- 食材明细主料芥菜(250g)肉末(适量)辅料干辣椒(7个)食盐(适量)味精(适量)酱油(适量)蒜苗(三颗)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣芥菜的做法步骤1、芥菜(别名辣菜,鸡尾菜等)洗净,锅里烧开水,把芥菜放进去烫5分钟捞出。2、烫好的芥菜用冷水浸泡,放凉。3、切细。4、蒜苗切段,辣椒切段待用。5...
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- “作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为灼。”食材明细主料芥蓝(适量)辅料葱姜蒜...
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- “这道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都适合。喜欢吃豆腐的朋友肯定是最爱。”食材明细主料老豆腐(500克)辅料剁椒(100克)配料盐(1勺)鸡精(1勺)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常香辣豆腐的做法步骤1、豆腐放入清水中浸泡一会去...
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- 芥蓝是一种十分常见的菜肴,也很频繁的出现在每位的餐桌上,例如:盐水泡芥蓝、蒜蓉炒芥蓝等等,可是除了这些的做法之外,还有没有其他的做法?这样来说的话,可能会有人摇摇头,所以,今天,就给大家介绍芥蓝的家常菜做法。芥蓝的家常菜做法一、白灼芥兰原料:净芥兰250g,葱段20g,蒸鱼豉油50g...
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- “估计是一个人的原因吧,到了周末,朋友们就大包小裹的拿东西到家里来开火。这个螃蟹都陪俺好今天了,今天终于等到一个可以收拾螃蟹的人了。大家普遍认为味道是相当不错的。嘻嘻。”食材明细主料螃蟹(一只)辅料香葱(3根)蒜(2瓣)姜(一块)干辣椒(7个)鲜辣椒(适量)香菜(适量)配料胡椒(适量)酱油(3...
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- 蕨菜是一种我们常见的蔬菜,蕨菜具有很高的营养价值,不仅利尿、排毒、降血压还能够增强身体机能,是一种很好的蔬菜,同时它也具有十分强的药用价值。食用蕨菜对人体有益。蕨菜要怎么做才好吃呢?下边小编就来给大家介绍一下香辣拌蕨菜的几种做法。香辣拌蕨菜家常做法一、香辣野蕨...
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- “辣椒不是很辣,拌饭吃很下饭。”食材明细主料辣椒(5颗)香菜(2两)小葱(2两)辅料盐(2勺)酱油(4勺)香油(2勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒拌香菜的做法步骤1、准备主材:辣椒,香菜,小葱。2、辣椒切小丁,香菜切末,小葱切末备用。3、把切好的食材拌匀,放入适量盐,适量酱油,适量香油,再拌匀...
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- “虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。家常香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质...
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- 食材明细主料鲜虾(适量)辅料红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常香辣虾的做法步骤1、适量鲜虾准备就绪。2、去掉虾头虾线,洗净开背,加盐和料酒腌制一下。3、葱姜蒜和红辣椒备用。4、配料均改...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟家常菜讲究荤素搭配合理,营养均衡。咸香芥兰这道菜就满足了主妇们的要求。芥兰具有祛火明目的功效,在春夏之际最适合食用。在制作过程中配以咸鱼干,让鱼干的鲜味融入到芥兰中,提取了鲜味,增加了口感。菜品色泽...
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- 食材明细主料千张豆腐(适量)海带(适量)茶树菇(适量)黑木耳(适量)大虾(适量)藕片(适量)鸡翅(适量)午餐肉(适量)青红辣椒(适量)青菜(适量)辅料花椒(20粒)藤椒(20粒)干红辣椒(30粒)郫县豆瓣酱(2勺)盐(1勺)植物油(6勺)白糖(1勺)白酒(1勺)米酒(1勺)大蒜(6瓣)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常麻辣香锅的做法步骤1、...
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- “天气越来越冷了~在家里做个香辣烤鱼吃完之后浑身都是暖的这次做的烤鱼选的是2.5斤的草鱼。人民币15.5元。算一下,这么大小的草鱼再加上一些配菜的话,在北京不算档次的餐馆也要小一百块。自己做的话不但经济实惠,食材新鲜,而且可以随意添加自己喜欢的东西或调味料。何乐而不...
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- “明天是是母亲节了,一个人久居海外多年,记不清错过了多少该陪在父母身边的日子。记忆中,由于爸爸身体不能吃肉,所以家里的饭桌每天都一定有道鱼。久而久之,爸爸做的鱼大有要独步天下的意思。呵呵。。。万家灯火时,一家人其乐融融。这记忆一直到我13岁,那是一生中最开心的日子。...
