- “姜特有的爽口中辣味,而且还含有浓浓的酒香,略带微酸食用方法:取糟姜倒入盘中,吃早餐,及用膳时食用,也可做零食食用。”食材明细主料生姜(10斤)辅料盐(4两)红糟(适量)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)另类-糟姜的做法步骤1、生姜清洗干净后晾晒干,按一百斤姜4斤盐的比例(红糟适量)搅...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料杨梅:一斤辅料蒜头:两片盐:适量糖:一勺具体步骤1.清洗杨梅。杨梅用加盐的开水浸泡十五分钟后用清水再冲洗一遍2.蒜头拍碎备用。(有人有生吃蒜头的习慢可以用料理机打成蒜泥)3.将盐,糖,蒜,杨梅放入盆中拌在一...
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- “这款豆浆简单易作,没有豆渣。值得一试!”食材明细主料黄豆(100克)辅料水(适量)配料糖(适量)抹茶粉(少许)可可粉(少许)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)另类花式豆浆的做法步骤1、泡豆2、煮熟3、磨豆4、磨碎5、准备花式调味,一个抹茶味,一个可可味6、倒入豆浆搅拌均匀小窍门因为用...
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- “炒狗肉所用的材料是狗后腿肉,去掉皮、筋、油,加入水、极少量小苏打、木茨粉、生抽、白糖、油腌制。糟姜炒香后加适量水调好味煮开,加入狗肉煮熟收汁,滑嫩鲜香的糟香狗肉制作完成。”食材明细主料狗肉(400克)辅料油(40克)酒糟(30克)姜(15克)木茨粉(10克)生抽(1汤匙)白糖(5克)盐(3克)小苏打(2...
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- “牛肚,润肠通便,滋养脾胃,补中益气。”食材明细主料熟牛肚(300克)辅料姜(少许)酒糟(适量)油(2汤匙)胡椒粉(少许)生抽(少许)盐(少许)葱(少许)糟香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟姜炒熟牛肚的做法步骤1、把熟肚切块,姜切丝。2、把姜葱炒香,再加入糟炒干,加入牛肚继续炒,调好味,加入胡椒粉炒匀,勾芡...
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- “鱼肚具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;猴头菇能提高机体免疫能力,抗疲劳,抗氧化,抗突变,降血脂,抗衰老,补益脾胃,充养气血;鱼肚与猴头菇的完美结合可以煲出一锅好汤、、、”食材明细主料鱼肚(40g)鸡(一只)辅料淮山(一条)猴头菇(三只)其他(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)另类...
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- 说起鱼,做的方法有很多种!那么哪种做法既能吃肉又能喝汤呢!答案是:酸菜鱼,说起酸菜鱼咱就不得不提最近大热的渔人杰酸菜鱼。他们家酸菜鱼是用酸菜加上多种秘料调配出来的鱼汤,俗话说,饭前喝汤,苗条健康,因此这酸菜鱼的鱼汤就不得不先来尝一尝了。为了颠覆酸菜鱼给人留下的油腻重...
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- “客家特色菜,糟姜咸菜炒牛肉。”食材明细主料牛肉(400克)辅料糟(1汤匙)姜丝(少许)咸菜(100克)盐(少许)生抽(1汤匙)可乐(1汤匙)蛋清(少许)小苏打(少许)油(适量)木茨粉(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟姜咸菜炒牛肉的做法步骤1、把牛肉断面切薄片,加入生抽,盐,胡椒粉,可乐,小苏打,蛋...
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- “牛百叶,口感爽脆,润肠通便,滋养脾胃,增强免疫功能。腌百叶是客家的特色做法,大家都知道客家娘酒,客家人把带酒的糟用来烹调美食,美味无比,酒是香的,糟是甜的,用客家娘酒糟做出的菜肴肯定是又香又甜的啰。”食材明细主料百叶(400克)辅料花生油(40克)葱(适量)姜(20克)洋葱(15克)蒜头(1只)盐(适量...
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- “冬季进补,少不了羊肉,羊头肉口感更好,爽脆,搭配姜丝酒糟更加香甜清爽。”食材明细主料羊头(1只)辅料盐(少许)姜(适量)花椒(5克)小茴香(5克)酒糟(2汤匙)油(3O克)辣椒粉(少许)葱白(少许)糟香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香糟姜丝炒羊头肉的做法步骤1、把羊头砍大块放入花椒,小茴一同入锅煮十分...
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- “烧烤摊上各式荤菜素菜,刷上油,刷上酱料,烤得滋滋冒油,闻着香气扑鼻,吃起来也是酣畅淋漓。味道确实是好,健康就得打问号啦,至于会不会长胖,那不用问啦,答案是肯定的嘛~~但如果你按照我这个法子制作烧烤,那就不会长胖啦。做法很简单,几步就搞定。将食材腌一腌,再烤一烤,香喷喷的,无油低...
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- “关于正宗,正宗不正宗不重要,好吃才是首要,用新疆大盘鸡的做法做出的啤酒鸭,回味无穷!”食材明细主料鸭子(半只)土豆(一个)青辣椒(一个)和面(一团)辅料花椒(适量)朝天椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)另类啤酒鸭的做法步骤1、热锅放油,把花椒炸透。我家爱吃麻...
