![自制变蛋的做法 晶莹剔透---自制变蛋 自制变蛋怎么做]( "自制变蛋的做法 晶莹剔透---自制变蛋 自制变蛋怎么做")
- “黄褐色的蛋清在阳光下像一块巨大的琥珀，晶莹剔透。小小的松花，在皮蛋的映衬下就像深遂的天空中的繁星，海洋中的珊瑚。其实皮蛋上的松花是由蛋壳的矿物质和氢氧化钠形成的，在家制作起来方法并不难，有兴趣的不妨试一试。”食材明细主料新鲜鸭蛋（适量）辅料无铅变蛋粉（500克）其他（口...
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![自制变变花样“喝”西瓜如何做好吃又美味]( "自制变变花样“喝”西瓜如何做好吃又美味")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西瓜：半个辅料具体步骤1.将西瓜去籽后2.放入料理机内搅拌成汁3.搅拌成汁4.将西瓜汁过筛后5.倒入容器内,将西瓜汁放入冰箱冷藏室，冷藏后口感俱佳.6.甜爽的西瓜汁7.甜爽的西瓜汁8.甜爽的西瓜汁...
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![卤蛋 - 自制卤蛋]( "卤蛋 - 自制卤蛋")
- “卤鸡蛋做法也非常方便易操作，几乎可以说是零难度了。卤蛋晾凉后密闭放入冰箱冷藏24小时后更加入味。当你第二天，从冰箱里取出，发现卤蛋那诱人的颜色，可口的香气，会觉得等待也是值得的弟弟一口气吃了好几个呢，刚开始叫他吃还不想吃结果一口下去就停不住的样子就觉得好搞笑以前...
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![咸蛋 - 自制咸蛋]( "咸蛋 - 自制咸蛋")
- 食材明细主料鸭蛋（8个）辅料盐（半碗）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸蛋的做法步骤1、准备材料，先把鸭蛋清洗干净，用干布擦干水。2、把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐。4、滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。5、然后放入...
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![自制实蛋的做法 - 自制实蛋怎么做]( "自制实蛋的做法 - 自制实蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）碱面（3g）温水（少许）辅料尖椒（半个）胡萝卜（1/3个）调料盐（少许）孜然（少许）白芝麻（少许）食用油（少许）孜然（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制实蛋的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中。2、取3克碱面。3、放入碗中。4、放少量温水，将碱面融开。5、将碱水加入到打散的蛋液中。6、将...
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![自制鸡蛋肠的做法 【沈阳】自制鸡蛋肠 自制鸡蛋肠怎么做]( "自制鸡蛋肠的做法 【沈阳】自制鸡蛋肠 自制鸡蛋肠怎么做")
- “自制鸡蛋肠，调剂一下重口重油的浓香生活~也是不错的”食材明细主料鸡蛋（10个）花椒（10g）辅料盐（15g）大料（10g）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制鸡蛋肠的做法步骤1、花椒，大料各取10克用温水浸泡15分钟待用。2、10个鸡蛋加入食盐搅拌均匀。3、只用饮料瓶子制作的漏斗灌入蛋液...
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![渐变奶油裸蛋糕的做法 渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕 渐变奶油裸蛋糕怎么做]( "渐变奶油裸蛋糕的做法 渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕 渐变奶油裸蛋糕怎么做")
- “十月是我家宝贝五岁生日，今年的生日让他自己做了一次水果裸蛋糕，小家伙这是第二次使用电动打蛋器，虽然双手拿着还是吃力，可是仍然坚持打完了蛋白呢！宝贝制作的是6寸的心形裸蛋糕，裸蛋糕使用的是我之前制作的方子，由于蛋糕小，烤的时间并不是很长，在烤制和烤完放凉的过程中（大概一...
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![蛋卷 - 自制蛋卷]( "蛋卷 - 自制蛋卷")
- “逢年过节，家家都要给小孩儿准备小零食。这道简单。好吃的蛋卷是必不可少的小时候最盼望过年了。都会有挑着担子的专门做蛋卷的艺人在小区制作这个蛋卷。他就会把鸡蛋和面粉和在一起装在一个容器里面烤制。现在自己在家用平底锅也能做出美味的蛋卷。两个鸡蛋，一点面粉，一点...
