- “什么饼干是可以放心大胆的适当多吃点?对于减肥者来说,自然是少糖少油的饼干。香葱苏打饼干,香葱自然得多放点才够味啊!这款饼干比平时用很多黄油和白糖的饼干相比,真的算是低热量的,非常适合减肥人士啊!”食材明细主料温牛奶(不超过30°)(60g)燕子酵母(1小勺)黄油(30g)低筋面粉(150g)细...
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- “最近对烘焙有了非常有兴趣,昨天和老公一起做了一个吐司,颜色看着生生的,吃着口感也不太好,不知道是什么原因o(╯□╰)o。不过没关系,这也阻挡不了我继续烘焙的热情,O(∩_∩)O哈哈~小薄饼来也~~~”食材明细主料鸡蛋(25克)黄油(35克)糖粉(35克)普通面粉(50克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)...
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- “这是按着Sunny的方子做的,在此表示感谢!在原方的基础上稍有改动。无油、无糖的小零食,适合减肥的朋友,想吃点零食时,可以拿起一块,解解馋。”食材明细主料全麦面粉(115克)辅料清水(80克)盐(1/4勺)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)全麦薄脆的做法步骤1、称好全麦面粉,加入盐,或者可以...
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- “方便快捷,薄脆可口”食材明细主料蛋白(1个约30g)中筋面粉(50g)黄油(50g)辅料糖粉(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋白薄脆的做法步骤1、蛋白1个(约35克),中筋面粉(即普通面粉)50克,黄油50克,糖粉60克2、黄油室温软化(软化即可,千万不要溶化成液态),加糖粉并用打蛋器搅拌均匀...
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- “做椰香小饼多下来的两个蛋清不能浪费啊,就又做了这款零食。”食材明细主料普通面粉(80克)辅料蛋清(2个)色拉油(80克)黑芝麻(适量)橙皮(适量)配料白砂糖(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)橙香薄脆的做法步骤1、取新鲜橙皮,切碎备用。2、蛋清加白砂糖,搅拌均匀。不必打发。3、缓...
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- 食材明细主料蛋白液(70克)细砂糖(50克)低筋面粉(30克)辅料玉米油(20克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)芝麻薄脆的做法步骤1、蛋白液中倒入细砂糖搅拌均匀。2、倒入低筋面粉“之”字法搅拌均匀。3、加入白熟芝麻搅拌均匀。4、倒入玉米油搅拌均匀。5、用勺子舀入烤盘(以上下火170...
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- 食材明细主料面粉(500克)辅料玉米油(60克)盐(6克)苏打(0.5克)水(235克)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄脆饼的做法步骤1、把所有材料放到面包机里,按上和成键2、20分钟后,成了光滑的面团3、取一小块,擀成簿面4、切成方块,在每一块中间在划上三刀5、起锅放油,大火烧6、油温达到冒烟时...
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- ““好想学着做饼干,但是我没有烤箱啊”or“我连微波炉都没有TT”别!急!要什么烤箱!要什么微波炉!今天就来教大家只用平底锅,还不要打发的薄脆饼干平底锅这回要当主角啦!10分钟就能完成,简单易上手,快学起来吧”食材明细主料南瓜泥(40克)大黄米粉(50克)辅料玉米油(5克)其他(口味)烙(工艺)十...
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- “嘎嘣脆一口咬下去满满的芝麻香 好吃的不要不要的”食材明细主料白芝麻(80克(熟))低筋粉(75克)辅料玉米油(30g)牛奶(70ml(水))白砂糖(30g)甜味(口味)酥(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝麻薄脆饼的做法步骤1、容器中倒入白芝麻2、加入白砂糖3、加入牛奶(我用的脱脂牛奶),玉米油4、筛入低粉,拌匀5、...
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- “迷你小巧的芝麻薄饼一咬下去口口酥脆,会发出嘎吱嘎吱的响声,特过瘾”食材明细主料鸡蛋(2只)细砂糖(80克)盐(1克)低粉(110克)辅料黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻薄脆饼的做法步骤1、鸡蛋打散,加入全部细砂糖2、用电动打蛋器打发至浓稠,提起打蛋头低落的花纹不会...
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- “糍饭团里面都要包入这个薄脆,吃起来香香脆脆!简单易做,还可以当零嘴。”食材明细主料面粉(1杯)调料油(适量)盐(1小勺)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)薄脆的做法步骤1、一杯面粉加一小勺盐,一勺食用油加适量清水。2、揉成光滑的面团,醒10分钟左右。3、醒好的面团擀成薄面皮。4、...
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- “又是一款操作简单,却香酥无比的饼干--杏仁薄脆。”食材明细主料低筋面粉(20克)黄油(25克)蛋白(40克)杏仁片(55克)辅料糖粉(45克)奶香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏仁薄脆的做法步骤1、黄油隔水融化。2、蛋白中加入糖粉搅拌至糖粉融化,无需打发。3、倒入黄油,搅拌均匀。4、筛入低粉...
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- “做蛋挞多出了很多蛋白,做一道香脆磨牙的小零食吧.简单又易做.”食材明细主料低粉(100克)蛋白(100克)食用油(100克)白芝麻(100克)辅料糖(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻甜薄脆的做法步骤1、称好所有食材.2、3种干性食材拌均匀,再倒入食用油,蛋白搅拌好.3、搅拌好的...
