- 食材明细主料高粉(520克)细砂糖(50克)盐(1/2小勺)酵母(8克)牛奶(260克)辅料耐高温巧克力豆(50克)无糖可可粉(4大勺)清水(2大勺)配料切达奶酪片(2片)牛奶(140克)高粉(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可牛奶双色吐司的做法步骤1、先制作汤种;将切达奶酪撕碎,加牛奶入奶锅。2、用小火边煮边...
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- “好看又好吃的双色吐司,当早餐是不粗的选择哦~”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)盐(3克)糖(20克)黄油(20克)辅料可可粉(1小匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可双色吐司的做法步骤1、将除黄油和可可粉以外的原料投入面包机,揉成光滑面团后加入黄油...
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- 食材明细主料高粉(270)酵母(3)细砂糖(25)盐(2.5)鸡蛋(25)牛奶(150)黄油(25)可可粉(4)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)可可牛奶辫子吐司的做法步骤1、材料放入面包机揉至完全扩展2、手套膜3、发酵至两倍大4、发酵至两倍大5、整形二次发酵后的样子6、180度30分钟左右7、烤完立即脱模8、晾...
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- 准备时间:60分钟    烹饪时间:2小时诱人的奶香可可双色吐司,家里有个喜欢吃甜食粉小星人,于是就有动力学做各种甜食,面包蛋糕一直不缺,发现一种新的,或是在外面吃到什么新的品种,回来就吵着做,我跟他说我都快成烘培大师了。这一款吐司第一次做的时...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料切达奶酪片:1片鲜奶:70高粉:260细砂糖:40盐:1/4小匙酵母粉:4无盐黄油:20巧克力豆:25可可粉:2大匙水:一大匙辅料具体步骤1.2.将材料A的切达奶酪片用手撕碎,再加入鲜奶,用小火煮边搅至奶酪熔化,再加入面粉快速搅成团状,取...
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- “做这个吐司太应该了,因为很好吃,儿子特别喜欢,当零食就吃了。用的厨师机揉面又好又快,放了好多的可可粉吃起来好香,奶香十足,柔软香甜的,切好放着一片片一会几片就下肚了。”食材明细主料面包粉(300G)可可粉(10G)牛奶(150ML)辅料鸡蛋(一个)黄油(30G)白糖(30G)酵母(4G)盐(2G)甜味(口味)烤(工艺)数小...
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- “经常食用有着健脾益胃等功效的南瓜,也做过南瓜土司,是将南瓜与面粉和在一起发酵。这次改了做法,和成南瓜面团与高筋粉面团两种面团,发酵后擀成颜色不同的两张面片,相叠卷起放入土司盒中,烘培后切片享用。制作过程稍微麻烦一点点,但土司切片后,视觉上有了与以往土司的不同,炎热的...
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- “今天做一款超软的双色吐司面包,牛奶与可可味携手共舞,双重味觉享受,自己做的面包味道就是不同,有颜值拉丝又好吃。”食材明细主料高筋面粉(300克)白砂糖(40克)盐(3克)酵母(5克)牛奶(200克)无盐黄油(30克)辅料可可粉(10克)热牛奶(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)双色吐司面包的做法...
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- 食材明细主料高粉(432克)奶油(135克)鸡蛋(73克)盐(5克)奶粉(40克)酵母粉(6克)水(121克)可可粉(20克)巧克力酱(适量)糖(70克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)双色奶油吐司的做法步骤1、将所有液体类材料放入面包机垫底;2、将所有粉类材料放在上层(除可可粉和巧克力酱以外),盐、糖、酵母粉分别放...
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- “天天做一键面包,偶尔有时间,也可以给面包增加点小色彩,让面包看起来更美观。因为是用面包机做的,我又不是一个有耐心的人,所以整形过程比较简单,也不需要什么特别的工具,只要有双手,就ok啦。这次依然是用的中种法,不过换成了冷藏中种。冷藏中种法更适合上班族,适合晚上时间不宽裕...
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- “这个方子是按照@梅之小榭的方子做的哦,里面会有一点修改哦!第一眼看到这个感觉特别好看的花纹呢!连我这种手残党也能做的出哦!吃上去也好吃!十分棒!”食材明细主料高筋面粉(300g)奶粉(20g)鸡蛋(45g)淡奶油(95g)牛奶(80g)黄油(22g)酵母(3g)可可粉(3g)辅料盐(4g)糖(48g)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)...
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- “方子来自孟老师的100道面包,此款面包可可味香浓,喜欢巧克力的朋友可以试试。切片后很漂亮。中间也可加些果仁、果干之类,汤种的制作我改用了微波炉,这个方法方便快捷省时省力。”食材明细主料奶酪(1片)鲜牛奶(70克)高筯面粉(280克)糖(40克)酵母粉(4克)水(130克)辅料盐(1/4小匙)无盐黄油(20...
