![美味的笋干鸭煲如何做好吃又美味]( "美味的笋干鸭煲如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟提到鸭肉，大部分人可能吃得比较少，因为许多小伙伴会觉得鸭肉自带一股子毛腥味儿，而鸭肉作为食材最常见的处理方法就是煲老鸭汤，今天我们要介绍的这道菜——笋干鸭煲，提供了鸭肉烹调的另外一种全新的思路，不仅美...
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![好吃又美味的笋干鸭煲如何做好吃又美味]( "好吃又美味的笋干鸭煲如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时相信大家在平时的生活中一定不是很喜欢吃鸭，为什么，是因为鸭子自带的那种腥味实在是有点浓，让人会不太喜欢那种味道。但是今天要教大家做的这道好吃又美味的笋干鸭煲，绝对不会让大家感觉到鸭子本身的腥味的哦，...
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![笋干鸭肉煲的做法 - 笋干鸭肉煲怎么做]( "笋干鸭肉煲的做法 - 笋干鸭肉煲怎么做")
- “老家人都觉得鸭子喜欢水，好在水里游玩，所以性凉，适合夏天食补，不上火。鸭肉比较肥，单独煲汤会比较腻，而笋干高纤维，特别吸油，两者搭配，清爽不油腻，是这锅汤好喝的关键，鸭肉鲜嫩，笋干脆爽开胃助消化。汤汁浇饭，儿子都能吃两大碗。适合夏天没胃口，清热滋补不会上火。只是现在老鸭不多见...
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![笋干腊鸭的做法 - 笋干腊鸭怎么做]( "笋干腊鸭的做法 - 笋干腊鸭怎么做")
- “最近迷恋吃我奶奶送给我的笋干，自己做的笋干味道特别好，自从上次做了笋干五花肉，笋干猪蹄，今天打算尝试一下笋干腊鸭。腊鸭我也是第一次吃，喜欢腊味的人绝对会爱上腊鸭的味道。”食材明细主料腊鸭（半只）笋干（适量）葱（若干）小红椒（两个）姜（若干）辅料盐（适量）料酒（适量）红烧汁（适量）白糖（适量）酱...
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![家常笋干老鸭煲如何做好吃又美味]( "家常笋干老鸭煲如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟老鸭是夏天清补营养食材，具有滋阴补虚，补血养胃的滋补功效，有很高的营养价值，与笋干一起清炖，汤汁醇香清透，鸭肉鲜嫩有弹性，经过鸭汤浸透的笋干爽脆可口。这道极具营养成分的滋补笋干老鸭煲，烹制简单方便，提取的是...
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![鸭肾炒笋干的做法 - 鸭肾炒笋干怎么做]( "鸭肾炒笋干的做法 - 鸭肾炒笋干怎么做")
- 食材明细主料鸭肾（2个）笋干（3棵）辅料胡萝卜（半根）辣椒（1只）姜片（适量）蒜米（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭肾炒笋干的做法步骤1、准备好材料。2、热油爆香姜蒜，加鸭肾一起爆炒。3、炒变色后，加酱油调味调色。4、炒匀酱油，加胡萝卜辣椒一起。5、一起炒匀。...
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![竹笋鸭煲的做法 - 竹笋鸭煲怎么做]( "竹笋鸭煲的做法 - 竹笋鸭煲怎么做")
- “鸭肉是所有肉类中最适合夏季食用的，肉性温凉，具有补阴虚的作用。从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少等病症。能买到老鸭的话，最好用老鸭哦，更滋补。家里面有口大肚小的砂锅的话，最好用选那种，水一次性加够，味道会更好。这次用这种直筒...
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![猪肉笋干煲的做法 - 猪肉笋干煲怎么做]( "猪肉笋干煲的做法 - 猪肉笋干煲怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）笋干（适量）辅料姜（适量）油（适量）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪肉笋干煲的做法步骤1、笋干泡发洗净2、锅中放入适量油烧热后放入猪肉姜煸炒3、炒至猪肉出油脂后4、放入笋干5、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖6、...
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![笋干焖腊鸭的做法 - 笋干焖腊鸭怎么做]( "笋干焖腊鸭的做法 - 笋干焖腊鸭怎么做")
- 食材明细主料腊鸭（适量）笋干（适量）木耳（适量）辅料香菜（适量）配料蚝油（适量）姜（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）笋干焖腊鸭的做法步骤1、材料：腊鸭。2、材料：笋干、木耳、香菜（笋干、木耳均需提前用水泡发。）3、锅烧热，将腊鸭下锅小火翻炒，一直炒到把腊鸭的油逼出来。4、放入...
