- “记得小的时候,妈妈做菜都是加味精,到我们这时候,变成了都是加鸡精。鸡精跟味精相比,不得不说,鸡精相对更健康,但是如果自己做出一罐真材实料,而且没有添加剂的鸡精,是不是更健康呢!其实现在有很多人都自己做鸡精、虾皮味精、蘑菇味精等,既美味,又健康。不管是煮面、煮汤还是煮混沌...
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- 一说起鸡蛋,大部分的第一印象可以说差不多都是营养早餐搭配中必不可少的种类。确实,鸡蛋含有多种人体所需的营养成分,每天一个鸡蛋能为我们人体机能运作提供充足必要的能力。那美味的鸡蛋则是厨房甚至市面上层出不穷的食品,花样百出,口感也大相径庭。今天我们就一起来看看吧。...
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- “要美味可是也要健康”食材明细主料虾皮(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制味精的做法步骤1、如果用干贝会效果更好,可以再添加一点香菇增加香味。这里用虾皮,廉价又健康。虾皮洗净,挑拣一下(里面一般会混有小螃蟹,碎鱼块啥的)2、滤干水分,晒干或者烤箱低温烤干,或者炉子...
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- 黄焖鸡起源于北方,是北方的一道名菜。现在随着经济时代的发展。由传到了全国各地,受到了全国各地的消费者的喜爱。因为其主要原料鸡肉味道鲜美,汤汁浓郁,富含风味,使得加盟者们和消费者们都很喜爱。在这样的市场趋势下,诸多的加盟商想要来加盟黄焖鸡,那么黄焖鸡加盟到底要多少钱...
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- “本来我是不吃鸡肉的,可过年总要置办点肉类吧,家人还是要吃的。从网上看到有用鸡胸肉做成鸡精,制作方法也不难,于是就把家里的部分鸡肉做成鸡精粉,另外加入了干香菇和虾皮,做好的鸡精粉味道鲜美极了,做汤做菜加进去都很好吃呢!不知不觉中鸡肉就这样被我吃进肚子里啦。”食材明细...
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- “前天剁的馅原本打算做香菇肉丸的,后来懒了一下,没做,就把馅蒸熟了,想着该做什么好呢,看到奶奶买的蛋饺,就想起千张包了,之前没有做过,就想试试”食材明细主料黑木耳(适量)香菇(适量)猪肉(适量)榨菜(适量)千张(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)玉米淀粉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料全脂纯牛奶:2000辅料浓缩柠檬汁:120盐:10具体步骤1.把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度~2.加入120g浓缩柠檬汁,保持这样的温度8个小时3.用勺子挑一下,分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了,加10g盐轻拌匀4.用干净...
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- “虾皮含钙极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。把虾皮制成虾粉可以替代味精使用,给孩子做菜时加入一点,即增鲜又补钙,一举两得。”食材明细主料虾皮(100g)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制虾皮味精的做法步骤1、虾皮淘洗几遍,再用水泡半小时,使多余盐份充分溶...
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- “从我做饭开始,我就很少使用味精、鸡精,有了娃娃以后,更是离它越来越远,几年来都没用上几次。因为这东西对健康实在是不利,至于都有什么坏处,度娘会给出一个更详细的答案哈。那做菜不用味精,是不是就不鲜美了呢?不会,因为我有自制的健康味精,而且还是高钙的,那就是虾皮粉、虾皮味精...
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- “干香菇的功效与作用1.提高机体免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2.延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3.防癌抗癌香菇中含有的另外一种化合物——香菇...
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- “自己做的味精健康美味,童鞋们一起来试试啊”食材明细主料虾皮(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制健康味精的做法步骤1、虾皮若干,多少随意,挑去杂质,洗净吹干,均匀铺在烤盘上2、放入烤箱170度左右,时间自己看着办,虾皮差不多干了能用手指搓碎3、烤干的虾皮放入料理机里...
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- “小时候爸爸总是做一些好吃的东西给我们吃,不是说妈妈做的不好吃,相对来说,爸爸的厨艺更好一点,我印象中,有一碗海鲜面特别好吃,闽南传统的碱面加上肉丝青菜,起锅时再加上海鲜味精,那味道想起来,还一直流口水,从我做饭开始,我就很少使用传统的味精,有了娃娃以后,更是离它越来越远。因...
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- “食品安全问题越来越受到重视,作为一种最常见的食品添加剂,很多人都会谈味精色变,味精竟然有百度百科收录的病症:中国餐馆症,尽管后来味精被“平反”,被证明只要不过量食用,是不会存在危害的,但是有3类人群仍然不宜食用:儿童,老人和哮喘病人。今天就教您一招,把鲜味封存,自制健康蘑...