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- “需要花点时间,但做出来有薰肠的味道,好吃有嚼劲。”食材明细主料新鲜肥肠(500g)大蒜(适量)大蒜子(7个)干辣椒(7个)红辣椒(1个)辅料八角(2个)桂皮(适量)花椒(适量)香叶(5片)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)大米(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)另类肥肠的做法步骤1、锅里放水,放八角2个,桂皮,香叶,...
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- “做出本菜是个意外。记得很久以前,做糖醋排骨,不小心把辣椒面撒进排骨里了。没想到这意外的东西,让女儿特喜欢吃。”食材明细主料猪排骨(适量)辅料熟芝麻(适量)姜(适量)葱(适量)菜油(适量)配料盐(适量)花椒(适量)醋(适量)白糖(适量)香油(适量)辣椒面(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)未知(难...
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- “看到大家做简易版的蛋挞用的是飞饼,这次惊奇的看到超市有卖,很是开心,没想到只有葱香味的,不管了,咸咸甜甜的凑合吃吧,先试试做蛋挞,有的菜还特地做成这样咸甜口味的不是吗?还真别有一番风味!蛋挞在烤箱里鼓起来的时候真可爱,就像在跳舞,奶香蛋香都飘出来了。”食材明细主料飞饼(两...
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- 都知道土豆,马铃薯,但是听过黑金刚土豆吗?黑金刚土豆也是马铃薯的一种呢,黑金刚土豆,我们都叫它黑土豆,有点像紫薯一样,但是它的内部是黑色的,并且作为一种特殊的土豆,它的生长条件也是极其苛刻,非常的傲娇呢,那么就来看看这种黑色的土豆吧。黑金刚土豆一、马铃薯品种黑金刚土豆,是中...
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- “兔肉,是减肥肉,建议常吃。”食材明细主料兔肉(7OO克)辅料姜(适量)盐(适量)生抽(2汤匙)老抽(1汤匙)油(适量)桂皮(1小块)八角(1只)白糖(2汤匙)胡椒粉(适量)淀粉(少许)小茴(5克)花椒(5克)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟姜焖兔肉的做法步骤1、把兔肉搞净,切块。2、锅加水、小茴、花椒煮开后息火待用...
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- 食材明细主料尖椒(4根)辅料肉末(适量)生姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)另类版虎皮尖椒的做法步骤1、准备尖椒2、用刀尖沿着椒蒂边划一圈3、然后用手拽着蒂头旋转一圈,就可以整个的去除尖椒芯了4、将猪肉剁成末5...
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- “我们家是无辣不欢,特别是干煸豆角都喜欢,儿子正是青春期,脸上长豆豆,所以最近比较少做辣菜,偶尔做一次解解馋,喜欢吃辣的可以多放些辣椒哦。”食材明细主料芸豆架豆王(250g)二荆条辣椒(适量)香叶(适量)盐(适量)芸豆架豆王(250g)辅料盐味精(适量)麻椒(适量)花生油(适量)盐味精(适量)葱香(口味)炒(工...
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- “客家人的家常菜,酸酸甜甜,带有香味。”食材明细主料牛肉(200克)辅料咸菜(50克)油(适量)姜(1小块)酒糟(1汤匙)白醋(2汤匙)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糟姜咸菜牛肉汤的做法步骤1、牛肉切薄片,分几次搓进水,再加入生抽、白糖、淀粉、油、小苏打拌匀腌制。2、姜切丝,咸菜切片放入碗中...
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- 食材明细主料五花肉(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)八宝豆干(适量)配料干红辣椒(适量)八角(2个)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)另类红烧肉的做法步骤1、鹌鹑蛋(煮熟)。2、五花肉切块。3、八宝豆干切成条。4、锅内烧热油,放八角爆出香味。5、下五花肉,翻炒成微...
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- “父亲弟妹很多,所以以往的初一是在爷爷家吃饭,初二是在我们家,初三是在大姑姑家。。。。。。以此类推排了下去,光父亲这边的亲戚就可以排到初十。。。。。。还是很多年前,在二姑姑家吃了这种蒸水蛋的方法,当时是非常喜欢的,因为不仅仅是好吃,而且忒下饭。开始怀旧,念旧。。。。。...
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- “偶是在新疆上大学时学会滴~非常美味下饭!做法也很简单喔~有兴趣大家可以试试喔~”食材明细主料三黄鸡(一只)土豆(2个)辅料葱姜蒜(适量)洋葱(适量)干辣椒(适量)红青椒(适量)配料啤酒(适量)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)另类新疆大盘鸡的做法步骤1、油下锅至七成热,房砂子糖适量...
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- “圣诞快乐!今天我们这个来自中国的不同地区组成的大家庭,来了一个超隆重的团圆饭,身在异国他乡,彼此给对方家的感觉。嘿嘿,本人不才偷学了一手,就是这道创新的寿司哦。很多女生都喜欢吃寿司,可是我很讨厌吃寿司,因为很讨厌紫菜的腥味,然而这款寿司完全没有那种味道,而且香满齿间。...
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- “这是一款有馅的,皮和面包体不一致的菠萝包”食材明细主料高筋面粉(150克)奶粉(10克)辅料鸡蛋(半个)黄油(30克)牛奶(70克)酵母(1小勺)低筋面粉(50克)糖粉(25克)蛋液(半个)可可粉(10克)五仁料(适量)配料盐(1克)细砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)另类菠萝包的做法步骤1、用后油法把面包...
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