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![鲜香笋干老鸭煲如何做好吃又美味]( "鲜香笋干老鸭煲如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟主料笋干：200鸭肉：750辅料姜：适量盐：适量具体步骤首先，将笋干洗净用热水泡发15分钟左右。其次，将鸭肉洗净切成大块，将准备好的姜块切丝待用。大火烧开水，放置入切好的鸭肉及姜丝。意在去除生鲜鸭肉残留的肉...
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![酸笋鸭脚煲的做法 - 酸笋鸭脚煲怎么做]( "酸笋鸭脚煲的做法 - 酸笋鸭脚煲怎么做")
- “非常适合下雨天在家追剧，但很重口味，要及时的通风透气，否则邻居以为你在吃💩”食材明细主料带皮鸭瓜（适量）辅料鹌鹑蛋（适量）油豆腐果（适量）酸笋（适量）调料豆瓣酱（2勺）酸辣（口味）煨（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸笋鸭脚煲的做法步骤1、超巿里备齐食材，回家洗净备用。鸭瓜子洗净去掉指甲焯水备...
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![笋干烧鸭的做法 - 笋干烧鸭怎么做]( "笋干烧鸭的做法 - 笋干烧鸭怎么做")
- “放假了，不是清理存货么？清理了一遍发现了这个笋干好像是去年同事送的，还有这么好的东西竟然忘了吃，赶紧去买了半只鸭子，笋干一大早就泡好，来一个笋干烧鸭，好吃得不得了!”食材明细主料鸭子（半只）笋干（200克）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）料酒（适量）老抽（适量...
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![笋干老鸭煲的做法 - 笋干老鸭煲怎么做]( "笋干老鸭煲的做法 - 笋干老鸭煲怎么做")
- 食材明细主料老鸭（1只）辅料笋干（适量）干香菇（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）姜片（适量）葱结（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）笋干老鸭煲的做法步骤1、老鸭一只洗净2、笋干用温水浸泡两小时以上3、腊肉(或火腿都可以)洗净切片4、准备所有食材：鸭剁成块、笋干切段、姜片、葱结、干...
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![笋干老鸭煲如何做好吃又美味]( "笋干老鸭煲如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时笋干老鸭煲是一道需要烹制较久的菜肴，所以需要预留足够的时间。鸭肉向来被视为餐桌上的补品，有大补虚劳、滋阴止咳、、养胃生津、清热健脾等功效，对于身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿的患者有较好的食疗...
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![笋干鸭汤的做法 - 笋干鸭汤怎么做]( "笋干鸭汤的做法 - 笋干鸭汤怎么做")
- “非常喜欢这道菜，老鸭汤可以除湿解毒滋阴养胃，夏天给宝宝吃别的肉会怕腻，所以我基本每星期都会煲一次”食材明细主料鸭肉（适量）笋干（适量）辅料姜（适量）枸杞（适量）盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）笋干鸭汤的做法步骤1、鸭肉洗干净，浸泡半个小时把血水浸泡掉，加姜片放入电饭锅...
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![干笋烧老鸭的做法 美汁美味的【干笋烧老鸭】 干笋烧老鸭怎么做]( "干笋烧老鸭的做法 美汁美味的【干笋烧老鸭】 干笋烧老鸭怎么做")
- “鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。”食材明细主料老鸭（1只）辅料盐（适量）干笋（适量）三耳...
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![压榨笋老鸭煲的做法 - 压榨笋老鸭煲怎么做]( "压榨笋老鸭煲的做法 - 压榨笋老鸭煲怎么做")
- “特色：汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。最近肉吃多了人特别不舒服，整天昏昏沉沉。本打算吃几天素菜调节调节，无奈嘴上又馋肉。老婆大人经过上网查找、询问朋友、翻阅资料，给我做了个压榨笋老鸭煲。大大的饱了我的口服，里面的笋特别想特别好吃，结果笋吃完了鸭子都没吃几块，第...
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![野竹笋鸭腿煲的做法 - 野竹笋鸭腿煲怎么做]( "野竹笋鸭腿煲的做法 - 野竹笋鸭腿煲怎么做")
- “为家人制定合理膳食是我们不断学习的任务，热字当头最耗体能，少吃可不行；天热吃啥好，除了苦瓜、丝瓜、鱼肉外，食用些的鸭肉，也是不错的选择；性凉、清火又作降噪。鸭肉除了清炒、红烧、卤制和烧烤外，煲汤也美味，鸭肉的营养充分融入汤中，非常鲜美。今天就大家分享一道用鸭肉汤，采用鸭...