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- “自己做的鸡排,干净,卫生,经理实惠。”食材明细主料鸡胸肉(1000g)辅料鸡蛋(2个)姜粉(1勺)炸鸡粉(1勺)葱(1颗)盐(2勺)蚝油(1勺)淀粉(2勺)面包屑(5勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制美味鸡排的做法步骤1、鸡胸肉洗好,去掉油边。2、将鸡胸肉片成薄片。3、加入鸡蛋,葱花,姜粉,炸鸡粉,盐,蚝油。4...
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- “用新鲜的鸡肉和香菇做的鸡精,没有任何添加剂,鲜美无比,主要是更加自然健康,孩子老人都可以吃,年轻的辣妈们可以做起来哦,让孩子吃的更健康”食材明细主料鸡胸肉(400g)干香菇(10朵)辅料盐(10g)糖霜(10g)葱姜(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制鸡精的做法步骤1、鸡胸肉去筋膜切...
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- 鲜香美味汤汁鲜美,营养丰富的金枪鱼,带给你美味的享受,爽翠可口的泡菜带给你舌尖上,与众不同的刺激,搭配金针菇更是为这道菜锦上添花,美食值得分享,我今天就要分享这道绝美风味的,金枪鱼泡菜汤,享受美食带给你的快乐吧。主料泡菜:半碗带泡菜汤金枪鱼:1-3罐韩国烤肉酱:1勺辅料洋葱:半个...
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- 今年给所有的餐饮人感觉都是一个字“难”,物价涨价,成本增加,堂食生意冷淡等等。在这么艰难的大环境下,九千万矿泉水这个品牌却丝毫没有受到影响。我们作为一名加盟创业者来说,自然是想要加盟九千万矿泉水的,那么九千万矿泉水的加盟条件有哪些呢?接下来小编会在下文中为大家详细...
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- 食材明细主料鸡胸肉(200克)干香菇(50克)虾皮(100克)辅料葱姜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制放心鸡精的做法步骤1、干香菇洗净剪成小块,虾皮冲水沥干水份,放微波炉打干水份(如果用自然晾干时间会久一些需要一两天)2、鸡脯肉煮熟,加适量葱姜去腥。3、煮好的鸡脯肉取出撕...
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- 食材明细主料小贝壳(适量)辅料干辣椒(适量)橄榄油(适量)薄盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制鲜美小贝壳的做法步骤1、提前一晚把小贝壳放在盐水里泡着,可以滴两滴香油,很管用的,第二天沙子都吐干净了~2、放几片姜到水中,煮开,再将小贝壳倒入,煮到...
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- “生活中有许多人在炒菜做饭时,为了增加饭菜的鲜味,喜欢多放味精,这实际上是在不经意中损害着自己和家人的健康。因为味精中的主要成分是谷氨酸钠,在温度超过100℃的情况下它会变异产生一种新的物质——焦谷氨酸钠,这种物质不但没有鲜味,而且有毒,长期摄入对大脑、肠胃以及生殖...
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- 食材明细主料鸡胸肉(两片(我花6元钱))鲜香菇(5朵)辅料盐(一小勺)白糖(一勺)姜(几片)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制鸡精的做法步骤1、前面没拍照忘了,鸡胸肉切碎后放开水里煮几分钟捞出来沥干,然后继续切更碎,接下啦放入烤箱,我的是小熊烤箱,200度烤了10分钟,又250度烤了十多分钟,各...
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- “总是看到朋友们自制味精,我也没忍住做了一些试试看效果,做好以后煲汤用了感觉还不错,很久不用味精鸡精了,感觉做菜都不适应了,老忘了放自己做的味精哈哈,看来还需要强化一下记忆。我用了干香菇、干贝和虾皮制作的味精,没吃过时还感觉会不会腥气呀?试过以后感觉还是不错的,不腥气...
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- “帮女儿做无添加的味道”食材明细主料鸡胸肉(1块)香菇(8棵)辅料葱(1段)姜(1块)绵白糖(50汤匙)盐(1勺)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制无添加鸡精的做法步骤1、新鲜鸡胸肉一块2、切成鸡丝3、新鲜香菇切丁4、锅里烧开水,放入姜片葱段5、加入鸡丝,过水5分钟捞出6、沥干7、放入盆中...
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- “一些专家总是说少吃点味精,干嘛,干嘛的~这次27试着自己做了味精~全天然食物磨粉而成~味道虽然没有买的味精那样明显的调味,但是吃的放心~嘻嘻~~”食材明细主料干香菇(适量)小鱼干(根据自己喜欢的口味而定)冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制“味精”的做法步骤1...
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- 韭菜鸡蛋馅饼,记忆中家的味道,皮薄馅多,一次3个都不够!现在的年轻人都喜欢去外面吃饭,很大一部分原因是因为外面做的好吃,我们自己在家里做的话总是不成功,几次下来,很多人都宁愿去外面买着吃而不愿意动手了。今天小编就带大家做这个美味的韭菜鸡蛋馅饼。超级美味的韭菜鸡蛋馅饼,...
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