![冷冻蛋黄酥需要解冻吗]( "冷冻蛋黄酥需要解冻吗")
- 需要。冷冻蛋黄酥需要完全解冻才可以烤，否则蛋黄酥会受潮，烤出来的蛋黄酥口感不够酥脆。完全解冻的蛋黄酥用手触摸表面没有水分，而且用手轻轻按压可以按下去。在烤蛋黄酥之前可以在蛋黄酥表面喷洒白酒，可以使烤出来的蛋黄酥香味更浓。...
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![面包蟹要解冻再蒸吗]( "面包蟹要解冻再蒸吗")
- 是的。冷冻面包蟹若不解冻直接上锅蒸，不但蒸煮时间变长，而且还会严重影响其食用口感，因此需要完全解冻后再蒸制。熟面包屑只需要加热15分钟左右，将蟹肉热透就可以了，生面包蟹主要根据其大小判断蒸的时间，个头小的蒸20分钟即可，个头较大的则在30分钟左右。...
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![肉丸解冻后要煮几分钟才熟]( "肉丸解冻后要煮几分钟才熟")
- 三分钟左右。肉丸有很多种类，有普通的肉丸和撒尿牛丸等。制作普通肉丸的肉一般是猪肉，还有一种用牛肉制成的肉丸，又叫做撒尿牛丸，它在煮的过程中，锅中的汤水会完美的融入肉丸，吃起来的口感不同，这种肉丸相比较于猪肉丸更加美味。...
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![蛋挞皮需不需要提前解冻]( "蛋挞皮需不需要提前解冻")
- 不需要。蛋挞皮直接烘焙的好处是不必等待太长时间。冷冻蛋挞皮直接加热可以缩短烤制时间，但味道和口感会稍差一些。想让它的味道更好，就在外面解冻10分钟，预热烤箱7到8分钟，然后把它放回去就可以达到更好的效果。蛋挞皮发干的时候就可以放蛋挞液了。...
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![超市的速冻牛排怎么解冻]( "超市的速冻牛排怎么解冻")
- 1、用冰盐水解冻。把牛肉带包装一起放在冰盐水中，大概10个小时左右就可以解冻了，而且用冰盐水解冻，可以很好的保留牛肉的风味。2、用解冻板解冻。这个时候要把包装去了，解冻板解冻花费的时间要更短，但血水流出过多，可能导致牛肉肉质松散。3、用水解冻。把牛排带着包装一起放入...
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![五花肉怎么解冻]( "五花肉怎么解冻")
- 1、放入温水中浸泡一段时间，注意使用温水浸泡，温水可以加入五花肉内冰块的化解，但不可食用沸水，否则会导致五花肉表层的肉质熟了而内里依然是冰。2、放入微波炉中启动解冻功能，这种方法比较简单，大概5-10分钟左右五花肉就会被解冻开来。...
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![冷冻的竹笋怎么解冻]( "冷冻的竹笋怎么解冻")
- 用温水泡。冷冻的竹笋想要解冻，可以用温水隔着保鲜袋来化冻，水温不要太高，30℃左右即可。竹笋保鲜时间短可以冷冻，冷冻不宜过久，不然竹笋的食用价值成分会有很大的损失，并且竹笋的口感和味道也会受影响，失去鲜嫩的口感，建议采用烘干来保存。...
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![煎培根需要提前解冻吗]( "煎培根需要提前解冻吗")
- 需要。培根煎制前需要先解冻一下，去掉表面水分后在煎制，如果直接煎制会导致培根受热不均，因此影响口感。培根的煎制时长跟它的肥瘦相关，肥点的更容易熟透，一般煎制3-5分钟即可，煎制时间不宜过长，会影响培根的口感，出现发苦、发硬的情况。...
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![冻过的竹笋怎么解冻]( "冻过的竹笋怎么解冻")
- 可以通过微波炉加热，这样会快一点，对口感的影响也会更小。通过冷冻保存竹笋要注意的是，先把笋壳剖开，切成大块，还要在切口涂上食盐，然后用密封袋装好冷冻保存即可。取出来食用时也要注意先泡一下，把盐洗掉，在放进微波炉打一下进行解冻。...
