- 食材明细主料五花肉(250克)辅料糥米(适量)红枣(适量)配料红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)龙眼扣肉的做法步骤1、泡好的糥米蒸熟,拌入红糖待用(也可用白糖)。2、五花肉洗净切薄片,保持8厘米左右的长度,红枣洗净待用。3、拿一肉片将红枣以缠绕的方式包紧,包好的肉卷要将肉...
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- “传统名菜“龙眼扣肉”,造型美观,风味别致,深受广大食客的喜爱。以其质地软嫩,口味鲜香,适宜老幼;以其精美的造型又雅俗共赏,我多次制作这道经典名菜,并在用料上进行创新,效果很好,很受亲朋欢迎,希望美食家里的朋友们都能喜欢。”食材明细主料苏肉(500克)去芯莲子(60克)辅料干菜(60克)干...
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- “龙眼俗称“桂圆”,是我国热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含丰富的蛋白质、维生素及矿物质,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血...
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- 红枣补血,红豆补血,红萝卜补血,当归补血,瘦猪肉补血,牛肉也补血,这么多的食物都可以补血,那龙眼呢?我们都知道龙眼有很多功效,诸如滋补、安神补心、还有一点是女性朋友最喜欢的润肤美容,当然初除此之外龙眼还有很多功效。那么对于补血方面呢,龙眼肉补血吗?龙眼肉补血吗桂圆,亦称龙...
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- “秋天总是特别干燥,得多喝汤汤水水!”食材明细主料无核红枣(适量)辅料龙眼肉(适量)鹌鹑蛋(适量)配料冰糖(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)龙眼肉红枣炖鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用,红枣龙眼肉分别洗净。2、所有材料放碗里或炖盅。3、加温水蒙上保鲜膜放在烧开水...
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- “龙头扣,又名龙头鱼,水潺鱼,由于软软乎乎,又戏称为“鼻涕鱼”。一般以红烧为主,或以豆腐做汤羹。此鱼肉质鲜嫩绵软,营养丰富,本菜品以切段的龙头扣经腌制后挂面糊,入油锅翻炸,皮脆肉嫩,佐以番茄沙司蘸食,酸甜鲜美,口感颇佳。”食材明细主料龙头扣鱼(500克)辅料面粉(50克)小苏打(1克)番茄沙...
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- “夏天辛苦点,晒点龙眼干,冬天就有的吃,有的进补啦!”食材明细主料龙眼(2000克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)晒龙眼干的做法步骤1、把买回来的龙眼修剪整齐!2、一个早上终于把龙眼修剪好啦!3、煮锅放适量的水煲开,然后把龙眼倒入煮锅,盖上盖子!4、水再一次的被煮开后,马上关火!5...
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- “做了四个钟啊,第一次做蛋糕,做好之后都不舍得切了。不过还好是送人的啦。生日送自己做的蛋糕,很有成就,也很有创意”食材明细主料蛋糕粉(看你做多少磅的啦)辅料蛋糕油(适量)配料可可粉(适量)糖(适量)巧克力(适量)奶油(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)独眼龙蛋糕的做法步骤1、...
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- 食材明细主料鸡翅膀(12只)龙眼(200克)辅料花生油(75克)红葡萄酒(100克)配料白糖(20克)味精(2克)糖色(适量)葱段(15克)盐(4克)酱油(10克)水淀粉(10克)汤(1000克)咸甜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙眼鸡翅的做法步骤1、鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍2、锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留...
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- “只能叫龙眼糖水了。。。一堆龙眼正在以无法预料的速度走向衰败。阻止此一趋势的方法有两个:一,把它们都装进肚子;二,改变它们的存在形式,让它们能够保存较长时间。第一种方式最为理想,但几个有限的肚子无法一次性容纳它们的全部。退而求其次。脑子里迅速闪过什么什么膏。需要...
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- “北方的冬季,天气干燥,每天给自己补点汤汤水水的饮品,既补充了水分,又补充了营养。”食材明细主料银耳(1朵)核桃(3个)红枣(5个)龙眼肉(6个)辅料清水(900g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)银耳核桃龙眼肉汤的做法步骤1、原料:银耳,红枣,龙眼肉和核桃。2、银耳提前泡发。3、泡发的银耳撕...
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- 龙眼茶光说名字就能看出来,是一种很高大上的茶,龙眼之所以成为龙眼是因为其价值很高,其实也就是桂圆肉跟茶的饮品。由于其材料的原因,龙眼茶的营养价值还是不错的,平日可以泡饮或者煮出汁液饮用,有效的补气血,有效的缓解睡眠不足、健忘、心悸等。一、龙眼茶桂圆茶简单做法将干金...
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- 食材明细主料龙眼(300g)辅料冰糖(80g)调料纯粮食酒(500ml)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙眼酒的做法步骤1、将泡酒密封罐用热水烫了后,沥干水分。2、将龙眼剥肉,一层龙眼肉放密封罐,再铺一层冰糖,大概铺3层。3、最后将一瓶粮食酒倒入进去,盖上盖子密封一个月,让冰糖跟龙眼肉慢...