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- “制作简单的一道素菜,用青芥辣做调味料,来改善素菜的口感。”食材明细主料绿豆芽(300克)杏鲍菇(一个)胡萝卜(半个)辅料香油(少许)青芥辣(适量)米醋(适量)生抽(适量)白糖(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥辣豆芽菜的做法步骤1、准备所有的材料;2、杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝,绿豆...
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- 食材明细主料农家豆腐(适量)猪肉末(适量)辅料青蒜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)豆瓣酱(适量)淀粉(适量)酱油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣家常豆腐的做法步骤1、一块农家豆腐备用。2、猪肉末和青蒜备用,猪肉末提前加盐,五香粉,酱油,姜粉调匀腌制一会。3...
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- “莲藕爽脆,海蜇清爽可口,芥辣冲香,夏日吃,百吃不腻。”食材明细主料莲藕(50g)魔芋结(50g)海蜇(100g)辅料青椒(15g)红椒(15g)香油(5g)芝麻(适量)葱白(适量)香菜梗(适量)蒜蓉(适量)盐(适量)调料劲霸辣椒油(30g)詹王鸡粉(5g)劲霸青芥辣(5g)劲霸刺身鲜露(20)微辣(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷香芥辣海蜇的做...
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- 食材明细主料大芥菜(400g)辅料干辣椒(3根)橄榄油(20g)盐(2匙)味精(少许)蒜辫(3个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炝锅大芥菜的做法步骤1、将菜洗净切条控去水分2、大火烧油至八成关至小火,放入干辣椒段、蒜片爆香3、根据菜量投入适量盐炒化4、开大火迅速翻炒大芥菜至断生入味5...
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- “这芥菜是做芥菜腊肠焖饭还剩余一把。就做芥菜烧肉炒辣咯!加入一些指天椒同炒,味道也很不错。开胃下饭呢!”食材明细主料芥菜(适量)烧肉(适量)辅料指天椒(适量)配料蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥菜烧肉炒辣的做法步骤1、原料:芥菜烧肉指天椒蒜。2、烧热锅,下一点油,爆香...
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- 食材明细主料芥菜头皮(适量)大蒜(适量)小米椒(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒芥菜头皮的做法步骤1、准备好食材,取好芥菜头的皮,撕掉皮里面的硬筋。2、所有的菜切成小段。3、起锅烧油。4、油七成热时,下米椒翻炒。5、下大蒜和芥菜头皮翻炒...
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- “醒脑提神的快手菜。”食材明细主料芥菜(300g)辅料蒜蓉(适量)调料盐(适量)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香芥菜的做法步骤1、炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。2、放入芥菜,大火翻炒片刻。3、待芥菜炒至断生,加少许开水,放适量盐调味。4、待芥菜炒至八成熟,放入味精。...
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- “香香的烤翅撕着吃味道更好!”食材明细主料翅根(3只)生抽(一小勺)青芥辣(适量)色拉油(一大勺)辅料蒜末(一大勺)BBQ烧烤汁(一大勺)鱼露(一小勺)番茄酱(两大勺)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果香芥辣烤翅的做法步骤1、把所有调料混合,2、放入小鸡腿(翅根),揉捏一会儿,3、用保鲜袋密封起来,放...
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- “芥菜的辣味,加上调味的复合味道,酸甜辣咸,是不错的下饭小咸菜。”食材明细主料芥菜(适量)辅料盐(400g)蒜(500g)白糖(250g)味精(150g(我实际放了20g))陈醋(1瓶)辣椒末(50g)油(150g)酸辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)酸辣芥菜丝咸菜的做法步骤1、芥菜疙瘩洗净、去皮、切丝。2、切好的芥菜丝用...
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- 食材明细主料芥菜(适量)辅料蒜末(少许)干辣椒(少许)调料油(少许)盐(少许)糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒芥菜的做法步骤1、芥菜洗干净先用开水烫三分钟。2、捞出来沥水,切碎。3、备蒜末,干辣椒。4、热锅放油,下干辣椒,蒜末炒香。5、放入芥菜大火翻炒一会儿。6、调点盐,少许...
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- 芥蓝又叫甘蓝菜,是常见的绿叶蔬菜,也是日常生活中经常能吃到的一种做法简单且美味的菜品。一般来说,芥蓝可以清炒、白灼,或者与腊肉、肉片一起炒。与此同时,芥蓝还有降血压的功效,对高血压患者来说简直是福音。那么,芥兰的家常菜做法具体有哪些呢?下面就来看下吧。一、芥蓝的家...
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- “这是新年的时候做的饭。现在才整理好照片上载写日志。这是我第一次买芥菜做饭,其实也不是我买,我家翁买的。那是因为新年在老公家吃到这个菜,很好吃。家翁就顺手买了一些给我。嘿嘿...第一次煮不敢乱加料,就简单的放入腊肠及冬菇。味道挺不错的呢!很喜欢芥菜散发出清淡的味...
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