![奶油焦糖酱的做法 - 奶油焦糖酱怎么做]( "奶油焦糖酱的做法 - 奶油焦糖酱怎么做")
- “浓郁香滑。”食材明细主料白砂糖（70g）淡奶油（70g）辅料冷水（14g）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）奶油焦糖酱的做法步骤1、准备好原材料。2、白糖放入锅里，加入冷水，开最小火。3、慢慢糖开始融化。4、糖融化后，开始慢慢出现小泡，可以轻轻转动锅，让它均匀，不要用勺子去搅。5、慢慢糖...
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![奶油焦糖酱的做法 【番茄配方】奶油焦糖酱—— - 甜蜜伴侣，别样风味 奶油焦糖酱怎么做]( "奶油焦糖酱的做法 【番茄配方】奶油焦糖酱—— - 甜蜜伴侣，别样风味 奶油焦糖酱怎么做")
- “日常生活的甜蜜伴侣---在我家，有一个小玻璃瓶里永远装着焦黄色的糖浆。这瓶神奇的糖浆，有着十分广泛的用途，涂在面包、蛋糕上，有一份独特的甜蜜；加入咖啡或奶茶里，则更是美妙非常。而烘焙的时候，加入了它的甜点，总有一份别样风味。它，就是今儿的主角——焦糖酱。”食材明细主料...
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![奶油焦糖酱的做法 27的烘焙日记——常用酱汁之“奶油焦糖酱” 奶油焦糖酱怎么做]( "奶油焦糖酱的做法 27的烘焙日记——常用酱汁之“奶油焦糖酱” 奶油焦糖酱怎么做")
- “最近做了点做甜品时会用到的一些酱汁~恩~今天做了“奶油焦糖酱”。”食材明细主料细砂糖（125g）淡奶油（125g）辅料冷水（25g）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）奶油焦糖酱的做法步骤1、准备食材。2、将冷水倒入锅里，接着马上倒入细砂糖，小火。3、用筷子或者其他物件不停的搅拌，防止...
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![焦糖奶油玛德琳的做法 【焦糖奶油玛德琳】 焦糖奶油玛德琳怎么做]( "焦糖奶油玛德琳的做法 【焦糖奶油玛德琳】 焦糖奶油玛德琳怎么做")
- “柴田武的方子，没有在网上购买到书籍参考妍色修改后的配方，稍作调整自己换了味道更浓郁的太妃糖酱，倒更像是PH的最吸引我的是没有在模具中撒面粉，而是撒了些许盐吃起来口感不会甜腻，而有着焦糖的香味，扎实浓润倒是更适合不好甜食的孩子”食材明细主料低筋面粉（40克）细砂糖（30克）美...
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![中种焦糖奶油酱吐司的做法 - 中种焦糖奶油酱吐司怎么做]( "中种焦糖奶油酱吐司的做法 - 中种焦糖奶油酱吐司怎么做")
- “这是为了消耗大量的焦糖奶油酱做的吐司，面团量是300克的，可能是面团量稍大也可能是淡奶油的加入，成品发得很高，都差不多发出一半吐司盒高度了，是个大高个，因为采用了中种方法，成品非常柔软老化得较慢，现在天冷了，做吐司发酵没有天热时方便，冷藏中种法是这样的冷天不错的选择。里...
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![焦糖奶油太妃酱的做法 【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅 焦糖奶油太妃酱怎么做]( "焦糖奶油太妃酱的做法 【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅 焦糖奶油太妃酱怎么做")
- “PH大师书中有几种不同的焦糖酱做法，例如加意式蛋白霜的“焦糖奶油酱Crèmeaucaramel”，例如加打发奶油的“慕斯用焦糖Caramelpourmousse”。个人感觉自己需要的是“果胶镜面用焦糖Caramelànapper”，也就是上述的做法。与网上较多见的焦糖奶油酱接近，唯一区别是不加水熬煮...
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![海盐奶油焦糖酱的做法 - 海盐奶油焦糖酱怎么做]( "海盐奶油焦糖酱的做法 - 海盐奶油焦糖酱怎么做")
- “没有黄油的奶油焦糖酱，又添加了海盐，稍带咸味，空口吃、抹面包都不错。”食材明细主料细砂糖（200克）淡奶油（200克）辅料海盐（2克）水（10ml）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海盐奶油焦糖酱的做法步骤1、奶锅里放入细砂糖和清水，开小火加热至糖融化；2、糖的颜色在逐渐加深，轻轻晃动锅子，...
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![焦糖奶油酱的做法 - 焦糖奶油酱怎么做]( "焦糖奶油酱的做法 - 焦糖奶油酱怎么做")
- “淡奶油有时用不了肿么办？做个太妃糖，或是焦糖奶油酱，很不错呦！我用了冰糖，感觉比砂糖和棉白糖做出来的好吃，有一种冰糖特有的清香。咖啡，蛋糕，面包都用得上它！”食材明细主料淡奶油（200g）辅料冰糖（200g）甜香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）焦糖奶油酱的做法步骤1、冰糖磨成粉(如果不想...