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- 食材明细主料高粉(270)酵母(3)细砂糖(25)盐(2.5)鸡蛋(25)牛奶(150)黄油(25)可可粉(4)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)牛奶可可蜜豆双色吐司的做法步骤1、材料放入面包机揉至完全扩展2、手套膜3、发酵至两倍大4、发酵至两倍大5、发酵至两倍大6、发酵至两倍大7、整形二次发酵后的样子8、1...
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- 食材明细主料高粉(270g)牛奶(140g)鸡蛋(1个)酵母(3.5g)白糖(40g)盐(2)黄油(25g)辅料可可粉(5g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双色吐司的做法步骤1、主面团中除黄油外全部放进面包机桶。启动面包机面团程序,20分钟左右加入软化的黄油,揉至出膜阶段。2、揉好的面团一分两份,一份加入可可...
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- “过年买了一个大南瓜,除了团圆家宴吃了部分,还有一部分。这几天用它与黄豆混合做豆浆,与各种米混合做米糊,也蒸熟做些面食。今天用部分蒸熟的南瓜泥做了一个双色吐司。无论是颜色,还是味道都有别于普通的吐司,而且还更健康。”食材明细主料高筋面粉(150g)南瓜泥(50g(南瓜面团))波兰...
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- 食材明细主料高粉(300克)鸡蛋(1只)牛奶(150克)抹茶粉(5克)辅料糖(50克)黄油(15克)盐(1克)酵母(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色吐司的做法步骤1、把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟3、把面团分成2团,其中1团放入抹茶粉4、揉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时好吃的双色可可吐司,爱烘焙的吃货简直不能抗拒啊!好吃的双色可可吐司,不仅仅色香味俱全,更重要的是做法容易简单啊,既能自己动手烘焙,又不用担心吃的不健康,卡路里低的令人发指啊!每天的下午茶吃上那么几块,喝点绿...
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- “方子来自于《孟老师的100道面包》。汤种的面包口感不愧是超级柔软,很喜欢这款面包,就是里面白色的部位被我卷的太难看了,原方里白色部位用的是耐高温巧克力豆,我没有,就换成了蜜豆。”食材明细主料高筋面粉(280克)辅料切达芝士片(1片)牛奶(70克)即溶酵母(4克)水(130克+1大勺)蜜豆(30克)...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:250水:170白砂糖:35黄油:30辅料可可粉:15温水:5ml食盐:0.25小勺酵母:1小勺具体步骤1.制作中种。0.5小勺酵母溶于100g水,和150g高筋面粉揉成粗糙面团,室温下醒发到两倍大。2.把白砂糖和食盐放进面包机桶...
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- “提前做好吐司,早餐就不着急啦!做了大小朋友都喜欢的巧克力味,双色搭配营养美味。”食材明细主料高粉(300g)原味酸奶(200g)鸡蛋(1个)白糖(20g)盐(2g)辅料黄油(20g)酵母(4g)调料巧克力粉(15g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色酸奶吐司的做法步骤1、主料全部放在一起(酸奶的量可以根据面...
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- “很多时候,没有很充裕的时间,可是又想折腾面包,这时的面包机是个不错的选择。而且面包机内桶也可以临时充当超大吐司盒,同样能烤出美貌的吐司来~这次的配方参考了自由姐新书里的方子,不过因为我的住友高粉吸水量太大,所以做的时候不得不根据情况又多加了些牛奶。其实做面包就...
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- “手工和面,揉面,发好白面团再做可可面团,将两个面团分别擀成长圆,卷在一起烘培出双色土司,喜欢的祥云图案,味道也很好。”食材明细主料高筋粉(280g)牛奶(150ml)白糖(30g)植物油(25g)可可粉(25g)鸡蛋(1个)辅料酵母粉(适量)盐(适量)鸡蛋液(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可双色土司的...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟早餐双色可可吐司,早餐的必备之选哦,像这种色香味齐全的吐司,让我这种不爱吃吐司的人都爱上了。为什么呢?因为他特别丰富特别吸引人的外表,就会让你想要去尝一口,尝了一口基可就不得了了,喜欢上了,而且做起来也不...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时今天心血来潮想做两种味道的吐司,但是我又不想麻烦就想到了一个方法把两种味道混合在一起做成奶香可可双色吐司吧。一般吐司都是用牛奶做的只有香香甜甜的味道但是我今天加入了可可粉是他的味道有了一种淡...
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- “以前也做过添加了颜色的吐司,但是因为发酵的问题,每次做出来都不尽如人意,不开心......不过这次不一样,很成功的一次,切开以后吐司呈现出来的样子很漂亮~”食材明细主料高筋面粉(90g)全麦面粉(210g)葡萄干(10g)辅料黄油(13g)食盐(2g)酵母(4g)白砂糖(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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