梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法 - 梅干菜四季豆炒鸡蛋怎么做
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤
1、食材:鸡蛋、四季豆、梅干菜(已提前泡发)。
2、将泡发好的梅干菜清洗清洗捞出。
3、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4、打成蛋液。
5、将四季豆摘去两头抽去筋清洗清洗捞出。
6、随后,下入沸水锅中焯上4到5分钟捞出。
7、接着,用清水浸泡浸泡捞出。
8、放在案板上切成粒。
9、起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒翻炒成块。
10、然后,合入切好的四季豆和梅干菜翻炒翻炒。
11、最后,加适量的盐。
12、调味炒匀即成。
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