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![蛋糕 - 自制蛋糕]( "蛋糕 - 自制蛋糕")
- 食材明细主料低筋面粉（120克）鸡蛋（4颗）白糖（85克）辅料橄榄油（30克）水（60克）发酵粉（1克）盐（1克）白醋（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制蛋糕的做法步骤1、材料如下。2、面粉过筛。3、面粉加水油发酵粉和20克白糖，再分离蛋黄放入拌匀。4、蛋清放入无油无水的盆子里，分三次放入白糖。...
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![自制蛋燕的做法 【泉州】自制蛋燕 自制蛋燕怎么做]( "自制蛋燕的做法 【泉州】自制蛋燕 自制蛋燕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（2颗）地瓜粉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）味极鲜酱油（适量）食用油（适量）虾米（适量）蒜苗（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制蛋燕的做法步骤1、拿一较大的盆磕入两颗鸡蛋，均匀打散2、加入农家自制地瓜粉（我是用牛奶花生的那种易拉罐瓶加了一罐满的），然后根据...
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![自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎么做]( "自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎么做")
- “可爱的造型，让宝贝更爱吃饭”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料黄油（适量）白糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制蛋糕的做法步骤1、打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）2、打到这个程度就可以了3、加入黄油（黄油提前放在室温里2小时左右，使其融合化。）4、加入面粉，一个...
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![自制的鸡蛋变小鸡如何做好吃又美味]( "自制的鸡蛋变小鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟2017年东方卫视的春晚有一个鸡蛋变小鸡得魔术，这个魔术让我们观众都觉得很不可思议，加上今年又是鸡年，所以这个魔术更加令人开怀。那么，在平时的厨房里，鸡蛋怎样变成小鸡呢？自然是动用脑筋，结合小鸡的形状和其他...
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![自制蛋卷的做法 - 自制蛋卷怎么做]( "自制蛋卷的做法 - 自制蛋卷怎么做")
- “夏天总喜欢吃点小零嘴，与其到外面买现成的，不如自己动手制作，享美味的同时，还能体会制作的乐趣。”食材明细主料低筋面粉（100克）细砂糖（50克）鸡蛋（50克）牛奶（130克）辅料玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制蛋卷的做法步骤1、低筋面粉100克，细砂糖50克，鸡蛋50克，玉米油50...
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![蛋挞 - 自制蛋挞]( "蛋挞 - 自制蛋挞")
- “连续加了几天班快要累瘫了下午没事便烤了蛋挞一口气吃了好几个呢。”食材明细主料纯牛奶（适量）鸡蛋（适量）淡奶油（适量）起酥层半成品（适量）辅料白糖（适量）葡萄干（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制蛋挞的做法步骤1、材料准备齐全备用2、容器里加入淡奶油白糖鸡蛋黄纯牛奶...
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![教你如何自制生日蛋糕 - 让生日蛋糕变得更加有意义]( "教你如何自制生日蛋糕 - 让生日蛋糕变得更加有意义")
- 以前过生日的时候只需要吃上一碗热腾腾的长寿面就满足啦，但是随着现在的生活品质的提高，生日除了吃面吃大餐自然不能缺少的就是生日蛋糕。以前蛋糕都会从蛋糕店里去定制，现在的人也希望通过自己的双手做出非常有意义的生日蛋糕，今天小编就来教大家自制生日蛋糕，让我们给自己的...
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![自制香椿拌变蛋如何做好吃又美味]( "自制香椿拌变蛋如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟今天为大家介绍香椿拌变蛋。香椿想必大家并不陌生，而它独特的香味，也让人欲罢不能啊，也是餐桌上的美味食材，它的特别的香气并不让人讨厌，可以和其他食材搭配在一起，也不会被其它食材味道所掩盖。譬如，鸡蛋，口感也...
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![如何区分自制酸奶有没有变质]( "如何区分自制酸奶有没有变质")
- 观察颜色，闻味道，尝味道。判断酸奶有没有坏可以观察酸奶的颜色是否发生变化，若酸奶依然洁白无瑕而且没有霉斑说明酸奶依然比较新鲜，也可以闻一下酸奶的味道，若酸奶飘出来的是一股奶香味，说明酸奶是比较新鲜的，也可以直接尝一下酸奶是否已经发生变质。...