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- “做甜品经常会多余出蛋白。消耗蛋白最好的办法就是来做这款薄脆饼干,既简单又美味,热量也不高。配方来自君之,稍减了糖粉。”食材明细主料中筋面粉(50g)蛋白(1个(约35g))辅料糖粉(55g)无盐黄油(50g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋白薄脆的做法步骤1、黄油室温软化加糖粉搅打均匀...
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- “薄脆是我做得比较多的小零食,老老小小都喜欢。以前做薄脆大多用米饭做,这次想用饼干方子来做。因着添加了椰浆,我就用了椰子油,双倍椰香,香死个人……这个配方有水分(椰浆),油的量也不多,想要做出酥脆的口感,得加点儿膨松剂,所以配方中有2克无铝泡打粉。泡打粉有害就在铝上,无铝的...
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- “没有黄油的饼干,吃起来不会太有负担吧。薄薄脆脆的小饼干一口咬下去,能够听到自己下颌嘎巴嘎巴响,很有意思呢。”食材明细主料鸡蛋(2个)糖(85克)低粉(110克)盐(1克)辅料黑芝麻(适量)小麦胚芽(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)薄脆饼的做法步骤1、把鸡蛋打在干净的盆里,加入细砂...
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- “上周日晚,和女儿沟通第二天的早餐,问女儿吃不吃油条,女儿很高兴,说:“我要吃扁的。”我:“那就是油饼啰!”女儿:“我还要脆的!!"我:“那就是薄脆啰!!”女儿:“嗯嗯嗯,还要配豆浆!!!!”我:“嗯嗯嗯,没问题!!!!!”女儿:“还要吃鸡蛋,煮老鸡蛋!你今晚就煮好吧,明天早上热一热,我喜欢吃这样的!”我:“……...
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- “雨后的阳光明媚起来,雨后的空气更加新鲜,做一份紫薯芝麻薄脆,捧一本书,坐在阳台上慢慢品味。”食材明细主料紫薯(一个)粗粮面(2小勺)辅料芝麻(适量)白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯芝麻薄脆的做法步骤1、紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥2、加入两小勺粗粮面,加一点点水(本想...
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- “天气渐热,那些冰爽的甜品总能吸引人的视觉,酸奶薄脆是一种简单易做又好吃的夏日必备甜品,其原料就是酸奶和水果。”食材明细主料酸奶(300g)辅料草莓(200g)核桃仁(10g)瓜子仁(10g)葡萄干(10g)酸甜(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶薄脆的做法步骤1、食材备好。2、清洗干净的草莓控...
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- “又香又脆的芝麻饼烤好啦,快来尝尝吧~,当然要放凉了吃喽~”食材明细主料面粉(50g)辅料熟白芝麻(50g)配料黄油(20g)白糖(20g)蛋白(1个)葡萄糖内酯(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻薄脆的做法步骤1、黄油融化成液体,加入蛋白略拌匀。2、加入白糖搅拌均匀。3、筛入面粉和内酯...
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- “爱烘焙,什么样的东西都想尝试,蛋糕、面包、饼干、酥皮。。。有时候,喜欢挑战高难度的,当然,这得需要很大的勇气、耐心,还有大把的时间。小厨是个上班族,周一至周五每天都是“四点一线”:送孩子上学---上班----下班回家----接孩子放学。到了周末,要打扫卫生、收拾家务、看望父母,...
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- 食材明细主料牛奶(500ml)草莓(5颗)辅料菌粉(一小袋)绵白糖(五勺)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸奶薄脆的做法步骤1、酸奶机内胆用开水烫一下消毒,放入牛奶。2、加入菌粉和白糖放入酸奶机,等待10个小时(喜欢粘稠一点的可以加时间喜欢稀一点的可以减时间根据个人口味)。3、做好...
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- 一提起海鲜大家是不是口水都流了出来?但想想外边各种酒店的海鲜贵的令人望而却步,再看看自己空荡荡的钱包,对海鲜的渴望立刻少了一半。今天就来教大家几招家常海鲜的做法,足不出户就可以品尝到自己亲手制作的美食,还不用担心酒店食材是否安全。满满海鲜一、扇贝粉丝1.扇贝买回...
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- “煎饼的教程稍后奉上,昨天炸的油条,本来不想做薄脆了,可是,对于从小就爱吃加薄脆的我来说,果子代替不来薄脆的酥脆,薄脆可是煎饼的灵魂呀😄”食材明细主料高筋面粉(1量杯)辅料食盐(1茶勺)食用油(1大勺)十三香(1茶勺)咸香(口味)一小时(耗时)高级(难度)炸薄脆的做法步骤1、把所有材料混合,加水...
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- “剩余的蛋清怎么办?那就做一些蛋白小饼干吧。这款蛋白饼干取材容易做法简单,没有任何技术含量,即使是新手也能一次成功。单调的原色饼干加点小小的创意,会收到意想不到的效果。配方中的玉米油可以换成等量的黄油,味道会更香些。”食材明细主料蛋白(37克)糖粉(30克)玉米油(45克)低筋...
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