浸泡一下；3、所有配料拌匀；4、茄片沾满料粉，抖...
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- “家常酱香土豆烩茄子”食材明细主料茄子（1个）土豆（1个）葱花（20克）辅料盐（1茶匙）大酱（1汤匙）油（30克）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）土豆烩茄子的做法步骤1、土豆和茄子蒸熟备用2、锅中加入适量的油，加入葱花和大酱炒香3、加入煮熟的茄子和土豆4、捣碎，翻炒片刻5、加入适量的盐继续...
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- 食材明细主料莲藕（150克）茄子（150克）西红柿（一个）杏鲍菇（一个）青辣椒（两个）葱（适量）蒜（几粒）姜（适量）辅料调和油（适量）生抽（适量）醋（适量）蚝油（适量）盐（少许）咸鲜（口味）烩（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莲藕烩茄子的做法步骤1、莲藕去皮切块，泡清水里备用。2、茄子切块，泡水备用。3、配菜，西红柿去皮，青辣椒切开...
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- 食材明细主料茄子（350克）胡萝卜（50克）洋葱（50克）西红柿（一个）杏鲍菇（一个）香菇（三朵）木耳（适量）黄花菜（适量）豆腐（50克）大蒜（几粒）姜（适量）辅料调和油（适量）盐（少许）生抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）什锦烩茄子的做法步骤1、配菜1：胡罗卜、洋葱切丁，大蒜切片备用。2、配...
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![豆酱烩茄子的做法 - 豆酱烩茄子怎么做]( "豆酱烩茄子的做法 - 豆酱烩茄子怎么做")
- “这样做省油，超下饭，好吃软嫩，老人小孩都适合”食材明细主料茄子（若干）青椒（（或辣椒碎）适量）蒜末（少许）辅料黄豆酱（适量）蒜香（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆酱烩茄子的做法步骤1、将茄子整个放不下则掰开放入蒸锅蒸至筷子可插入即可，不要太软。2、用自己喜欢的黄豆酱就可以3、在蒸茄...
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- “茄子是在普通不过的应季家常菜菜了，经常变换口味吃，不然该吃腻了。但我们还要常吃，关键是有很好营养价值，这里就不多说了，看做法吧！”食材明细主料长茄子（一根）西红柿（一个）麻辣椒（一个）豌豆（100g）葱（适量）大蒜（5瓣）辅料十三香（适量）盐（适量）东北大酱（一匙）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄...
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- “以前家在乡下的时候，总会吃土豆拌茄子，自家菜园里的菜，进去就摘，每次都会烀很多。吃不完剩下的，爸爸就会真的给我们烩着吃，撒点蒜片出锅的时候，老远就能闻到香味。”食材明细主料绿茄子（1个）辅料食用油（25ml）盐（适量）蚝油（15ml）味精（少许）生抽（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（...
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- 食材明细主料茄子（两个）胡萝卜（半块）辅料香葱（一颗）胡椒粉（半匙）生抽（一匙）鸡精（半匙）盐（适量）油（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油煎茄子的做法步骤1、茄子两个。2、洗净从中间切开。3、炒锅烧热加油，把切好的茄子放进炒锅内，小火煎熟。期间不要把茄子翻面。4、胡萝卜切一...
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- “对于我这个结石病患者，茄子是种让我既爱又怕的食材，因为身体原因，基本不能碰油大的食品，偏偏老公特好红烧茄子，我做的时候油放少了，不好吃，放多了，只能看他吃，他还说婆婆做的好吃（婆婆是先把茄子炸一遍再炒的）。可是现在我用很少的油就能做出可以和婆婆的红烧茄子媲美的烩茄子了，而...
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