![醋肉的做法 闽南小吃-醋肉，简单而不失美味，吃过的人都说好！ 醋肉怎么做]( "醋肉的做法 闽南小吃-醋肉，简单而不失美味，吃过的人都说好！ 醋肉怎么做")
- “醋肉，是泉州一道极具名气人气的地道闽南小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉。作为闽南地区独具特色的小吃，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。它，就是闽南人所喜爱的醋肉。每当传统节日的时候，总是吵着妈妈做这道菜，听着锅中滋啦滋啦的油...
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![醋肉的做法 闽南特色--醋肉 醋肉怎么做]( "醋肉的做法 闽南特色--醋肉 醋肉怎么做")
- “这是一道很具闽南特色的菜。刚炸好的醋肉非常香脆。。也可以做酸辣汤的配料。。平时下面条什么的。来一盘醋肉可是很好的选择。。它的工序很简单。。但要炸出外酥内嫩。。又香脆的醋肉又不是那么的容易。。这就要我们平时的经验了。。从腌浸肉片所用的配料分量。。到地...
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![醋熘木须肉的做法 腊八醋熘木须肉 醋熘木须肉怎么做]( "醋熘木须肉的做法 腊八醋熘木须肉 醋熘木须肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）鸡蛋（适量）木耳（适量）青椒（适量）辅料腊八醋（适量）腊八蒜（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醋熘木须肉的做法步骤1、看看原料吧2、五花肉切大薄片，腊八蒜切片。3、青椒洗净切片备用。4、鸡蛋炒熟备用。5...
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![糖醋肉的做法 孝利家民宿式《糖醋肉》 糖醋肉怎么做]( "糖醋肉的做法 孝利家民宿式《糖醋肉》 糖醋肉怎么做")
- 食材明细主料里脊肉（500g）菠萝（半个）洋葱（1个）鸡蛋（1个）辅料淀粉（20g）盐（5g）白胡椒（2g）油（200g）酱油（5g）陈醋（5g）糖（20g）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糖醋肉的做法步骤1、第一步先把菠萝切成小块。放入水中备用。洋葱切好那。2、先把里脊肉切成合适的条状。放入盘中放少许的盐白胡椒粉。腌...
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![糖醋肉块的做法 - 糖醋肉块怎么做]( "糖醋肉块的做法 - 糖醋肉块怎么做")
- “冬季要多吃肉，才符合冬季“封藏进补”的规律，也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉块，深受孩子们的喜爱！”食材明细主料前腿肉（400克）陈醋（50克）辅料碎冰糖（50克）酱油（20ml）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）糖醋肉块的做法步骤1、前腿肉洗净切小块，放清水中浸泡1个钟头左右去...
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![姜醋五花肉的做法 - 姜醋五花肉怎么做]( "姜醋五花肉的做法 - 姜醋五花肉怎么做")
- “这是五花肉的另一种食用方法，不炒色，不动油，不加盐，只用姜、醋、酱油上色调味。使用先煮后蒸的健康加工方法。上餐桌的成品菜，五花肉肥而不腻，瘦而不柴，口感很好，味道也不错，既吃不出姜的辣，也吃不出醋的酸，品到的是三种调味品综合在一起生成的独特美味。”食材明细主料五花肉（500g...
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![糖醋肉段的做法 - 糖醋肉段怎么做]( "糖醋肉段的做法 - 糖醋肉段怎么做")
- 食材明细主料猪肉（约250克）生抽（2勺）白醋（3勺）糖（2满勺）盐（适量）干淀粉（多半勺）葱（少许）姜（适量）辅料红薯淀粉（适量）清水（适量）植物油（1勺）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糖醋肉段的做法步骤1、红薯淀粉。2、加水浸泡半小时左右。3、这是泡好的淀粉，可见淀粉已沉底，上层为清液。4、倒掉上层大...
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![糖醋咕噜肉的做法 - 糖醋咕噜肉怎么做]( "糖醋咕噜肉的做法 - 糖醋咕噜肉怎么做")
- “糖醋排骨和糖醋咕噜肉是客家菜的常客，做法大致相同。”食材明细主料猪瘦肉（250克）辅料菠萝（50克）油（适量）盐（少许）糖（50克）食黄（极少）番茄（2只）玉米淀粉（40克）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋咕噜肉的做法步骤1、把猪瘦肉切成2.5厘米左右的正方形块，然后飞水洗净。2、菠萝、番茄切...
