![跳跳鱼香菜豆腐汤的做法 - 跳跳鱼香菜豆腐汤怎么做]( "跳跳鱼香菜豆腐汤的做法 - 跳跳鱼香菜豆腐汤怎么做")
- “美食群里的跳跳鱼同学说没有见过跳跳鱼，我记得市场里有卖，于是去找了下。在卖海鲜的档口，看到这种小鱼，档主说是跳跳鱼，也叫花鱼，用来煮汤味道鲜美。我看着好像不是，于是他说还有一种稍微大一点的，头要大一点，也是跳跳鱼，样子差不多，呵呵，还有两种跳跳鱼。这跳跳鱼香烟大小，要50元一...
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![跳跳鱼炒雪菜~美味健康如何做好吃又美味]( "跳跳鱼炒雪菜~美味健康如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟跳跳鱼炒雪菜主要用到的食材是跳跳鱼还有雪菜，跳跳鱼含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，有助于人们的身体健康，雪菜的咸香的滋味有助于提升跳跳鱼的滋味，还在等什么呢，这么棒的菜肴你们值得拥有...
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![菌香跳跳骨的做法 菌香美极跳跳骨 菌香跳跳骨怎么做]( "菌香跳跳骨的做法 菌香美极跳跳骨 菌香跳跳骨怎么做")
- 食材明细主料掌中宝（250g）辅料杏鲍菇（150g）红尖椒（50g）绿尖椒（50g）配料盐（10g）味精（5g）麻油（20g）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菌香跳跳骨的做法步骤1、用盐、味精腌制掌中宝25分钟2、掌中宝腌制后7成油温入锅炸至金黄捞出3、杏鲍菇拍粉7成油温入锅炸至金黄捞出4、杏鲍菇拍粉7成油...
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![豆腐跳跳鱼的做法 - 豆腐跳跳鱼怎么做]( "豆腐跳跳鱼的做法 - 豆腐跳跳鱼怎么做")
- “等我想起要拍照时，就剩下几只断头断尾的鱼鱼了，都快被解决完了。。。。所以只能拿这几只不全的鱼鱼来拍照。”食材明细主料跳跳鱼（350g）豆腐（一块）辅料姜（适量）盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）豆腐跳跳鱼的做法步骤1、鱼鱼洗干净，豆腐弄块。2、锅里放油，放入姜爆...
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![青蛙跳跳跳的做法 简单又有意思，青蛙跳跳跳 青蛙跳跳跳怎么做]( "青蛙跳跳跳的做法 简单又有意思，青蛙跳跳跳 青蛙跳跳跳怎么做")
- “下雨天对于青蛙来说很是开心，蹦蹦跳跳的到处乱跑~”食材明细主料主料：土司片（适量）芝士片（适量）黄瓜（适量）辅料调料：坚果（适量）调料：海苔（适量）清淡（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青蛙跳跳跳的做法步骤1、1.土司片去边切出青蛙的头部和身体。（图1）2、2.黄瓜皮切出青蛙的脚。（图2）3、3.黄...
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![香煎跳跳鱼的做法 【粤菜】香煎跳跳鱼 香煎跳跳鱼怎么做]( "香煎跳跳鱼的做法 【粤菜】香煎跳跳鱼 香煎跳跳鱼怎么做")
- “花跳鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富。具有滋阴壮阳、补肾壮腰、活雪舒筋等药用功效，对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效，在东南亚被誉为“水中人参”。常见的烹饪方法有煎，煮，炖。但如果是死的跳跳鱼，就不适合煮和炖。现在虽然不是花跳最肥美的季节，但肚子里也有好多鱼卵呢。...
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![佛跳墙焗豆腐的做法 - 佛跳墙焗豆腐怎么做]( "佛跳墙焗豆腐的做法 - 佛跳墙焗豆腐怎么做")
- 食材明细主料佛跳墙半成品（1份）辅料内脂豆腐（适量）调料葱花（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）佛跳墙焗豆腐的做法步骤1、内脂豆腐切块备用。2、佛跳墙放入锅中加热。3、加热后放入内脂豆腐。4、小火将豆腐焗入味即可，无需再调味。5、装盘后洒上葱花即可。6、成品。...