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![美味笋干老鸭煲如何做好吃又美味]( "美味笋干老鸭煲如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭：700天目山笋干：250竹荪：5段辅料姜：30枸杞：若干绍酒：60盐：15冰糖：20具体步骤1.老鸭半只洗干净，切块2.笋干泡发好洗干净，撕成条。备用3.冷水下锅加料酒葱姜。4.烧开后撇去浮末5.加入笋干同煮两个小时。用小火慢烧6...
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![笋干猪肉煲的做法 - 笋干猪肉煲怎么做]( "笋干猪肉煲的做法 - 笋干猪肉煲怎么做")
- 食材明细主料梅头上肉（350g）笋干（适量）辅料葱姜蒜（适量）新疆辣皮子（2个）调料老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）小米黄酒（适量）咸香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）笋干猪肉煲的做法步骤1、笋干提前二小时用温水泡发，猪肉切块沥干，姜蒜备好。笋干泡好可以改刀小块点。2、锅预热，倒油，放入姜...
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![笋干煲鸭汤的做法 - 笋干煲鸭汤怎么做]( "笋干煲鸭汤的做法 - 笋干煲鸭汤怎么做")
- “朋友给的笋干，说是他家里人自己采摘晒制的特别鲜嫩，跟鸭肉一起煲汤特别鲜美，而且里边的笋干吃着也很软很脆。”食材明细主料鸭肉（500g）笋干（100g）辅料红枣（5g）姜（3g）盐（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）笋干煲鸭汤的做法步骤1、笋干用开水泡30分钟。2、泡好的笋干沥干水分切小块...
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![笋干老鸭煲和蒜蓉粉丝虾的做法 笋干老鸭煲+蒜蓉粉丝虾 笋干老鸭煲和蒜蓉粉丝虾怎么做]( "笋干老鸭煲和蒜蓉粉丝虾的做法 笋干老鸭煲+蒜蓉粉丝虾 笋干老鸭煲和蒜蓉粉丝虾怎么做")
- “笋干老鸭煲是我们杭州的一道特色名菜，汤醇味美油而不腻，肉质软嫩酥而不烂。蒜蓉粉丝虾香味浓郁咸鲜下饭，这两道菜就能搞定一家人的胃。因为都是适合趁热吃的，所以我经常会一起做。同时上桌的小秘诀就是北鼎多功能蒸炖锅，上蒸下炖，炖鸭的期间来处理虾和粉丝，合理利用时间真的是...
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![地道笋干老鸭煲如何做好吃又美味]( "地道笋干老鸭煲如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟主料老鸭：1只笋干：适量辅料香菇：适量木耳：适量红枣：适量火腿芯：适量莲子：适量姜蒜：适量八角：适量葱：适量具体步骤笋干用的是雷笋盐腌制的那种,中途需要换下水,泡好切小段,做鸭煲用这个笋是最地道的。鸭子处理...
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![笋干焖鸭的做法 - 笋干焖鸭怎么做]( "笋干焖鸭的做法 - 笋干焖鸭怎么做")
- “看到别人发的笋干菜，想起来家里还有点笋干，为了不被放坏，买半只鸭来焖了，鸭肉其实我是不太喜欢吃的，吃猪肉久了换换口味，鱼的话老人不吃鱼腥类，懒得做那么多菜，而且外面卖的都是饲料鱼，也不想买，倒是很想回娘家弄点鱼晒干，老爸的鱼塘来去活水，吃的鱼草！做这个菜我反正是吃笋干，笋对我...
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![笋干焖鸭肉的做法 - 笋干焖鸭肉怎么做]( "笋干焖鸭肉的做法 - 笋干焖鸭肉怎么做")
- “笋干焖鸭肉有着一定的滋阴功效，对于阴虚火旺，所导致的咽喉肿痛、口腔溃疡，如果适当食用一些笋干焖鸭肉，通过其滋阴的作用，达到败火和缓解上述症状的功效。也有着很好的补气功效，对于气虚，所导致的容易疲劳、精神倦怠、四肢无力，通过补气，达到增补气力，缓解疲劳，提高身体素质的都能...
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美味库
