![毛豆烧红烧肉的做法 - 毛豆烧红烧肉怎么做]( "毛豆烧红烧肉的做法 - 毛豆烧红烧肉怎么做")
- 食材明细主料毛豆（适量）红烧肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（一点）蒜末（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆烧红烧肉的做法步骤1、所有食材备用。2、锅中热油加入蒜末爆香加毛豆翻炒。3、加适量蚝油盐和五香粉白糖调味加红烧肉。4、炒制入味小慢炒。5、加一点生抽提鲜。6、...
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![毛豆米烧肉末的做法 家常小菜——毛豆米烧肉末 毛豆米烧肉末怎么做]( "毛豆米烧肉末的做法 家常小菜——毛豆米烧肉末 毛豆米烧肉末怎么做")
- 食材明细主料毛豆米（适量）猪肉末（适量）辅料姜末（适量）配料花椒（适量）十三香（适量）鸡精（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆米烧肉末的做法步骤1、毛豆米洗净入锅中煮开捞出过凉备用2、猪肉洗净剁末，最好用里脊肉，比较容易炒散3、锅中入油烧热，入姜末和花椒煸...
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![毛芋红烧肉的做法 【金华】毛芋红烧肉 毛芋红烧肉怎么做]( "毛芋红烧肉的做法 【金华】毛芋红烧肉 毛芋红烧肉怎么做")
- “芋头红烧肉是一道中国南方的名菜，由芋头和肉构成。香芋红烧肉是很家常的一道菜。香芋独特的风味和口感，和五花肉炖在一起，芋头吸收了五花肉的油脂粉糯香浓，五花肉又吸收了芋头的糯香，肥而不腻，香味迷人～”食材明细主料五花肉（1块）毛芋（500克）姜（1块）蒜（1颗）葱（1颗）辅料生抽（1勺）老抽（1勺）油（...
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![毛氏红烧肉的做法 - 毛氏红烧肉怎么做]( "毛氏红烧肉的做法 - 毛氏红烧肉怎么做")
- “这道毛氏红烧肉是在视频中跟着已故国宝级烹饪大师程汝明的弟子学习的，很简单，只需要掌握几个小窍门，就能做出肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，健康又好吃的毛氏红烧肉。程汝明是毛泽东生前厨师长，曾在中南海、钓鱼台国宾馆等处，为毛泽东等党和国家领导人服务几十年，被誉为“国厨”。...
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![毛氏红烧肉的做法 自制毛氏红烧肉 毛氏红烧肉怎么做]( "毛氏红烧肉的做法 自制毛氏红烧肉 毛氏红烧肉怎么做")
- “不用酱油的红烧肉--毛氏红烧肉是这样炼成的~据说当年毛主席是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油，所以就有了这种红烧肉的烧法。特点：肥而不腻，色泽红亮，丝丝蜜甜，...
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![红烧肉 - 廖师傅的“毛氏红烧肉”]( "红烧肉 - 廖师傅的“毛氏红烧肉”")
- ““廖师傅”，是我发小小鹏的爷爷，祖籍湖南湘潭人。中年时期，廖爷爷在长沙一带曾是一名顶级的厨师，建国后调来北京，一直跟随毛主席，专为主席做饭。后来，举家迁来北京住在国务院的宿舍里，我家当时和他们只是一街之隔。听廖爷爷介绍，毛主席一生很简朴，除了工作之外，最喜欢的运动就是游...
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![红烧毛豆仔鸭的做法 红烧毛豆仔鸭 红烧毛豆仔鸭怎么做]( "红烧毛豆仔鸭的做法 红烧毛豆仔鸭 红烧毛豆仔鸭怎么做")
- “妈妈说夏天吃鸭子比较好，所以现在基本上都不买鸡了，今天妈妈烧了我最爱的红烧仔鸭，在旁边看了过程，觉着很简单呢，味道也蛮重的这个天不想次饭，可以下饭次需要的仔鸭两斤，毛豆半斤。调料：八角两个，生姜适量，小辣椒4个，料酒适量，盐适量，老抽适量，蒜子（独头蒜）两颗，白糖适量，色拉油适量”食...
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![红烧肉 - 毛氏红烧肉]( "红烧肉 - 毛氏红烧肉")
- “在红烧肉的基础上加入辣元素，辣椒进一步解除了五花肉的肥腻！加入了湘菜的辣，创新了红烧的制作方法！”食材明细主料夹心肉（一斤）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）干红辣椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）鸡精（适量）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）毛氏红烧肉的做法步骤1...
