- “打小咱就是个不粘肥肉的主,但每次外婆烧红烧肉我却是最兴奋的,大家不理解了吧,因为每次外婆烧好红烧肉都会留一些在锅里做梅干菜烧肉,我就是冲着那梅干菜兴奋滴。非常佩服外婆的是:做好梅干菜烧肉后总要乘一小碗搁着炒梅菜四季豆,这样做一次红烧肉就能出三道美食,你说我能不佩...
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- 食材明细主料板筋肉块(200g)四季豆(150g)花菜(150)辅料盐(适量)豆豉酱(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)四季豆焖花菜的做法步骤1、筋肉切块。2、花菜、四季豆。3、爆香蒜末。4、放入筋肉。5、加点盐,炒至变色。6、放入花菜、四季豆翻炒。7、放入适量的水,盖盖焖熟。8...
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- “梅菜(也叫腌菜)剁碎了加在干煸豆角里,别有一番风味呢”食材明细主料大蒜(两瓣)花椒粉(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)辅料盐(适量)油(适量)梅菜碎末(一小把)四季豆(500克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤1、一小把梅菜碎,两三个干辣椒,1ml花椒粉末2、四季豆沸水...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料四季豆:适量梅干菜:少量辅料小红椒:1个葱:少量老抽:适量白砂糖:适量黑芝麻:少量具体步骤1.四季豆掰小段,放锅内煮熟捞出备用。2.梅干菜用水洗一下,晾干,放入黑芝麻,白砂糖拌匀。3.小红椒切小段,备用。4.锅放油,油热...
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- “啥也不说了,这个菜超下饭,号称“米饭杀手”。”食材明细主料扁豆(300克)猪肉末(50克)小米椒(适量)蒜末(适量)姜末(适量)橄榄菜(4大勺)辅料生抽(适量)盐(少许)鸡精(适量)糖(少许)料酒(适量)白酒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)橄榄菜四季豆的做法步骤1、全部主要食材2、猪肉末加适量生抽、...
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- 食材明细主料四季豆(适量)肉末(适量(炒好的))榄菜(适量)辅料蒜片(少许)小红椒(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四季豆肉末榄菜的做法步骤1、主料:四季豆(切碎);炒好的肉沫;榄菜2、配料:蒜片少许;小红椒少许3、锅里少许油(油不宜多,肉沫和榄菜都有油),先将蒜片爆香4、放...
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- 食材明细主料四季梅(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)青蒜(适量)辅料盐(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炒四季梅的做法步骤1、准备食材,胡罗卜去皮,四季梅焯水2、四季梅切段,胡罗卜切小片,葱、青蒜切丝3、热锅凉油,爆香青蒜、葱丝4、先加入胡罗卜煸炒,再放入四季梅炒匀5、出...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料四季豆:适量辅料梅干菜:适量大蒜:适量具体步骤1.四季豆摘除两头老的部分,洗干净,择成一段一段。2.首先倒入油,油冒烟把蒜末放入锅中翻炒一会儿,倒入四季豆,一直翻炒3.翻炒几分钟,喜欢熟一点的可以放入一点水,然...
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- “家里干菜肉吃光了,只剩下干菜,梅干菜炒四季豆是家乡的一道土菜呢,今天就来一盘尝尝。”食材明细主料四季豆(适量)辅料梅干菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)蒜(适量)辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒四季豆的做法步骤1、梅干菜2、四季豆洗净,摘好3、坐锅热油4、油热至...
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- “大鱼大肉一天,你是不是特想念小菜之类的呢。是得呢我就是这样子的人,所以假期里面我想要做的小菜比大菜要多呢。特别是那种助消食开胃的,更是要多多让它们上桌。今天的菜干就是很好的食材,用它来蒸肉或是炒菜,真的又香又开胃呢。”食材明细主料四季豆(400克)辅料色拉油(3茶匙)蒜...
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- 食材明细主料四季梅(适量)面筋(适量)青蒜(适量)葱(适量)辅料盐(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)四季梅烧面筋的做法步骤1、准备食材,四季梅先焯水2、四季梅切段,葱、青蒜切丝3、热锅凉油,爆香葱、青蒜丝4、倒入四季梅煸炒5、放入面筋,翻炒均匀6、出锅前加少许盐调味...
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- 食材明细主料四季豆(250g)辅料雪菜(50g)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜炒四季豆的做法步骤1、四季豆洗净,摘去两端的蒂去筋,用手掰成段备用2、起大油锅,炸四季豆3、炸至表面微皱,捞出备用4、锅内留少许油,再重新放四季豆翻炒5、倒入雪菜一起炒2分钟6、加...
