咸蛋 - 自制咸蛋
- 小吃
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
自制咸蛋的做法步骤
1、准备材料,先把鸭蛋清洗干净,用干布擦干水。
2、把白酒倒入小碗,放入鸭蛋滚一下。
3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐。
4、滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。
5、然后放入一个塑料袋包紧,密封袋口,放在干爽的地方,15天后即可食。
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