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![花跳鱼烧豆腐的做法 【浙菜】花跳鱼烧豆腐 花跳鱼烧豆腐怎么做]( "花跳鱼烧豆腐的做法 【浙菜】花跳鱼烧豆腐 花跳鱼烧豆腐怎么做")
- “台州人办婚宴，跳鱼是必上的一道菜，取鱼跳龙门之意，比较吉祥。跳鱼肉质细嫩，富含油质，味道特别鲜美，无论是清蒸、红烧、清炒还是煲汤，都非常适宜。跳鱼号称‘海中人参’呢，特别有营养，具有暖中益气、补肾壮阳、活血解毒之功效，还有较强的补虚健壮作用，对小儿盗汗、夜尿也有一定的治...
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![鲜美的跳跳鱼炒雪菜如何做好吃又美味]( "鲜美的跳跳鱼炒雪菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟跳跳鱼炒雪菜是在炒制跳跳鱼的过程中加入适量的雪菜制作成的一道私房菜，大家在制作的时候不需要加入过多的调料，只需要加入少量的盐就可以制作成很鲜美的一道菜，跳跳鱼和雪菜搭配起来十分美味，跳跳鱼的鲜香融...
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![炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做]( "炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做")
- 食材明细主料跳跳鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒，加入清水。4、转沙锅，水开小火慢炖。5、炖半小时撒葱花可以吃...
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![香辣跳跳蛙如何做好吃又美味]( "香辣跳跳蛙如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛蛙：4只泡椒：50尖椒：50大蒜：20大葱：20紫苏：3辅料盐：1勺料酒：2勺鸡精：5豆瓣酱：1勺酱油：5具体步骤1.先将牛蛙斩成段，再成小块。2.将斩好的牛蛙用料酒，盐，胡椒粉，酱油腌制入味。3.泡椒。尖椒，生姜，大蒜，葱切小段。4.将腌...
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![红烧跳跳鱼如何做好吃又美味]( "红烧跳跳鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料跳跳鱼：20只辅料豆腐：1块葱姜蒜：适量酱油：适量盐：适量糖：适量醋：适量料酒：适量黑胡椒粉：适量具体步骤1.清洗干净跳跳鱼2.豆腐切片，小火炸至双面金黄出锅备用，跳跳鱼用盐腌制10分钟左右。3.腌制好的跳跳鱼双面下...
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![跳跳鱼是什么？怎么吃？哪些人不能吃跳跳鱼？]( "跳跳鱼是什么？怎么吃？哪些人不能吃跳跳鱼？")
- 喜欢吃鱼的朋友一定不会不知道跳鱼，跳鱼就是跳跳鱼，名字非常活泼，当然，吃起来也有很多吃法，而且也有一些门道，如果没有准备好可能会入口很腥。所以，今天小编给大家科普一下跳跳鱼是什么？跳跳鱼怎么吃？有什么烹饪窍门？有什么食用禁忌？一.跳跳鱼的简介跳跳鱼也叫弹涂鱼(学名：Periophtha...
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![奶汤跳跳鱼的做法 【温州】奶汤跳跳鱼 奶汤跳跳鱼怎么做]( "奶汤跳跳鱼的做法 【温州】奶汤跳跳鱼 奶汤跳跳鱼怎么做")
- “跳鱼，俗称花跳鱼，又称跳跳鱼，大弹涂鱼，温州方言“澜胡”（温州直译），属于弹涂鱼科。一直都是舌尖上的中国忠实粉丝，第二季的到来，把浙江三门的小海鲜都拍上去了。我不是三门的，但也是浙江沿海一个城市，从小就吃惯各种海鲜。熟知各种美味的吃法，不同的地方同样的食材都有不一样的做法...
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![美味的跳跳鱼香菜豆腐汤如何做好吃又美味]( "美味的跳跳鱼香菜豆腐汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料跳跳鱼：250豆腐：200辅料盐：适量香菜：适量具体步骤1.起油锅，热锅将鱼煎一下。2.加适量的水，加豆腐烧开。3.水开后稍煮一会儿，加入香菜，加盐调味。4.起锅了，真的非常鲜美。烹饪技巧鱼先煎好...
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![香辣跳跳蛙的做法 - 香辣跳跳蛙怎么做]( "香辣跳跳蛙的做法 - 香辣跳跳蛙怎么做")
- “菜色红艳、肉嫩味香，带来多重美味享受，细嫩的蛙肉质肥、嫩、鲜、滑，菜品的辣味是一大亮点，让人十分过瘾。”食材明细主料跳跳蛙（适量）辅料包菜（适量）黄瓜（适量）花椒（适量）泡椒（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）调料红99火锅底料（适量）酸辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）香辣跳跳蛙的做法步骤1...