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![焦糖奶油蛋糕]( "焦糖奶油蛋糕")
- 爱吃甜食的朋友一定都听说过焦糖奶油蛋糕，口感有点儿Q弹，甜腻并且可口，味道是相当美味的，今天小编就以焦糖奶油蛋糕为话题，和大家展开讨论一下焦糖奶油蛋糕的做法以及一些注意的小贴士，希望想学做西式甜点的朋友可以认真做笔记哟！一、焦糖奶油蛋糕焦糖奶油蛋糕是一道以砂糖、淡...
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![焦糖酱的做法 - 焦糖酱怎么做]( "焦糖酱的做法 - 焦糖酱怎么做")
- 食材明细主料白糖（125G）冷水（25G）开水（80G）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焦糖酱的做法步骤1、用料图。2、把白糖放入锅中，再倒入冷水。3、把锅放灶上开小火慢慢煮至白糖都溶化。4、锅中的糖出现黄色的时候轻轻的摇晃锅，让锅里的溶液变得均匀。5、糖的颜色越来越深了。6、当锅...
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![奶油焦糖酱如何做好吃又美味]( "奶油焦糖酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料细砂糖或冰糖：90动物性淡奶油：100冷水：25辅料具体步骤1.锅里放入冰糖或细砂糖后，倒入25克冷水。（如果是冰糖最好静置一会儿等待溶解）2.锅用小火加热。随着热度上升，糖开始冒出小泡。加热的过程中不需要搅拌...
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![焦糖奶油布丁的做法 【焦糖奶油布丁】 焦糖奶油布丁怎么做]( "焦糖奶油布丁的做法 【焦糖奶油布丁】 焦糖奶油布丁怎么做")
- 食材明细主料动物性淡奶油（55克）牛奶（145克）香草豆荚（1/4个）冷水（20克）白糖（30克）开水（10克）鸡蛋（1个）蛋黄（1个）辅料朗姆酒（1/4小匙）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焦糖奶油布丁的做法步骤1、白糖和冷水一起倒入锅内，不要动锅，小火加热至周围浮现焦糖色2、转动锅，使其受热均匀，慢慢熬煮成粘...
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![海盐奶油焦糖酱的做法 海盐奶油焦糖酱，用途百搭，做法巨简单，风味独特美妙。 海盐奶油焦糖酱怎么做]( "海盐奶油焦糖酱的做法 海盐奶油焦糖酱，用途百搭，做法巨简单，风味独特美妙。 海盐奶油焦糖酱怎么做")
- “美味百搭、简单快手的海盐焦糖酱，用途多多，与卡仕达酱混合，做马卡龙的馅，抹面包上味道甜蜜，做甜点上的淋面，做饼干、曲奇、馒头的蘸酱，等等各种应用。”食材明细主料白砂糖（150克）清水（60克）淡奶油（100克）无盐黄油（20克）调料海盐（2克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海盐奶油焦糖酱的...
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![焦糖酱油虾的做法 - 焦糖酱油虾怎么做]( "焦糖酱油虾的做法 - 焦糖酱油虾怎么做")
- 食材明细主料虾（1斤）辅料姜（适量）蒜（适量）配料红糖（适量）酱油（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焦糖酱油虾的做法步骤1、先把虾处理干净，用开水烫熟备用。2、把姜，蒜爆香下虾一起爆炒，直到表面金黄。3、放红糖快速翻炒，最后下酱油和盐即可。...
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![奶油蜂蜜焦糖酱的做法 - 奶油蜂蜜焦糖酱怎么做]( "奶油蜂蜜焦糖酱的做法 - 奶油蜂蜜焦糖酱怎么做")
- “焦糖酱，从来没有专门做上一罐放着，因为很多东西总是一放经年。而今，为着解决淡奶油的缘故，趁着冰激凌季初期，熬上一小罐，希望不会放得太久。翻检了一些配方之后，这个方子有些让人好奇，蜂蜜的加入，会增添一些什么味道呢？量好像也不是特别大。破天荒地，原方原量制作。一小罐，看起来好...
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![焦糖浆的做法 甜蜜伴侣——焦糖浆（奶油焦糖浆） 焦糖浆怎么做]( "焦糖浆的做法 甜蜜伴侣——焦糖浆（奶油焦糖浆） 焦糖浆怎么做")
- “焦糖浆真是个好东西，尤其是奶油焦糖浆，烘焙的时候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的时候加上一点点，也非常地提味，口感立即丰富又甜蜜了许多。上次做了一次奶油焦糖浆，可是当时相机外出了，没有拍照，这次做的时候发现淡奶油刚好用光光了，只能做一些单纯的焦糖浆。虽然没有加奶油，但是口味也...
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![焦糖奶油马芬的做法 - 焦糖奶油马芬怎么做]( "焦糖奶油马芬的做法 - 焦糖奶油马芬怎么做")
- 食材明细主料黄油（50克）红糖（20克）焦糖奶油（60克）低筋粉（100克）鸡蛋（45克）牛奶（25克）耐烤巧克力豆（适量）泡打粉（1克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焦糖奶油马芬的做法步骤1、红糖放入保鲜袋中，用擀面杖将大的红糖颗粒碾碎。2、黄油软化，加入红糖，打发至颜色变浅，蓬松。3、分次加入蛋液，每...
