![秘制油泼鲤鱼的做法 鲜到跳起来的秘制油泼鲤鱼 秘制油泼鲤鱼怎么做]( "秘制油泼鲤鱼的做法 鲜到跳起来的秘制油泼鲤鱼 秘制油泼鲤鱼怎么做")
- “鲤鱼，作为一道家常硬菜有很多种做法，无论怎么做，保持住鲤鱼的新鲜才是最重要的。我今天的这道秘制油泼鲤鱼可是独家秘笈哦~吃了保准鲜到你跳起来，关键是步骤简单，人人可以做，快来学起吧。”食材明细主料鲤鱼（3斤）葱（1根）姜（1块）香菜（1小把）辅料花生油（50ml）味极鲜（50ml）蚝油（30ML）糖（5g）鸡精（5...
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![美味油泼鲤鱼如何做好吃又美味]( "美味油泼鲤鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1000辅料葱：30姜丝：若干料酒：少许花椒：少许具体步骤1.鲤鱼收拾好，切花刀，放开水里走一下，鱼肉翻起，洒上料酒花椒味极鲜。摆上葱姜丝准备上锅。2.去掉之前的葱姜丝3.摆上新的葱姜丝，为了提味又加了点味极鲜...
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![油泼大鲤鱼的做法 - 油泼大鲤鱼怎么做]( "油泼大鲤鱼的做法 - 油泼大鲤鱼怎么做")
- 食材明细主料鲤鱼（一个）盐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）豆酱（适量）味达美（适量）香醋（适量）五香粉（适量）料酒（适量）胡椒（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油泼大鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼洗净，花刀两面，加入葱、姜，胡椒，盐，香醋，料酒，腌制鲤鱼两面和腹腔。腌制半天。2、将腌制好的...
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![红烧鲤鱼 - 家常红烧鲤鱼]( "红烧鲤鱼 - 家常红烧鲤鱼")
- “第一次发，味道很多，语言不够，多多包涵”食材明细主料鲤鱼（适量）辅料五花肉（少许）葱（适量）花椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白酒（适量）料酒（适量）糖（少许）盐（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼上刀山，...
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![秘制油泼辣子的做法 - 秘制油泼辣子怎么做]( "秘制油泼辣子的做法 - 秘制油泼辣子怎么做")
- “外面凉拌菜店面皮店专用油泼辣子”食材明细主料粗辣椒粉（半斤）细辣椒面（半斤）熟芝麻（100g）冰糖粉（一勺）食用油（两斤）辅料洋葱（一个）生姜（一块）大葱（一根）香菜（8颗）香叶（8片）八角（5个）桂皮（手指长五片）草果（2个）白蔻（5粒）中辣（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）秘制油泼辣子的做法步骤1、把细辣椒面和粗辣...
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![美食秘籍 - 糖醋鲤鱼的家常做法]( "美食秘籍 - 糖醋鲤鱼的家常做法")
- 说到糖醋鲤鱼啊，这可是一道非常著名的山东名菜！我们在饭店里吃饭的时候，每逢重大饭局，餐桌上都少不了这道糖醋鲤鱼。但是总去饭店吃有些不实惠，那么今天小编就为大家带来这道糖醋鲤鱼的家常做法！这样大家在家中就可以亲自掌厨做一道大餐了！糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。鲤...
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![油泼鲤鱼如何做好吃又美味]( "油泼鲤鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料鲤鱼：适量辅料具体步骤1.鱼杀好后，在鱼头和鱼尾反正各切一刀，抽出白色腥线2.切鱼身3.鱼身倒料酒和味极鲜，盐，胡椒粉。4.葱姜切丝，放在鱼鳃鱼肚里，及鱼表面。有辣椒放个辣椒。5.上锅整二十分钟左右。撤原葱姜丝...
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![家常鲤鱼炖粉条的做法 - 家常鲤鱼炖粉条怎么做]( "家常鲤鱼炖粉条的做法 - 家常鲤鱼炖粉条怎么做")
- 食材明细主料鲤鱼（1条（2斤多））辅料粉条（300g）调料郫县豆瓣酱（1勺）熟酱（2勺）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常鲤鱼炖粉条的做法步骤1、准备食材，鲤鱼收拾干净，提前撒盐腌上。2、粉条放清水里泡软。3、葱姜蒜切片。4、锅中放油加热，下入鲤鱼煎制，晃动油锅即可，没煎...
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![秘制麻辣油泼辣子的做法 - 秘制麻辣油泼辣子怎么做]( "秘制麻辣油泼辣子的做法 - 秘制麻辣油泼辣子怎么做")
- “油泼辣子看似非常简单，但是要做出来非常香还是油秘诀的，前一段时间跟着大厨学做菜，大厨指点迷津油泼辣子除了直接做出来还有经过文火熬煮，那味道才叫香，于是今天就打造了这个油泼辣子，真的非常香，颜色也很红，不管是凉菜还是面条，这个油泼辣子一浇，瞬间色香味俱全！我今天做的这个油...