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![猪肉如何快速解冻]( "猪肉如何快速解冻")
- 用清水浸泡或者在冷冻的猪肉表面抹上一层食用盐。用清水浸泡冷冻猪肉的时候可以用温水浸泡，用温水更有助于猪肉解冻，用食用盐涂抹冷冻猪肉这个方法，需要用食用盐均匀的把冷冻猪肉抹上食用盐，然后放在一旁静置10-15分钟，冷冻的猪肉就会变软。...
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![冰冻虎虾如何解冻]( "冰冻虎虾如何解冻")
- 常温解冻或冰箱冷藏解冻。冰冻虎虾常温解冻时，可以将冰冻虎虾直接放在常温环境中存放。也可以将冰冻虎虾放在盆中，用流动的水反复冲洗。冰冻虎虾放在冰箱冷藏解冻时，将冰冻虎虾放在冰箱冷藏室即可。虎虾在烹饪之前，需要去除虾线，以免影响口感。...
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![鸡肉如何快速解冻]( "鸡肉如何快速解冻")
- 从冰箱里拿出来的鸡肉，或者是从超市买回来的冻鸡肉，都需要解冻一下再烹制，这样的话口感比较好，而且可以节约烹煮的时间。那么鸡肉如何快速解冻呢？今天就来教大家几个方法。鸡肉如何快速解冻1.热水泡想要把鸡肉快速解冻，其实有一个非常好用的办法，就是将鸡肉放在热水当中去浸泡。...
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![北极甜虾解冻直接吃吗]( "北极甜虾解冻直接吃吗")
- 不能。北极甜虾是属于深海的一种生物，它需要煮熟后再吃。北极甜虾解冻后清洗干净，需要去除它的虾线，虾线是虾的消化系统，进行清理后才可以食用，虾的虾线是有一种苦涩的味道，会影响虾肉本身的口感。解冻北极甜虾时，只需要把甜虾放入清水中浸泡即可。...
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![葡式蛋挞皮需要解冻]( "葡式蛋挞皮需要解冻")
- 需要。葡式蛋挞主要构成为蛋挞皮和蛋挞液，日常制作蛋挞中，蛋挞液一般都是现场调制，而蛋挞皮多数是购买成品，也有极少数选择现制作，对于现制作的可直接使用，而成品一般保存都是冷冻，这种在使用前需要先常温解冻，不经解冻的蛋挞皮在烤制后可能无法起酥。...
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![怎么快速解冻肉 - 教你几招]( "怎么快速解冻肉 - 教你几招")
- 肉很多人都喜欢吃，一些上班族为了节省时间，总是一下子就会买很多肉回来，想吃的时候就从冰箱里拿出来烧。也有一些会勤俭持家的家庭主妇，在超市打折的时候购买很多便宜的肉回来存起来，那么对于速冻的肉怎么快速解冻呢？今天小编来教大家几招吧。怎么快速解冻肉？教你几招一、空气解...
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![虾仁解冻多久坏]( "虾仁解冻多久坏")
- 两个小时。冷冻的虾仁解冻后，需要尽快用于烹饪，以免虾仁变质。清洗冷冻虾仁时，将冷冻虾仁的虾线去除，放在清水中反复冲洗即可。挑选冷冻虾仁时可以观察色泽，品质好的冷冻虾仁外观呈无色透明状，手感饱满，选购冷冻虾仁时也可以闻一下气味，品质好的冷冻虾仁有浓烈的虾腥味，品质差的冷...
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![冷冻汤圆要解冻才能煮吗]( "冷冻汤圆要解冻才能煮吗")
- 不是。冷冻汤圆不需要解冻，直接温水或下锅煮熟即可。煮冷冻汤圆的水要足，以免汤圆互相粘连。煮冷冻汤圆的火候不宜过大，以免将汤圆煮破，影响美观和口感。煮汤圆的过程中，也可以在锅中添加适量的枸杞，煮出来的汤圆口感会更好。汤圆煮熟后，可以带汤直接吃，也可以搭配其他食材一起吃...