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- “节后吃腻了各种美味,需要一些素菜来换换口味,榄菜四季豆开胃下饭。”食材明细主料四季豆(200克)橄榄菜(10克)辅料姜丝(2克)葱丝(3克)调料冰糖(2颗)油(10毫升)老抽(2毫升)酱油(10毫升)盐(1克)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榄菜四季豆的做法步骤1、豆角切丁,葱切丝,姜切细丝,蒜切片。2...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料刀豆(四季豆):500梅干菜干:30辅料蒜:6瓣红辣椒:3个生抽:30ml盐:适量糖:适量花生油:适量具体步骤1.梅干菜干用温水浸泡30分钟。2.刀豆洗净后,放入加了盐的沸水中焯3~5分钟,断生。3.焯过水的豆角在盘中铺开,放在通风...
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- “之前很少炒四季豆,掰成段儿特别难熟,又不易入味。自从有次在饭馆吃了这道菜,吸引我的地方就是四季豆也可以切丝来炒,简单又入味。”食材明细主料四季豆(200g)辅料大葱(适量)姜丝(适量)指天椒(2个)食用油(适量)生抽(2g)鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炒四季豆的做法...
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- “家常小菜,制作简单,但是却非常下饭,而且美味,四季豆和橄榄菜,真可谓是一对绝配哦!”食材明细主料四季豆(适量)辅料五花肉(适量)大蒜(适量)潮汕橄榄菜(适量)生姜(适量)配料生抽(适量)鸡精(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榄菜四季豆的做法步骤1、准备好材料,四季豆,五花肉,姜末,...
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- “四季豆是一种营养丰富的豆类蔬菜,含有大量的维生素和膳食纤维和多种氨基酸,和梅干菜一起炒,梅干菜的香味会浸入到四季豆中,加上新鲜四季豆的清香,味道相当不错。”食材明细主料四季豆(400克)梅干菜(1小棵)辅料生抽(1勺)盐(少许)糖(适量)小米椒(1个)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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- “酸爽的雪菜炒四季豆,方便又美味,是下饭佳肴。”食材明细主料四季豆(300g)雪莱(30g)辅料盐(少许)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜四季豆的做法步骤1、四季豆去筋摘成约寸长的段洗净。2、雪莱洗净清水泡约十分钟沥干水。3、锅内倒油加热至7丶8成热下雪菜炒出香味。...
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- 食材明细主料鸡蛋(2只)四季豆(125克)梅干菜(40克)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、四季豆、梅干菜(已提前泡发)。2、将泡发好的梅干菜清洗清洗捞出。3、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。4、打成蛋液。5、将四季豆摘去...
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- 食材明细主料四季豆(300g)梅干菜(适量)辅料蒜瓣(适量)调料料酒(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅干菜烧四季豆的做法步骤1、四季豆焯水。2、蒜瓣切小。3、这点梅干菜是之前梅干菜扣肉吃剩下的。4、起油锅炒香蒜,再把四季豆倒入翻炒。5、加入梅干菜。6、加入料酒焖煮...
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- “上班的时候吃午餐,时间来不及出去吃的时候,都会叫盖饭来吃,吃的最多的就是榄菜四季豆,四季豆与肉炒着吃倒是经常吃,但是橄榄菜却是很少吃,与饭一拌,味道确实很香,但是吃着的时候总有一种不放心的感觉,主要还是万恶的油啊!超市里面有卖现成的橄榄菜,有玻璃瓶装的也有塑料瓶装的,原以...
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- “没胃口吃饭,不防试试酸菜炒四季豆,酸辣开胃,下饭好帮手。四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。与老坛酸菜一起炒,加上辣椒,酸辣可口,食欲太好。重要的时好吃不长肉。酸菜炒四季豆采用的简单常见食材,还实惠,四季豆、老坛酸菜、红辣椒,快手到从洗菜,炒菜,洗锅都不超过10分钟。开胃还快手...
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- 食材明细主料四季梅(适量)洋葱(一个)姜(适量)辅料盐(少许)调和油(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱炒四季梅的做法步骤1、准备原料。我习惯四季梅先焯水。2、食材切成适合的大小3、热锅凉油,入洋葱爆香4、洋葱出香味并变成透明时,入四季梅,翻炒均匀后加入姜米,出锅前加盐调味...
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- “宜宾芽菜色褐黄,润泽发亮,根条均匀,气味甜香,咸淡适口,质嫩脆。食用广泛,荤素咸宜,冷热皆可。是蒸、炒、汤菜和面食的好佐料。除了扣肉以外,芽菜搭配四季豆和五花肉炒制大概是我最喜欢的一种方式了。”食材明细主料四季豆(120克)芽菜(60克)五花肉(100克)大蒜(2瓣)辅料生抽(适量)盐(适量)咸...
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- “干煸是川菜中相当普遍的一种作法,主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆。”食材明细主料无茎四季豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煸四季豆的做法步骤1、无茎四季豆摘除两头2、摘除掉的两...
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