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![油泼鲤鱼的做法 - 油泼鲤鱼怎么做]( "油泼鲤鱼的做法 - 油泼鲤鱼怎么做")
- “油泼鱼鲜香嫩”食材明细主料鲤鱼（1000g）辅料大葱（适量）小米椒（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）淀粉（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）十三香粉（适量）微辣（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油泼鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼打理好洗净，去鱼线，肚内洗干净2、鱼片成鱼片3、鱼骨鱼片分开4、分成小块...
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![家常炖鲤鱼的做法 炖鲤鱼 - 家常鲤鱼 家常炖鲤鱼怎么做]( "家常炖鲤鱼的做法 炖鲤鱼 - 家常鲤鱼 家常炖鲤鱼怎么做")
- “最简单的鲤鱼吃法，酸甜口（喜欢吃辣可以在爆香佐料环节放点干辣椒），因为本人不喜欢吃鱼只喜欢喝汤，所以加了点豆腐，和娃娃菜！鱼汤泡饭，管饱！鱼头鱼尾都切掉不用-_-||（没人吃）卖相不好，凑合着看吧😄。”食材明细主料鲤鱼（2斤）辅料豆腐（3两）娃娃菜（半颗）葱（一根）姜（一块）蒜（6瓣）啤酒（一罐）白糖（1勺）醋（1...
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![家常酱烧鲤鱼的做法 - 家常酱烧鲤鱼怎么做]( "家常酱烧鲤鱼的做法 - 家常酱烧鲤鱼怎么做")
- “家常烧鱼没必要用油锅，一来用油量大，剩油没办法处理，二来有一定的危险性。改烧为煎可以规避以上两点，而做好的鱼从外观到口感丝毫也不逊色。”食材明细主料鲤鱼（约750g）辅料黄豆浆（2勺）调料葱（适量）红辣椒（1个）盐（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）生抽（适量）陈醋（适量）姜（适量）蒜（适量）酸甜（口...
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![家常鲤鱼的做法 - 家常鲤鱼怎么做]( "家常鲤鱼的做法 - 家常鲤鱼怎么做")
- “这几天吃了清蒸鳕鱼，红烧鲐鲅鱼，煎小黄鱼，今天又做了一条大鲤鱼。我们家这是有多爱吃鱼吧！”食材明细主料鲤鱼（1条）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）八角（两个）老抽（一勺）生抽（两勺）十三香（适量）蚝油（一勺）糖（一勺）料酒（一勺）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常鲤鱼的做法步骤1...
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![油泼鱼的做法 川味麻辣系列---油泼鱼 油泼鱼怎么做]( "油泼鱼的做法 川味麻辣系列---油泼鱼 油泼鱼怎么做")
- “曾经在一个川菜馆里吃过一次水煮鱼，那鱼满屋飘香，麻辣爽口，在不知不觉间就吃光了一个大盆子里面装的鱼，剩下半盆油，我在想，这个油要是炒菜也是无比香的，哪有什么腥味。后来吃了很多次水煮鱼，包括自己做的水煮鱼，都是先水煮再浇油的，记忆中的那个全油的水煮鱼始终是鱼中最美的味道...
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![油泼鲈鱼的做法 - 油泼鲈鱼怎么做]( "油泼鲈鱼的做法 - 油泼鲈鱼怎么做")
- “鲈鱼的鲜美，在我家是最受欢迎的。今午餐就来一款：油泼鲈鱼，简单快捷，营养又美味！”食材明细主料鲈鱼（一条）葱（适量）姜（适量）红辣椒（适量）辅料花生油（适量）蒸鱼豆豉（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）油泼鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净备用。2、所需食材准备就绪。3、...
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![家常油泼鲤鱼如何做好吃又美味]( "家常油泼鲤鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲤鱼1条：1000辅料姜片：4片料酒：40花椒：20粒干红辣椒：适量胡椒粉：2茶匙盐：1茶匙蚝油：2汤匙葱丝：50蒸鱼豉油：2汤匙植物油：50具体步骤1.鲤鱼洗净、去线，两面各切4道花刀；料酒、胡椒粉调匀，均匀抹在鱼身上，腌制1小时，期间...
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![家常油泼面的做法 - 家常油泼面怎么做]( "家常油泼面的做法 - 家常油泼面怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料油菜（一棵）葱（适量）干红辣椒（几个）调料生抽（三勺）醋（三勺）盐（少量）花椒（适量）辣椒粉（适量）植物油（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常油泼面的做法步骤1、适量面粉，加入适量清水。2、用厨师机和面。3、和成光滑的面团。4、擀成片。5、用刀划成宽面片。6、油...