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![自制奶油焦糖酱如何做好吃又美味]( "自制奶油焦糖酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白砂糖：125淡奶油：125辅料冷水：25具体步骤1.将称好的细砂糖放入锅里，倒入25克冷水。2.用小火加热，随着热度上升，糖会渐渐溶解，并开始冒出小泡。加热的过程中不需要搅拌，渐渐地，泡沫越来越多。3.加热一段时间后...
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![焦糖奶油浆的做法 - 焦糖奶油浆怎么做]( "焦糖奶油浆的做法 - 焦糖奶油浆怎么做")
- “消耗淡奶油之作，味道不错，热量嘛...请自行想象一下吧。”食材明细主料淡奶油（500g）水（80g）辅料白糖（200g）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焦糖奶油浆的做法步骤1、淡奶油倒容器中。2、隔水加热至温，继续保持温度。3、把水和白糖倒锅中，上火加热，轻轻晃动锅防止糖糊底。4、糖水先...
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![焦糖奶油红茶蛋糕卷的做法 焦糖奶油红茶蛋糕卷，淡淡茶香+浓郁焦糖奶油 焦糖奶油红茶蛋糕卷怎么做]( "焦糖奶油红茶蛋糕卷的做法 焦糖奶油红茶蛋糕卷，淡淡茶香+浓郁焦糖奶油 焦糖奶油红茶蛋糕卷怎么做")
- “红茶也能如此内卷！把红茶卷进蛋糕里！好吃不腻的伯爵红茶蛋糕卷，配上浓郁焦糖奶油，清新不腻！淡淡茶香，细腻绵软的蛋糕卷，入口丝滑，一口停不下来！焦糖酱自制哦！做奶油夹馅或者抹面包都超赞的！还等什么呢？卷起来！”食材明细焦糖酱细砂糖（50克）清水（12克）常温淡奶油（50克）黄油（5克）盐（1克）蛋糕卷牛...
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![奶油焦糖核桃酥的做法 - 奶油焦糖核桃酥怎么做]( "奶油焦糖核桃酥的做法 - 奶油焦糖核桃酥怎么做")
- “给回国的妹妹做了一款中西合璧酥皮甜点，同时也消耗了家里淡奶油和核桃仁，好吃的程度在这里就不再描述了，因为将白砂糖熬至焦化所以成品不是太甜，比较适合大众口味，留下方子期待下次再做。”食材明细酥普通粉（180g）黄油（90g）皮普通粉（200g）白砂糖（20g）黄油（70g）水（120g）盐（1g）馅核桃仁（150g）...
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![奶油焦糖浆的做法 别具风味——奶油焦糖浆 奶油焦糖浆怎么做]( "奶油焦糖浆的做法 别具风味——奶油焦糖浆 奶油焦糖浆怎么做")
- “相信很多烘焙者都会为剩余的淡奶油而发愁，现在不用担心了，帮它找个好去处，统统用来做奶油焦糖酱吧！做好密封放冰箱可以放三五个月不会坏，可以用在吃面包吐司抹酱，也可用于做饼干蛋糕、焦糖奶茶......真的是用途多多。焦糖的风味碰上浓郁的奶香，香甜美味一级棒。”食材明细主料...
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![焦糖奶油酱如何做好吃又美味]( "焦糖奶油酱如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料淡奶油：300g辅料水：3大勺白糖：120g具体步骤1.淡奶油装进容器，微波炉加热两分钟左右至快要沸腾备用。2.把白糖和清水加入一个耐热容器，最好是不粘的，我没有，用的不锈钢奶锅。3.炉火加热糖水，这是刚加热一分钟...
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![焦糖红酒奶酱的做法 剩红酒变“面包搭档”—焦糖红酒奶酱 焦糖红酒奶酱怎么做]( "焦糖红酒奶酱的做法 剩红酒变“面包搭档”—焦糖红酒奶酱 焦糖红酒奶酱怎么做")
- “这款【焦糖红酒奶酱】，做法简单，味道浓郁，用来抹面包，真的是绝配搭档，和果酱、蛋黄酱是完全不同的风味，值得一试！”食材明细主料红酒（300ml）白糖（30g）稀奶油（50ml）玉米淀粉（1/2勺）其他（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焦糖红酒奶酱的做法步骤1、原料图2、将白糖倒入锅中，融化成焦糖。3、...
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![奶油焦糖蛋糕卷的做法 - 奶油焦糖蛋糕卷怎么做]( "奶油焦糖蛋糕卷的做法 - 奶油焦糖蛋糕卷怎么做")
- “戚风蛋糕一直是我的痛，相对而言蛋糕卷简单多了，而且不容易失败，里面可以加入任何果酱或者淡奶油，方便又快捷，奶油焦糖酱是我自己做的，味道很喜欢，如果大家想消耗淡奶油，可以做成奶油焦糖酱哦”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（85克）玉米油（40克）辅料牛奶（40克）白糖（90克）奶油焦糖酱（适量）甜...
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