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![解冻的豆包蒸多久]( "解冻的豆包蒸多久")
- 蒸15-20分钟即可。需要注意的是，蒸的时候为了避免粘锅，可以事先在蒸笼底下铺上一层屉布，并且一定要先浸湿，等到水开之后，再将豆包放上去。或者可以直接在豆包下面放置一片白菜叶，若是出锅后，嫌麻烦的话，也可以直接和白菜叶一同食用。...
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![冻的年糕多久解冻]( "冻的年糕多久解冻")
- 15到20分钟。年糕可以泡水解冻，将年糕切成条状，装到盆里，冲入少许冷水泡着解冻，大概15-20分钟解冻完成；或者将年糕条放进锅里，用开水煮，大约煮5分钟的样子，这样的话年糕会变软变松，在炒的时候也会更加容易入味。...
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![怎么解冻才最快 - 解冻方法有哪些]( "怎么解冻才最快 - 解冻方法有哪些")
- 随时生活条件的提高，冷冻食品现在已经是家庭的必备物资了，一次多买点冷冻在冰箱里，在家里什么时候想吃便什么时候拿出来吃，然而冷冻食品首先面对的一个问题就是解冻，怎么解冻才最快？如何快速解冻?接下来让小编告诉大家一些快速解冻的方法吧。一、怎么解冻解冻才最快现在的生活...
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![冷冻鸡翅怎么解冻 - 怎么挑选鸡翅]( "冷冻鸡翅怎么解冻 - 怎么挑选鸡翅")
- 很多人不喜欢吃鸡肉但是非常喜欢吃鸡翅，一般我们如果是去菜市场或者是超市买鸡翅的话都是冷冻的，那么大家知道买回来的冷冻鸡翅怎么解冻吗?我们购买鸡翅的时候怎么挑选呢?一、冷冻鸡翅怎么解冻我们买回来的鸡翅如果是冷冻的，大家烹饪的时候是需要解冻的，其实鸡翅解冻的方法不...
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![空气炸锅烤肉肠需要解冻吗]( "空气炸锅烤肉肠需要解冻吗")
- 不需要。使用空气炸锅制作烤肉肠时，将冷冻的烤肉肠直接放在锅中，烤10分钟左右即可。使用空气炸锅制作烤肉肠时，可以将肉肠表面划几刀，中途涂抹食用油，烤出来的肉肠口感会更好。肉肠烤好以后可以直接吃，也可以蘸着孜然粉、辣椒粉等一起吃。...
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![解冻的虾仁还能再冻吗]( "解冻的虾仁还能再冻吗")
- 不可以，虾仁解冻后会使细菌活跃，最好将其煮熟食用，若是二次冷冻，其无法达到保鲜的效果，还会污染冰箱中的其他食材。虾热解冻时，可以将其放入清时中浸泡解冻，或是放置在常温等待其自热解冻。不能将虾仁放入热水中浸泡，这样会破坏虾仁的口感。...
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![解冻的螃蟹蒸多长时间]( "解冻的螃蟹蒸多长时间")
- 5至15分钟。熟的冻螃蟹和生的冻螃蟹蒸的时间不同，生的冻螃蟹比较新鲜，需要10至15分钟左右，蒸螃蟹的时间要缩短一些，以免螃蟹变老，口感不好。熟的冻螃蟹蒸制五分钟左右即可，不是为了蒸熟，而是为了杀死微生物与暖化，避免食用引起不适。蒸制冻螃蟹之前要解冻。...
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![猪肉解冻要多久]( "猪肉解冻要多久")
- 8分钟-3小时。有两种方法：1、放在常温解冻，用时比较长，约2-3小时才能够完全解冻，放置在常温清水中能够缩短解冻的时间。2、用微波炉解冻，把猪肉放在盘子中，再放到微波炉里面，根据微波炉的提示，调到自动档位，等待解冻即可，该过程约8分钟。...
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美味库