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![老醋牛肉的做法 - 老醋牛肉怎么做]( "老醋牛肉的做法 - 老醋牛肉怎么做")
- “今天说说醋，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见醋在生活中很重要。米醋，白醋，果醋，烤醋，香醋，老醋，这次都吃过，吃的越多嘴就越刁！我把醋叫做凉菜的灵魂，如果没有醋我想那就不叫凉菜。凉菜吃的就是爽口开胃没有醋就没有灵魂。肉类加了醋也变得不肥腻，本来牛肉就瘦，放了醋那就可以大快朵颐...
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![糖醋肉丸的做法 - 糖醋肉丸怎么做]( "糖醋肉丸的做法 - 糖醋肉丸怎么做")
- “猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。2、...
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![糖醋鸡肉的做法 - 糖醋鸡肉怎么做]( "糖醋鸡肉的做法 - 糖醋鸡肉怎么做")
- 食材明细主料鸡胸肉（250g）辅料番茄沙司（适量）糖（适量）鸡蛋（1个）面粉（适量）料酒（适量）醋（适量）生抽（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋鸡肉的做法步骤1、鸡胸洗净，切小条，放入适量料酒，生抽腌几分钟2、拿一盘子，里面放适量面粉，把腌好的鸡胸肉用面粉裹一下3、拿一小碗，打一个鸡蛋调好，再...
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![糖醋肉的做法 酥脆酸甜的糖醋肉 糖醋肉怎么做]( "糖醋肉的做法 酥脆酸甜的糖醋肉 糖醋肉怎么做")
- “年前有幸成功申请了亨氏番茄酱的试用品，来的过程中还经历了一点小波折，不过美食天下网站非常负责的年后帮我重新补发了产品，还为此点小事特意打个电话过来，让我很是个感动。呵呵，顿时觉得没白在美食天下潜水这么多年。年后一直忙，试用报告一直拖着没有提交，再不提交就对不起网...
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![糖醋排骨肉的做法 - 糖醋排骨肉怎么做]( "糖醋排骨肉的做法 - 糖醋排骨肉怎么做")
- 食材明细主料排骨肉块（适量）洋葱（两颗）辅料糖（1勺）蒜（1小颗）葱（半段）酱油（适量）醋（适量）姜（半块）八角（一颗）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糖醋排骨肉的做法步骤1、准备配料2、洋葱切条，最好不要太细，细了收汁的时候一煮可能就没了。但是也不要太粗3、我用的是排骨上的肉块，因为妈妈本来买...
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![糖醋肉片的做法 - 糖醋肉片怎么做]( "糖醋肉片的做法 - 糖醋肉片怎么做")
- “很简单的一道菜，家里有点猪肉就可以做了！简单易学，一口肉一口米饭，软脆滑多种口感清香爽口不腻，一顿下来能吃三大碗米饭！”食材明细主料猪里脊肉（500g）辅料红椒（一个）香菜（4根）姜葱（适量）调料东古精制白醋（5勺）东古一品鲜酱油（一小勺）东古料酒（一勺）白糖（三勺）盐（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时...
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![醋溜肉的做法 - 醋溜肉怎么做]( "醋溜肉的做法 - 醋溜肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（一斤）辅料大蒜（一头）姜（少许）葱（少许）大料（少许）配料酱油（10克）糖（5克）盐（5克）陈醋（15克）蒜香（口味）煨（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醋溜肉的做法步骤1、精选猪五花肉一块，层次分明2、锅中坐水，放大料葱姜猪肉煮45分钟3、煮肉的时间切蒜沫姜沫4、煮好的肉捞出放冰水中这样可以让肉...
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![炸醋肉的做法 - 炸醋肉怎么做]( "炸醋肉的做法 - 炸醋肉怎么做")
- 食材明细主料瘦肉（适量（带点点肥的更好吃））辅料料酒（适量）黑胡椒粉（适量）孜然粉（适量）鸡蛋（一个）急汁（适量）生抽（适量）蒜泥（适量）酱油（适量）糖（适量）排骨味调味料（适量）地瓜粉（适量）香菜（适量）原味（口味）未知（难度）炸醋肉的做法步骤1、瘦肉切薄片，下料酒、生抽、酱油、急汁、黑胡椒粉、孜然粉、排骨味调料...
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![糖醋肉丝的做法 - 糖醋肉丝怎么做]( "糖醋肉丝的做法 - 糖醋肉丝怎么做")
- “这道菜是急性中快动作弄的，为了让走的老兵吃上最后一餐丰盛点的菜品。”食材明细主料肉丝（4两）辅料糖（8克）醋（10克）盐（3克）生抽（5克）大葱丝（8克）红椒丝（8克）芝麻（适量）生粉水（适量）料酒（适量）鸡蛋清（1个）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋肉丝的做法步骤1、把嗄嗄腌制加入适量生粉，料酒，盐，鸡...