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![清炖跳跳鱼的做法 - 清炖跳跳鱼怎么做]( "清炖跳跳鱼的做法 - 清炖跳跳鱼怎么做")
- “跳跳鱼别名弹涂鱼，是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。跳跳鱼的肉质细嫩鲜美，味道香醇且厚，是海鲜中美味。含有丰富的蛋白质和脂肪，有滋润养颜、补肾壮腰、活血舒筋等药用功效，在东南亚被誉为“水中人参”。”食材明细主料跳跳鱼（250g...
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![跳跳鱼的做法 - 跳跳鱼怎么做]( "跳跳鱼的做法 - 跳跳鱼怎么做")
- 食材明细主料草鱼（适量）黄椒（适量）米椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）生抽（适量）酱油（适量）料酒（适量）十三香（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）跳跳鱼的做法步骤1、鲜活草鱼一条，黄椒一小瓶，尖椒少许。2、尖椒切碎，调味鲜少许，3、鱼的两面抹上生抽，料酒，盐。4、再抹上调味鲜抹匀。腌...
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![香甜的糖醋跳跳鱼如何做好吃又美味]( "香甜的糖醋跳跳鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟香甜的糖醋跳跳鱼，一道色香味俱全的家常菜，不管什么季节都可以做的吃。而且跳跳鱼富含蛋白质、脂肪，还有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等，营养价值不比龙虾等名贵水产品差，最重要的是跳跳鱼有滋补功效...
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![跳跳鱼怎么做好吃]( "跳跳鱼怎么做好吃")
- 跳跳鱼，所做出来的汤汁白白嫩嫩的，好喝且营养，很受人们的欢迎。那么在做跳跳鱼的做法上面，也是有一定的要求的，不然做出的跳跳鱼的味道便不那么好喝。以下，小编有整理到关于跳跳鱼好吃的做法，还有其功效与作用，我们一起来了解一下吧！跳跳鱼肉质肥美，煮出来的汤汁更是浓厚甘醇，乳白色...
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![跳跳糖为什么会跳]( "跳跳糖为什么会跳")
- 跳跳糖的结构中，在外表的糖浆里面包裹着高密度的二氧化碳的活跃气体结构，等跳跳糖倒入口中，口里的唾液溶解了外表的糖浆，将里面高压的二氧化碳释放出来二化碳在空气中不停地弹动，这就是为什么跳跳糖会跳。...
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![跳跳蛙馒头的做法 - 跳跳蛙馒头怎么做]( "跳跳蛙馒头的做法 - 跳跳蛙馒头怎么做")
- “宝宝追着我要跳跳蛙馒头，下午抽空给做了几个，菠菜汁和的面蒸好后有点发黄，但是特别暄软，吃起来口感很好。”食材明细主料菠菜（适量）面粉（200克）黑芝麻粉（25克）辅料酵母（适量）配料砂糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）跳跳蛙馒头的做法步骤1、1.菠菜焯好水切小段。2、2.用豆浆...
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![白汤跳跳鱼如何做好吃又美味]( "白汤跳跳鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料跳跳鱼：13条辅料姜：6片盐：4白胡椒粉：1清水：1000ml料酒：30ml香葱：一把具体步骤1.剪掉跳跳鱼的背鳍2.跳跳鱼背上不止一处背鳍哦3.下巴（恕我不知怎么叫这个地方哈）处虽说木大碍，但洁癖如我，还是剪掉舒服；4.鱼腹处剪开，除...
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![跳水鱼的做法 - 跳水鱼怎么做]( "跳水鱼的做法 - 跳水鱼怎么做")
- “用此法制作的鱼，香辣鲜嫩。”食材明细主料鲤鱼（1条）辅料新鲜木耳（100克）韭黄（100克）大葱（1根）小葱（3根）鲜红椒（50克）小米辣（适量）配料郫县豆瓣（适量）盐（适量）味精（适量）姜（适量）大蒜（2个）花椒（适量）水淀粉（适量）菜籽油（适量）醋（少量）白糖（少量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）跳水鱼的做法步骤1、将鲤鱼（1...
- 21606
![清蒸跳跳鱼如何做好吃又美味]( "清蒸跳跳鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料跳跳鱼：500辅料料酒：20生姜：20大蒜：20食盐：20具体步骤1.将跳跳鱼清理干净，在跳跳鱼头的下方用剪刀弄个洞，把里面调掉2.把切好的大蒜，生姜还有料酒将跳跳鱼泡下，当时没拍，旁边能看到就放了这张3.泡了十来分钟，我...
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