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- “好吃又美容的好东东,最适合女人的平民补品。”食材明细主料龙眼(适量)辅料鸡蛋(适量)姜汁炖冰糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙眼炖蛋的做法步骤1、先打鸡蛋,放入龙眼热姜冰糖水蒸十分钟即可。2、先打鸡蛋,放入龙眼热姜冰糖水蒸十分钟即可。...
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- “最近山楂上来了,同往年一样,习惯做山楂酱。做着做着,来劲了,想尝试各种酱,于是乎……”食材明细主料龙眼(200克)辅料白糖(4匙)柠檬汁(0.5个)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙眼酱的做法步骤1、把新鲜龙眼剥出来,去核。然后剁碎,或者料理机打碎,加半个柠檬汁一起打碎后倒入不锈钢煮...
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- “这道菜纯属我个人饮食喜好整出来的菜,口味咸味适中,还带着番茄和龙眼肉的酸酸甜甜的味道,绝对是爱吃酸甜食的人一道佳肴。龙眼即桂圆新鲜可以食用时候的肉,其含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体...
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- “龙眼茶具有养气补血,祛风解毒,补肾益肝,提神醒脑,安神的功效。可用于治疗心脾虚损,缺铁性贫血,心悸,失眠,多梦,对女性月经不调,经期黑血,也有很好的缓解治疗作用。还能抗衰老,抗氧化,清除体内自由基,增加皮肤弹性,美容养颜。”食材明细主料龙眼干(适量)金骏眉(适量)调料纯净水(适量)甜香(口味...
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- “农历新年即将到来,每天做菜,都很怀念儿时爸爸为我们泡制的家常菜,特别在过年期间,炸鱼丸,包粽子,蒸扣肉,做年糕。。。那个年代,孩子们最开心最快乐的就是过年,因为有新衣服穿,有压岁钱,还有好多好多平时不能任意多吃鸡鸭鱼肉。在我的记忆里,爸爸做的芋头扣肉是非常美味好吃的,香粉香...
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- “蒸龙眼是九大碗中的一道名小吃。是四川家宴和爸爸一样都不可缺少的一道美食。传统都是用白糯米饭蒸的,我这个在家里面自己做的就用了黑糯米和紫米混合着做的。非常的美味,好吃。”食材明细主料五花肉(一块)五彩糯米(二勺(这个是在超市配好的))红豆沙馅(一匙)葡萄干(一匙)辅料白糖(少...
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- 食材明细主料猪肉馅(适量)荸荠(适量)脆笋(适量)油菜(适量)辅料葱(适量)淀粉(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)龙眼丸子的做法步骤1、看看原料吧2、荸荠去皮泡在水里,避免氧化。3、荸荠和脆笋切碎备用。4、葱姜切...
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- “万能的豆浆。竟然忘记了豆浆的包容性,把一大堆龙眼变成糖水之后,忽然醒悟:堆积的龙眼同样可以用豆浆的方式逐步消耗,就如同苹果豆浆那样。龙眼已然变成糖水,却也无妨。用来打豆浆更加无所顾忌——既已经过蒸煮,再粉碎成浆,就不会像对待新鲜龙眼那样感觉惋惜。只取果肉,汤汁就免...
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- 食材明细主料花生(一把)桂圆(一把)红枣(5个)辅料水(适量)原味(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙眼杏仁露的做法步骤1、枣去核2、龙眼去核3、花生洗干净。4、破壁机里加水,没过大枣等......5、点“坚果”键,破壁处理。6、倒入杯子里就可以喝啦,营养超高哦~7、成品图。...
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- “冰镇的龙眼茶,喝起来真的是透心凉,茶香,淡淡的果香,茶色也美美哒!”食材明细主料新鲜龙眼(适量)金骏眉红茶(适量)辅料陈皮(一小块)调料纯净水(适量)甜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰镇龙眼茶的做法步骤1、准备:龙眼,红茶,陈皮。2、龙眼去掉皮洗干净。3、养生壶中添加适量的纯净水加...
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- “把冰糖替换成了红糖,在这潮湿阴冷的季节,红糖深重的厚色,更能增添些许暖意。在阴冷的冬季来上一杯,浑身上下都暖和起来。同时又能温中补气,养血安神。。。”食材明细主料龙眼肉(15克)生姜(3片)去核红枣(5枚)辅料红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙眼红枣饮的做法步骤1、...
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- “龙眼粘肉是天津的一道美味。龙眼粘肉就是搅拌好的肉馅里裹着煮熟的鸡蛋,龙眼既鸡蛋。简单的说,就是大肉丸里藏着鸡蛋。将成品切开看,肉肉里的蛋很像眼睛,黄色的蛋黄似眼球,白色的蛋清似眼白。这道菜是和大厨学的,我这次做,有三个改动,将大厨用的肉丁、肉馅改成了只用肉馅;将大厨...
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