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![糖醋肉的做法 - 糖醋肉怎么做]( "糖醋肉的做法 - 糖醋肉怎么做")
- “无论大人小孩都对她爱不适口。”食材明细主料骨头肉（适量）辅料油（适量）酱油（适量）姜（3片）葱（适量）香叶（2片）白糖（3匙）红糖（少量）香醋（适量）大料（1个）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糖醋肉的做法步骤1、肉洗净2、锅中烧开水放入肉焯一下，去掉浮油，血丝。捞出沥水3、汤锅中加入适量清水，放入...
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![糖醋荔枝肉的做法 - 糖醋荔枝肉怎么做]( "糖醋荔枝肉的做法 - 糖醋荔枝肉怎么做")
- 食材明细主料瘦肉（200g）土豆（一个）南瓜（一小块）辅料芝麻（适量）糖醋汁生粉（20g）水（360g）糖（40g）醋（适量）盐（1g）粉浆面粉（100g）玉米淀粉（100g）水（170g）泡打粉（3g）油（20g）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糖醋荔枝肉的做法步骤1、粉类+水先调匀后，加入油调匀备用。2、面糊加肉先炸一遍，浮起变硬后先捞起，等...
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![糖醋五花肉的做法 - 糖醋五花肉怎么做]( "糖醋五花肉的做法 - 糖醋五花肉怎么做")
- “一提起糖醋味的美味，首先想到的是糖醋排骨，其实，用此方法还可以做出糖醋五花肉、糖醋鱼、糖醋丸子等。今儿这道糖醋五花肉不但色泽红润，诱人食欲，其口感也超赞，肉块香糯软烂，但还有型有嚼头，肥而不腻，瘦而不柴，糖醋味都渗入到肉块内部，还带着浓郁的陈皮味道。舀两勺糖醋汁浇在米饭...
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![醋烹肉的做法 - 醋烹肉怎么做]( "醋烹肉的做法 - 醋烹肉怎么做")
- “最后成品手机拍的时候光线和角度没掌握好，太好吃被我老婆端走了，没机会补拍了，哈哈。”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）调料盐（适量）醋（适量）老抽（适量）生抽（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醋烹肉的做法步骤1、五花肉洗...
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![糖醋蜜肉的做法 - 糖醋蜜肉怎么做]( "糖醋蜜肉的做法 - 糖醋蜜肉怎么做")
- “酸酸甜甜，爱的滋味，味道永远是那么诱人，每吃一口，味蕾就好像上了瘾一样，一个劲地催着你再吃一口，一口接一口的，于是一桌子的美味，往往是这盘好吃的糖醋蜜肉被先一抢而光。-----分割线------------花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！...
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![香炸醋肉的做法 闽南特色—香炸醋肉 香炸醋肉怎么做]( "香炸醋肉的做法 闽南特色—香炸醋肉 香炸醋肉怎么做")
- “第一眼看到的时候，一定觉得很像酥肉吧。虽然看起来很相似，但它们的做法存在一定的区别，这是具有闽南特色的炸醋肉，几乎所有的咸饭店里都会有，因为用醋肉做的菜汤搭配咸饭，是很经典很受欢迎的，而在大排挡里，则一般是炸好以后，直接蘸着甜辣酱、喼汁，或者芥末，用来下酒，特别的香。”食...
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![糖醋里脊肉的做法 从此爱上糖醋味-----------糖醋里脊肉 糖醋里脊肉怎么做]( "糖醋里脊肉的做法 从此爱上糖醋味-----------糖醋里脊肉 糖醋里脊肉怎么做")
- “别名：通脊、硬脊、梅肉、黄瓜肉、外脊里脊制作小知识1.处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。2.质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。3.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜...
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![糖醋栗子肉的做法 糖醋“栗子肉” 糖醋栗子肉怎么做]( "糖醋栗子肉的做法 糖醋“栗子肉” 糖醋栗子肉怎么做")
- “这款菜还是在端午节是做得。一直不太清楚这肉是不是叫“栗子”肉。我在买做粽子用的五花肉时，看到有这个卖，问店主：是什么肉？店主说：是栗子肉，就是蹄髈里的最好的一块肉，一个蹄髈就一个。一共就6个，我买了，大概是10.6元，也想不出怎么烧，于是就做成糖醋的了。不过，肉一定是好肉，儿子...
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美味库