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![毛笋红烧肉的做法 - 毛笋红烧肉怎么做]( "毛笋红烧肉的做法 - 毛笋红烧肉怎么做")
- “上海人喜欢吃笋不是一般的喜欢，基本一年四季都有鲜的笋卖，只是现在比较贵，老耿春节的时候买了一点瞎贵要二十多一斤，我心疼了几天，一直唠叨着，老耿就憨憨的说为了小耿，我无语了。不过再等一段时间鲜竹笋就要大批量的上市，那时候价格要便宜多了，今天用的笋是老耿单位发的包装好的...
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![毛豆烧肉圆的做法 - 毛豆烧肉圆怎么做]( "毛豆烧肉圆的做法 - 毛豆烧肉圆怎么做")
- “夏季出汗较多，适当的补充肉类是有必要的，毛豆烧肉圆是道不错的家常菜，不至于太腻，又补充能量！”食材明细主料猪肉糜（600g）辅料毛豆（500g）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）毛豆烧肉圆的做法步骤1、新鲜黑猪肉洗净用刀剁成肉糜，加花雕酒，生抽，蚝油，盐，糖，生粉调味抓匀2、锅中倒油，油稍微...
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![红烧肉炖毛芋头的做法 - 红烧肉炖毛芋头怎么做]( "红烧肉炖毛芋头的做法 - 红烧肉炖毛芋头怎么做")
- 食材明细主料五花肉（200g）毛芋头（10个）肥羊（6g）辅料花雕酒（1匙）香菇老抽（1勺）糖（1勺）蚝油（1勺）盐（1勺）甜味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧肉炖毛芋头的做法步骤1、肥羊切片备用2、芋头去皮，切段3、五花肉洗净切块4、加入白糖，老抽，盐，蹂匀5、锅中放油，后放入肥羊6、羊油煸出，放入葱段，姜7、放...
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![毛豆烧肉丸的做法 - 毛豆烧肉丸怎么做]( "毛豆烧肉丸的做法 - 毛豆烧肉丸怎么做")
- 食材明细主料肉末（适量）辅料毛豆（适量）调料盐（适量）糖（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆烧肉丸的做法步骤1、原料。2、肉圆事先调味，搓成小圆球放入锅中。3、小火慢煎。4、第一次少加水煎干。5、第二次加水漫过丸子。6、加毛豆。7、加酱油盐，糖大火煮开小火慢炖...
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![毛豆烧肉的做法 - 毛豆烧肉怎么做]( "毛豆烧肉的做法 - 毛豆烧肉怎么做")
- 食材明细主料毛豆（适量）辅料猪肉（适量）青椒（1个）老抽（适量）蒜子（适量）调料食用油（适量）盐（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆烧肉的做法步骤1、锅中油预热，放入蒜子炒香。2、放入肉丝翻炒，放入一勺老抽。3、倒入毛豆青椒一勺盐翻炒，倒入适量清水煮开，大火收汁即可。4、成品图。...
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![牛肉烧毛豆的做法 - 牛肉烧毛豆怎么做]( "牛肉烧毛豆的做法 - 牛肉烧毛豆怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料牛肉（100g）毛豆（200g）辅料小米椒（2个）调料植物油（5g）盐（3g）生抽（1勺）老抽（少许）淀粉（1勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）牛肉烧毛豆的做法步骤1、牛里脊肉切丝用盐、淀粉、料酒，腌渍十分钟。2、植物油烧滚放...
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![毛豆烧牛肉块的做法 - 毛豆烧牛肉块怎么做]( "毛豆烧牛肉块的做法 - 毛豆烧牛肉块怎么做")
- 食材明细主料毛豆（575克）牛肉块（500克）辅料桂皮（适量）大料（适量）调料冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）毛豆烧牛肉块的做法步骤1、食材：毛豆、牛肉块（已清洗焯水）、桂皮、大料、冰糖。2、将毛豆剥壳淘洗一下。3、将焯好的牛肉块下入高压锅中...
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![五花肉烧毛豆的做法 - 五花肉烧毛豆怎么做]( "五花肉烧毛豆的做法 - 五花肉烧毛豆怎么做")
- “还在毛豆还是毛豆，没有变成黄豆的时候，街上有老人家拿来卖，一把把的，买两块钱一次都吃不完，一部分做五香毛豆，剩下一部分剥了壳烧吧。”食材明细主料五花肉（适量）毛豆（适量）辅料姜（适量）调料油（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（几颗）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）五花肉烧毛豆的做法步骤...