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![家常烧鲤鱼的做法 - 家常烧鲤鱼怎么做]( "家常烧鲤鱼的做法 - 家常烧鲤鱼怎么做")
- 食材明细主料鲤鱼（一条）辅料料酒（适量）盐（适量）红辣椒（几个）葱姜（适量）白糖（适量）醋（适量）老抽（适量）油（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常烧鲤鱼的做法步骤1、活鲤鱼收拾干净控水备用。2、锅中热油开始煎鱼，这个鱼太大了，所以我把它切开了一分为二炖的时候更容易入味。3、煎至金黄...
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![油泼面 - 家常油泼面]( "油泼面 - 家常油泼面")
- 食材明细主料中筋面粉（200g（面团））盐（1小匙（面团））清水（100g（面团））辅料植物油（2勺）辣椒粉（1勺）生抽（2勺）香醋（1勺）青菜（2-3棵）盐（适量）蒜末（1勺）黄豆芽（1把）香葱（少许）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常油泼面的做法步骤1、面团材料混合揉成光滑细腻面团（要多揉）静置20分钟左右。2、取出继续揉5、6分...
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![秘制红烧鲤鱼的做法 - 秘制红烧鲤鱼怎么做]( "秘制红烧鲤鱼的做法 - 秘制红烧鲤鱼怎么做")
- “一直以来做红烧鱼我都按照传统做法，先炸（煎）再炖至收汁，后来一个偶然机会向一位东北老太太学了一种红烧鱼的方法，(不敢说秘制，只是偷学老太太的方法）倒是很是好吃。。。。”食材明细主料鲤鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）花椒（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半...
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![家常炖鲤鱼的做法 - 家常炖鲤鱼怎么做]( "家常炖鲤鱼的做法 - 家常炖鲤鱼怎么做")
- “汤鲜味美，用简单的方法，做最好吃的菜。”食材明细主料鲤鱼（一条）辅料香菜（两棵）葱（两棵）姜（一小块）调料花生油（少许）盐（少许）料酒（少许）鸡精（少许）胡椒粉（少许）鱼香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常炖鲤鱼的做法步骤1、黄河鲤鱼一条，备用。2、鱼处理好，最后取出两边的鱼线。3、洗干净，如图所...
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![油泼辣子的做法 秘制香辣油泼辣子 油泼辣子怎么做]( "油泼辣子的做法 秘制香辣油泼辣子 油泼辣子怎么做")
- “为什么你做的油泼辣子只辣不香，而我做的又香又辣？其中的小秘诀你一定还没掌握，跟着我一起动手做，可以做出美味无比的油泼辣子哦！”食材明细主料辣椒碎（30g）辣椒粉（30g）辣椒面（30g）辅料花椒（30g）孜然粉（15g）八角（10g）桂皮（10g）香叶（10g）白芝麻（20g）十三香（5g）辅料2盐（20g）高度白酒（1勺）香菜（适量）芹菜（适...
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![油泼鱼的做法 - 油泼鱼怎么做]( "油泼鱼的做法 - 油泼鱼怎么做")
- 食材明细主料黑鱼（适量）辅料红辣椒（适量）姜（适量）葱（适量）蛋清（适量）西红柿（适量）配料盐（适量）蒸鱼豉油（适量）微辣（口味）氽（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油泼鱼的做法步骤1、鱼片斜着片，将鱼片用盐，蛋清，食用油腌制一会，锅内放水，放入葱结和姜片，鱼骨，鱼头，鱼皮放入锅中，煮开后撇去浮沫，捞出鱼骨，鱼头，鱼皮摆...
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![家常红烧鲤鱼的做法 - 家常红烧鲤鱼怎么做]( "家常红烧鲤鱼的做法 - 家常红烧鲤鱼怎么做")
- “家常红烧鱼做法简单易操作，味道亲民，是百姓餐桌上常见的做法。”食材明细主料鲤鱼（约750g）辅料葱（适量）干辣椒（2个）蒜（适量）姜（适量）调料盐（适量）白糖（适量）胡椒粉（少许）酱油（适量）陈醋（适量）鸡精（味精）（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常红烧鲤鱼的做法步骤1、将鲤鱼收拾干净，切上花刀。...
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![油泼面 - 姥姥的家常油泼面]( "油泼面 - 姥姥的家常油泼面")
- “最近孩子们都上学了，母亲感觉太闲，又不想去跳广场舞，每日感叹无所事事。于是我和她商量，把她每日做饭的过程整理出来，做成《姥姥的家常菜谱》，她听后大感有趣，说好啊，你帮我拍照。今天是第一个，家常油泼面。油泼面是陕西的传统美食，母亲昨天看了一个关于陕西美食的纪录片，决定今天...
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美味库