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![魔法蛋糕变变变的做法 - 魔法蛋糕变变变怎么做]( "魔法蛋糕变变变的做法 - 魔法蛋糕变变变怎么做")
- “之所以叫魔法蛋糕，就是因为，入烤箱前布丁层在模具上方，烤好后，布丁层就跑去模具下方，蛋糕层跟布丁层换了个位置。这款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的浓郁口感，软软的布丁层丰富了这款蛋糕的层次。是下午茶的不二选择。”食材明细主料低粉（65g）白砂糖（20g（制作焦糖用））可可粉（15g）...
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![自制酸奶拿出冰箱多久变质]( "自制酸奶拿出冰箱多久变质")
- 冬天1天的时间，夏天8个小时。自制的酸奶即使是保存在冰箱中也只能保存3天左右的时间，因此自制的酸奶需要及时喝完，因为3天之后酸奶中的菌体三天以后就没有了活性。酸奶最好是保存在冰箱的冷藏室，温度较低容易出现乳清析出的情况。...
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![自制咸蛋的做法 轻轻松松自制咸蛋 自制咸蛋怎么做]( "自制咸蛋的做法 轻轻松松自制咸蛋 自制咸蛋怎么做")
- 食材明细主料白酒（适量）鸭蛋（10个）盐（适量）辅料保鲜膜（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸蛋的做法步骤1、先把鸭蛋清洗过，用干布擦干水。2、把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐，不用重复滚。4、滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。...
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![自制蛋糕的做法 自制蛋糕[电饭锅即可] 自制蛋糕怎么做]( "自制蛋糕的做法 自制蛋糕[电饭锅即可] 自制蛋糕怎么做")
- “对于吃货的我，总是不断想创新造吃。今天实践了蛋糕的做法～鸡蛋四个，蛋清和蛋黄分开，蛋清加入少量盐和一勺糖搅拌，等变浓之后再加入一勺糖，连续搅拌20分钟[这个阶段很费力，也很重要，蛋清变奶油的过程]。然后在蛋黄里加入牛奶，糖和牛奶搅拌均匀，在加入奶油搅拌均匀，放入预热过加入油...
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![自制渐变蛋糕如何做好吃又美味]( "自制渐变蛋糕如何做好吃又美味")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料低筋粉：28玉米淀粉：6鸡蛋：2个草莓粉：2水：16细砂糖（加入水中）：12无味色拉油：16盐、香草精：适量细砂糖（加入蛋白）：24以上是蛋糕体材料。做法可看我上一篇菜谱超简单戚风。：适量辅料淡奶油：200ml细砂糖：30色素：适量具体步骤...
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![自制豆腐变成蛋糕如何做好吃又美味]( "自制豆腐变成蛋糕如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆腐变成蛋糕这道菜营养价值高，吃了这道菜对身体好，而且还补钙，蛋糕里面的奶油吃了还会长胖挺适合孩子吃，而且孩子们也挺喜欢吃的，豆腐也很好吃的，而且吃了对身体有很大的好处，这一道菜做完了如果一时半会儿吃不...
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![蛋饺 - 自制蛋饺]( "蛋饺 - 自制蛋饺")
- “今年我是用了一个迷你小锅来做，这个迷你小锅其实是中秋节的时候买的鲜肉月饼的时候店家送的，用来加热鲜肉月饼的。所以小锅真的很迷你，而且还是不粘锅。先在锅中刷层猪油后，舀入蛋液，加入馅料后，很轻松就能把蛋皮对折起来。”食材明细主料猪肉泥（250克）草鸡蛋（6个）辅料猪油（少许）料...
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![实蛋 - 自制实蛋]( "实蛋 - 自制实蛋")
- 食材明细主料鸡蛋（7个）辅料盐（5克）碱（5克）温水（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制实蛋的做法步骤1、成品！2、鸡蛋洗干净！3、盐、碱各5克，少许温水稀释！4、打鸡蛋大头，蛋壳挖小洞，把蛋液倒入盆里，打散！5、倒入盐碱水，颜色瞬间变深了！6、浮末用勺子盛出来，倒掉！7、把蛋壳倒入容器里，用...
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美味库
![自制蛋糕的做法 自制蛋糕[电饭锅即可] 自制蛋糕怎么做](https://i1.meiweiku.com/d72faa497c4ece0e5f5009/8a72/8b7a/887af209241f9c560709590a8cceaafbb2-s.jpg "自制蛋糕的做法 自制蛋糕[电饭锅即可] 自制蛋糕怎么做")