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![毛豆烧五花肉的做法 - 毛豆烧五花肉怎么做]( "毛豆烧五花肉的做法 - 毛豆烧五花肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（300g）毛豆（200g）辅料姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）白胡椒粉（适量）白糖（适量）花椒（适量）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）毛豆烧五花肉的做法步骤1、五花肉放入开水锅中焯水，放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。2、中火，油烧热，放姜蒜花椒炒香。...
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![毛氏红烧肉怎么做]( "毛氏红烧肉怎么做")
- 一说到红烧肉，相信大家都不陌生吧，可能在记忆中，妈妈做的红烧肉是最好吃的，同时红烧肉的味道也代表着家乡的味道，非常值得人怀念。那么，大家知道毛氏红烧肉怎么做吗？毛氏红烧肉之所以好吃就是因为它独特的酱料，下面就让我们一起来看一下吧。毛氏红烧肉怎么做1.做法一(1)准备肥瘦...
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![毛家红烧肉的做法 - 毛家红烧肉怎么做]( "毛家红烧肉的做法 - 毛家红烧肉怎么做")
- “最近湘菜比赛的主打毛家红烧肉很多，我也跃跃欲试，因为平时吃红烧肉挺多，而且基本是按照毛家红烧肉来的。我们这里有一家毛家饭店，去吃的机会较多，同事喜欢在那请喜宴，每次红烧肉是不可少的，觉得地道的味道就是那样的：肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮。”食材明细主料带皮五花肉（400g）辅...
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![红烧肉 - 不用酱油的红烧肉－－－－－【湘菜】毛氏红烧肉]( "红烧肉 - 不用酱油的红烧肉－－－－－【湘菜】毛氏红烧肉")
- “毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油，程汝明的徒弟程府菜厨师长李师傅揭秘《毛氏红烧肉》制作的秘笈。嘿嘿，我就是在网上跟他学的。用糖色做出来的颜色还真是红亮。据说当年毛主席是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名...
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![肉末烧毛豆的做法 - 肉末烧毛豆怎么做]( "肉末烧毛豆的做法 - 肉末烧毛豆怎么做")
- 食材明细主料毛豆（适量）猪肉（适量）葱（适量）姜（适量）辅料蚝油（适量）酱油（适量）油（适量）盐（适量）五香粉（适量）黄豆酱（适量）酱香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉末烧毛豆的做法步骤1、所需食材准备就绪2、猪肉切碎加盐，酱油，五香粉，油搅拌均匀腌制二十分钟3、葱姜改刀备用4、炒锅入油烧热倒入肉末，葱...
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![毛豆红烧肉圆如何做好吃又美味]( "毛豆红烧肉圆如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉圆：十个毛豆：50辅料生姜：少许干辣椒：少许具体步骤1.毛豆去壳洗净，生姜切片2.热锅下油，生姜下锅，接着将肉圆下锅煸成金黄色。放入适量的水，煮开，放入酱油、干剁椒。3.小火炖半小时，接着将毛豆下锅4.炖十五分钟...
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![碎肉西红柿烧毛豆的做法 - 碎肉西红柿烧毛豆怎么做]( "碎肉西红柿烧毛豆的做法 - 碎肉西红柿烧毛豆怎么做")
- “这是一道又简单又美味的家常菜。在东北，毛豆似乎只有一种吃法，就是煮五香毛豆。我用从前在家乡的做法做了几次，家人都很喜欢吃。这是其中之一。”食材明细主料毛豆粒（适量）肉馅（70g）西红柿（1个）辅料姜（少许）胡椒粉（少许）盐（适量）鸡精（少许）葱（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）碎肉西...
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![肉沫烧毛豆的做法 - 肉沫烧毛豆怎么做]( "肉沫烧毛豆的做法 - 肉沫烧毛豆怎么做")
- 食材明细主料毛豆（适量）辅料肉沫（适量）调料花生油（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肉沫烧毛豆的做法步骤1、毛豆洗净备用。2、前腿肉剁成肉沫备用。3、锅中热油放入肉沫翻炒炒散。4、加入适量蚝油，老抽。5、翻炒均匀入味。6、放入毛豆翻炒。7、少...
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![毛豆红烧鸡脖子的做法 健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》 毛豆红烧鸡脖子怎么做]( "毛豆红烧鸡脖子的做法 健康美食——《毛豆红烧鸡脖子》 毛豆红烧鸡脖子怎么做")
- 食材明细主料鸡脖子（适量）辅料毛豆（适量）配料冰糖（适量）酱油（适量）味精（适量）花椒（适量）大料（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）盐（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆红烧鸡脖子的做法步骤1、准备食材，鸡脖子，毛豆（洗干净），葱，姜（切块），干辣椒，花椒，大料，冰糖，酱油，盐，味精，料酒。2、鸡脖子从...
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